11足疗行业各岗位绩效考核内容及标准详

1、和驰上品足浴岗位绩效考核容及标准前厅部：大堂经理店长绩效考核容及标准考核方式：百分奖分制.编 号考核容分值考核标准备注1销售额40分完成率? 100%得40分；未完成得0分.月考核2投诉8分无客诉得4分；客诉1次彳导0分.诉W 3次得4分；诉3次得0分.3卫生8分优得8分；良得4分；差为0分.4培训4分指有培训方案,按时培训,培训容落实. 优得4分；良得2分；差为0分.5突发事件 处理4分优得4分；良得2分；差为0分.6员工流失6分指正式员工的非正常流失,自动离职,或因对治理 人员处事小公们离职现象.月正式员工流失人数W 1人,得6分；>1人彳导0分.月考核7员工满意率8分每半月随机抽查

2、 10人进行投票,按满意与否打分 计算满意率.员工满意率?80%,得8分；> 70%,得6分；>60%,得 2 分；<60%,得 0 分.须上报上 级抽查员 工和无记 名投票原 始记录8公司制度 执行情况8分优8分；良4分；差0分.9浪费10分无浪费现象得10分；有浪费现象得 0分.10顾客信息 意见反应4分每月顾客信息意见反应?50桌,得4分；<50桌,得0分.月考核本考核容及标准自2022年1月起实施执行,各店店长须在每月 3日 将员工岗位考核分数和“员工满意率工程所要求及无记名投票原始记录与考勤 表上报公司财务部.岗位绩效考核容及标准前厅主管绩效考核容及标准考核方

3、式：百分奖分制.编 号考核容分值考核标准备注1感动效劳7分根据效劳员数定出周任务,根据任务完成率计算. 完成率?100%得7分；60%得4分；?40%得2分；V 40%得0分.不注明 “月考核 者均为周 考核2销售额20分完成率? 100%得20分；未完成得0分.月考核3叫服6分叫服指客人大喊、发脾气、起身离座找效劳员或管 理人员的现象.周叫服现象w 2次得6分；w 3次得3分；W4次得2分； >4次得0分.4投诉8分无客诉得4分；客诉1次彳导0分.诉W 1次得4分；诉1次得0分.5卫生5分优得5分；良得3分；差为0分.6打架旷工4分无此现象得4分；有此现象得 0分.7员工流失8分指正式

4、员工的非正常流失,自动离职,或因对治理 人员处事小公们离职现象.月正式员工流失人数W 1人彳导8分；>1人彳导0分.月考核8员工满意率7分每半月随机抽查 10人进行投票,按满意与否打分 计算满意率.员工满意率?80%,得7分；> 70%,得5分；>60%,得 2 分；<60%,得 0 分.上员记原 报查无票 上抽和投心 须级工名如9推销4分按有效效劳员的人数人均 1份对新品、急推产 品推销.完成?70%,得4分；> 60%,得3分；>50%,得 2 分；V 50%,得 0 分.10浪费5分无浪费现象得5分；有浪费现象得 0分.11员工效劳 标准规化8分优8分

5、；良4分；差0分.12公司制度 执行情况8分优8分；良4分；差0分.13综合得分10分指所有上级对其岗位工作的整体综合评分.本考核容及标准自2022年1月起实施执行,各店店长须在每月 3日将员工 岗位考核分数和“员工满意率工程所要求及无记名投票原始记录与考勤表上报 公司财务部.和驰上品足浴岗位绩效考核容及标准效劳领班绩效考核容及标准考核方式：百分奖分制.编 号考核容分值考核标准备注1感动效劳8分定出周任务,根据任务完成率计算.完成率?100%得8分；60%得4分；60%得0分.木汪明 “月考核 者均为周 考核2销售额15分完成率? 100%得15分；未完成得0分.月考核3叫服8分叫服指客人大喊

6、、发脾气、起身离座找效劳员或管 理人员的现象.周叫服现象w 2次得8分；0 3次得5分；W4次得3分；4次得0分.4投诉10分周客诉W 1次,得5分；客诉1次得0分.诉W 1次得5分；诉1次彳导0分.5卫生10分优得10分；良得5分；差得0分.6打架旷工5分无此现象得5分；有此现象得 0分.7员工流失5分指正式员工的非正常流失,自动离职,或因对治理 人员处事小公们离职现象.月正式员工流失人数w 1人彳导5分；1人彳导0分.月考核8员工满意率6分每半月随机抽查 10人进行投票,按满意与否打分 计算满意率.员工满意率?80%,得6分； 70%,得4分；60%,得 2 分；60%,得 0 分.须上报

7、上 级抽查员 工和无记 名投票原 始记录9推销8分按有效效劳员的人数人均 1份对新品、急推产 品推销.完成?100%,得8分； 60%,得3分；v 60% ,得 0 分.10浪费5分无浪费现象得5分；有浪费现象得 0分.11员工效劳 标准规化10分优10分；良5分；差0分.12综合得分10分指所有上级对其岗位工作的整体综合评分.本考核容及标准自2022年1月起实施执行,各店店长须在每月 3日将员工 岗位考核分数和“员工满意率工程所要求及无记名投票原始记录与考勤表上报 公司财务部.和驰上品足浴岗位绩效考核容及标准效劳领班绩效考核容及标准考核方式：百分奖分制.编 号考核容分值考核标准备注1感动效劳

8、8分定出周任务,根据任务完成率计算.完成率?100%得8分；60%得4分；60%得0分.木汪明 “月考核 者均为周 考核2销售额15分完成率? 100%得15分；未完成得0分.月考核3叫服8分叫服指客人大喊、发脾气、起身离座找效劳员或管 理人员的现象.周叫服现象w 2次得8分；0 3次得5分；W4次得3分；4次得0分.4投诉10分周客诉W 1次,得5分；客诉1次得0分.诉W 1次得5分；诉1次彳导0分.5卫生10分优得10分；良得5分；差得0分.6打架旷工5分无此现象得5分；有此现象得 0分.7员工流失5分指正式员工的非正常流失,自动离职,或因对治理 人员处事小公们离职现象.月正式员工流失人数

9、w 1人彳导5分；1人彳导0分.月考核8员工满意率6分每半月随机抽查 10人进行投票,按满意与否打分 计算满意率.员工满意率?80%,得6分； 70%,得4分；60%,得 2 分；60%,得 0 分.须上报上 级抽查员 工和无记 名投票原 始记录9推销8分按有效效劳员的人数人均 1份对新品、急推产 品推销.完成?100%,得8分； 60%,得3分；v 60% ,得 0 分.10浪费5分无浪费现象得5分；有浪费现象得 0分.11员工效劳 标准规化10分优10分；良5分；差0分.12综合得分10分指所有上级对其岗位工作的整体综合评分.本考核容及标准自2022年4月起实施执行,各店店长须在每月 3日

10、将员工 岗位考核分数和“员工满意率工程所要求及无记名投票原始记录与考勤表上报 公司财务部.和驰上品足浴岗位绩效考核容及标准效劳员绩效考核容及标准考核方式：百分奖分制.编 号考核容分俏考核标准备注1迟到5分无迟到得5分；迟到w 1次彳导2分； 迟到?1次彳导0分.未注明“月考核者均为周 考核2旷工5分无旷工得5分；旷工?1次彳导0分.3仪容仪表5分根据治理制度关于员工仪容仪表的要求规定, 全部合格得5分；合格两项以上得 3分；合格两项以下得0分.4礼貌用语7分主动规得7分；主动不规得 3分； 不主动不规得0分.5操作技能5分分别为：上菜不报菜名、不及时撤空盘、结账不核对、买错单.无过失得5分；过

11、失w 3次得2分；3次得0分.6开单规5分分别为：台号、菜名、数量,要求容正确、字迹清楚.无过失得5分；过失w 3次得2分；3次得0分.7投诉10分无客诉得5分；周客诉1次得0分.无诉得5分, 1次得5分；诉 1次得0分.8工作区卫生10分主动清理工作区域卫生并保持干净,无水迹,无垃 圾；主动清埋并保持桌面卫生.优10分；良5分；差0分.9互帮互助5分优5分；良3分；差0分.10物品摆放5分备餐柜器具摆放整洁,抹布干净. 优5分；良3分；差0分.11客人表扬8分客人在经理级以上治理人员当面表扬或书面表扬 得8分；在回访卡上写加薪或奖励字样得3分；无表扬得0分.12送客5分客人用餐后准备离店时,

12、提醒客人带齐物品并致欢 送词.优5分；良3分；差0分.13浪费5分无浪费现象得5分；有浪费现象得 0分.14综合评分20分其中12分为各店自定,上报总部后,执行的考核 工程.其中8分为所有上级对其岗位工作的整体综 合评分.本考核容及标准自2022年1月起实施执行,各店店长须在每月 3日 将员工岗位考核分数和“员工满意率工程所要求及无记名投票原始记录与考勤 表上报公司财务部.和驰上品足浴岗位绩效考核容及标准传菜领班绩效考核容及标准考核方式：百分奖分制.编 号考核容分值考核标准备注1班组托盘 使用10分不使用才盘W 2次得10分；W3次得7分；0 4次得3分； >4次得0分.禾汪明 “月考核

13、 者均为周 考核2投诉8分无客诉得4分；周客诉1次得0分.无诉得4分,W 1次得2分；诉1次得0分.3仪容仪表5分指长头发、指甲长、工服脏等不合格W1得5分；W2次得3分；?3次得0分.4区域卫生7分根据平时卫生状况和大扫除状况评分. 优得7分；良得4分；差为0分.5打架旷工7分无此现象得7分；有此现象得0分.6员工流失8分指正式员工的非正常流失,自动离职,或因对治理 人员处事小公们离职现象.月正式员工流失人数W 1人彳导8分；>1人彳导0分.月考核7员工满意率8分每半月随机抽查 10人进行投票,按满意与否打分 计算满意率.员工满意率?80%,得8分；> 70%,得6分；>6

14、0%,得 3 分；<60%,得 0 分.上员记原 眼查无票 上抽和投心 尔级工名如8上菜速度 正确规12分正确、迅速、礼貌上菜,出品不符合要求的不上. 优12分；良6分；差0分.9浪费5分无浪费现象得5分；有浪费现象得 0分.10公司治理 制度执行10分优10分；良3分；差0分.11与厨部协调配合10分优10分；良3分；差0分.12综合得分10分指所有上级对其岗位工作的整体综合评分.本考核容及标准自2022年4月起实施执行,各店店长须在每月 3日将员工 岗位考核分数和“员工满意率工程所要求及无记名投票原始记录与考勤表上报 公司财务部.和驰上品足浴岗位绩效考核容及标准传菜员绩效考核容及标准

15、考核方式：百分奖分制.编 号考核容分值考核标准备注1迟到5分无迟到得5分；迟到w 1次彳导2分； 迟到?1次彳导0分.木汪明 “月考核 者均为周 考核2旷工5分无旷工得5分；旷工?1次彳导0分；3仪容仪表5分根据治理制度关于员工仪容仪表的要求规定, 全部合格得5分；合格两项以上得 3分；合格两项以下得0分.4礼貌用语7分主动规得7分；主动不规得 3分； 不主动不规得0分.5投诉10分无客诉得5分；周客诉1次得0分.无诉得5分, 1次得5分；诉 1次得0分.6工作区卫生5分主动清理工作区域卫生并保持干净,无水迹,无垃 圾.优5分；良3分；差0分.7互帮互助8分优8分；良4分；差0分.8传菜速度

16、和准确12分优12分；良6分；差0分.9托盘使用5分不使用才盘W 2次得5分；W 3次得3分； 3次得0分.10与厨部 协调配合8分优8分；良4分；差0分.11物品摆放5分传菜部备餐柜和明档器具摆放整洁. 优5分；良3分；差0分.12浪费5分无浪费现象得5分；有浪费现象得 0分.13综合评分20分其中12分为各店自定,上报总部后,执行的考核 工程.其中8分为所有上级对其岗位工作的整体综 合评分.本考核容及标准自2022年4月起实施执行,各店店长须在每月 3日将员工 岗位考核分数和“员工满意率工程所要求及无记名投票原始记录与考勤表上报 公司财务部.和驰上品足浴岗位绩效考核容及标准咨客绩效考核容及

17、标准考核方式：百分奖分制.编 号考核容分值考核标准备注1迟到5分无迟到得5分；迟到w 1次彳导2分； 迟到?1次彳导0分.未注明“月考核者均为周 考核2旷工5分无旷工得5分；旷工?1次彳导0分；3仪容仪表5分根据治理制度关于员工仪容仪表的要求规定, 全部合格得5分；合格两项以上得 3分；合格两项以下得0分.4礼貌用语5分主动规得5分；主动不规得 3分； 不主动不规得0分.5投诉10分无客诉得5分；周客诉1次得0分.无诉得5分, 1次得5分；诉 1次得0分.6工作区卫生5分主动清理工作区域卫生并保持干净,无水迹,无垃 圾；主动清埋并保持桌面卫生.优5分；良3分；差0分.7互帮互助5分力所能及及工

18、作围帮助同事. 优5分；良3分；差0分.8物品摆放5分备餐柜及门口物品摆放整洁.优5分；良3分；差0分.9迎客送客10分面带微笑主动迎客,招徒客人,并在客人离店时鞠 躬欢送,致欢送词.优10分；良5分；差0分.10等座秩序5分等座顾客秩序良好,无随意流失. 优5分；良3分；差0分.11等座效劳10分及时提供茶水、食品和娱乐用具,及时清理等座桌 面.优10分；良5分；差0分.12带位5分为客人安排座位合理.优5分；良3分；差0分.13订位5分重要订餐通知无过失得 5分；过失w 1次彳# 3分 1次彳导0分.14综合评分20分其中12分为各店自定,上报总部后,执行的考核 工程.其中8分为所有上级对

19、其岗位工作的整体综 合评分.本考核容及标准自2022年1月起实施执行,各店店长须在每月 3日 将员工岗位考核分数和“员工满意率工程所要求及无记名投票原始记录与考勤 表上报公司财务部.和驰上品足浴岗位绩效考核容及标准吧台领班绩效考核容及标准考核方式：百分奖分制.编 号考核容分值考核标准备注1报表10分报表正确及时,吧台日报表及交财务小票无过失得 10分；出现过失得0分.未注明“月考核者均为周 考核2仪容仪表5分根据治理制度关于员工仪容仪表的要求规定, 全部合格得5分；合格两项以上得 3分；合格两项以下得0分.3非正常沽清酒水10分本项指库房有酒水未出的或忘记要酒、冰酒的情况.无此现象的10分；有

20、此现象得0分.4投诉10分无客诉得5分；周客诉1次得0分.无诉得5分, 2次得5分；诉 2次得0分.5财务监督 杜绝漏洞15分未出现漏洞,杜绝防患未然得15分；能主动发现漏洞并参与杜绝得 10分；有漏洞未发现或发现后 未及时上报得0分6卫生10分卫生达标,物品摆放整洁后序. 优10分；良5分；差0分.7员工满意率10分每半月随机抽查 10人进行投票,按满意与否打分 计算满意率.员工满意率?70%,得10分； 60%,得7分； 50%,得 3 分；50%,得 0 分.上员记原 报查无票乏 上抽和投渥 须级工名始8员工效劳 标准规化10分优10分；良5分；差0分.9综合评分20分其中12分为各店自

21、定,上报总部后,执行的考核 工程.其中8分为所有上级对其岗位工作的整体综 合评分.本考核容及标准自2022年1月起实施执行,各店店长须在每月 3日将员工 岗位考核分数和“员工满意率工程所要求及无记名投票原始记录与考勤表上报 公司财务部.和驰上品足浴岗位绩效考核容及标准收银员、输单员绩效考核容及标准考核方式：百分奖分制.编 号考核容分值考核标准备注1迟到5分无迟到得5分；迟到w 1次彳导2分； 迟到?1次彳导0分.4注明“月考核者均为周 考核2旷工5分无旷工得5分；旷工?1次彳导0分；3仪容仪表5分根据治理制度关于员工仪容仪表的要求规定, 全部合格得5分；合格两项以上得 3分； 合格两项以下得0

22、分.4礼貌用语7分主动规得7分；主动不规得 3分； 不主动不规得0分.5客诉7分无客诉得7分；客诉?1次彳导0分.6诉5分无诉得5分,诉W 1次得5分；诉?1次得0分.7工作区卫生5分主动清理工作区域卫生并保持干净,无水迹,无垃 圾；主动清埋并保持桌面卫生.优5分；良3分；差0分.8互帮互助5分力所能及及工作围帮助同事. 优5分；良3分；差0分.9物品摆放5分吧台物品摆放整洁.优5分；良3分；差0分.10客人表扬5分客人在经理级以上治理人员当面表扬或书面表扬 得5分；在回访卡上写加薪或奖励字样得3分；无表扬得0分.11订房8分能按要求接听和订餐记录准确清楚.无过失得8分；过失?1次彳导0分.1

23、2操作准确8分收银期间无过失得 8分；过失?1次得0分.13填写报表10分按时准确填写各类报表得 10分；不能按时准确填写各类报表得 0分.14综合评分20分其中12分为各店自定,上报总部后,执行的考核 工程.其中8分为所有上级对其岗位工作的整体综 合评分.本考核容及标准自2022年1月起实施执行,各店店长须在每月 3日 将员工岗位考核分数和“员工满意率工程所要求及无记名投票原始记录与考勤 表上报公司财务部.岗位绩效考核容及标准酒水员绩效考核容及标准考核方式：百分奖分制.编 号考核容分值考核标准备注1迟到5分无迟到得5分；迟到w 1次彳导2分； 迟到?1次彳导0分.木汪明 “月考核 者均为周

24、考核2旷工5分无旷工得5分；旷工?1次彳导0分；3仪容仪表5分根据治理制度关于员工仪容仪表的要求规定, 全部合格得5分；合格两项以上得 3分；合格两项以下得0分.4礼貌用语5分主动规得5分；主动不规得 2分； 不主动不规得0分.5客诉5分无客诉得5分；有客诉得0分.6诉7分无诉得7分, 1次得2分；诉 1次得0分.7工作区卫生5分主动清理工作区域卫生并保持干净,无水迹,无垃 圾；主动清埋并保持桌面卫生.优5分；良3分；差0分.8互帮互助5分力所能及及工作围帮助同事. 优5分；良3分；差0分.9物品摆放5分吧台物品摆放整洁.优5分；良3分；差0分.10快速准确 提供酒水10分优10分；良5分；差

25、0分.11填写报表8分按时准确填写各类报表得 8分；不能按时准确填写各类报表得 0分.12备足酒水含冰镇10分无过失得10分；过失w 2次得5分；2次得0分.13代职其他岗 位5代职其他岗位准确无误得 5分； 出现错误得0分14综合评分20分其中12分为各店自定,上报总部后,执行的考核 工程.其中8分为所有上级对其岗位工作的整体综 合评分.本考核容及标准自2022年1月起实施执行,各店店长须在每月 3日将员工 岗位考核分数和“员工满意率工程所要求及无记名投票原始记录与考勤表上报 公司财务部.和驰上品足浴岗位绩效考核容及标准后厨部：厨师长绩效考核容及标准考核方式：百分奖分制编 号考核容分俏考核标

26、准备注1销售额30分当月完成销售指标任务得 30分；未能完成得0分.月考核未 注明“月考 核者均为 周考核2验收开单7分严格根据验收标准执行,不得因人情或不负责任收 不符合标准要求的货物.优7分；良4分；差0分.3量化标准5分每周抽查2-3次,每档抽查 2-4各品种,按汇总所 计算的合格率打分.合格率?90%得5分；80%得3分；<80%得0分.4出品质里 出品速度10分优10分；良5分；差0分.5原料合理利 用节约能源 无浪费10分以日常检查和抽查结果有无此项现象进行考核.0次彳导10分；< 1次得7分；W2次得3分；?2次得0分.6卫生6分优6分；良3分；差0分.7诉4分W2次

27、得4分；W 3次得2分 < 4次得1分；> 4次得0分.8员工流失5分指正式员工的非正常流失,自动离职,或因对治理 人员处事小公们离职现象.月流失人数W 1人得5分；> 1人得0分.月考核9员工满意率4分每半月随机抽查 15人进行投票,按满意与否打分 计算满意率.员工满意率?80%,得4分；> 70%,得2分；<70%,得 0 分.须上报上 级抽查员 工和无记 名投票原 始记录10公司治理 制度执行4分优4分；良2分；差0分.11工作协调配合5分能与其他部门良好沟通配合,进行良好协调协作. 优5分；良3分；差0分.12平安检杳10分0次彳导10分：> 1次得

28、0分.本考核容及标准自2022年1月起实施执行,各店店长须在每月 3日将员工 岗位考核分数和“员工满意率工程所要求及无记名投票原始记录与考勤表上报 公司财务部.岗位绩效考核容及标准后厨部：炉灶领班绩效考核容及标准考核方式：百分奖分制.编 号考核容分值考核标准备注1量化标准8分根据前厅工作报告和客人反应意见为准,对菜品的主辅料量化未达标的投诉情况进行打分. 1次得8分；W 3次得4分； 3次得0分.2出品速度9分治理人员对出品速度抽查,或客人退菜现象确系时 间延误原因.无投诉或问题得9分；差得4分；极差得0分.3出品质里10分出品有无质量问题或投诉如：生糊、变质、异物 等.0次彳导10分； 2次

29、得7分；W3次得5分；?3次得0分.4原料合理利 用无浪费8分以日常检查和抽查结果有无此项现象进行考核.0次彳导8分；w 1次得5分；W2次得3分；?2次得0分.5能源节约10分优10分；良5分；差0分.6卫生8分优8分；良4分；差0分.7诉5分W2次得5分；W 3次得3分 3次得0分.8工作协调配合10分能与其他部门良好沟通配合,进行良好协调协作. 优10分；良5分；差0分.9平安检查12分0次彳导12分； 1次得0分.10收档保鲜收 市检查10分出现腐烂1次得0分；无此现象得10分.11综合评分10分其中12分为各店自定,上报总部后,执行的考核 工程.其中8分为所有上级对其岗位工作的整体综

30、合评分.本考核容及标准自2022年1月起实施执行,各店店长须在每月 3日将员工 岗位考核分数和“员工满意率工程所要求及无记名投票原始记录与考勤表上报 公司财务部.和驰上品足浴岗位绩效考核容及标准后厨部：烧烤部经理配送中央经理绩效考核容及标准考核方式：百分奖分制编 号考核容分值考核标准备注1下店现场监 督检查工作8分每月每店卜-店次数不低于10次彳导8分；未到达10次得0分.月考核未 注明“月考 核者均为 周考核2下店主抓烧 烤部整改效 果8分根据实际改进效果进行评定.优8分；良4分；差0分.3监督检查各 店自串肉品 量化状况7分根据检查效果进行评定.优7分；良3分；差0分.4各店对烧烤 产品质

31、量的 投诉8分投诉W 3次得8分；W 5次得4分； 5次得0分.5货源的保证5分无断货现象得5分； 出现断货现象得0分.以下为配 送中央考 核容及标 准6验收制度的 监督执行10分验收时数量与质量出现问题,或不根据验收制度执 行,或收人情货.无以上现象得10分；有以上现象得 0分.7标准化检查7分检查执行配送中央的切、串、煮、卤、腌标准. 优7分；良3分；差0分.8配送到店5分未能按时保质保量配送到店.无此现象得5分；? 1次得0分.9本钱限制 能源节约10分以日常检查和抽查结果有无此项现象进行考核.0次彳导10分； 1次得7分；W2次得3分；?2次得0分.10卫生10分优10分；良5分；差0

32、分.11执行公司制 度5分优5分；良3分；差0分.12综合得分10分总厨总经理根据表现打分优10分；良5分；差0分.13设备使用与 维护7分优7分；良4分；差0分.本考核容及标准自2022年1月起实施执行,各店店长须在每月 3日将员工 岗位考核分数和“员工满意率工程所要求及无记名投票原始记录与考勤表上报 公司财务部.和驰上品足浴岗位绩效考核容及标准考核方式：百分奖分制编 号考核谷分值考核标准备汪1销售额18分当月完成销售指标任务得 18分；未能完成得0分.月考核未 注明“月考 核者均为 周考核2验收开单4分优4分；良2分；差0分.3出品质里8分无生、糊、老、嫩、变质和空签现象.< 1次得8分；w 2次得6分W3次得3分；?3次得0分.4出品速度8分根据出品速度要求.优8分；良4分；差0分.5能源原料合 理利用节约 能源无浪费6分以日常检查和抽查结果有无此项现象进行考核.0次彳导6分；W 1次得4分；W2次得3分；?2次得0分.6卫生8分优8分；良4分；差0分.7诉5分0 2次得5分；W 3次得3分 >3次得0分.8员工流失4分指非正常流失,自动离职,或因对治理人员处事不 公们离职现