客家人的春节习俗

1、客家人的春节习俗客家人的春节习俗贴对联年节这一天，家家都会贴上写有吉祥语的红对联和横幅，大 厅里贴上大红的“福”字，猪牛圈里贴上“六畜兴旺”的红条幅， 除外还会在许多用具上贴上红纸条，称之为“封岁”、“上红”。点岁火除夕之夜，客家人有守岁的习俗，家家通宵达旦灯火明亮， 称之为“点岁火”，火笼加炭称之为“泅火桶” O大家团聚一起， 辞旧岁迎新春，共享天伦之乐。除夕之夜，大人还有给小孩压岁 钱的习俗。敬祖先腊月三十日早餐后，凡是当年添了男丁的就要派人到祖祠打 扫卫生，将祖祠墙壁粉刷一新。午后，陆续有人携礼盒、三牲、 炮竹、元宝香烛等祭品前往祖祠拜祭进香。行礼之后，放炮竹， 有的放铳。每到大年三十午

2、后，祖祠香火缭绕不断，炮竹声不绝 于耳，一直延续到黄昏。拜年初一早餐，客家人习惯要吃“长寿面”，因为面条长象征长寿。 接着小孩要给长辈拜年，长辈要给孩子糖果桔子，有的还会给“红 包”，旧称“挂颈”。到亲戚家拜年，一般要带桔饼、糖等礼物， 主人备茶果接待，有的还要留饮“拜年酒”吃鸡腿，拜年活动一 般会延至元宵后，甚至正月底。洗柚叶澡早上摘回柚叶，中午过后家家户户将柚叶放入锅内水中烧开， 每人都要洗柚叶热水澡，其意是把污秽、“穷气”、“衰气”洗掉，干干净净进入新的一年。洗过柚叶澡后便换上新衣、 新帽、新袜、 新鞋，从头到脚焕然一新，换下的脏衣服当天要洗涤干净。 因此， 洗柚叶水澡含有除旧布新之意。

3、这习俗已逐渐被淡化。年初三的早晨，我都会被窗外的鞭炮声和打扫声吵醒，因为 这一天我的家乡有大扫除“送穷鬼”的习俗。当天每家每户都会 打扫卫生，大人、小孩齐上阵，好不热闹。年初三“送穷鬼”年初一和年初二这两天，尽管屋内屋外的地面堆满厚厚的鞭 炮纸屑、烟头、糖果纸等垃圾，但这两天不能扫地，也不能倒垃 圾。这些垃圾必须等到年初三才能清扫。因为人们认为新年伊始 的年初一和年初二这两天要“囤财”，这两天扫地和倒垃圾，会扫 走和倒掉家中的财运。客家人把年初三称为“穷鬼日” ，这一天要 把“穷鬼”送出去。“送穷鬼”是把贫穷和不好的东西送走，与贫 穷、霉运告别的意思，所以年初三这一天家家户户都把垃圾、不 好的

4、东西清扫出去。如今，随着人们环保意识的增强，把垃圾倒在岔路口再焚烧 的现象少了，很多人都会把垃圾倒在村口的垃圾桶里了。但“初 一初二不打扫，初三大扫送穷鬼”的习俗还一直在流传。客家人春节吃的食物隔年饭在除夕前一天，都会用大木甑蒸“年饭”，亦称“隔年饭”，供奉祖先神祗时，“隔年饭”要插上12双筷子和12根大蒜。还要 烧纸钱，供桔子、柚子等，有的还要摆上几枚银元，取意“有食 有财”，“隔年饭”要供奉数日，到了初三早晨，“隔年饭”要重新蒸过，全家人一起食用，取意“岁岁有余粮”，到初五“隔年饭”吃完后，才开始放新米下锅煮新饭。磨豆腐，干鱼:T,杀猪、鸡、鸭农历十二月二十七八日左右，家家户户开始磨豆腐。农家多 数家门口有小鱼犷，到农历十二月二十七八日前后全部鱼犷放水 捉鱼，一方面要用犷鱼制作菜肴，另一方面方便春节后挖取犷堤 做肥料肥田。与此同时，开始陆续杀猪。一般人家过年都要用上 三四十斤猪肉，有的人家过年一户杀一头大猪， 主要用途是：一、 馈赠亲戚、朋友，每一户亲戚要馈赠二至三斤猪肉，特别是岳父 家馈赠的肉就更多，新结婚姻亲馈赠的猪肉数目更为可观，否则 会被人耻笑为“孤寒鬼” o客家春节过年禁忌年初一不能扫地倒垃圾，以防把“财气”扫走；这一天不能到河中挑水；不能动针线；不能打孩子等。尤 其是入“年界