葡萄病理学课件

1、1第十章第十章 葡葡 萄萄 其其 他他 病病 害害第一节第一节 生理性病害生理性病害一、缺氮症一、缺氮症 1.1 n在葡萄生长中的作用在葡萄生长中的作用 a. 促进生长，叶色浓绿；促进生长，叶色浓绿； b. 有机物合成的重要成分；如：蛋白质、核酸、叶绿素等；有机物合成的重要成分；如：蛋白质、核酸、叶绿素等； c. 适量适量n对开花、受精和座果有利。对开花、受精和座果有利。 1.2 缺缺n素症状素症状 叶片变黄，薄而小。新梢花序变细、落花落果严重，花叶片变黄，薄而小。新梢花序变细、落花落果严重，花序分化不良。序分化不良。21.3 防治防治 a. 叶面喷施叶面喷施n素。素。 b. 与其他药剂混合喷

2、布，可减轻对叶部的伤害。与其他药剂混合喷布，可减轻对叶部的伤害。 c. 追施基肥。追施基肥。二、缺磷症二、缺磷症 2.1 磷在葡萄生长中的作用磷在葡萄生长中的作用 a. 是葡萄组织中某些物质的重要成分；如：核酸，辅酶等。是葡萄组织中某些物质的重要成分；如：核酸，辅酶等。 b. 是细胞中能量的贮存、传递与利用的主要媒体。是细胞中能量的贮存、传递与利用的主要媒体。 c. 对花芽分化有显著的效果，可增加酿酒的品质。对花芽分化有显著的效果，可增加酿酒的品质。32.2 缺缺p症症 叶片变小，叶色暗绿带紫，叶缘枯焦。与缺叶片变小，叶色暗绿带紫，叶缘枯焦。与缺n症相似。症相似。2.3 防治防治 a. 喷施含

3、喷施含p叶面肥。如：过磷酸钙浸出液等。叶面肥。如：过磷酸钙浸出液等。b. 喷磷素肥喷磷素肥 。如：磷酸铵等。如：磷酸铵等。不同时期喷施不同时期喷施p肥。如：萌芽肥。如：萌芽-新梢期、开花期以前、新梢期、开花期以前、 座果期。座果期。c.追施追施p基肥。基肥。缺钾症缺钾症 3.1 k在葡萄生长中的作用在葡萄生长中的作用 a. 促进浆果成熟。促进浆果成熟。4b. 增加含糖量，促进香物质和色素的合成。增加含糖量，促进香物质和色素的合成。提高出酒率，降低含酸量。提高出酒率，降低含酸量。c.对花芽分化有明显作用，促进根系发育。对花芽分化有明显作用，促进根系发育。3.2 缺钾症状缺钾症状 果实小，着色差，

4、熟前落果，果实小，着色差，熟前落果，降低产量和品质。枝条中部叶片扭曲。降低产量和品质。枝条中部叶片扭曲。54. 缺缺be症症 4.1 be在葡萄生长中的重要作用在葡萄生长中的重要作用 促进花粉管的萌发和增长，促进花粉管的萌发和增长，受精作用，减少无籽小果。提高含受精作用，减少无籽小果。提高含糖量，改善浆果品质。糖量，改善浆果品质。4.2 缺缺be症状症状 痤果率显著降低，穗粒严重痤果率显著降低，穗粒严重变小，叶片变小、增厚、发脆、变小，叶片变小、增厚、发脆、皱缩、向外弯曲、叶片出现失皱缩、向外弯曲、叶片出现失绿黄斑等。绿黄斑等。67三、病原三、病原与土壤结构、有机肥施用量有关。沙滩地葡萄园和通

5、气不良、与土壤结构、有机肥施用量有关。沙滩地葡萄园和通气不良、土壤黏重的地区缺硼现象较为严重。在过于干燥的年份和灌水土壤黏重的地区缺硼现象较为严重。在过于干燥的年份和灌水少的园地，缺硼症病株也明显增加，特别是在花期前后土壤过少的园地，缺硼症病株也明显增加，特别是在花期前后土壤过于干旱时更易加重缺硼症的发生。于干旱时更易加重缺硼症的发生。四、防治四、防治 叶面喷硼。花前、盛花期连续喷施叶面喷硼。花前、盛花期连续喷施2次次0.10.3的硼砂的硼砂(或或硼酸硼酸)溶液，缺硼症状明显消退，坐果率和果实品质显著提高。溶液，缺硼症状明显消退，坐果率和果实品质显著提高。土壤施硼。一般在病株超过土壤施硼。一般

6、在病株超过10以上的葡萄园，在秋施有机以上的葡萄园，在秋施有机肥的基础上，病株每株追施硼砂肥的基础上，病株每株追施硼砂50克，以补充硼的不足。克，以补充硼的不足。8缺缺zn 症症 5.1 zn 在葡萄生长中的作在葡萄生长中的作用用 促进生长、与生长素合成促进生长、与生长素合成有关。有关。5.2 缺缺zn 症状症状 新梢节间短小，新梢节间短小， 叶片小而失叶片小而失绿并形成大量的无籽小果。枝条绿并形成大量的无籽小果。枝条下部叶片有斑纹或黄化。下部叶片有斑纹或黄化。9三、发病原因及诊断三、发病原因及诊断主要是受土壤高主要是受土壤高ph、高碳酸盐、高磷酸盐和土壤锌含量低、高碳酸盐、高磷酸盐和土壤锌含

7、量低、温度低等温度低等“两低两低”条件的影响，因此，石灰性土壤容易缺锌，条件的影响，因此，石灰性土壤容易缺锌，施用过量的磷肥也会引发葡萄缺锌症施用过量的磷肥也会引发葡萄缺锌症. 3.诊断诊断 （1）叶分析诊断：葡萄叶柄中锌含量低于）叶分析诊断：葡萄叶柄中锌含量低于11ppm为缺乏，为缺乏，2550ppm为适量，叶片锌含量低于为适量，叶片锌含量低于20ppm，有可能出现缺，有可能出现缺锌。锌。 （2）土壤分析诊断：中性、石灰性土壤，一般用）土壤分析诊断：中性、石灰性土壤，一般用dtpa浸提，浸提，锌含量锌含量0.5ppm，为缺锌土壤；酸性土壤用，为缺锌土壤；酸性土壤用 0.in盐酸浸提，盐酸浸提

8、，锌含量低于锌含量低于1.0ppm，葡萄可能缺锌。，葡萄可能缺锌。 10 4.防治防治 防治方法有：防治方法有：冬季修剪时用冬季修剪时用10的硫酸锌溶液涂抹剪口，有一定的效果；的硫酸锌溶液涂抹剪口，有一定的效果；开花前开花前23周及开花后数周内喷施周及开花后数周内喷施0.2硫酸锌溶液；硫酸锌溶液；加强田间管理、疏松土壤，提高地温，有利于土壤锌的释放，加强田间管理、疏松土壤，提高地温，有利于土壤锌的释放，从而减轻缺锌症。从而减轻缺锌症。116. 缺缺mn症症 6.1 mn在葡萄生长中的作用在葡萄生长中的作用 促进酶的活动，协助叶绿促进酶的活动，协助叶绿素的形成素的形成。6.2 葡萄缺葡萄缺mn的

9、症状的症状 幼叶先表现症状，叶幼叶先表现症状，叶脉间组织褪绿黄化，出现脉间组织褪绿黄化，出现细小黄化斑点。第一、二细小黄化斑点。第一、二叶脉两侧叶内仍保留绿色。叶脉两侧叶内仍保留绿色。12三、病因三、病因叶绿素形成受阻，影响蛋白质合成，出现褪绿黄化的病状。叶绿素形成受阻，影响蛋白质合成，出现褪绿黄化的病状。酸性土壤条件下一般不会缺锰，若遇到土质粘重，通气不酸性土壤条件下一般不会缺锰，若遇到土质粘重，通气不良，地下水位高，良，地下水位高，ph高的土壤易发生缺锰病。高的土壤易发生缺锰病。四、防治四、防治增施有机肥，改善土壤理化性质预防缺锰。增施有机肥，改善土壤理化性质预防缺锰。缺锰的葡萄园，在花前

10、喷缺锰的葡萄园，在花前喷0。3-0.5%硫酸锰溶液，且能增硫酸锰溶液，且能增产和促进果粒成熟。共产和促进果粒成熟。共2次，隔一星期喷一次。次，隔一星期喷一次。13缺缺mg症状症状 基部老叶先发基部老叶先发生，叶脉间褪绿，生，叶脉间褪绿，后发展为黄化斑点，后发展为黄化斑点，由叶内向叶缘扩展，由叶内向叶缘扩展，叶片黄化，仅留叶叶片黄化，仅留叶脉保持绿色，界线脉保持绿色，界线明显。明显。14缺镁主要是受土壤含镁量、缺镁主要是受土壤含镁量、ph、钾、钙、铵含量和温度等影、钾、钙、铵含量和温度等影响。以下情况易发生葡萄缺镁症：响。以下情况易发生葡萄缺镁症：砂质土壤由于镁含量低，不能满足葡萄生长的需要；砂

11、质土壤由于镁含量低，不能满足葡萄生长的需要；酸性土壤，葡萄受铝离子的毒害而影响葡萄对镁的吸收；酸性土壤，葡萄受铝离子的毒害而影响葡萄对镁的吸收；钾和铵离子与镁拮抗作用，因此，钾和铵态氮肥施用过量时，钾和铵离子与镁拮抗作用，因此，钾和铵态氮肥施用过量时，葡萄易缺镁。葡萄易缺镁。低温会降低镁的有效性和植株对镁的吸收，低温会降低镁的有效性和植株对镁的吸收，有些品种，如有些品种，如白香蕉对镁敏感，容易发生。白香蕉对镁敏感，容易发生。 15 3. 诊断诊断 （1）叶分析诊断：叶片镁含量）叶分析诊断：叶片镁含量0.12时为缺乏，时为缺乏，0.231.08为适量；叶柄镁含量为适量；叶柄镁含量0.261.5时

12、为适量。时为适量。 （2）土壤分析诊断：当土壤中交换性镁的含量低于）土壤分析诊断：当土壤中交换性镁的含量低于30ppm时，葡萄有可能出现缺镁症。时，葡萄有可能出现缺镁症。 4. 防治防治 （1）平衡施肥：平衡施用氮、磷、钾肥料，避免大量施）平衡施肥：平衡施用氮、磷、钾肥料，避免大量施用钾肥和氮肥（用钾肥和氮肥（nh4-n肥）。肥）。 （2） 调节调节ph值：值：ph5的酸性土壤可施用白云石粉或石的酸性土壤可施用白云石粉或石灰石粉，调节土壤灰石粉，调节土壤ph，提高土壤供镁能力。，提高土壤供镁能力。 （3）施用水镁钒：中性或碱性缺镁的土壤可施用水镁钒，）施用水镁钒：中性或碱性缺镁的土壤可施用水镁

13、钒，一般亩用量一般亩用量1015公斤。公斤。 （4）喷施硫酸镁：落花后每隔）喷施硫酸镁：落花后每隔1015天，喷施天，喷施2的硫酸的硫酸镁溶液，一般喷镁溶液，一般喷34次。次。 16葡萄缺铁症葡萄缺铁症 葡萄缺铁主要表现是幼叶失葡萄缺铁主要表现是幼叶失绿，病株上叶片除叶脉保持绿色绿，病株上叶片除叶脉保持绿色外，叶面全面黄化，而这时老叶外，叶面全面黄化，而这时老叶仍为绿色，这是缺铁症的特有表仍为绿色，这是缺铁症的特有表现。现。 葡萄缺铁和土壤葡萄缺铁和土壤ph及通气状及通气状况密切有关。况密切有关。ph过高过高(盐碱土盐碱土)时，时，土壤中铁元素常转化为根系不能土壤中铁元素常转化为根系不能吸收利

14、用的不溶性铁吸收利用的不溶性铁(这时土壤分这时土壤分析并不表现缺铁，但土壤中的铁析并不表现缺铁，但土壤中的铁不能被植物利用不能被植物利用)，土壤过分黏重、，土壤过分黏重、灌溉水偏碱性时也会出现类似现灌溉水偏碱性时也会出现类似现象。象。17 缺铁症的防治一要补充铁，二要注意改良土壤，促进土缺铁症的防治一要补充铁，二要注意改良土壤，促进土壤中铁转化为可利用状态。不同品种对缺铁的敏感性不同，壤中铁转化为可利用状态。不同品种对缺铁的敏感性不同，其中以欧美杂交种品种如巨峰、京亚、藤捻等对铁的缺乏最其中以欧美杂交种品种如巨峰、京亚、藤捻等对铁的缺乏最为敏感，最易发生缺铁性黄化。为敏感，最易发生缺铁性黄化。

15、缺铁症的防治缺铁症的防治 重视葡萄园土壤改良，增施有机肥，深耕改土，防止土壤重视葡萄园土壤改良，增施有机肥，深耕改土，防止土壤盐碱化和过分黏重。盐碱化和过分黏重。叶面喷施叶面喷施0.2硫酸亚铁溶液，生长前期硫酸亚铁溶液，生长前期7-10天喷天喷1次，连续次，连续喷喷3-4次。为了增强葡萄叶片对铁的吸收，喷施硫酸亚铁时可次。为了增强葡萄叶片对铁的吸收，喷施硫酸亚铁时可加入少量食醋和加入少量食醋和0.3尿素液，对促进叶片对铁的吸收、利用尿素液，对促进叶片对铁的吸收、利用和转绿有良好的作用。和转绿有良好的作用。 18葡萄日烧病葡萄日烧病 葡萄日烧病是葡萄产区常见的生葡萄日烧病是葡萄产区常见的生理病害

16、之一，受害果粒最初在果面上理病害之一，受害果粒最初在果面上出现淡褐色、豆粒大小的斑块，病斑出现淡褐色、豆粒大小的斑块，病斑逐渐扩大，表皮皱缩，形成淡褐色凹逐渐扩大，表皮皱缩，形成淡褐色凹陷坏死斑，影响果实品质和产量。陷坏死斑，影响果实品质和产量。 由于果穗缺少荫蔽，在烈日暴晒由于果穗缺少荫蔽，在烈日暴晒下，果粒表面局部受高温失水而发生下，果粒表面局部受高温失水而发生日灼烧所致，品种间有所不同，白玫日灼烧所致，品种间有所不同，白玫瑰、保尔加夫、红大粒等粒大，皮薄瑰、保尔加夫、红大粒等粒大，皮薄的品种日烧较穗。的品种日烧较穗。191）选择排灌方便、土质肥沃而土壤疏松的砂壤土建园。）选择排灌方便、土质肥沃而土壤疏松的砂壤土建园。2)采采用棚架栽培或双篱架栽培，增加果穗上的叶片覆盖量，避免用棚架栽培或双篱架栽培，增加果穗上的叶片覆盖量，避免果穗接受直射光照射。果穗接受直射光照射。3)采用果穗套袋，于采用果穗套