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职业技术学院毕业论文（设计）开题报告论文题目杭州上城区餐饮用水的调查研究系部应用工程系专业班级生物技术及应用0701学生姓名学号指导教师二九年十一月毕业设计（论文）开题报告表论文题目杭州上城区餐饮用水的调查研究所在专业生物技术及应用0701指导教师学生姓名学号一、研究背景随着经济的发展，生活节奏的加快，餐饮业与人们的生活联系越来越密切。上城区的餐饮业，特别是小型餐饮业发展迅速，但普遍存在水质质量不合格，布局不合理的，从业人员素质低等问题，已成为食品安全的隐患。为解决餐饮业饮用水水质卫生现状，为上城区改水防病工作进一步开展提供依据，上城区疾控中心将定期开展餐饮业水质量问题调查。二、主要研究的目的及内容本实验主要检测6个地方餐饮用水的相应指标，有微生物检测细菌、大肠菌群，理化检测PH、浑浊度、肉眼可见物、耗氧量。通过平行实验，测定这些指标的合格情况，评价其卫生是否达到相应标准，让饮用者作一个参考，同时也便于卫生监督部门的监督与管理。三、研究方法及措施实验流程1餐饮水的采样分别从杭州上城区六个不同餐饮用水场所所采样2对其微生物指标细菌的检测、大肠菌群的检测3对其理化指标PH、浑浊度、肉眼可见物、耗氧量的检测4输入结果，得出结论四、研究进度计划表完成日期范围完成工作内容2009102520091115确定论文题目、查阅文献，收集资料2009111620091201设计实验方案和具体的实验流程2009120220091206根据设计方案，进行实验流程2009120720091215数据整理、数据分析比较，得出结论2009121620100118拟定论文初稿，总体情况评定2010011920100315论文的修改和完善2010031620100601论文再次修改，最终定稿2010060320100604论文答辩五、参考文献1徐陆妹生活饮用水中耗氧量检测不确定度的评定中国卫生检验杂志,2008,11812142张松临淋县餐饮业饮用水水质状况调查与分析中国城乡企业卫生,2007,6319113张广伟在生活饮用水卫生标准中新增军团菌项目的探讨中国公共卫生管理，2008,24427294曼彻施特串联质谱分析河水中内分泌干扰物沃特世公司,2008,127145刘向阳上海市宝山区现制现售纯净水卫生状况职业与健康,2008,1（24）21256周晓燕绍兴市饮用
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