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文档简介

1、第PAGE6页共NUMPAGES6页2022合规工作亮点工作总结范文镇巴县育才幼儿园食堂亮点工作镇巴县育才幼儿园自_年建园起至今仅历时三年。在这短短的三年时间里,我们对学校食堂的建设、管理等方面做了大量的工作。整洁的操作间,干净的地面,整齐有序的餐用具,规范醒目的各类标识,安全放心的食品原料,记录规范的台账,在岗位上忙碌有序的工作人员这是镇巴县育才幼儿园食堂的真实写照,也是县以上各级领导来园检查时对本园的客观评价。具体有以下几方面的亮点:一、高度重视食堂改建工作,为全面做好食堂改造工作,使本园食堂能在_月份开学后正常投入使用,特意聘请了镇巴县食品药品监督管理局的相关工作人员现场指导了食堂改建工

2、作。根据已有的硬件设施,按照指导意见进行了规范改造、改建,新添置了必要的硬件设备和用具。改造后的食堂布局更合理,通风采光,蒸汽及油烟排放效果更好。食堂内设操作间、配餐间、储藏室、更衣间,操作间增设了洗手池、操作台、不锈钢柜架等,配餐间增设了保洁柜、消毒柜、冰柜,库房增设了储物架,储物架上标识分门别类。为了让食堂环境更加清洁、卫生,_年新增了蒸饭车,_年将柴火炉灶改成生物灶。同时,在陆续的改建中增设了食堂防蚊蝇防蟑螂设施设备。二、坚持从业人员定期培训为进一步强化食堂食品安全工作管理,增强食堂从业人员的安全意识和法律意识,使从业人员全面了解食品加工等方面的安全知识,我园每月坚持了对食堂从业人员进行

3、食品安全知识培训,确保了我园食堂饮食卫生安全。每学年初,学校管理人员分别以食品安全法和保障食品安全,构建和谐校园为主题制定出具体的培训计划,每月按计划对从业人员进行了岗位责任、个人卫生及健康要求、法律法规、食品安全制度、餐用具消毒、消防安全、预防食物中毒等方面的培训,对每位从业人员的操作问题做细致的指导工作,并提出整改意见和措施,让从业人员意识到食品安全的重要性,提高他们的安全意识、责任意识及法制意识。同时,在培训中,针对本月食堂日常检查中发现的具体问题发起讨论,提出有针对性的改进措施。食堂工作人员在参与互动过程中,也向学校提出一些硬件上的不足与存在的隐患,学校再根据实际情况予以改进。确保了我

4、园食品卫生安全。此外,每次培训中用图片、文字详实记录相关情况,培训结束,对从业人员进行书面考核,并将所有资料整理归档。三、狠抓管理制度落实1、严把采购索票、索证及食品质量关,规范建立健全台账。各种食品原材料由生活管理员与厨房的一位师傅负责采购,采购过程中相互督促,采购的食品及其原料严格按国家有关卫生标准和规定进行细心观察,精心选择。一是坚决禁止采购高风险、腐烂变质的食品;二是采购的米、面、油和调味品均有商家的营业执照和食品流通许可证,并有该产品生产批次出具的检验合格报告;三是实行定点采购,定点采购处证照齐全,每次采购出具的购物凭证上应写清数量、价钱、出售人姓名、电话、加盖印章并留存备查。四是采

5、购生猪肉查验是否为定点屠宰企业屠宰的产品并查验索要检疫合格证明,采购其他肉类也必须有验检疫合格证明,决不采购没有检疫合格证明的肉类。五是蔬菜尽量做到定点采购,为使所购蔬菜新鲜无腐烂变质,当天的蔬菜当日早晨采购,采购过程通过感官摸一摸,闻一闻,选一选,挑选出新鲜蔬菜。有时为了买到当地农民卖的当季蔬菜,我们必须让出售者亲手写出票据、联系电话并加盖手印。六是建立规范细致的进货验收台账,米面油调味品的购物凭据均附在台账上面,便于查验。并建立了原材料出、入库登记台账。2、操作过程精细化。从业人员上岗前首先由分管安全的园长进行晨检后方可上刚操作。蔬菜类食品严格按照“一择二洗三切”,操作过成中严格按照原材料

6、加工洗涤区域池浸泡,清洗。切菜时,荤素刀具和操作墩分开使用。所有饭菜做到煮熟煮透。为各班幼儿盛饭前,操作该顿饭的主厨先做好留样工作,并在饭菜留样瓶上贴上标签(标签上必须注明留样时间、饭菜名称),并在食堂日志和饭菜留样记录上签字,生活管理员每餐必须检查签字,留样时间为_小时。需存放冰柜的食品,必须用食品专用袋存放,做到荤素生熟分开存放,冷藏时间不超过一周。3、夯实了消毒、食堂卫生及除“四害”工作。2022合规工作亮点工作总结范文(二)重点工作总结一、星光灿烂工程建立促进激励机制的多元评价体系,是我校长期坚持开展的一项活动。我们相信每个学生在某一方面或某几个方面都有特长,都有闪光点,我们要求教师每

7、时每刻都注意发掘、引导学生树立自信,全面发展,并尽可能多地给学生提供展示的机会和平台,与开展的多种主题活动相结合,取得了较好的效果。我们的评价是多层面多角度的。1、学校层面。开展丰富多彩的主题活动。(1)、与语文大读写紧密结合而开展的“我爱读书”活动,让学生尽可能多地阅读课外书籍,填写读书汇报卡,由此评选出了“读书之星”。我们正在筹划“我爱写日记”演讲活动和期末优秀学生作文征集活动。(2)、与课程评价相结合的评价卡,以星级+评语的形式实现了对学生各级课程的综合评价。由综合实践(研究性学习)、地方课程(国学启蒙)、校本课程三个领域教师负责对学生的三级综合课程进行评价,根据评价内容进行自我评价、小

8、组互评和教师综评三个层次的星级和评语评价。(3)、与学生习惯培养、能力发展相联系的小金星卡。由班主任和任课教师根据学生平时的表现,_学生进行周评、月评,弱化学科成绩,强化学生的习惯培养和能力养成。2、家庭层面。促进家长对学校的了解对学生的_。(1)、以给学生家长一封信的形式让家长了解新课程改革,宣传教育新理念,并且反馈回家长对新课程的理解和意见。(2)、为挖掘和培养学生的自信心,加强与家长的联系,开展了“家校联系卡”,由家长根据学生在家庭中的表现,推荐学生参加“_之星”的评选活动,由班主任_学生进行评定。(3)、作为校本教材的补充和拓展延伸,我们举行了感恩主题教育,印制了“孝心卡”,有家长的评

9、价和自己的感悟,并据此评选出了“光明小孝星”。3、学生层面:(1)、写出自己每次的得星感悟和今后的努力方向。(2)、对自己的表现进行自评。(3)、自己最满意的各种作品,见证自己成长的脚步。二、校本课程的开发根据学校实际,我们决定通过校本课程开发这个支点,全面推动学校的各项工作。主要通过筛选、改编、补充、拓展原已编写的校本教材和新编教材的方式,配合以主题活动的开展,让学生通过学习、参与活动、参与评价、抒发感悟等形式增强兴趣、整合知识。校本课程内容包括。“学会感恩”“绿色环保”“珍爱生命”“增强自信”“热爱家乡”“文明礼仪”等。本学期结合校本教材,我们主要进行了“学会感恩”“绿色环保”“珍爱生命”

10、“增强自信”“文明礼仪”的主题教育。1、学会感恩。(1)进行了感恩教育动员大会,由刘校长做了动员讲话;(2)拟定了感恩教育活动倡议书和致学生家长一封信;(3)进行了“难忘母恩”主题班会评选活动;(4)举行了“感恩文艺汇演”;(5)印制了孝心卡,评选了出了“光明小孝星”。(6)、进行了感恩征文与演讲比赛。2、珍爱生命。(1)结合安全教育,进行了珍爱生命系列讲座,从心理健康、远离网络、注意安全、健康成长等方面进行教育。(2)举行了珍爱生命征文比赛和演讲比赛。(3)进行了珍爱生命绘画评比。(4)编写了珍爱生命教材。3、增强自信。(1)进行了有关增强自信心的讲座。(2)设置了“家校联系卡”,由家长根据学生在家庭中的表现,推荐学生参加“_之星”的评选活动,由班主任_学生进行评定,学生写出了自己的得星感悟。(3)以金星卡的形式评定记录学生某一方面的成功之处。4

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