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  • 2010-03-26 颁布
  • 2010-06-01 实施
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GB 21703-2010发布稿 乳和乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定 发布稿_第1页
GB 21703-2010发布稿 乳和乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定 发布稿_第2页
GB 21703-2010发布稿 乳和乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定 发布稿_第3页
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中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 犌犅 食品安全国家标准 乳和乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定 犖犪狋犻狅狀犪犾犳狅狅犱狊犪犳犲狋狔狊狋犪狀犱犪狉犱 犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳犫犲狀狕狅犻犮犪犮犻犱犪狀犱狊狅狉犫犻犮犪犮犻犱犻狀犿犻犾犽犪狀犱犿犻犾犽狆狉狅犱狌犮狋狊发布 实施 中华人民共和国卫生部 发 布 书 犌犅 前言 本标准修改采用国际乳业联合会标准： ，。 本标准中附录 为资料性附录。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： 。 书 犌犅 食品安全国家标准 乳和乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定范围 本标准规定了乳与乳制品中苯甲酸和山梨酸含量的测定方法。 本标准适用于乳与乳制品中苯甲酸和山梨酸含量的测定。规范性引用文件 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版 本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。原理 去除试样中的脂肪和蛋白质，甲醇稀释，过滤后，采用反相液相色谱法分离测定。试剂和材料 除非另有规定，本方法所使用试剂均为分析纯，水为 规定的一级水。甲醇（）：色谱纯。亚铁氰化钾溶液（）：称取亚铁氰化钾（），用水溶解于容 量瓶中，定容到刻度后混匀。乙酸锌溶液（）：称取乙酸锌（），加入乙酸，用水溶解于 容量瓶中，定容到刻度后混匀。磷酸盐缓冲液（）：分别称取磷酸二氢钾（）和磷酸氢二钾（）于 容量瓶中，用水定容到刻度后混匀，用滤膜（）过滤后备用。氢氧化钠溶液（）：称量氢氧化钠（），用水溶解于 容量瓶中，定容到 刻度后混匀。硫酸溶液（）：移取 的浓硫酸（）到 水中，边搅拌边缓慢加入，冷却 到室温后转移到 容量瓶，定容到刻度后混匀。甲醇水溶液：体积分数为。标准溶液苯甲酸和山梨酸标准贮备液：每毫升含苯甲酸、山梨酸各。 准确称取苯甲酸、山梨酸标准品各，分别置于 容量瓶中，用甲醇（）溶解，并稀释 至刻度。摇匀后，冷藏于冰箱中，有效期个月。苯甲酸和山梨酸的混合标准工作液：每毫升含苯甲酸、山梨酸各。 分别吸取苯甲酸和山梨酸的标准贮备液（）各 ，至 的 容量瓶中，用甲醇 水溶液 （）定容至刻度后混
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