特色食品-榕江卷粉项目策划书

商业计划书项目名称黔东南特色食品榕江卷粉项目单位个体商业户地址贵州财经大学花溪校区电子邮件896527061QQCOM联系人潘谦榕江卷粉店日期目录摘要第一部分企业概况第二部分企业管理人员第三部分产品/服务第四部食品安全第五部分市场调研第六部分营销策略第七部分产品生产第八部分管理第九部分融资说明第十部分财务计划第十一部分可行性分析第十二部分风险控制第十三部分项目进度摘要摘要内容参考1、企业基本概况（企业名称、成立时间、注册地区、注册资本，主要投资者、投资比例，主营业务，企业地点、电话、联系人。）2、主要管理者（姓名、性别、年龄、籍贯，学历/学位、毕业院校，行业从业年限，主要经历和经营业绩。）3、产品/服务描述产品/服务介绍，产品技术水平，产品的新颖性和特色，产品的竞争优势。4、食品安全（原料、配料，食品商品要健康绿色。）5、行业及市场行业历史与前景，市场规模及增长趋势，行业竞争对手及本企业竞争优势，未来2年市场销售预测。6、营销策略在价格、促销、建立销售网络等各方面拟采取的策略及其可操作性和有效性，对销售人员的激励机制。7、产品生产生产方式，生产设备，质量和安全保证，成本控制。9、管理机构设置，员工，劳动合同，人事计划。9、融资说明资金需求量、用途、使用计划。10、财务预测未来半年年或一年的销售收入、利润、资产回报率等。11、可行性分析。12、风险控制。13、项目进度。第一部分企业概况企业基本情况企业名称榕江卷粉店成立时间2012年9月注册资本5万实际到位资本注册地点贵州财经大学花溪校区企业性质为合伙企业。企业主营业务企业宗旨目前企业主要合伙人情况合伙人姓名出资额出资形式所占比例比例联系人联系电话当前主营业务为榕江卷粉将来预计可兼营国内各种民族特色食品。企业人员情况如拥有员工3人，其中管理人员1人，生产工人2人；管理人员中，高中以上文化程度的有1人，占员工总数333，大学本科以上的有2人，占员工总数667，如下表专科文化程度大学本科员工人数人数比例人数比例管理人员001333生产工人13331333企业经营财务状况表单位元项目本年度销售收入毛利润纯利润总资产总负债净资产负债率净资产收益率企业未来13年要实现的目标行业地位、销售收入、市场占有、产品品牌以及企业股票上市等第二部分企业管理人员合伙人成员名单序号职务姓名工作单位学历联系电话1负责人潘仕旁贵州财经大学本科130278466892财务负责人石斌志贵州财经大学本科3总负责人姓名潘仕旁性别男年龄20籍贯贵州榕江联系电历本科学位管理学学士学位所学专业物流管理毕业院校贵州财经大学户口所在地贵州省榕江县三江乡故衣村主要经历和业绩着重描在本行业内的技术和管理经验及成功事例。技术开发负责人姓名性别男年龄19籍贯贵州榕江联系电话学历毕业院校户口所在地主要经历和业绩着重描述在本行业内的技术水平、经验和成功事例。市场营销负责人姓名潘仕旁性别男年龄20籍贯贵州榕江联系电历本科学位管理学学士学位所学专业物流管理毕业院校贵州财经大学户口所在地贵州省榕江县三江乡故衣村主要经历和业绩着重描述在本行业的营销经验和成功事例。财务负责人姓名石斌志性别男年龄19籍贯贵州榕江联系电话学历本科所学专业城乡规划与发展毕业院校户口所在地贵州榕江县古州镇主要经历和业绩着重描述在财务、金融、筹资、投资等方面的背景、经验和业绩。第三部分产品/服务产品/服务描述这里主要介绍拟投资的产品/服务的背景、目前所处发展阶段、与同行业其它企业同类产品/服务的比较，本企业产品/服务的新颖性、先进性和独特性，如拥有的专门技术、配方、品牌、销售网络、许可证、专营权、特许权经营等。1、产品介绍榕江卷粉是一种黔东南州的少数民特色食品，由粉、哨子以及调料组成，粉由米经过人工加工制成，卷粉里面的哨子，是人工通过对普通材料的加工制成的，而调料则是由少数民族的酸辣，花生粉末，香料等组成，组合越合理口感越佳。榕江卷粉味道香美，在榕江县当地非常流行，来到榕江的游客，都想尝尝榕江卷粉的味道，全黔东南州出名，但目前只在榕江县以内有出售。目标市场第一种人群是黔东南学生。另外家乡的食品可以平复思乡情结；第二种人群就是大学城的全体大众，可以达到充饥效果，也可以满足大学城民众对黔东南民族食品的需求。2、服务规划（1）上门服务和售后服务3、企业为提高竞争力拟采取的措施企业未来13年在开发资金投入和人员投入计划元年份第1年第2年第3年资金投入人员个第四部分食品安全1、一定要保证食品的新鲜，清洗干净、保存良好，不卖过期、污染食品。2、保证各种调料来源，绿色健康。3、坚决维护消费者健康安全和人生安全。第五部分行业及市场情况消费人群消费人群以大学城师生，事业单位人员，附近居民与在建民工等全体大众为普通消费者群体，以黔东南地区学生为专业的消费者群体。市场调研以前榕江卷粉作为民族特色食品，仅限于榕江县境内，而在榕江县以外的市场属于空白。而该项目旨在为榕江卷粉打入外地市场跨出第一步。本人认为该食品属于饮食业的特色食品，有广阔的市场前景。虽然格实惠，虽然单利不高，但随着大学城消费群体的日渐增大，可以通过薄利多销来实现盈利。未来半年或一年各年全行业销售收入预测（单位元）年份第1次第2次第3次第4次第5次销售收入本企业与行业内（）个主要竞争对手的比较竞争对手市场份额竞争优势竞争劣势一食堂一般食品二食堂一般食品湘菜馆小吃店本企业市场销售有无行业管制，企业产品进入市场的难度分析行业竞争激烈，广告成本高。经营景气不好的情况下企业未来半年或一年的销售收入预测（单位元）年份第1年第2年第3年销售收入市场份额企业未来1年或3年的销售收入预测（融资成功情况下）（单位元）年份第1年第2年第3年第4年第5年销售收入市场份额第六部分营销策略1、制定营销方案，计划，有效推广。在建立销售网络。2、产品销售成本的构成及销售价格制订的依据3、竞争优势（一）在产品销售价格方面的策略与实施如成本相同但销售价格低、成本低形成销售优势；以及食品有特色、味道好；打造品牌、形成品牌效益。等。（二）销售渠道、面的策略与实施销售渠道丰富，优于竞争对手产品，如在主要通行道旁设点销售；免费送货服务、售后服务。4、广告策略建立广告营销队伍，利用朋友网提升广告推销影响力发展特色广告，特色推销方式。如在各种球类赛事上宣传；利用朋友网在各大社团的活动上进行宣传；在校园通道的人流高峰期进行炒作宣传；在各个行政班级的QQ群、QQ空间、学校贴吧宣传。自己拍摄微视频在学校微博、空间微博上进行宣传。5、销售队伍激励机制以销售业绩予以一定的奖惩。第七部分产品制造1、生产方式个体营业户私人运营。2、场地企业租用贵州财经大学商业门面，地点位于贵州财经大学新校区4栋学生宿舍一楼，面积大约为4平方米。4、需要生产设备通用设备，煤炉两个，锑锅两个，圆形铁皮两块，冰箱一台，最大生产能力是当前预测的设备还不能满足产品销售增长的要求，如果需求量大，还需要增加设备。5、原料粉，酸辣，花生粉末，葱花，大蒜。6、产品的生产制造过程、工艺流程7、为了证主要原材料、等生产必须品的进货渠道的稳定性、可靠性、质量及进货周期，特制定主要供应商名单及联系电话主要供应商1联系电话主要供应商2联系电话7、生产成本产品批量销售价格的制订，产品毛利润率是纯利润率是第八部分管理1、建立团队愿景、使命和精神。打造良好的团队合作。2、项目规模扩大后。企业准备今后各年陆续设立相应机构，各机构依实际情况配备人员。3、激励机制、对积极人员，给以优厚酬劳。4、企业合伙人要签订合伙合同，包括工签定企业技术秘密和商业秘密的保密合同。5、企业对产权、技术秘密和商业秘密的保护措施第九部分融资说明1、企业自身投入1万元。为保证项目实施，需要新增投资是元。2、各个合伙人依照投资的份额，享有相应的权益。3、预算未来1年或2年平均每年净资产收益率第十部分财务计划1、资金预算注册资本10000门面租金25000生产设备3000，电冰箱2000，原料成本2000，粉，酸辣，调料生产成本2500各种费用2500，运输费2000，交通费500周转资金50002、损益预估表3、资产负债预估表4、盈亏平衡分析5、投资回报率及年限产品销售形成规模销售时，毛利润率为，纯利润率为请提供未来13年的项目盈亏平衡表、项目资产负债表、项目损益表、项目现金流量表、项目销售计划表、项目产品成本表；（第一年每个月计算现金流量，共12个月，第二年每季度计算现金流量，共四个季度，第三、四、五年每年计算现金流量，共三年）注每一项财务数据要有依据，要进行财务数据说明。第十一部分可行性分析1、环境可行性分析一政策支持项目实施过程中，学校愿意给予一定的政策支持。（二）社会影响该项目的产品能丰富学生以及民众的物质生活，对校园环境，社会环境不构成消极影响。能达到鼓励大学生创业，增加就业渠道和就业率，同时能够促进学校创业项目的发展，是一个利大于弊的项目。2、技术可行性分析由于该产品原料普通，生产过程也不复杂，简单易学，合伙人又是该产品源地的土著居民，深受该生产工艺的影响。不存在技