如何从动物肝脏中提取一种酶课件

1、如何从动物肝脏中提取一种酶1 设计实验报告 1103018 宋 跃 1103019 胡嘉健 1103020 刘炫邑 1103021 石雨晴 Experimental design report 如何从动物肝脏中提取一种酶2 一，如何正确设计从生物样品中分离纯 化生物大分子的路线和正确的设计方案？ 二，案例实验：从动物肝组织样品中分 离提取纯化鉴定一种酶 如何从动物肝脏中提取一种酶3 如何正确设计从生物样品中分离纯化分离纯化 生物大分子的路线和正确的设计方案？ 如何从动物肝脏中提取一种酶4 1，确定生物大分子的种类种类 2，查阅文献资料确定生物大分子的性质性质例如，分 子量，等电点，沉降细数溶解

2、度，耐热性等 3，查阅分离纯化鉴定的方法以及其各有何特点和特点和 适用范围适用范围 4，根据所测生物大分子的已知条件和实际情况选 择合适的分离纯化方法分离纯化方法 5，根据选取的方法设计实验设计实验具体步骤 如何从动物肝脏中提取一种酶5 1，正确选材 总的来说，材料选择应遵循的原则是：有效成分含量多，稳 定性好；来源丰富、保持新鲜；提取容易、工艺简单；杂质有综 合利用价值。 2，材料预处理 及时使用避免有效成分丧失，否则应及时冰冻或干燥储存， 同时把易于除去的非需要物质（如脂质）除去。 3，初分 根据目标大分子的性质确定初分方法，保证回收率高。 如何从动物肝脏中提取一种酶6 4，纯化 按照先选

3、用粗放、快速、有利于缩小样品体积和后工序处理 的方法，后选择精确、费时和需样品量少的方法的原则确定分离 方法的排布顺序。 5，鉴定 用于鉴定性质和含量的方法有：光谱法、气象层析法和生物 芯片法等。用于鉴定生物样品纯度的方法有：电泳法、免疫分析。 根据实验目的确定鉴定方法，操作务必准确，尽量避免目标 物质的流失 如何从动物肝脏中提取一种酶7 案例实验： 从动物肝组织样品中分离提取纯分离提取纯 化鉴定化鉴定一种酶 如何从动物肝脏中提取一种酶8 实验目的： 1，掌握从肝细胞中分离提取纯化鉴 定某种酶的实验方法 2，培养灵活选择并综合使用各种生 物实验方法的能力 3， 培养探索精神及团队合作意识 如何

4、从动物肝脏中提取一种酶9 一，材料预处理 1， 实验原理 如何从动物肝脏中提取一种酶10 （将线粒体和细胞核中的酶分别用盐溶液提取） 根据蛋白质和酶的结构及溶解性质的不同结构及溶解性质的不同选择适当的溶剂进行 提取。稀盐溶液和缓冲溶液对蛋白质的溶解度大，稳定性好， 在蛋白质和酶的提取过程中经常采用。故本实验采用0.02mol/L 磷酸盐缓冲液。 实验原理 如何从动物肝脏中提取一种酶11 实验原理 如何从动物肝脏中提取一种酶12 利用两性电解质在等电点时溶解度最低两性电解质在等电点时溶解度最低，及不同两性电解质的不同两性电解质的 等电点不同等电点不同这一特性，通过调节溶液的pH值或盐浓度，使酶或

5、 杂质沉淀析出，从而使酶与杂质分离的方法。 实验原理 如何从动物肝脏中提取一种酶13 五，离子交换柱层析(Ion exchange column chromatography )， 按照可交换离子的类型分为阳离子交换柱色谱法阳离子交换柱色谱法和阴离子交换柱阴离子交换柱 色谱法色谱法。根据物质酸碱性、极性等差异，通过离子间的吸附和解 吸而将电解质各组分分开。 在离子交换过程中，可以将杂蛋白选择性地结合到离子交换剂上， 其余蛋白存在于过柱液中;或将欲分离蛋白选择性地结合到离子交 换剂上，杂蛋白存在于过柱液中;或几种带同性电荷的蛋白均结合 到交换剂上，利用其结合的牢固程度不同牢固程度不同(即带电荷的

6、数目不同)， 静电引力不同静电引力不同，分步洗脱下来，达到分离的目的。 实验原理 如何从动物肝脏中提取一种酶14 六，脱盐 经过各种纯化手段提取的蛋白质溶液经常含有较高的盐离子浓 度，需要将多余的盐离子去除，称为蛋白质的脱盐蛋白质的脱盐，脱盐的主 要方法有透析法，超滤法，凝胶过滤法等透析法，超滤法，凝胶过滤法等。 实验原理 如何从动物肝脏中提取一种酶15 七，SDS电泳(SDS electrophoresis ) 该方法中，由于该蛋白质有三个大小不同的亚基，所以将会形成 三条不同的区带。达到了实验鉴定的目的。 SDS-PAGE：使用阴离子去污剂十二烷基硫酸钠，先将蛋白质大 分子变性，并与其蛋白

7、质分子结合形成带负电荷蛋白质带负电荷蛋白质-SDS复合复合 体体沿着以聚丙烯酰胺凝胶形成的分子筛向电场的正极方向移动， 从而将蛋白质根据它们分子量的大小分子量的大小而分开。由于小分子量的蛋 白质移动速度大于分子量较大的，所以在垂直凝胶中其蛋白质分 子量由上至下递减。 实验原理 如何从动物肝脏中提取一种酶16 实验步骤 实验取材 因动物肝脏中的酶往往 结合较多的脂质、核酸 的物质，所以取饥饿24 小时的动物肝脏为实验 材料。 细胞破碎细胞破碎 加入蛋白质抑制剂，防止蛋白酶加入蛋白质抑制剂，防止蛋白酶 水解作用（常用的丝氨酸蛋白酶水解作用（常用的丝氨酸蛋白酶 抑制剂有苯甲基磺酰氟抑制剂有苯甲基磺酰

8、氟 （PMSF）、二异丙基氟磷酸；）、二异丙基氟磷酸； 金属蛋白酶抑制剂有金属蛋白酶抑制剂有EDTA和和 EGTA（乙二醇四乙酸）（乙二醇四乙酸） ） 除核酸：除核酸： 一般微生物和植物的粗酶液中有一般微生物和植物的粗酶液中有 大量的核酸污染。除核酸的常用大量的核酸污染。除核酸的常用 方法是沉淀法，沉淀剂的选择需方法是沉淀法，沉淀剂的选择需 要大量的试验来选定，已知的有要大量的试验来选定，已知的有 1%2%的链霉素硫酸盐、溶菌的链霉素硫酸盐、溶菌 酶等。酶等。 破碎方法：机械研磨破碎方法：机械研磨 将剪碎的兔肝置于研钵中用将剪碎的兔肝置于研钵中用 研磨棒研碎，（加入一定的研磨棒研碎，（加入一定

9、的 石英可提高研磨效果）也可石英可提高研磨效果）也可 用匀浆器进行匀浆，加入低用匀浆器进行匀浆，加入低 渗溶液。运用差速离心法在渗溶液。运用差速离心法在 1600r/min 离心机中离心得离心机中离心得 到上清一和沉淀一。将沉淀到上清一和沉淀一。将沉淀 加入一定浓度蔗糖溶液后在加入一定浓度蔗糖溶液后在 3500r/min离心机离心得到上离心机离心得到上 清二和沉淀二（细胞核）。清二和沉淀二（细胞核）。 将上清一二混合，取少量上将上清一二混合，取少量上 清液在清液在6600r/min离心机中离离心机中离 心得到沉淀三是线粒体，弃心得到沉淀三是线粒体，弃 去上清液（微粒体与溶酶体）去上清液（微粒体

10、与溶酶体） 最后得到上清液为胞液，沉最后得到上清液为胞液，沉 淀二为细胞核，沉淀三为线淀二为细胞核，沉淀三为线 粒体粒体 以下步骤分别对三部分进行以下步骤分别对三部分进行 操作操作 如何从动物肝脏中提取一种酶17 酶的分离提取酶的分离提取 盐溶液提取（适用于大多数酶。盐溶液提取（适用于大多数酶。 ） 用用0.02mol/L磷酸盐缓冲液提取线粒体和磷酸盐缓冲液提取线粒体和 细胞核中的酶细胞核中的酶 一，初分，盐析一，初分，盐析 使用饱和硫酸铵以一定的恰当比例，使蛋使用饱和硫酸铵以一定的恰当比例，使蛋 白质析出，视具体情况通过过滤和离心的白质析出，视具体情况通过过滤和离心的 方法沉淀分离出来，得到

11、的沉淀即为蛋白方法沉淀分离出来，得到的沉淀即为蛋白 质质 等电点沉淀法等电点沉淀法 将上一步得到的沉淀溶解在将上一步得到的沉淀溶解在ph为为6.2的缓的缓 冲液中，离心后得到上清液和沉淀，冲液中，离心后得到上清液和沉淀， 弃去上清，沉淀即为所有弃去上清，沉淀即为所有pI为为6.2的蛋白质的蛋白质 二，精分，离子交换柱层析法二，精分，离子交换柱层析法 利用利用DEAE纤维素（为）作为纤维素（为）作为 阴离子交换剂，带有正电荷可以吸附带有阴离子交换剂，带有正电荷可以吸附带有 负电荷的蛋白质负电荷的蛋白质 DEAE预处理，装柱，平衡样品上样与洗预处理，装柱，平衡样品上样与洗 脱收集得到相对纯净的蛋白

12、质脱收集得到相对纯净的蛋白质 利用利用CM-纤维素（纤维素（ph为为5.0）作为阳离子）作为阳离子 交换剂，吸附带正电荷的酶交换剂，吸附带正电荷的酶 DEAE的再生与保存 实验步骤如何使线粒体和细胞核破碎？ 如何从动物肝脏中提取一种酶18 脱盐，使用透析袋脱盐脱盐，使用透析袋脱盐 SDS电泳，电泳，1，制备待测蛋白质样品：，制备待测蛋白质样品：2， 垂直板状聚丙烯酰胺凝胶的灌制：垂直板状聚丙烯酰胺凝胶的灌制：3，加，加 样：样：4，电泳：，电泳：5，剥胶：，剥胶：6，染色和褪色。，染色和褪色。 实验步骤 如何从动物肝脏中提取一种酶19 实验结果： 观察脱色后凝胶中的蛋白质区带，若被测蛋 白质样品分离纯化的好，纯度高，应出现三 条区带，若在同一凝胶板不同泳道上加一个 标准该酶样品同时进行电