康帝国际洗衣房最新培训资料

康帝国际洗衣房最新培训资料标准作业程序文件名称干洗机的结构、操作程序及保养文件编号KDHK2001制订日期2006年3月20日版次02页数11宗旨让员工了解干洗机的结构、操作程序及保养内容结构A洗涤系统由筒体、滚筒、机门、电机、传动皮带及有关控制电路组成；B过滤系统由管道、过滤器、纽扣收集器及毛绒收集器组成C蒸馏系统由蒸馏箱、冷凝器、油水分离器及管道等组成；D烘干、回收及冷却（排臭）系统分为制冷式回收和水冷式回收；E储存系统溶剂储存缸，即储油箱；F油泵负责机器内对干洗溶剂的输送提供动力；操作程序每天使用干洗机前，应对其各种开关、管道、传动等进行检查，并擦拭机器；打开电源、水阀及空气压缩开关；打开蒸汽进汽阀开一半,接着打开旁路阀510分钟,待管道及热交换器内积水排清后,再全开进汽阀同时期关闭旁路阀检查面板上各功能健是否正常工作，同时观察机内各气动阀是否正常工作；装载量不可超过洗衣机设计容量的7080，严禁超负；对于蓬松的衣物不能以此为标准，以衣物浸透干洗溶剂能在机内正常运动来衡量；微机控制式电脑程控按纽要轻触轻按，力度不可过大；手动操作洗涤时，在各步骤进行时，应注意时间的控制和烘干温度的调节；干洗机运行期间要注意其运行状况，若有意外应马上切断电源和汽源；在烘干阶段和溶剂蒸馏时，冷却水应足压供给；在洗涤期间必需把滚筒内的溶剂尽量排至储油箱或蒸馏箱后才可进行高速脱油处理，切不可未排尽就进入脱液阶段；溶剂蒸馏时，蒸馏箱内溶剂装载量应低于观察镜底边。在蒸馏过程中，应注意控制蒸汽的供给量，刚好满足沸腾即可。蒸馏前应对蒸馏箱和保险阀作检查；蒸馏结束后保持继续供水10分钟以后才可切断水源，冷却水温不可高于22，最好为软水；每天要清洁纽扣收集器，毛绒收集器一周清洁二次；每天干洗机使用完毕，应关闭电源、蒸汽阀、水阀和空气压缩开关；做好日常的保养及清洁工作日常保养1每天机器表面抹尘，确保表壳光亮整洁。2检查各油管接口处是否漏油。3检查各皮带的运转是否正常。4不定期清洁蒸油箱，储油箱与油水分离器的玻璃。5每天清理管道捕集器。6每15天给电机马达加黄油。7视脏污程度，不定期清洗蒸油箱及储油箱。8配合工程部，清理所有油管（视脏污程度）。核准审查制定标准作业程序文件名称水洗机的结构、操作程序及保养文件编号KDHK2002制订日期2006年3月20日版次02页数11宗旨让员工了解水洗机的结构、操作程序及保养内容结构是由传动系统，温控系统，避震系统，滚筒，机门，表壳和气动元件等组成。操作程序1每天使用洗衣机前，对洗衣机的机门、滚筒、洗涤用品加注器（投料口）、传动皮带等进行目视检查；2打开水阀和蒸汽阀；3打开总电源开关、然后开启分机电源开关；4检查洗衣机的性能（如正反转、脱水、高低水位、温控装置等）；注水一分钟，以排清水管内的滞留水。排蒸汽一分钟（加热）、以排除管道内的可能积垢；5装载量不可超过洗衣机设计容量的85，严禁超负；6微机控制式电脑程控按纽要轻触轻按，力度不可过大；7微机控制式洗衣机选择的程序、在开机前要检查清楚，以免浪费时间；8严禁私自更改洗涤程序；9机器运转期间应注意观察其工作情况，若有意外应马上切断电源、水源和汽源；10每天洗衣机使用完毕，关毕机内电源开关。目视或手触检查电动机及传动系统是否有异常，关闭蒸汽阀、水阀和电源开关；11清洁，保养机器。日常保养1擦拭机器表面，保持干净无尘。2检查各水阀是否漏水及关不紧。3检查各气阀是否漏气。4检查皮带的运转是否正常。5投料口每次投完料要清洁，确保机器表壳不腐蚀。6每15天给电机马达加黄油。核准审查制定标准作业程序文件名称烘干机的结构、操作程序及保养文件编号KDHK2003制订日期2006年3月20日版次02页数11宗旨让员工了解烘干机的结构、操作程序及保养内容结构1热交换器；2传动系统；3抽气系统；4时间控制器；5温度控制器；6毛屑过滤器；7机壳；8其它电器零件。操作程序每天使用烘干机前，应对其上下四周进行目视或手触检查，包括热交换器空气过滤网、毛屑过滤器及滚筒等；打开蒸汽进汽阀开一半,接着打开旁路阀510分钟,待管道及热交换器内积水排清后,再全开进汽阀并关闭旁路阀打开电源,空机合上机门调加热及冷风各一分钟时间、调温45、开启烘干机、利用这2分钟时间观测机器的运行状况（如正反转、温控器是否对加热电磁阀进行有效控制、自停等）并检查门控开关；装载量不可超过洗衣机设计容量的7080，严禁超负；任何易燃、有气味的物质不得放进烘干机。烘干机附近不可放置任何易燃、易爆物、氧化剂、酸及碱等物质；烘干机运行期间要注意其运行状况，若有意外应马上切断电源和汽源；毛屑过滤器应勤于清理，一般每烘一机毛巾清理12次。下班前必须清理干净；烘干机运行期间不可打开机门，完全静止前不可伸手到机内取物品。物品不可留在机内过夜；热交换器每周清理23次；每天烘干机使用完毕，关毕电源和汽源。目视或手触检查电动机及传动系统是否有异常；清洁，保养机器每天烘干机使用完毕，关毕电源和汽源。日常保养1每天机器表面抹尘，保持光亮整洁。2随时清理烘干机隔尘网。3每天检查皮带的运转状况。4每星期清理一次内壁尘毛。5每星期清理一次顶部热交换器过滤网。6每15天给电机马达加黄油。核准审查制定标准作业程序文件名称平烫机的结构、操作程序及保养文件编号KDHK2004制订日期2006年3月20日版次02页数11宗旨让员工了解平烫机的结构、操作程序及保养内容结构是由送布系统、滚筒、抽湿系统、动力系统、加热系统、控制系统等组成。操作程序每天使用平烫机前，要对平烫机皮带进行目视或手触检查，看有否断裂及离位现象；打开电源、检查指示灯是否亮；打开蒸汽进汽阀开一半,接着打开旁路阀510分钟,待管道内及滚筒内的积水排清后,再全开进汽阀同时关闭旁路阀；按启动开关，使滚筒启动，并调整转速；根据布草的质量与厚薄程度，调整所需的运行速度；发现破损布草来不及捡出来的及时通知折叠的人，让其分出来；重洗的席巾、枕套斜着烫，报损的席巾、枕套卷角烫；平烫机中途停用时间长时，应关闭进汽阀，并将转速调整到慢速转动；平烫机使用结束时，要及时关闭进汽阀，同时将排气阀门全部打开；平烫机排汽时不可马上停机，待蒸汽压力降到0时方可停机，避免皮带受热老化；压力下降后、关闭电源开关，并关闭排汽阀防止佘水回流日常保养1每天清扫，擦拭机器表面卫生，保证能清扫到的部位无灰尘，无油污，无杂物。2每天检查皮带扣有无损坏，并上蜡。3随时检查蒸气接口有无漏气，压力是否正常。4每15天给链条打机油。5每15天给电机马达加黄油。核准审查制定标准作业程序文件名称绒面夹机的结构、操作程序及保养文件编号KDHK2005制订日期2006年3月20日版次02页数11宗旨让员工了解绒面夹机的结构、操作程序及保养内容结构是由底垫、压垫、底垫蒸气控制系统、压垫蒸气控制系统、压垫固定与释放系统、抽湿系统和机座等组成。操作程序每天开机前要清洁机器表面卫生和地面卫生；检查机器压垫、底垫和传动系统是否正常；打开蒸汽进汽阀开一半,接着打开旁路阀510分钟,待管道内及加热板内盘管的积水排清后,再全开进汽阀同时关闭旁路阀；打开真空抽湿机，观察电动机的声音是否正常、有无过热现象；检查抽湿控制脚踏、蒸汽控制脚踏及压垫蒸汽控制手掣是否正常；绒面夹机中途停用时，应马上关闭蒸汽阀和抽湿机；每天机器使用完毕，关闭蒸汽阀和真空抽湿机日常保养1每天清扫，擦拭机器表面卫生，保证能清扫到的部位无灰尘，无油污，无杂物。2每天检查表布及海棉垫的使用情况，发现损坏立即更换。3随时检查蒸气接口有无漏气，压力是否正常。4定期给传动系统打机油。核准审查制定标准作业程序文件名称光面夹机的结构、操作程序及保养文件编号KDHK2006制订日期2006年3月20日版次02页数11宗旨让员工了解光面夹机的结构、操作程序及保养结构是由底垫、压垫、压垫固定与释放系统、机座等组成操作程序每天开机前要清洁机器表面卫生和传动部分的油垢，加热板上有污垢要及时清除、但不可使用锐器；目视检查或手触检查其管道及传动装置等情况；打开蒸汽进汽阀开一半,接着打开旁路阀510分钟,待管道内及加热板内盘管的积水排清后,再全开进汽阀同时关闭旁路阀；打开空气压缩机开关；按动控制器，使压垫（加热板）压下，看是否与底垫吻合；在使用中若发现有漏汽或异常声音时，应停止使用，并马上切断蒸汽和压缩空气的供给；加热板温度约140160左右，不可直接熨烫不能承受这个温度的衣物和某些易溶、易碎的纽扣及饰物，以免损坏衣物和设备；使用时应集中精力、注意安全。两个人同时操作时应配合良好；每天机器使用完毕，关毕汽源和空气压力。日常保养1每天清扫，擦拭机器表面卫生，保证能清扫到的部位无灰尘，无油污，无杂物。2随时检查蒸气接口有无漏气，压力是否正常。3定期给传动系统打机油。核准审查制定标准作业程序文件名称人像机的结构、操作程序及保养文件编号KDHK2007制订日期2006年3月20日版次02页数11宗旨让员工了解人像机的结构、操作程序及保养内容结构是由人型套袋及调节系统、吹风马达、加热盘管、前后固定杆、控制系统、衣袖架子等部分组成。由于外型酷似人型，所以叫人像机。操作程序每天使用人像机前，检查其外观（包括空气进气口过滤网、人型布袋，肩部控制调节器是否灵活等）；打开蒸汽进汽阀开一半,接着打开旁路阀510分钟,待管道及加热盘管内积水排清后,再全开进汽阀同时关闭旁路阀；打开电源和空气压缩开关；手动开启机内蒸汽控制开关，观察蒸汽在人型布袋内的溢出是否正常。手动开启送风系统，观察风力是否充足及风流温度是否合适；检查自动蒸汽及热风系统是否正常工作；弹力衣物、纤细衣物、破旧衣物和容易掉色的衣物不要在人像机上处理，防止变形及损坏；人像机运行期间要注意其运行状况，若有意外应马上切断电源、汽源和空气压力；每天人像机使用完毕，关毕电源、汽源和空气压力。日常保养1每天清扫，擦拭机器表面卫生，保证能清扫到的部位无灰尘，无油污，无杂物；2随时检查蒸气接口有无漏气，压力是否正常；3随时留意调节系统是否灵活；4定期清洁空气进气口过滤网及清洗人型布袋。核准审查制定标准作业程序文件名称去渍台的结构、操作程序及保养文件编号KDHK2008制订日期2006年3月20日版次02页数11宗旨让员工了解去渍台的结构、操作程序及保养内容结构真空抽湿机；去渍台；蒸汽高压喷枪；去渍操作台（含有机玻璃去渍检测区域和塑料网孔真空去渍台区域）；盛放去污剂的托盘；去渍操作臂；控制脚踏器；辅助工具；牛骨刀或刮板；软毛刷。操作程序开机前先全面抹尘；打开电源及空气压力开关；打开蒸汽进汽阀开一半,接着打开旁路阀510分钟,待管道内积水排清后,再全开进汽阀同时关闭旁路阀；去渍前先将喷枪对准地面喷射，排清管道内的余水和水锈，以免弄脏衣物；操作时先用喷枪喷射去渍台面，然后用抹布抹干，防止上一次的残留去污剂损坏衣物；操作时喷枪不可正对人和物品，防止伤人和损坏物品；去渍时喷枪不可近距离垂直喷射衣物，喷枪与衣物的角度应为斜45度角，距离1015厘米为佳；上色不稳及结构稀疏的布料不可使用去渍台去污；使用刮板去污时力度不可过大；10使用软毛刷时应对污垢上下敲打，而不应左右刷洗；11每使用完一种去污剂时都要冲洗去污台面，防止多种去污剂产生化学反应而损坏衣物；12每天去渍结束时要用喷枪清洗台面，并用抹布抹干；13关闭电源、蒸汽阀及空压开关。日常保养定期给气动元件加机油；检查空压气管和蒸汽管是否漏气，有则及时报修；使用时检查喷枪手柄是否松动；留意各脚踏控制器是否灵活，有问题及时报修。核准审查制定标准作业程序文件名称去渍台的结构、操作程序及保养文件编号KDHK2009制订日期2006年3月20日版次02页数11宗旨让员工了解去渍台的结构、操作程序及保养内容结构由储气筒、传动系统及气动元件等组成操作程序机器使用前检查电动机、传动皮带、油位及空气过滤器是否正常；打开电源、观察电动机转动是否正常，空气压力达到后电动机会否自动停止；机器使用期间不用守视，但应经常察看；发现管道漏气及有异响时要及时切断电源；机器使用完毕关闭电源、并将机内的残积水全部排放干净。核准审查制定标准作业程序文件名称布草的分类标准及作用文件编号KDHK2010制订日期2006年3月20日版次02页数11宗旨让员工了解布草的分类标准及作用内容由于布草的脏污程度，布质结构及使用范围各有不同，对洗涤温度要求也不相同，为了保证布草的洗涤质量、节约能源及提高工作效率，故在布草洗涤前一定要进行分类。1根据布质，分为床单、毛巾、台布、抹布、窗纱、台裙等几类。2颜色不同的布草，不可同机洗涤，餐饮的台布此种现象较多。3布草量大的情况下，要分类洗涤（如毛巾类，可分浴巾、地巾、中巾、方巾）即一种巾类单独洗涤，方便烘干及节约成本，同时也方便折叠与包装。4不同部门的布草要分开洗涤，因脏污程度不同，所需的洗涤原料也不同，同时也避免混淆。核准审查制定标准作业程序文件名称水洗的原理文件编号KDHK2011制订日期2006年3月20日版次02页数11宗旨让员工了解水洗的相关知识内容水洗的目的就是以水作为洗涤媒介,配用一定的洗涤剂、温度、机械力等外部条件，对布草上的污垢进行剥离，随溶剂一起排出机外，达到清洁的目的。水洗的五大步骤1、前处理阶段冲洗与预洗；2、核心去污阶段主洗与漂白；3、整理阶段过水；4、后处理阶段柔软中和上浆；5、脱水阶段。影响洗涤的五大要素A水位；B温度；C时间；D载重量；E机械力。水位的概念由机器底部813厘米高度的水位称为低水位；1429厘米高度的水位称为中水位；3038厘米高度的水位称为高水位。水质分为硬水和软水；水的含杂量愈多，硬度愈高称之为硬水。反之，水的含杂量愈少，硬度愈低称之为软水。洗涤用水的标准PH值657总硬度不超过25PPM（最好为0）铁不超过01MGL锰不超过005MGL核准审查制定标准作业程序文件名称床单的洗涤程序文件编号KDHK2012制订日期2006年3月20日版次02页数11宗旨让员工了解床单的洗涤程序及注意事项内容洗涤程序（100KG水洗机为标准）1装机布草的重量不可超过机器设计装载量的80，检查机门不可夹住布草；2主洗低水位加温至7580度左右，水位满时加注700800克低碱洗衣粉、约5分钟加入350400克彩漂粉，主洗时间为15分钟（主洗与漂洗同时进行、无需过水）；3过水高水位注水、洗涤2分钟将水排空（待水排空后再重新注水）；4过水高水位注水、中脱2分钟；5后处理中水位加中和剂150200克、加温45度、4分钟后中脱（2分钟）；6高脱高水位注水、2分钟后高脱（6分钟）；7出机待机器完全静止后才可切断电源，打开机门，将布草拿出来。注意事项1、装机时布草严禁堆在地上，不慎掉在地上要及时捡起来、防止弄脏；2、洗涤当中过清水不少于3次（含2次中脱）、以水清无泡沫为标准、PH值5865之间；3、高脱时操作员不可离开设备；4、洗涤一机床单约40分钟左右；5、出完机后，要检查机器内缸有无遗漏布草；6、因床单受污的情况不是很严重，故可省略预洗程序；7、出机时不可用力拉布草、防止损坏。核准审查制定标准作业程序文件名称毛巾的洗涤程序文件编号KDHK2013制订日期2006年3月20日版次02页数11宗旨让员工了解毛巾的洗涤程序及注意事项内容洗涤的程序（以100KG水洗机为标准）1装机布草的重量不可超过设备装载量的80，检查机门是否夹住布草；2预洗（即高水位过清水一次，加温40度左右，目的在于将一些可溶水性污垢先清洗掉）时间为2分钟；3主洗低水位，加温至8085左右，水位满时投入800900克低碱洗衣粉，约7分钟加入400500克彩漂粉，主洗时间为15分钟；4过水高水位注水、洗涤2分钟将水排空（待水排空后再重新注水）；5过水高水位注水、中脱2分钟；6过水高水位注水、中脱2分钟；7后处理洗涤中水位注水，加入150200克中和剂，250350克柔顺粉，加温45左右，需时4分钟左右；8高脱脱水8分钟；9出机，待机器完全静止后才可切断电源。注意事项1、装机时布草严禁堆在地上，不慎掉在地上要及时捡起来、防止弄脏；2、洗涤当中过清水不少于3次（含2次中脱）、以水清无泡沫为标准、PH值5865之间；3、高脱时操作员不可离开设备；4、洗涤一机毛巾约45分钟左右；5、出完机后，要检查机器内缸有无遗漏布草；6出机时不可用力拉布草、防止损坏。核准审查制定标准作业程序文件名称白色台布的洗涤程序文件编号KDHK2014制订日期2006年3月20日版次02页数11宗旨让员工了解台布的洗涤程序及注意事项内容洗涤程序（100KG水洗机为标准）1装机（检查台布内是否有食物及餐具）布草的重量不可超过机器设计装载量的80，检查机门是否夹住布草；2预洗（即中水位过清水一次，加温45，目的在于将一些溶水性污垢先清洗掉）约时2分钟；3主洗低水位，加温8590之间，够水位时加850950克高碱洗衣粉，300400克乳化剂，主洗时间为20分钟；4过水高水位注水、洗涤2分钟后排水（待水排空后再重新注水）；5漂洗低水位注水，加温至65左右，投入300克左右氯漂粉，约需10分钟左右；6过水高水位注水、洗涤2分钟后排水（待水排空后再重新注水）；7过水高水位注水、洗涤2分钟后中脱（2分钟）；7过水高水位注水、洗涤2分钟后中脱（2分钟）；8洗涤后处理中水位加入200250克中和剂，650800克左右浆粉（用冷水调匀再倒入机内）加温至45，约时5分钟；9高脱脱水7分钟。10出机待机器完全静止后才可打开机门、将布草拿出来。注意事项1、装机时布草严禁堆在地上，不慎掉在地上要及时捡起来、防止弄脏；2、洗涤当中过清水不少于3次（含2次中脱）、以水清无泡沫、无明显洗涤剂味为标准、PH值5865之间；3、高脱时操作员不可离开设备；4、洗涤一机毛巾约55分钟左右；5、出完机后，要检查机器内缸有无遗漏布草；6出机时不可用力拉布草、防止损坏。核准审查制定标准作业程序文件名称毛巾的折叠与包装文件编号KDHK2015制订日期2006年3月20日版次02页数11宗旨让员工了解毛巾的折叠、包装及注意事项内容1客房、桑拿的巾类折叠，应先与其部门做沟通，视其部门现场摆放的美观程度，再决定折叠方法，洗衣房要积极配合前线部门，满足他们的工作需求。2不同部门的巾类，要使用不同的标志或不同的颜色，以免混淆。3折叠前检查毛巾是否发黄、有无异味、有则及时交水洗员返洗。4折叠当中，规格、颜色、标志完全一致的摆放在一起，统一包装。折叠时要特别仔细，不同部门的布草严禁包装在一起。5折叠时，要仔细检查毛巾的柔软度，洁净度。脏的要及时分出来重洗，破的要交给领班作报损处理。6所有干净毛巾，不可有线头，折叠时发现线头要及时剪掉，也不可脱边。7所有折叠的毛巾。有酒店标志的正面朝上，所有开口要在同一方向。8包装标准浴巾10条一捆，地巾10条一捆，面巾20条一捆，方巾50条一捆，浴袍单独折叠，无需打包。9餐厅的小方巾为100条一捆。10布草的包装只能使用白色包装绳以免串色，包装时要包装巾类的两头。核准审查制定标准作业程序文件名称床单、台布的熨烫与包装文件编号KDHK2016制订日期2006年3月20日版次02页数11宗旨让员工了解床单、台布的熨烫、包装及注意事项内容1每天工作前，平烫员要将机器表面、工作台、布草架及地面卫生彻底清洁干净；2机器上蜡，并用干净报废床单过23次、防止余蜡粘在布草；3目视所有皮带扣有无损坏，设备各环节运转是否正常；4将干净布草推到工作台前，一张张拉好放在台面，注意布草的两头不可接触地面；5布草熨烫工作至少需四人合作，前面两人负责布草喂送，后面两人负责折叠与包装，并要严格检查布草的质量；6烫布草时，床单长度与平烫机平行，宽度靠机器两侧，台布为正方形无需分前后，但要求正面朝上反面朝下，便于餐厅铺台；7熨烫布草应根据设备状况及布草质量适当调整平烫机转速、并视折叠的实际情况作调整；8熨烫布草时两人需拉紧布草同一边上的两个角，呈水平线放在平烫机皮带上,时间、动作要一致，不可一快一慢，一前一后；9布草的位置放在平烫机的正中央，布草的左边要与某条皮带的边重合平行，保证烫出来的布草成正方形或长方形；10每张布草烫完时要迅速拿起第二张，以相同的方法紧接着头一张布草的末端放进机器，两张布草之间间隔距离不可过大，也不可重合；11输送布草发现脏、破的要及时捡出来，若来不及捡出来及时通知对方，让其在折叠时分出来；12布草成品要求无卷边，无破损，平整无污渍，无线头，且要保持原有形状（即不变形）；13布草折叠时要求边对齐边，角对齐角，中间不可有皱纹，所折出来的同类型布草，大小要一致，成长方形或正方形；14折叠时按规格分开摆放，每烫完一车要进行包装（床单为20/张捆，台布为10张/捆，枕套50个/捆）并将包装好的布草运回布草仓库分类摆放；15折叠当中要检查质量，脏的统一放在一起，特别去污，破的报告领班；16每天的工作结束，将熨烫的数量记录，整理好，交给领班做成本核算，并清理机器卫生。17宽度超过3米的布草，要对折熨烫。同时要防止变形及是否烫平。18不同规格的布草，折叠后成品大小一定要不相同、能明显分出来，以便其它部门工作。核准审查制定标准作业程序文件名称枕套的熨烫与包装文件编号KDHK2017制订日期2006年3月20日版次02页数11宗旨让员工了解枕套的熨烫、折叠、包装及注意事项内容枕套分类分色熨烫（同一规格、同一颜色的统一烫）便于包装；双手拉直枕袋尾部，放在传送带上然后迅速拉紧头部顺布纹平烫,开口处重合部分要拉平，保证熨烫质量；发现破损，重洗后仍有污渍的枕袋则横着烫，表示此枕袋需报损；发现有污渍需要重洗则起角烫表示重洗；烫好的枕袋一个一个检查按十字折法，对边对角折叠整齐，B、C款及左右的要分开包装及存放，方便楼层做房；有污渍的统一存放作重洗处理；对重洗后仍有污渍及破损的枕袋作报损处理；把折叠好的枕袋分别按50个一捆包装好并记录好；需报损的枕袋要经过主任检查确认后50个一捆包装好并作记录。核准审查制定标准作业程序文件名称楼层布草的收发程序文件编号KDHK2018制订日期2006年3月20日版次02页数11宗旨让员工了解楼层布草的收发程序及注意事项内容1楼层服务员在整理客房卫生时，将客人使用过的脏布草更换出来，工作过程中严禁用布草做卫生及踩、踏布草；2楼层服务员在做房的时候、发现特别脏的布草要分开单独放，并用垃圾袋装好（如客人醉酒有呕吐物、大小便、血污等等）、投放前电话通知洗衣房、以便及时分开防止污染其它面草；3抹布不可与其它布草放在一起，要用垃圾袋装好单独放在一边、等其它布草清空后在投放（时间为每天PM1730以后）；4楼层服员每做几间房，就将布草及时投放到洗衣房，投放时不可包装太多，防止管道堵塞；5水洗员要及时将脏布草分类，防止布草堆积过多无法拉动，不同的布草分开用车装好，并及时洗涤；6楼层服务员每天PM1600前将当天的布草需求单统一交到服务中心，由文员电话通知洗衣房收单，根据布草单上的数量及时送回各楼层工作间；7布草员上楼送布草时堆放不可过高，防止挡住视线而撞坏楼层物品。推车时动作要轻，不可撞坏楼层的墙纸和电梯等物品；8每到一层楼，要将布草车推进工作间，并按楼层要求将干净布草摆放整齐；严禁乘座客用电梯；9上楼工作时严禁乘座客用电梯，不可以动用任何客用物品；10特殊或没洗好、及没送完的布草要告诉领班，并作好记录，保证在下一个班次送回楼层。核准审查制定标准作业程序文件名称餐饮、桑拿布草的收发程序文件编号KDHK2019制订日期2006年3月20日版次02页数11宗旨让员工了解其它部门布草的收发程序及注意事项内容1餐饮及娱乐部门的布草、由其部门员工送到布草房。因此，布草房事先要与各部门沟通，规定布草的送洗时间，避免多个部门同时送洗布草而造成长时间等候；2交接布草地面，要保持干净干燥，不可留有水痕；3为了保证布草的质量与使用寿命，各部门要密切配合洗衣房工作，不可使用布草做卫生，在运送过程中，不可在地面拖拉踩脏布草；4布草送到洗衣房由各部门将布草按规定自行分类，并将布草里的杂物及垃圾清理干净、地面的垃圾由送布草员工清扫干净；5分类前在地面铺一张报废床单，脏布草放在报废床单上以免弄脏；6布草员事先为各部门准备一个布草收发本，以备每次送洗时作记录；7布草分好类后，由送洗部门服务员负责点数，布草员监督点好的布草放进布草车，由水洗员推回洗衣房洗涤；8每点完一样记录一次，在清点过程中所有破损的要做好记录，并要求对方及时检查无误双方签名、以免在领取或下一班次员工不清楚时发生矛盾；9数量多的布草以100单位，每点完100提醒对方一次并记录，点完后相加总和，以免双方点数意见不一时所有的都要重点，浪费时间；10每次点完数后，双方将所有数目重新核对一遍，无误则双方签名，此数量为下一次领取干净布草的依据；11特殊或急用的布草，布草员点完后要及时交给水洗员洗涤，并将情况向水洗员说明，同时汇报当班领班，领班要及时跟进，保证使用部门的正常运作；12布草的领取时间，一般为上午送洗的下午领取，下午送洗的次日早上领取。员工推车到布草房领取干净布草，布草员要参考布草交洗记录本，将送洗布草一项一项发放给使用部门发完后让其签收，并存档；11所有的收发记录帐目本要保留，以备日后查验。核准审查制定标准作业程序文件名称员工制服的日常更换文件编号KDHK2020制订日期2006年3月20日版次02页数11宗旨让员工了解制服更换的日常程序及注意事项内容1制服管理员每天上班前，要将制服更换窗口卫生清洁干净，并准备好当天更换制服部门的工作记录本；制服管理员要熟知酒店各部门的更换时间，熟悉制服的摆放位置，并严格按程序操作；员工更换制服，制服管理员要主动、礼貌的询问其部门与制服编码；仔细倾听员工报号，重复一次看是否正确；迅速取出干净制服，并检查号码是否相符，同时检查纽扣及熨烫情况将干净衣服交给员工让其更换，重复一次号码提醒员工有无拿错，同时将工牌或名牌作抵押；脏衣服交回时，迅速检查制服上有无名牌，口袋内有无物品，有则立即归还给员工。同时检查制服有无破损，按规定将衣物分类摆放，并将抵押物还给员工；员工有特别要求的，要仔细听清并作记录（如员工告知掉纽扣、换拉链等等）做好后续工作，确保按质按量完成；将衣架挂回指定位置；按规定做好更衣记录，以备查询及作报表。核准审查制定标准作业程序文件名称员工制服的分类及整挂文件编号KDHK2021制订日期2006年3月20日版次02页数11宗旨让员工了解制服的分类及挂放内容1制服在洗涤前，按面料（质量）可分为干洗，水洗两大类；2按颜色可分为深色，浅色和白色三类；3按受污程度，可分为轻污、中污和重污三大类；4按衣物的上色状况及受热程度，可分低温洗涤与高温洗涤；5厨衣因油污太重需单机洗涤，KTV、桑拿咨客制服因质量问题、洗涤时间不宜过长并要挂干，其它部门制服颜色相近的可同机洗涤；6干净制服的分类，在上架前需按部门、款式、职位进行分类；7同一个部门、同一款式的制服要按编号从低到高依次排列挂放，号码不可弄混；8要分批挂放，结合布草房的实际情况，将颜色反差较大的两种制服挂在一个制服架上，这样会显得分明不容易弄错；9一个部门的制服，要使用同一种款式与颜色的衣架挂，会显得整齐规范。核准审查制定标准作业程序文件名称厨衣的洗涤程序文件编号KDHK2022制订日期2006年3月20日版次02页数11宗旨让员工了解厨衣的洗涤程序及注意事项内容洗涤程序（50KG水洗机为例）1洗涤前要检查制服口袋，以防有染色体及利器损坏衣物；2将围裙15个一捆绑好，避免在洗涤过程中结成一团；3装机（一分钟）；4预洗即中水位过清水一次，无需加温，将部分可溶水性污渍事先排掉（2分钟）；5主洗低水位加400500克强碱洗衣粉、300400克乳化剂加温65度左右（20分钟）；6过水高水位注水、洗涤2分钟后排水（待水排空后在重新注水）；7漂白低水位加温至65度、加入300400克氯漂粉、需时10分钟左右；8过水高水位注水、洗涤2分钟后排水（待水排空后在重新注水）；9过水高水位注水、洗涤2分钟后中脱（2分钟）10过水高水位注水、洗涤2分钟后中脱（2分钟）11洗涤后处理中水位加入70100克中和粉及200300克桨粉、上将前先用冷水调匀在倒进去、加温至40度左右（5分钟）；10脱水高脱4分钟左右，高脱时间不宜过长，以免压皱制服造成烫衣的难度；11出机待机器完全停止后方可打开机门，将衣物拿出来时用力不可过大，防止损坏衣物；12厨衣烘干时温度不可太高、八成干时用衣架挂好交小烫处理。注意事项1特别脏的衣物要先去污后洗涤，也可先浸泡一阵在洗涤；2主洗温度视衣物质量可稍做调整，以衣物洗干净不变皱原则；3烘干完毕后立即安排小烫熨烫，可节省时间也可保证质量；4洗涤剂用量可视衣物的多少适量调整。核准审查制定标准作业程序文件名称衬衣的洗涤程序文件编号KDHK2023制订日期2006年3月20日版次02页数11宗旨让员工了解衬衣的洗涤程序及注意事项内容衬衫的洗涤（50KG水洗机为例）1洗涤前先检查口袋，避免有染色体及利器损坏衣物；2领口袖口脏的要先刷干净后在洗涤；3装机将衣物装进洗衣机里面，检查机门有无夹住衣物；4预洗中水位过清水一次、无需加温（2分钟）；5主洗低水位加温至55度左右、加入400500克洗衣皇、150200克乳化剂、时间约12分钟；6过水高水位注水、洗涤2分钟后排水（待水排空后在重新注水）；7漂白低水位加温60度左右、投入200300克氯漂剂、时间约10分钟；8过水高水位注水、洗涤2分钟后排水（待水排空后在重新注水）；9过水高水位注水、洗涤2分钟后中脱；10过水高水位注水、洗涤2分钟后中脱；11洗涤后处理低水位加温至30度左右、加入50100克中和粉、50100克柔顺粉、时间约5分钟；10脱水高脱4分钟左右，高脱时间不宜过长，以免压皱制服造成烫衣的难度；11出机待机器完全停止时方可打开机门，出机时用力不可过大防止损坏衣物、出完后将头伸进内缸检查有无遗漏衣物；12烘干低温烘干至六成，并打冷风出机时用衣架挂好交小烫处理；13面料较薄的不用烘干，直接挂干处理。注意事项1有特别污渍的先去污后洗涤；2主洗温度不宜过高防止衣物太皱而增加烫衣难度；3洗涤原料视衣物的多少作调整。核准审查制定标准作业程序文件名称深色制服的洗涤程序文件编号KDHK2024制订日期2006年3月20日版次02页数11宗旨让员工了解深色制服的洗涤程序及注意事项内容洗涤程序（50KG水洗机为例）1洗涤前先检查口袋，避免有染色体及利器损坏衣物；2特别脏的要先去污后洗涤；3装机将衣物装进洗衣机里面；4预洗中水位过清水一次无需加温（2分钟）；5主洗低水位加温至3035度左右、加入400450克洗衣粉、100150克乳化剂、时间约10分钟；6过水高水位注水、洗涤2分钟后排水（待水排空后在重新注水）；7过水高水位注水、洗涤2分钟后中脱（2分钟）8过水高水位注水、洗涤2分钟后中脱（2分钟）；7洗涤后处理低水位加温至30度左右、加入10克中和粉时间约3分钟；8脱水高脱4分钟左右，高脱时间不宜过长，以免压皱制服造成烫衣的难度；9出机待机器完全停止时方可打开机门，出机时用力不可过大防止损坏衣物、出完后将头伸进内缸检查有无遗漏衣物；10烘干低温烘干至八成，并打冷风出机时用衣架挂好交小烫处理；11面料较薄的不用烘干，直接挂干处理。其注意事项1上色不稳的衣料不宜加温需用冷水单独洗涤只需用少量洗衣粉；2质地薄易抽纱的衣物，用网袋装起来洗，或用家用洗衣机洗，脱水时间不宜太长，用衣架挂起来自然晾干；3所有有色制服不可使用漂白剂，尽量避免使用高温洗涤；4脏污严重的应单独洗涤，避免制服相互污染；5洗涤时不可过量，以防相互挤压造成衣物变皱而增加小烫工作量；6烘干时要注意温度，出机前要打冷风冷却，并用衣架挂好。核准审查制定标准作业程序文件名称客衣的收洗程序文件编号KDHK2025制订日期2006年3月20日版次02页数11宗旨让员工了解客衣的收洗程序及注意事项内容1客衣员每天AM1100，推客衣车乘员工电梯到各楼层收取客衣；2如果楼层少由一个客衣员负责收取，从高楼层依次往下收，如果楼层多则由多人负责收取，每人负责几层楼；3遇到客人要主动打招呼，不可乘座客用电梯；4在楼层推车时动作要轻、不可撞坏楼层墙纸、电梯及其它公共设施；5每到一层楼客衣员将车推到工作间，不可将车放在通道内影响客人进出，通知该楼层服务员，让其检查自己区域的客房、将需洗涤的客衣统一收集到工作间，双方当面清点；6清点及检查程序A、检查洗衣单有无填写房号、衣物件数，日期及客人是否签名；B、清点客人填写的件数与实际件数是否相符，并检查是否快洗或慢洗。快洗则及时送洗衣房处理；C、检查口袋里有否遗留物，有则立即交给服务员送回客房做好记录、并及时报告当班领班或主管；D、检查衣物有无明显磨损，染色或褪色，有则及时报告给当班领班或主管，领班主管接到报告要判断该衣物是否可以洗涤，若情况特殊则填写致客通知书，将破损衣物先送回房间，等联系到客人征求其意见后再作决定；E、每清点完一袋客衣，将衣物连同洗衣单装回洗衣袋，并将袋口扎紧，防止衣物滑出；F、如某间房同一客人有两袋洗衣点完数后两袋洗衣系在一起，方便下楼登记打卡；G、如某间房两个客人有两袋客衣不可混合点数，一定要分开；H、每收完一层楼洗衣，要将收洗时间及相关内容登记好，并让服务员签收。离开工作间时要将灯及门关上；7正常情况一层楼只收取一次，漏收的则由楼层服务员送下来，快洗客衣则由客衣员收取；8每到一层楼客衣员不可随意离开客衣车谨防衣物丢失。核准审查制定标准作业程序文件名称客衣的打卡程序文件编号KDHK2026制订日期2006年3月20日版次02页数11宗旨让员工了解客衣打卡程序及注意事项内容1客衣员将所有楼层洗衣收集到客衣台，进行登记，打卡工作；2此项工作由两人负责，一人登记检查，一人写号打卡；3打卡前先准备二部客衣车和一个客衣框，一部车装干洗客衣，一部装水洗客衣，客衣框用来装袜子等小件物品；4登记员将客衣倒出来，检查客衣单有无填写房号，并告诉写卡人数量，写卡人在收到信息后，要写相同张数的卡纸（如2703房，6件衣物，写卡员就要写6张2703房的标签纸）；5如客人有特别要求，登记员要及时告诉打卡员（如衬衣上浆，挂、牛仔裤不烫中线）打卡员在标签上写完房号后，紧接着在房号后面注明特别要求，方便烫衣员工作。6登记员将衣物的商标、颜色清楚及特点清楚登记在洗衣单上，预防掉卡时及时查询。（如蓝色衬衣1件（POLO）白色西裤1条（BOSS）。7所有标签纸要打在显眼处，方便包装（西裤打在后边裤缝处的皮带扣上，衬衣、西装打在后衣领的商标上，袜子、内裤则将扣针扣在袜口或裤头上，但不可挂坏衣物）每打完一间房，要检查卡纸与该房间客衣实数是否相符，卡纸多或少要及时找出原因。打卡员要将不同的衣物装到不同的车里。（干洗、水洗、小件）登记完一包，要检查一遍周围，确认无遗漏衣物，再登记第二包。不同种类的洗衣，要使用不同颜色的标签纸，方便区分，也为了保证优先处理客衣（挂件客衣用红色标签纸，折叠客衣用黄色标签纸、高职洗衣用绿色标签纸）。登记完毕后，客衣员要及时清理地面卫生。核准审查制定标准作业程序文件名称客衣的分类文件编号KDHK2027制订日期2006年3月20日版次02页数11宗旨让员工了解客衣分类程序及注意事项内容由于客衣的脏污程度，布质结构及颜色各有不同，对洗涤温度要求及方式也不相同，为了保证客衣的洗涤质量、节约能源及提高工作效率，故在洗涤前一定要进行分类。程序1按照质量可分为干洗，水洗两大类。2水洗按布质，可分为机洗、手洗二类，机洗一般针对耐磨性强，布质较厚的布料，而一般易挂纱，易褪色，质地较薄面料的衣物都采用手洗处理。3按照颜色可分为白色、浅色、深色三类。4分类过程中，要再次检查衣物有无破损，抽纱，染色等现象。5将有特别污渍的衣物分出来单独放在一边，统一去污。6将所有用别针打卡的小件物品（手帕、内裤、袜子等）分色用网袋装起来洗涤。注意事项1客衣分类检查要仔细，发现破损、褪色及其它不正常现象时，一定要作好笔录，并按正常程序填写衣物破损单、汇报大堂副理，待其与客人取得联系，征得客人同意后再洗；2当时可确认的衣物与普通衣物一起洗，如客回太晚在确认的，则按加快洗涤普通收费处理；3易损坏的纽扣及饰物洗前一定要剪下来，待洗好后在钉回去；3干、水洗判断一定要准却，不懂的要及时上报；4分色一定要清楚，不可将色差较大的混在一起洗；5用别针打卡的一定要用网袋装起来洗涤，以免损坏其它的衣物；6面料较薄的一定要分开手洗，不可放在机器里洗涤。核准审查制定标准作业程序文件名称特别污渍的处理程序文件编号KDHK2028制订日期2006年3月20日版次02页数11宗旨让员工了解客衣特别污渍的去出方法及注意事项内容类检查时，将有特别污垢的衣物集中放在一起，便于洗前去污；检查洗衣单，将客人有特别要求去污的衣物收集起来，统一去污；将要去污的衣物全部收集到去污台，去污之前，要用喷枪喷二分钟蒸汽冲洗台面与去污工具，以免上一次残留的洗涤剂损坏衣物；处理领口、袖口污渍时，力度要适中，避免损坏衣物；衣物的污渍，判断要准确，并要选择相应的去污剂。尽量做到一次清除；对常用去污剂无法去除的污渍、需将衣物送回房间，填写去污卡跟客人说明情况，征得客人意见后在作进一步的外理；深色衣物上的污渍，无法判断是何种污渍时，不可直接将去污剂倒在衣物上去污，需在客衣反面找一小块不明显的位置，以点代面轻点一点去污剂，观察有无褪色及其它不良反映，有则不可使用此类去污剂；有色的客衣严禁使用漂白水去污，白色客衣有须用漂白水去污的，须先以点代面局部试验，无不良反映方可使用，用后立即过清水。同时要做好安全防备，操作时远离其它有色衣物；烈性的去污剂，严禁直接倒在客衣上去污，去污前须先做试验或稀释，确保该去污剂对衣物不会造成任何损坏时方可使用；10同一类的污渍统一去污，在使用另一种去污剂时要先清洗干净去污台面，以免不同的去污剂产生化学反应而损坏衣物；11去污时应遵守“先干后湿、先酸后碱”的原则；12每天去污工作结束，要将去污台面清洗干净，并用干抹布将台面抹干；13所有去污剂要妥善保管，标签字迹要明显清晰，用后要上锁。核准审查制定标准作业程序文件名称客衣的洗涤程序文件编号KDHK2029制订日期2006年3月20日版次02页数11宗旨让员工了解客衣洗涤方法及注意事项内容1客衣洗涤前，首先要进行分类，根据布质的要求，可分为干洗、水洗两大类；2水洗衣物根据质量，可分为机洗、手洗二类，对面料较厚、耐磨性强、不易损坏的衣物都采用机洗；而手洗衣物主要针对做工精细，易褪色、易抽纱、易变形等衣物；3机洗的衣物，根据颜色可分为白色、浅色和深色三类；4装机前先用清水冲洗机器内缸、皂液口、以免残留漂白剂损坏衣物；5装机前，领口、袖口及有特别污渍的要先特殊处理再洗涤；6白色客衣的洗涤，一般加温到40度，主洗时间为12分钟，主洗原料为洗衣粉、乳化剂和彩漂；7深色客衣的洗涤，考虑到褪色与染色问题，一般都不加温，主洗时间10分钟，原料为洗衣粉和乳化剂；8洗涤时主洗为低水位，过水为高水位，过水视具体情况而定，要求无泡沫，水清为标准；9出机前最后一次注水，要加入适量柔顺剂，增加衣物的柔软度；10每次出完机要将头伸进机器内缸，检查有无遗漏衣物，洗涤一机客衣大约要2530分钟左右；11手洗的衣物，不可将不同颜色的衣物同时浸泡在一个桶里，防止相互串色；12洗涤时力度要轻，过水要干净，洗完一件再处理第二件。对易变形的衣物，不可用机器脱水或用力拧干的，要将干毛巾平铺在木板上，将衣物包起来轻轻挤压，将水份压干，然后用衣架挂起来自然晾干；13干洗客衣按颜色分白色、浅色、深色三机洗涤，洗涤时按白色、浅色、深色的顺序洗，这样干洗油可多次使用，油脏后打回蒸油箱进行蒸馏；14洗涤前要检查衣物口袋有无物品，有无易溶饰物，并检查纽扣是否溶解，衣物有特别污渍的要先去污后洗涤。毛衣、面料较特殊的衣物要用网袋装起来洗，防止挂纱与损坏；15洗涤时衣物不可过多，防止洗出来太皱而增加烫衣的难度。洗涤时要注意油量，洗衣缸内干洗油能完全浸泡住衣物为佳，洗涤时视情况加入适量干洗助剂，洗涤一般为10分钟左右；16烘干当中要注意温度不可过高，视油水分离器内的滴油速度判断烘干的程度；17降温的时候，排风一定要彻底，待衣物温度完全下降后方可出机；18出机后，将所有衣物立刻用衣架挂好来，再交给烫衣组熨烫；19所有特别衣物的纽扣及饰物，如果洗涤当中会造成损坏的，洗涤前一定要剪下来，所剪下来的物品要用小件物品袋装好，并写上相关房号与此房间客衣单放在一起，待衣物洗好后立即交给裁缝处理。核准审查制定标准作业程序文件名称客衣的烘干程序文件编号KDHK2030制订日期2006年3月20日版次02页数11宗旨让员工了解客衣烘干要求及注意事项内容程序1水洗客衣在出机时，将衣物按衬衣、T恤、西裤、小件物品、挂件等分开；2有饰物，有胶花、丝绸、等一类的衣物都要求自然晾干；3烘干的顺序一般由薄到厚，由简到难，由折到挂，主要是为了保证烫衣员与客衣员的工作同步进行；4客衣的烘干顺序是衬衣T恤西裤小件物品；5小件物品一定要单机烘（如果放在西裤等里面混合烘干，袜子等物件因产生静电而附在裤子上，容易丢失）；6所有烘干之客衣，一般烘干至八到九成左右，然后打冷风冷却，烘干温度不可过高否则衣物变皱增加小烫的工作量；7上浆的客衣要先上浆再烘干，严禁等折叠时才去检查，这样会增加烫衣组的工作量也浪费时间；8烘干的衣物要及时送到烫衣组，小件物品要用布草车或布草框统一收集到客衣台进行折叠。注意事项不可将布料厚薄不一的一起烘干，以免造成有的干透而的有太湿；烘干时要将上浆的挑出来及时处理、保证客衣送返的时间；要时刻注意烘干温度，并要打冷风冷却；脱色的衣物不可与其它衣物同机烘干；出机时要及时用衣架挂好或摆放好莱坞，以免压皱；毛衣及特殊的衣物要单机烘，不可高温烘干并要时刻注意温度；羽绒衣不可与其它衣物同机烘干，防止羽绒粘在其它衣物上。核准审查制定标准作业程序文件名称西装上衣的熨烫程序文件编号KDHK2031制订日期2006年3月20日版次02页数11宗旨让员工了解西装上衣的熨烫程序及标准内容程序1人像机吹烫整理衣服，上袖撑吹烫定型；2熨斗熨烫反面熨烫右领后领左领右前副后副左后副正面熨烫领口左前副后副左前左肩部位右肩部位左袖及袖口右袖及袖口；3手烫台整理局部整理，对袋口及一些不平的位置进行补烫。标准1衣领内外平整，领部翻转后要盖着接缝，并自然定型。领子左右两边不能压死，要自然分边，衣领左右要对称，不可出现大小及高低领；2左右肩部自然成型，垫肩熨平，与袖子的拼缝没有曲折状；3前胸部与背部自然平整，不留纽扣印；4口袋盖子烫挺，不留盖子印；5袖子烫得圆服，袖口贴边平服，纽扣折平直整齐；6