贵州凤冈县标准化茶园创建项目实施方案

1、贵州凤冈县标准化茶园创建项目实施方案一、项目实施背景1、凤冈县概况凤冈县地处乌江北岸，贵州省东北部，平均海拨800米以上，年均温度15.2，无霜期277天，年平均积温5548，年平均日照时数1139小时，年均降雨天数180天左右，降水量1257.2mm，年平均湿度25%80%，土壤多为黄壤，土层深达80200cm，ph值4.56.5，肥力中等，有机质含量丰富，适合茶树的生长。凤冈县现有42万人，其中农业人口38.67万。茶产业地位在贵州省稳居第二，茶产业已成为我县的支柱产业。2、茶产业基本情况近年来，全县紧紧围绕“建设生态家园，开发绿色产业”的发展战略，建“生态风冈”、实现“有机田园文化”，坚

2、持把茶产业作为农村产业结构调整，开发绿色产业的突破口和支柱产业来抓，基地建设初具规模，加工能力有所提高，品牌优势较明显，在市场上已具有一定竞争能力。基地建设快速推进，茶叶产量、产值创历史新高。2006年底，我县已有新老茶园86761亩，2007年通过支农资金整合新建茶园54239亩，2008年利用中央现代农业生产发展资金进行整合新建茶园40000亩，到2008年底，全县茶园面积达到17.6万亩，2009年茶园达18.3万亩，占全省茶叶总面积的10%以上，其中无性系良种茶园达到13.34万亩，投产茶园达6万亩；认证有机茶园面积达8729亩；茶叶总产量达到3000吨，实现总产值15000万元。20

3、10年茶园面积已达20万亩。我县茶叶成为产值连续两年超过亿元的产业，已和烤烟一起成为凤冈的两大支柱产业。茶树品种结构具有竞争力。全县20多万亩茶园中，无性系茶园都为国家级良种和省级良种，主要品种有福鼎大白茶、名山白毫131、黔湄601、金观音、黄观音、龙井长叶、福选9号，茶树品种结构合理，早中晚搭配；良种化率已达到75.8%。30000多亩即将投产的金观音、黄观音茶园，既能加工“富锌富硒”名优茶，又能制作市场前景看好的“锌硒乌龙茶”，分布区域主要集中在3个乡镇的10个村，便于加工。从而，使产品朝着高端、优质和“多元化”方向发展，整个茶产业不会因某一个茶类的滞销而停滞不前。加工企业快速发展，生产

4、能力升级换代。2009年，全县有茶叶加工厂106间，其中大型茶厂14间、中型茶厂26间、小型茶厂66间；11间大型茶厂的厂房建筑面积都在1000以上，清洁化、规模化达到一定水平，实现加工生产能力5000吨。宣传推介力度加大，品牌打造取得实效。凤冈茶叶以“锌、硒、有机”三合一的独特品质，显示了强大的市场生命力，成为进军市场的法宝。凤冈茶叶自2007年在第四届北京中国国际茶业博览会上获2个金奖后，2008年外宣力度加大，品牌打造初见成效，中奖频率、中奖档次明显提高。4月，贵州凤冈黔风有机茶茶业有限公司获第四批农业产业化“国家重点龙头企业”；贵州魅力黔茶公司的田坝翠芽获“中绿杯”金奖，风冈仙人岭茶业

5、公司的龙剑春笋获“湖南古丈中国绿茶高峰论坛会”金奖，凤冈县锌硒茶乡艺术团的土家油茶茶艺获贵阳南明甲秀杯“茶艺之星”一等奖；10月，风冈仙人岭茶业公司、风冈龙江茶业公司、风冈春秋茶业公司、风冈黔风茶业公司在北京茶博会上获4金1银；11月，风冈仙人岭茶业公司、风冈龙江茶业公司、风冈春秋茶业公司、风冈寸心草茶业公司、风冈锌硒茶业公司、风冈露芽春茶业公司在广州市茶文化博览会上获7金2银。风冈锌硒茶相继进入中南海、人民大会堂、外交部等10多个中直机关和全国300多家星级酒店，市场上供不应求，得到广大消费者的普遍认可3、凤冈县茶产业基础及发展优势与潜力历史悠久，气候适宜，生态良好。凤冈县是古夷州治所，早在

6、唐宋时期就有“煮茶”遗凤，人们养成了“吃油茶”的传统习惯，除继续接受古夷州文化的熏陶，传承中华茶文化，开发出的“土家油茶”茶艺，在遵义、贵阳、六盘水等地参赛中获奖。凤冈具有气候温和、雨量充沛、冬无严寒、夏无酷暑之优点。而且雨热同季，适宜茶树的生长，宜茶面积广，全县现有宜茶地28.8万亩。凤冈在实践中探索出了“猪沼茶林”生态建园模式，通过生态建园，形成了林中有茶、茶中有树、林茶相间的良好生态茶园，造就了茶叶独特的品质。宜茶地植被丰茂，生态环境较好，全县森林覆盖率达53.7%。锌硒特色，有机品质。据2008年初由省农业厅的土壤化验结果分析，贵州省有24个县的土壤富含硒、有3个县土壤富含锌，但同时富

7、含锌硒的只有凤冈县。而且，经中科院贵阳地化所和贵州省理化测试中心定量化验分析，凤冈的土壤含硒量为0.523.72mg/kg，含锌量67.2295.34 mg/kg，是理想的富硒富锌土壤。经取样化验，凤冈的茶叶中，锌含量为40100 mg/kg，硒含量为0.103.5 mg/kg，因此，凤冈茶叶除具有普通名优茶香高味浓、滋味鲜爽回甘的特性外，还具有对人体有益的锌硒等微量元素。茶园中施用沼液沼渣，有效地改善了土壤团粒结构，增加了土壤有机质，减少了病虫害的发生，从而大大减少了化学农药的施用，生产出了安全健康的有机绿色饮品。目前凤冈的有机茶园面积8729亩，是西南地区最大的有机茶生产基地。党政重视，劳

8、动力资源丰富。近年来，凤冈县委、县政府把茶叶产业的发展作为凤冈经济发展的主导产业来抓，20062009年，先后出台的凤府发200630号、200743号、200828号、200930号文件，出台了一系列鼓励和支持茶叶产业发展的若干优惠政策措施，把茶叶产业的发展作为全县经济工作的重头戏，纳入年度工作绩效考核。积极组织举办贵州省首届茶文化节、3.31中国西部茶海遵义 春茶开采节、“茶海之心”文学推介、风冈锌硒茶进京进广等一系列的茶事推介活动，扩大了凤冈茶叶的知名度和影响力，为凤冈茶叶产业的发展奠定了坚实的基础。同时，凤冈县有38.67万农业人口，其中初中以上学历占35%，农村剩余劳动力占50%，为

9、茶叶产业的发展提供了丰富的劳动力资源。4、标准园创建的必要性茶叶产业是我县的支柱产业，标准茶园建设、按照规范化的技术措施管理茶园，是实现茶产业优质高产、高效益的重要措施，是增加我县茶区农民收入的重要途径，是充分发挥我县茶叶资源优势，加快我县茶叶产业化发展的趋势。5、项目创建的可行性项目实施地点在凤冈县何坝乡水河村，茶区交通便利，生态环境优越，茶园均按标准化进行种植，茶园达到无公害茶园建设要求，部分茶园达到有机茶园标准。项目组织实施单位为凤冈县茶叶事业办公室，是全县茶叶生产及管理技术的主要业务部门,近年来,随着凤冈县茶叶产业的发展,加大了对茶叶科技的推广力度。具体承担单位为贵州嘉和茶业公司。6、

10、项目创建的工作基础项目实施地点为何坝乡水河村水河茶场，属贵州嘉和茶业有限公司所有。茶园面积有2000余亩，为20072008年种植的幼龄茶园，品种主要为黄观音、迎霜及福鼎大白茶；茶区配套建设了30m3的小水窖20口及部分进场公路和机耕道。贵州嘉和茶业有限公司是集茶叶生产、加工、销售为一体综合性公司，有自己的注册商标，茶园配有12位技术人员进行长期管护。前期的茶园已按无公害茶标准进行种植和管理，从今年起将按国家农业部有机茶生产技术规程及凤冈县有机茶生产、加工、销售技术规程的相关标准进行茶园的管理；正在建设的厂房处于凤冈琊川镇公路旁，位于水河村委会附近，即将完工的厂房可以达到qs认证或有机认证要求

11、。近年来，我县推广了一些实用型新技术、引进新设备新工艺、开发新产品。组织实施了太阳能杀虫灯的引进与推广项目、凤冈县土壤有机质提升补贴项目（有机茶生产示范点建设）、茶园秸秆覆盖技术的推广等，取得了良好的生态、经济、社会效益。二、项目实施目标与考核指标（一）实施目标依托贵州嘉和茶业有限公司在凤冈县茶产业中所处的龙头企业地位，通过一年的时间，对茶区的进场公路、工作道、田间便道进行补充、完善及硬化，使1000余亩茶区生产环境、交通环境有一个大的改观；对1000亩茶园进行标准化管理，采取农业措施、物理措施及生物措施对茶园病虫害进行综合防治，禁止施用化学农药，合理施用商品有机肥，合理采摘，使茶园达到有机茶

12、示范基地的要求，茶叶质量符合有机茶的标准，节本增效明显。（二）考核指标对茶区的进场公路、工作道、田间便道进行补充及硬化，5km以上；新建、维修茶园灌溉用小水窖10口以上；亩施商品有机肥100左右；安装太阳能杀虫灯15台以上，同时安装黄板、绿板、使用生物农药对茶园病虫害进行防治，使茶叶质量符合农业部有机茶的质量标准，节本增效10%以上。2011年亩产茶叶鲜叶100以上，在茶园达丰产期后，年亩产大宗茶干茶150以上。三、项目内容与技术路线（一）项目实施地点及基本情况实施地点为凤冈县何坝乡水河村，面积1000亩,位于县城附近，处于中国富锌富硒有机茶之乡的核心地带；交通方便，离县城5公里，地势为丘陵地

13、带，冬无严寒、夏无酷署、雨量充沛、热量丰富、四季分明，生态环境良好，森林覆盖率为51%，群山环抱，风景优美，气候宜人，有得天独厚的自然优势。承担单位为嘉和茶业有限公司。（二）项目关键技术与技术指标总体上，按照凤冈县有机茶生产、加工、销售技术规程进行。具体是：1、有机肥施用技术：根据茶园土壤检测具体情况，平衡施肥。选用经国家权威机构认证的、在当地施用效果较好的商品有机肥，亩施100左右；采用定位沟施、覆土等技术措施。2、机械化采茶与修剪技术：选用浙江落合农业机械公司、浙江川崎茶业机械有限公司等国内先进的厂家生产的双人采茶机及修剪机，对生产大宗茶的茶青进行机械化采摘，对茶树进行机械化修剪。3、病虫

14、害防治技术：安装太阳能杀虫灯、黄板及绿板，购置生物农药，对茶园病虫害进行综合防治。4、农残检测技术：购置农残检测仪器及试剂，对茶青进行及时的检测，保证茶叶加工的原料关。（三）项目主要工作内容1、建茶园标准化管理示范点：1个、1000亩，主要内容如下：对茶区的进场公路、工作道、田间便道进行补充及硬化，5km以上；新建、维修茶园灌溉用小水窖10口以上；施用经认证的商品有机肥200吨；购双人采茶机5台，修剪机6台；安装太阳能杀虫灯20盏，安装黄板10000枚、蓝板4300枚，并配置茶园生物农药（如：bt、苦参碱等）；购农残检测仪2台及相应的试剂。2、技术培训：培训5次，1000人次；培训对象为茶场工

15、人及示范点周边种茶农户；主要培训内容是幼龄茶园的除草、施肥、修剪、病虫害综合防治及机械化采摘、修剪等，根据季节逐项进行；主要培训方式是现场示范、实地操作、观看光碟及发放技术资料等。3、项目监管、验收与总结：由县农业局对项目的申报、实施、验收等进行监管，审核资金的使用，由县茶叶办组织项目的实施及技术指导；由何坝乡农技站、县茶叶办生产股进行现场指导，共同对项目进行初步验收；由县财政局、纪检监察等对资金、物资进行监督。按照凤冈县委、县政府、县纪委制定五项制度建设手册的相关规定及国家相关规定，对项目进行招投标、物资调运、质量监督及检验，进度管理；由县茶叶办对茶叶生产、加工、销售进行行业管理；由项目承担

16、单位按凤冈县有机茶生产、加工、销售技术规程进行茶园管护（施肥、除草、修剪、病虫害防治等）、茶叶加工、有机茶的销售。建立农药使用专管制度，安排专人进行农药购买和使用管理，优先选用生物农药进行防治，禁止施用化学农药，禁止在茶园施用草甘膦等化学除草剂；建立农事档案，对茶园除草、中耕、修剪、施肥、病虫害防治、采摘等农事活动进行记录；建立产品检测和准出制度，利用引进的农残速测仪，对进厂的茶青进行检测，合格后才能进行加工，对加工后的茶叶进行检测，达到国家规定的相关标准后才允许出厂；在有机茶的生产、加工及销售整个过程中，建立批号制定和管理制度，以便进行质量追踪和追溯。按农业部的相关规定，在项目开工时建立项目

17、标示牌，让社会各界对项目的进展情况、资金使用、实施效果进行监督。（四）项目实施计划进度2010年5月，制定实施方案。2010年7月11月，开展技术培训；开展田间试验,定期进行田间调查。2010年12月，检查验收项目，完成项目总结。四、效益分析1、经济效益由于1000亩茶园为幼龄茶园，通过对茶园的标准化管理，合理采摘、以培养树冠为主，使茶园覆盖度达到70%以上；通过对病虫害的防治，使茶园病虫害防治率达100%，通过太阳能杀虫灯的使用，可为节省虫害防治经费支出。使该基地茶园在2012年全面投产，亩产值在4000元以上。2、社会效益以示范点为亮点，带动凤冈县有机茶生产技术的全面推广；通过对产品质量进

18、行农残检测，严格控制出厂产品的质量安全，避免农残对人身体造成不利的影响，利于人体健康；农民通过管护茶园、利用采茶机采茶、加工茶叶等务工获得收入在150万元以上。3、生态效益通过对有机肥的施用，改善茶园土壤环境；通过引进和安装太阳能杀虫灯、黄板，减少农药的使用，改善生态环境。五、项目单位情况1、单位类型、隶属关系、职能业务范围县茶叶事业办公室下设综合股、生产股、项目股，属全额拨款事业单位，是全县茶产业的行业管理部门和技术服务部门；属县农林畜牧局管理的副科级单位。主要负责的茶产业的规划、标准化管理、茶产品的对外宣传及生产、加工、质量管理等方面的技术培训等；现有在职职工12人员，其中：农艺师2人（茶

19、叶专业）、助理农艺师5人、技术员5人，对茶园种植、加工等技术研究有一定基础，具有实施无公害、有机茶园的必备条件。全县14个乡镇均设立有农技站，作为茶叶技术服务的延伸机构，由县农业局和乡镇双重管理。2、资信情况：项目组织实施单位（凤冈县茶叶事业办公室）属县财政全额拨款单位，财务状况良好，无不良记录。承担单位（贵州嘉和茶业公司），属县级龙头企业，财务状况良好，无不良记录。六、项目单位分工与人员保障（一）项目单位与分工参与单位名称项目任务分工备注凤冈县农业局项目监管凤冈县茶叶事业办主持项目的申报、验收何坝乡农技站示范点举办，技术培训贵州嘉和茶业公司项目具体实施，人员组织，项目操作（二）项目主要参加人员姓 名工作单位职务/职称项目分工