• 现行
  • 正在执行有效
  • 2012-04-25 颁布
  • 2012-06-25 实施
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GB 28302-2012 食品添加剂 辛,癸酸甘油酯_第1页
GB 28302-2012 食品添加剂 辛,癸酸甘油酯_第2页
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文档简介

中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB283022012 食品安全国家标准 食品添加剂 辛 癸酸甘油酯 ,2012-04-25发布 2012-06-25实施 中华人民共和国卫生部 发 布 GB283022012 食品安全国家标准 食品添加剂 辛 癸酸甘油酯 ,1 范围 本标准适用于由辛酸 癸酸与甘油反应制得的食品添加剂辛 癸酸甘油酯 、 , 。2 结构式 H2COCOR | HCOCOR | H2COCOR 其中 : 可为 或 R R1 R2 R1:C8H17 R2:C10H213 技术要求 31 感官要求 应符合表1的规定 . : 。 表 1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 色泽 无色 取适量样品置于清洁 干燥的白瓷盘中 在自然光线下 观察其色泽 气味 无味 、 , , 和状态 并嗅其味 , 状态 液态32 理化指标 应符合表2的规定 . : 。 表 2 理化指标 项 目 指 标 检验方法 过氧化值 /(mmol/kg) 1.0 GB/T5538 碘值 附录 中 /(g/100g) 1.0 A A.2 酸值 以 计 附录 中 ( KOH )/(mg/g) 0.1 A A.3 皂化值 以 计 ( KOH )/(mg/g) 325360 GB/T5534 相对密度 (20 /4 ) 0.9400.955 GB/T5009.2 重金属 以 计 ( Pb )/(mg/kg) 10 GB/T5009.74 总砷 以
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