面包系列生产基地项目可行性方案研究报告

1、面包系列生产基地工程可行性研究报告第一章 总论 11.1工程名称及建设单位根本情况 11.2可行性研究编制容 11.3工程提出的背景及投资必要性 11.4可行性研究编制依据 31.5工程概况 41.6结论与建议 7第二章市场研究与分析 82.1工程产品市场定位 82.2市场分析 82.3市场竞争分析 92.4营销策略及营销网络建设方案 10第三章建设规模与产品方案 123.1建设规模 123.2产品方案 123.3产品质量标准 123.4建设的主要容 12第四章 土地利用及厂址选择 134.1 土地利用 134.2厂址建设条件 13第五章技术方案、设备方案和工程方案 175.2主要设备方案 1

2、95.3工程方案 28第六章主要原辅材料、燃料供给 296.1主要原辅材料供给 296.2主要能源、动力供给保障情况 29第七章总图运输与公用辅助工程 307.1总图布置 307.2厂外运输 327.3公用辅助工程 32第八章节能 398.1设计依据 398.2工程能源消耗种类和数量分析 408.3工程所在地能源供给状况分析 408.4节能措施 418.5建筑节能 438.6能源管理 448.7能耗指标及节能效果分析 44第九章环境影响评价 469.1根本情况 469.2工程建设和生产对环境的影响 469.3环境保护措施 489.4环保监测方案 50第十章劳动平安卫生与消防 5110.1劳动平

3、安与卫生 5110.2 消防 53第十一章组织机构与人力资源配置 5511.1组织机构 5511.2人力资源配置 56第十二章 工程实施进度及工程招标 5812.1工程建设周期规划编制依据和原那么 5812.2各阶段实施进度规划及正式投产时间的建议 5812.3工程实施规划进度表 5812.4工程招标 61第十三章投资估算及资金筹措 6313.1投资估算及说明 6313.2投资使用方案 6513.3资金筹措 66第十四章财务评价 6714.1根底数据与参数 6714.2营业收入与总本钱费用估算 6814.3财务分析及主要指标计算 69第十五章社会评价 7415.1工程对社会的影响分析 7415

4、.2工程与所在地互适性分析 7515.3社会风险分析 7615.4 社会评价结论 76第十六章工程风险分析 7616.1工程主要风险因素识别 7716.2风险程度分析 7716.3防和降低风险对策 78第十七章研究结论与建议 8017.1研究结论 8017.2建议 8013-1总投资估算表13-2流动资金估算表13-3总投资使用方案与资金筹措表14-1营业收入、营业税金及附加和增值税估算表14-2正常年投入物及人工费用估算表14-3固定资产折旧费估算表14-4无形资产和其他资产摊销估算表14-5总本钱费用估算表14-6利润与利润分配表14-7工程投资现金流量表14-8工程资本金现金流量表14-

5、9财务方案现金流量表14-10资产负债表14-11单因素敏感性分析表14-12经济评价指标汇总表1、企业法人营业执照复印件2、企业组织机构代码证附 图1、厂址区域位置示意图2、厂区总平面布置图第一章总论1.1工程名称及建设单位根本情况工程名称*面包系列生产基地工程工程承当单位建设单位：*法定地址：法定代表人：工程承当单位简介：1.2可行性研究编制容本工程为*面包系列生产基地工程拟建于*，总用地规模为54.23亩，本工程拟建生产厂房、宿舍楼、办公楼及配套设施，建构筑物总占地面积14309平方米， 总建筑面积45409平方米。购置各类生产设备187台套。1.3工程提出的背景及投资必要性1、工程提出

6、的背景近年来，随着经济快速开展、城市化进程加快以及全面小康 社会建设的不断深入，人民生活水平显著提高， 生活方式和消费 结构都发生了明显的改变。人们在满足温饱的同时，外出旅游休闲活动逐渐增多，并开始追求健康、时尚的饮食方式。国民消费 方式的变化为烘焙食品产业的快速开展带来了前所未有的时机， 焙烤食品以其易于携带、 方便快捷、时尚等特点越来越受到消费 者青睐。我国烘焙食品业已进入快速增长期，年销售额增长率一直稳定在10%以上，其增长速度远超食品工业的平均速度，烘焙食 品业已成为我国食品工业仅次于粮油、肉食、酒类、食糖的第五 大行业。“桃食品经过多年的开展已形成*乃至*省的知名品牌，其产品质量和口

7、味得到了广阔消费者的认可。基于我国烘焙食品市场的良好前景和企业自身开展的综合考量，*决定建设*系列生产基地工程。工程新建生产厂房、购置先进的生产设 备，聘请专业技术人员，以增加产品种类，提高产品质量和生产 效率，与外来品牌竞争，争取更大的市场份额，促进企业的开展。2、工程建设必要性?产业结构调整指导目录?2021年本鼓励类第19项轻 工中，第31条将营养健康型大米、小麦粉食品专用米、发芽 糙米、留胚米、食品专用粉、全麦粉及营养强化产品等及制品 的开发生产列为鼓励类。近几年来，*以市场的需求为导向，以技术创新为依托， 以优质产品为保证，不断地开展壮大。公司引进了日本、美国的 先进设备以及生产工艺

8、， 不仅保证了原有外乡产品的供给，还进一步提高了生产技术和产品的质量，使得产品向多元化开展， 满足了更多消费者的需求。伴随着这样的良性开展，公司的形象， 产品的质量，消费者的满意程度都在快速的提升。与此同时，产 品在市场上的需求量也在不断的增加，销售量也呈稳步上升状 态，“桃食品在*地区已有了强劲的开展潜力。市场需求的不断增加，新设备、新工艺的引进，对公司生产 厂房的需求也不断增加。由于现有厂房面积小，能容纳生产设备 数量和工作人员有限，造成生产能力停滞不前，产品产量无法满 足市场需求。同时，公司产品要想站稳市场，使企业成为*市食品生产行业的龙头，就必须敢于创新，研究开发自己独特的生 产技术，

9、也需要研发场所。厂房问题不仅限制了产品的生产能力， 也限制了产品的多元化开展，成为企业开展的阻力，解决厂房问 题迫在眉睫。综上所述，本工程建设符合国家产业政策， 是适应市场开展、 提高竞争力的需要，是发挥地区资源优势，促进区域经济开展的 需要，是企业开展的需要。因此，实施本工程是十分必要的。1.4可行性研究编制依据1、编制依据1?投资工程可行性研究指南试用版?；2 ?建设工程经济评价方法与参数? 第三版；3国家现行有关设计规及要求；4*提供的根底资料。2、编制原那么1 根据国家有关方针政策、法律法规，实事求是，认真进行调查研究，力求报告科学、可靠。对工程的要素进行认真的、 全面的调查和详细的测

10、算分析和比拟论证。2为了保障经济社会可持续性开展，按照新时期的能源方针和根本原那么，坚持在节约能源优先的原那么下，制定科学合理的节能方案，提出符合实际的节能措施，到达预期的节能效果。3根据规划部门和建设单位对厂区总体规划的意见，做 好总平面布置，使其既符合环境卫生，又节约用地、方便生产管 理，同时，在厂房造型装饰等方面要有鲜明的特色。4严格执行国家环保法，作好“三废治理和职业平安 卫生工作，使排放的“三废到达国家规定的标准。1.5工程概况1.5.1 拟建地点本工程拟建于*，厂区地势平坦，无拆迁物，周围环境良好，交通十分方便。建设规模与目标*根据企业自身资金情况、原辅材料供给情况、外部协作 条件

11、等条件并结合产品市场容量情况，拟投资1.8亿元，实施面包系列生产基地工程，到达年产各类面包系列产品8700吨的生产能力。主要建设条件1、生产工艺本工程采用了公司先进的生产理念，积极地引进日本、美国 的先进设备以及生产工艺，进一步提高了生产技术和产品的质量， 使得产品向多元化开展，满足了更多消费者的需求。2、主要原材料供给本工程主要原料的供给主要是与国粮食、油脂、糖公司签订供货协议，其余辅料可通过当地市场采购解决，市场供给较为充足，能够保证工程建成后的生产供给。3、节能本工程正常年能耗折合标准煤用量为1170.73吨。本工程单位 产值能耗为0.09t/万元，万元工业增加值能耗0.158t/万元，

12、均低 于*市“十二五末GDP能耗指标。4、职工定员本工程劳动定员总数拟定 400人。5、工程实施进度工程方案在18个月完成。工程总投资及效益情况本工程总投资估算为 18000.00万元。其中：建设投资17772.93万元，铺底流动资金 227.07万元。本工程年均营业收入 14990.77万元，税后财务部收益率17.95%，税后投资回收期6.93年含建设期，总投资收益率18.25%，以生产能力利用率表示达产年的盈亏平衡点为53.00%第4年，各项经济指标较好，抗风险能力较强。主要技术经济指标本工程主要技术经济指标详见表1-2。主要技术经济指标表表1-2序号指标名称单位数量备注一一一设计规模1面

13、包系列产品吨/年8700二二二建设期月18-三年工作日天330四主要原材料用量1面粉吨50442油脂吨8763糖吨9304鸡蛋吨485五公用系统消耗1水万m4.042电万kWh492.443天然气万Nm346.29六总定员人400七全厂用地面积亩54.23八总建筑面积平方米45409九投资及资金筹措1总投资万元18000.00其中：建设投资万元17772.93铺底流动资金万元227.072资金筹措其中：企业自筹万元18000.00十年均销售收入万元14990.77十一年均销售税金及附加万元133.24十二年均增值税万元1332.43十三年均总本钱费用万元9683.40十四年均利润总额万元384

14、1.70十五年均所得税万元960.42序号指标名称单位数量备注十六年均税后利润万元2881.27十七:总投资收益率%20.90十八资本金净利润率%16.01十九税前投资回收期年6.01含建设期二十税前财务部收益率%22.82二十一财务净现值ic=12%万元10253.15二十二盈亏平衡点生产能力利用率%53.00第4年1.6结论与建议本工程的建设符合国家产业政策，建设规模适当，产品结构能适应市场变化。本工程采用具有国领先水平的工艺技术设备， 自动化程度高，产品质量优良，工艺技术上是可靠的；本工程可 创造就业时机，减少社会充裕劳动力，促进区域经济的繁荣和社 会稳定，社会效益显著。从财务评价结果看

15、，各项经济指标均是 可行的。根据工程承当单位现有状况及本工程情况，建议如下：1、应加强质量控制，着力打造自己的品牌，增强市场竞争力。2、采购关键设备时，做好招标工作，选取优质、工艺领先 的设备，使其生产出高质量的产品。3、工程投产以后，建设单位应加强部管理，尽量降低本钱， 使企业拥有更大围的调控价格的能力。第二章市场研究与分析2.1工程产品市场定位本工程产品以*省市场为中心，进而拓展国市场。主要包 括面包系列、吐司切片、汉堡、蛋糕。2.2市场分析民以食为天，食以粮为源。烘焙产业在我国食品行业中所占 比重越来越大，我国烘焙产业一直保持在10%以上的增长速度，2021年已近900亿的产业规模；20

16、21年超过1000亿，预计2021 年将到达1300亿元的产业规模，尤其是二、三线城市，还将连 续30年保持30%勺高增长。烘焙食品主要包括面包、糕点、饼饼干、月饼、烤饼等、方便食品等几大类。现代生活节奏的加快使烘焙食品已成为一种 时尚、高效、营养、保健的消费品，倍增出潜力巨大的市场。糕点、面包行业在食品工业中占有重要的地位， 其产品直接 面向市场，直观反映人民饮食文化水平及生活水平的上下。 随着 人民生活水平的提高，生活质量也将进一步提升， 为面包业的发 展带来了挑战和机遇，面包行业得到了较快的开展，产品的门类、 花色品种、数量质量、包装及生产工艺和设备，都有显著的提高。目前，我国销售额超过

17、 1亿的糕点面包企业已超过 20家， 元祖食品销售额已突破10亿，上海克莉斯汀食品有限公司、好利来食品、米旗食品等企业销售已超 过3亿。据中商情报网相关数据：2006-2021年间，我国糕点及面包 行业销售收入年均复合增长率CAGR为32% 2021年我国糕点 及面包行业销售收入为 411.9亿元，全年同比增长率为 22.25%。 预计2021年中国糕点及面包行业将到达 763亿元左右的销售规 模，行业景气继续高位运行。由此可见，本工程的产品种类具有良好的市场前景。2.3市场竞争分析市场竞争力优势分析1、工艺技术优势工程单位先进的生产理念，并未只将眼光放在国原有的生产 技术上，而是积极地引进了

18、日本、美国的先进设备和生产工艺， 不仅保证了原有产品的供给， 还进一步提高了生产技术和产品的 质量，使得产品向多元化开展，满足了更多消费者的需求，为项 目单位在市场竞争的优势上加足了砝码。2、新品开发能力的优势该工程单位拥有一支优秀的科研技术团队，新品开发能力极强，能够不断满足市场的需要，增强市场竞争力。3、品牌优势经过10年的开展，“桃食品已成为*省知名品牌。“桃食 品畅销各大超市，以优质的食品赢得了消费者的信任和喜爱。 市场占有率已达85%以上,销售额以年均 40%递增。综上所述，该工程单位在市场竞争力上具有很大的优势。2.4营销策略及营销网络建设方案1、增强品牌知名度品牌是企业占领市场的

19、根本。企业培育市场首先要培育品 牌，方能在市场竞争中占有一席之地。品牌是企业的无形资产， 对企业的生存和开展起到重要的意义。企业要以消费者为中心， 在现有品牌价值的根底上， 在全国围增强品牌的知名度， 增强竞 争优势。2、细分消费市场针对顾客趋于理性和个性化的消费需求，厂家有必要通过市 场细分来有针对性地提高品质，明确业务围，增强竞争力。个性 化效劳能极大地增加产品的附加值。企业应通过充分有效的市场 调查，针对不同的消费需求提供相应的产品和效劳，把每一个消 费者都看成是一个细分市场，根据消费者的个性需要生产商品。3、不断创新生产企业不能只着眼于行业的竞争， 还要不断创新，分析消 费者心理，充分

20、为消费者考虑，提高产品的营养价值和食用口味， 从而占领更大的市场。4、锁定大客户锁定大客户，重点开拓销售收入超过亿元的大企业。立足连 锁超市和大卖场，利用其店面渠道，建立起自己的配送网络。另 外可开展增值效劳。5、友好的是企业的网上门户，有助于消费者了解企业， 有助于企业和 消费者的沟通。界面设计友好、结构布局简洁生动是吸引消费者前提。一般以发布信息为主，提供产品说明、产品信息搜索、企 业新闻、行业讯息、投诉和建议、顾客论坛等网上效劳。友好的 是企业与顾客沟通的良好平台， 在这里可以提供一些效劳来保持 顾客的忠诚度和信任度， 比方利用电子来传送节日问候、新产品介绍等等。总之，好的对企业的竞争力

21、的提升起到事半功倍的效 果。第三章建设规模与产品方案3.1建设规模*根据企业自身资金情况、原辅材料供给情况、外部协作 条件等条件并结合产品市场容量情况，建设面包系列生产基地项 目。工程建成投产后，正常情况下正常年面包系列产品的生产能 力为8700吨。3.2产品方案结合工程建设单位的生产能力以及市场情况，工程面包系列产品主要有面包系列、吐司切片、汉堡、蛋糕等产品。3.3产品质量标准本工程产品主要执行的标准有：?糕点通那么?GBT20977-2007?加夹肉类面包? Q/STL0003S-20213.4建设的主要容本工程总用地面积36153.51平方米折合54.23亩，拟建生 产厂房、宿舍楼、办公

22、楼及配套设施，建构筑物总占地面积14309 平方米，总建筑面积45409平方米。购置各类生产设备187台套。第四章 土地利用及厂址选择4.1 土地利用4.1.1 用地规划选址情况本工程拟建在* ，西邻*宝成乳业，东临塔 东大街，扬子路以北。厂区地势平坦，无拆迁物，周围环境良好， 交通十分方便。该厂址远离居民点、学校、医院等环境敏感点，无国家明文 规定的自然保护区、风景旅游区和濒危动植物保护名录。4.1.2 用地规模、权属类别及用地类型本工程用地总规模为 54.23亩，土地权属为国有土地，用地 类型为建设用地。4.2厂址建设条件地形、地貌、地震情况*地处*市，位于太行麓*平原中南部，属太行山洪积

23、冲积山前倾斜平原。地势西北高东南低，以1/15001/2000的坡降逐渐倾斜，形成典型的山前倾斜平原地貌。境域中 部为滹沱河第二冲积扇之脊，地势较南北两面略为低洼；北部为 磁河冲积扇及磁河、滹沱河之间的河间地带，海拔6555米，向 东南缓降；南部边缘为滹沱河、槐河之间的河间地带，海拔6039米，向东南缓倾。20世纪60年代以后，通过治沙治水平地造 田等，使沙岗、河沟、古河道得以治理，逐渐塑造成大地平旷开 阔的现状。根据?建筑抗震设计规?GB50011-2021，该地区抗震设防 烈度为7度，设计根本地震加速度值为 0.10g。工程地质与水文地质*市地处太行麓滹沱河冲积平原，为华北地面太行山前断

24、裂带东侧，陆台太行山前断裂带的*凹陷和*中拗陷县一晋州 断陷之间的中生带兀氏一* 高阳鼻状突起带。在构造体系上 属于新华夏构造体系的第二沉降带。地质时代，同华北平原其他地区一样，经过屡次沧桑变化，接受了海河水系冲积物堆积成广 阔的平原。市境地质构造属*中拗陷。冲洪积层以灰黄色、棕 黄色粉砂质粘土、亚粘土、砾*层组成。根据勘察资料分析， 地层第三系顶板埋深为375米，分4层：0-18.2米为冲洪积物，以棕黄色粉砂质粘土夹灰黄色粉砂为特征；米，砂砾为棕黄色中砂夹亚砂土、粘土；73.4-245米，砂砾为黄色及棕红色中砂、粗砂夹粘土、亚砂土； 245-375米为棕红色中砂、 粗砂夹少量粘土层，其中含有

25、砾 * ; 375米以下为第三纪棕红 色半胶结泥岩。境河流属海河流域子牙河及大清河水系，过境河流主要有滹 沱河、木刀沟和* 天* 总干渠。滹沱河发源于省繁峙县孤山，经正定入* ,于*中部自西向东横贯全境，境南堤长 27.7公里，北堤长15.6公里，河宽平 均4000米，最宽处西部市界处6000米。境流域面积119平 方公里，设计行洪能力3300立方米/秒，最大行洪量11300立方 米/秒1956年。境滹沱河支流有白洋河和周汉河，白洋河发 源于正定县家庄，原经岗上村北、小丰村南，从双庙村折而北入滹沱河，*总干渠修成后，白洋河改道，由故献村北折而南， 绕村东入渠。周汉河*段旧称只照河，上流为旺泉河

26、，发源于 正定县，自正定固营村南入境，经黄庄、南屯，前堤里村南至九 门村西南折入滹沱河。木刀沟，发源于新乐市闵镇闵泉，并有行唐县诸山村之水汇 入，东至新乐马头铺村南入市境北部边缘，流经牛家庄、北桥寨、金庄、后西庄、固德村北至大王村出境入无极县。境流程13.4公里，流域面积212平方公里，设计行洪能力 800立方米/秒。总干渠，是*至的过境引水灌溉河渠，于市境中部伴 307 国道由西向东横贯全境， 市长度26公里。设计流量100立方米/ 秒，最大流量为120立方米/秒。423气象、气候*气候属暖温带半湿润大陆性季风气候。由于地处平原，地势、地貌对气候影响不大，气候因素分布比拟均匀，表现为冬冷夏热

27、的气候特点。全境四季清楚，春季枯燥多风，夏季炎热多雨，秋季气温凉爽，冬季寒冷雨雪稀少。年平均气温12.5年极端高温43.2年极端低温-23.41月份最冷月平均气温-3.57月份最热月平均气温26.4年平均降水量年最大降水量年平均太阳辐射总量4941007.1546.5°c 1961 年 6 月 12 日°C 1985 年 12 月 8 日CC毫米毫米1963年千卡/平方厘米年日照时数2711.4小时日照率61.2%无霜期190天交通运输现状*地理位置优越，紧邻省会*、近靠* 。交通兴旺， *德铁路横穿境，307国道、省级正饶公路、*港高速公路横 贯东西，市区距民航机场 30

28、公里，距*深高速公路15公里， 全市油面路通车里程 921公里，路网四通八达，交通便捷。公用设施条件供电：* 电力供给充足。*建有11万伏变电站3座， 总容量为30万kVA全部实现企业双回路用电需要。*变电站富 余容量为10万kVA。工程用电有保障。供水：* 供水管网，*建有供水能力13万吨/日的 水厂一座，供水管道可直接接入厂区。目前，区用水量5万吨/日，*供水管网可直接接入厂区，可满足企业生产和生活用水。蒸汽：*有7.2万千瓦热电厂一座，热电厂目前已形成每 小时280吨的供汽能力，能充分满足企业生产和生活用汽；中电投投资的东方热电公司 70亿元新上四台1100T锅炉和四台30万 千瓦发电机

29、组，已开工建设，届时*将为企业供给更加充足的电、热水和蒸汽。天然气：国家天然气西气东输工程北 * - *段在*西部 设有分配站，日供气能力为15.6万立方米，可为工程单位提供用气保障。第五章 技术方案、设备方案和工程方案5.1技术方案本工程工艺技术方案是基于经济、实用，适合原料特性和当 地社会经济条件等原那么，选择国成熟、可靠的先进技术，保证产 品质量。工艺技术方案1、工艺流程图图5-1工艺流程2、工艺流程简述(1 )制程首先将糖、水、鸡蛋等参加和面机，快速搅拌混匀，无大颗 粒为止。参加面粉及酵母物料等，进行慢速搅拌，使面筋度到达 七成。搅拌均匀后参加奶油、油脂等配料，进行慢速搅拌，然后 快速

30、搅拌。(2) 成型搅拌后进入压面机。用手轻轻拉伸面团不回缩说明面团已经 压好。压面完成后进入分切机，进入时面要饱满。切段后要保证 尽量不回缩面团。接面的宽度保持一致。(3) 排盘:在机器排盘过程中如果有出现不是一条直线，要进行人工整 理。使面团成一字形。出现不规那么的面包要挑选出来。如果判断 是前段工序造成的，要及时通知前段工序调整设备。 确保面团无 次品进入下道工序。(4) 醒发温度为36-38C烘烤，湿度为84-86C。时间为2-2.5小 时。面包醒发判断标准：用手指轻轻按下去不立即反弹，也不立即下陷。外表光滑、不粘手、不枯燥。成型后进入醒发间要有进 入时间标识牌，防止乱拉乱放，造成醒发时

31、间的误差。(5) 烘烤出炉后进行颠盘，推至暂存冷却间、待面包中心温度到达 50度后开始倒盘。以上烤炉设定温度及烘烤时间要根据实际情 况及时进行调整。面包从醒发间推出到进炉停留时间越短越好， 否那么会造成封口后表皮太厚。(6) 暂存冷却间冷却间要求，温度为 25C，湿度为45-50C。最终面包中 心温度为50-60C以下。面包出炉半小时前要将空调、臭氧机开 启，面包出炉后，放到暂存间时要按照出炉顺序摆放。(7) 冷却间温度为20C，湿度为 45C以下。最终面包中心温度为30- 32C以下。最终面包进入包装机中心温度为30C以下。(8) 包装机的操作流程包装机操作程序：翻开电源、气源，装上包装膜，

32、确认包装 膜带长，并设定包装机参数，确认光标，设定中圭寸、横圭寸温度 调整支架板，适合蛋糕的宽度。确认打码日期是否准确。9包装产品检验：按公司相关产品标准，严格把控包装产品的质量。 将不合格品剔出漏气、打折等，并做好标识分开放置。装袋：按相关要求和标准，首先做好产品的日期打印，按公 司产品包装工艺要求，包装已经冷却好的产品， 不得私自更改包 装袋或包装样式；过称：按产品含量标准，将已装好的产品进行称重；圭寸口：首先将圭寸口机温度按规定调试，按不同产品的包装规格进行封口，按标准放入合格证；装箱：按公司产品标准，将已经称好的产品进行装箱；打包：按标准进行圭寸箱，码垛；入库：仓管员确认数量后，由仓管

33、员开入库单，由组长确认 数量，方可入库，生产部留一联入库单据。5.2主要设备方案521主要设备选型根据生产工艺、生产规模，本工程主要设备选型在满足工艺 要求的根底上，应具有先进、经济、适用、高效等优点。522主要设备清单本工程拟购置设备187台套。主要生产设备一览表表5-1序号设备名称型号单位数量单价万元金额万元装机容量kW1热交换站台11414102洗衣机台251043灶台台23644蒸饭箱台155255台钻台21.5366砂轮机台11.22.40.757电焊机台10.80.8208电动门扇61.27.269空压机SERIal-UP5-22-7台1141421.510扣装冷库间5840201

34、1醒发室间315456912污水处理站套3992972013热风幕台25102014排水系统ICC-500F-A-1.5套6106018.515送风机组ICC-560F-A-2.2套6106018.5序号设备名称型号单位数量单价万元金额万元装机容量kW16排气扇XBA-1880台44161217制冷机台410401518汤种横轴锅台2714819打蛋机台53153.7520离缸搅拌机台45201321打粉机台563027.522制冰机台144723和面机HM300台135351124和面机HM600台155552025成型机CM511台221421226成型线VM500条11321328.82

35、7分切滚园机台12.42.4228电加热蒸汽炉台2249629燃气转炉台236630隧道式烤炉BFDS-18条336108124831平炉台52.512.573.532打蛋机40L台10.50.50.75序号设备名称型号单位数量单价万元金额万元装机容量kW33咼速切片机台20.81.64.834枕式包装机502型台236435包装机320型台236436冷却塔台315451237水切割机台10.60.6138腹切机台14040639包装机100型台133240转炉台17747.541油炸锅台10.30.32442打馅机台10.30.31.143蛋糕机台20.510.444起酥机台3137.35

36、45大押切MAKE-UP台1142142946小押切MAEE-UP台1110110947成型机条142421048全自动吐司面包生产线381.77面团分块机GBT OLYMPIA台15050序号设备名称型号单位数量单价万元金额万元装机容量kW锥形揉园机KOUNS台15050中间醒发箱GBT P12-90-75-912台13535输送皮带连续中间 醒发箱及最终成型机300/8000条13535取终成型机LR6W3B2台1100100最终醒发箱3000/170套15050自动入炉装置3500X 600条12525自动装盖装置660X 460套11010钢网带式隧道炉GBTNBO 3.X 2.6M套

37、1100100出炉装置3200X 2300套11010自动脱盖装置660X 460套12020烤厅盖输送820X 600套12020烤厅盖存储器660X 460套12020烤厅烤盘输送带4200X 600套13030土司面包脱膜装置1800X 400套14040烤厅烤盘回传输送15000X 600套13535烤厅冷却系统12000X 600套14040序号设备名称型号单位数量单价万元金额万元装机容量kW烤盘喷油装置Oilspray ing套14040双螺旋冷却塔650/589套114014049吉士排面包生产线298.75和面机SPV160台14040提升机HK224台13030喂料输送带HK

38、224台13030分块机DERBY台18080分切喂料DERBY台13030揉园机DERBY2021-123B1台18080分切旋转刀DERBY2021-123B1台14040切换单元DERBY2021-123B1台14040揉园组DERBY2021-123B1台14040中间醒发箱DERBY2021-123B1台14040二次揉园组DERBY2021-123B1台14040排盘机MHTL-08Y-215台15555输送线BFDS-11条11010螺旋醒发塔BFDL-21台260120序号设备名称型号单位数量单价万元金额万元装机容量kW自动入炉线BFDS-18条12020隧道式烤炉BFDS-1

39、8台16060自动出炉BFDS-18台12020自动脱膜BFDT-500台12020自动冷却塔BFDD-21台14040包装机ZW320E台1151550全自动化奶棒面包生产线240.77和面机W240AF台19090提升机HK224台14040分割喂料斗Crusto台13030低应力压延系统LSS台17070撒粉器Crusto台7535快速压延系统Crusto组24080对辊压延系统Crusto组12020横向压延Crusto组11010喂入输送带Crusto组155中间输送带Crusto组2510序号设备名称型号单位数量单价万元金额万元装机容量kW侧向拢面辊Crusto组133输出输送带C

40、rusto组177成型输送带Crusto组13030扫粉刷Crusto组11010切割盘刀组Crusto组13030展开输送带Crusto组12020回面收集系统Crusto组12020称重输送带Crusto组17070竖直切刀系统Crusto组16060排气系统Crusto台14040预成型系统Crusto套13030挫卷成型系统Crusto套17070控制系统Crusto套14040自动装盘系统Crusto套1110110自动醒发系统套1600600自动入炉装置套19090隧道烤炉NBO4.CK 39M条1500600序号设备名称型号单位数量单价万元金额万元装机容量kW自动出炉系统套190

41、90自动脱膜套17070冷却系统套1101.4101.451合995.3工程方案设计原那么1国家现行的有关总图、建筑、结构等各专业的有关设 计规、标准及规程。2建设场地用地红线、工程地质、水文地质、气象条件及给排水、供电、天然气等有关工程设计根底资料。3工艺、公用工程各有关专业对本工程提出的专业技术 条件。532主要建、构筑物方案本工程总建筑面积45409吊，建筑占地面积为14309吊。厂房 生产类别以丙类为主，局部甲类。建筑耐火等级为二级。本工程 主要建构筑物情况见下表 5-2。主要建构筑物一览表表5-2序号建筑物名称占地面积卅建筑面积 吊层数结构类型11#厂房48

42、96146883框架结构22#厂房7164214923框架结构3办公楼100830243框架结构4宿舍楼124162055框架结构合计1430945409第六章主要原辅材料、燃料供给6.1主要原辅材料供给本工程主要原辅材料为面粉、油脂、糖和鸡蛋。工程单 位已于供货商签订了供货协议，原辅材料供给有保证。详见 主要原辅材料表6-1 o主要原材料表表6-1序号原材料年消耗量吨来源1面粉5044中粮面业鹏泰 南顺面粉2油脂876金海特种食用油工业 英联马利3糖930*省马利集团北糖业公司4鸡蛋485*农副产品专供市场合计73356.2主要能源、动力供给保障情况工程所需主要能源动力品种主要有水、电、天然

43、气等，水、电由本地的自来水公司和电网供给，天然气由*供气管网提供，可以充分保证水、电、天然气的供给。详见表6-2 o原辅材料、燃料动力年用量表表6-2序号名称年用量单价总价 万元单位数量金额单位1水万m4.043.20元/m312.932电万kWh492.440.75元 /kWh369.333天然气万N346.292.5元/m3115.734合计497.99第七章总图运输与公用辅助工程7.1总图布置设计原那么工程总图布置力求合理，运输畅通。建筑设计经济实用、简 洁美观，既满足工艺的功能要求，又要充分表达出现代化工厂的 风格，色调处理上要表达出企业的特点。原那么要点如下：1、按照国家有关的方针、

44、政策，结合当地的情况，在满足 使用要求的前提下，做到布局合理、运输顺畅，力求节约投资、 降低造价，节约用地。2、根据生产工艺要求，将生产协作密切的车间组织在一起， 力求做到建筑布局合理， 功能分区明确，在满足工艺流程要求的 前提下，尽量做到生产路线简捷，运输通畅、短捷，减少作业线 交叉。3、建筑物或构筑物的布置应符合防火、卫生规及各种平安 的要求，结合厂区地形、地质、水文、气象等自然条件，合理布 置厂区的建构筑物、运输路线、工艺管网及绿化设施，使工厂的运输路线短捷，有利于提高企业的生产效率和降低运输本钱。同时使工厂的建筑群体空间处理及绿化环境配置与厂区周围的环 境相适应。总图布置方案1、厂址情

45、况，本工程占地面积 54.23本工程拟选址在 *2、平面布置(1) 功能分区本工程厂区分为生产区和生活区。生产区位于厂区西北部、 东南部，生活区位于厂区东北部。总图布置详见附图1：厂区总平面布置图。(2) 物流组织工程主入口设置在厂区南侧、次入口设置在厂区东侧。(3) 道路设计本工程道路设计考虑到大型货运的运输和消防车辆需要，采用汽 15级道路，路面用水泥砼，主干道宽12m次要道路宽8m3、竖向布置考虑排雨水及防止暴雨积水，厂区部道路纵坡w 2%。设计 标高结合地形现状，全厂室外地坪纵坡平均2%。4%。，雨水采用暗管排除。4、绿化布置厂区绿化以普通绿化与重点绿化相结合，沿厂区主入口的主要道路进

46、行重点绿化，种植有欣赏价值的乔、灌木与草皮结合， 布置旗杆、铭牌，并与建筑进行充分搭配考虑。其它可绿化局部 遍植草皮，并适当点缀冬青灌木，以创造出一个美丽、怡人的厂 区环境。5、总图主要*指标表7-1总图主要*指标表序号项目单位数据备注1总用地面积2 m36153.51折54.23亩2建构筑物占地面积2 m143093建筑面积2 m454094办公生活设施占地面积2 m22495投资强度万元/亩3326容积率1.26指标要求?1.07建筑系数39.58%指标要求?30%8绿化率13.00%指标要求w 20%9办公生活设施占地比例6.22%指标要求w 7%7.2厂外运输本工程年运输量为15800吨，其中：运入量7500吨，运出 量8300吨。场外运输主要依靠社会力量解决；场运输以叉车为 主。7.3公用辅助工程给排水工程731.1 给水1水源及供水方案本工程用水由*供水管网提供，水质、水量可满足工程用 水需要。给水经调压后由厂区给水管网送至各用水部门。厂区室外给水采用