特色餐饮创业计划书范文

1、 特色餐饮创业计划书范文特色餐饮创业方案书范文 现如今，创业方案书的使用频率逐渐增多，创业方案书提供了企业所有的现状和将来进展的方向，也为企业提供了良好的效益评价体系和管理监控指标。拟定创业方案书需要注重哪些问题呢？下面是我收集收拾的特色餐饮创业方案书范文，欢迎阅读与保藏。 一、市场前景 在中国经济持续高速进展，餐饮市场继续活跃的大背景下，大众化餐饮已经成为中国餐饮业的主体市场，企业的核心竞争力转为由餐饮品牌而定，连锁进展将成为企业扩张的主要模式。而在此同时，自主菜系、管理及服务创新正在成为餐饮业又好又快进展的中心环节，规范化将是中国餐饮业又好又快进展的基本要求。因此要想在捉摸不定的市场中立足

2、不倒，连锁餐饮业模式进展是个不错的挑选。积极推断当前经济进展态势对连锁餐饮业进展的影响，将有利于连锁餐饮企业不断按照外界环境及自身条件调节公司进展战略，以逐步实现最优进展模式。 二、门店简介 本店发属于餐饮服务行业，主要提供中式午餐和晚餐，包含有各地各种不同的特色炖品及小吃，肯定美味可口富含养分。温馨之家位于福建师范高校同学街，主要的顾客源是同学，门店开创初期是一家中低档餐饮店，将来将逐步进展成为像肯德基、麦当劳那样的中式餐饮连锁店。温馨之家管理团队由三人组成，另设厨师一位(阅历手艺精湛)和服务员两位。不囿常规，乐观进取是我们这个团队的特点。创新，踏实，拼搏，奋进是我们店作为将感性熟悉与理性分

3、析融为一体的企业文化。 作为一个新成立的富有朝气的团体，我们将面临十分激烈的市场竞争，能否精确而有效地找到餐饮业新的切入点和亮点将是我们能否胜利盈利的关键所在。正是究于此，我们店挑选养分餐饮、独特的设计及高品质服务为突破口，推出补品炖品及家的服务概念，让每一位消费者在获得高养分的同时体验到家普通的温馨。 三、门店经营宗旨及目标 温馨之家餐饮经营理念及宗旨是一切以顾客为重，顾客至上，我们会向来秉承“顾客永久是对的”这一基本原则，努力提高服务质量，给顾客营造家一样的温馨。温馨之家力争在2022年在师高校生街站稳脚跟，并按照经营盈利状况在高校城各小学旁开设分店，终于在高校城的餐饮业中占有一定的份额。

4、 四、开店详细步骤 1、预算评估及资金的筹备 2、门店地址挑选:福建师范高校同学街 3、门店装潢：有特色、体现家的温馨、灯光要严厉 4、门店设备的购置：餐盘、锅灶、桌椅、灯的购置 5、店员的聘请：厨师、服务员的.聘请 6、门店开张：2022年5月开张，开张两天内9折优待促销提高知名度 7、正常营业 五、营销策略 前期宣扬： 1、网络营销：通过校友及博客网站宣扬营销 2、广告营销(传单)：散发传单 3、口碑营销：通过周边的学生或是曾品味过的顾客宣扬 4、第一天营业一次购满20元免费送会员卡 5、支持同学活动，赞助横幅 营业： 1、注意与顾客关系管理(记住主要顾客的名字口味、多与顾客沟通); 2、

5、鼓舞措施：会员卡积分兑换礼品; 3、拉近与同学的距离，针对同学相关活动合作举办活动(例如美食秀秀) 4、注意质量服务促进口碑营销。 5、尽量卖会员卡，每张10元 会员卡会员卡： 凡购买会员卡卡的顾客消费时一律9折、消费可积分，积满一定分数可以兑换礼品 六、餐厅管理结构 店长兼收银员1名，厨师1名，服务生3名。 运营理念侧重于以下几点： 文化特色：健康关心、人文关心 产品特色：养分丰盛具有故乡特色 服务特色：激动服务 环境特色：温馨 七、市场分析 1、市场需求分析 随着我国国民经济的迅速进展，居民的生活水平越来越高，餐饮消费需求日益旺盛，营业额向来保持较强的增长势头。据统计，近五年来，我国餐饮业

6、每年都以18%左右的速度增长，也许是GDP进展速度的2倍，可以说囫囵餐饮市场进展态势良好。因为人口众多和中国经济的持续高速进展，在“民以食为天”的文化背景下，中国已经成为世界上最大的餐饮市场。 福建师范高校旗山校区现有同学3万余人，再加上经济的快速进展，已经具有了巨大的餐饮市场。以往高校生只追求一种物质上的温饱，没有追求养分的全面性，而现今无数高校生在追求温饱的同时越发追求养分，因此养分品应当是一个巨大的市场。因为大多数高校生是在外求学，再加上现实社会的压力，思家之情难免有之，而温馨之家餐饮提供养分补品炖品及家普通的服务，正巧可以满足现代高校生在物质和情感上的需要。 2、市场竞争对手分析 福建

7、师范高校同学街耸立着大大小小的餐饮店共40来家，其中规模较大的有14家，其他的都是些小型快餐店或者小排档。全部餐饮店生意都很红火，店主经营收入颇丰。从表面上看，温馨之家要进入此市场面临着巨大的压力。但细细琢磨，其实状况并非如此。以往高校生在校外就食，图的都是快捷廉价和乐趣，但随着卫生意识的提高，无数高校生都追求在高品质卫生下的餐饮服务店里进食。另外目前在同学街的餐饮店的服务质量都不是很好，就餐环境拥挤脏乱，最重要的一点就是他们只提供了物质上的享受而忽视了顾客精神上的追求。温馨之家推出高卫生条件、家普通的服务，正巧可以迎合这一市场需求，应当可以在同学街激烈的市场竞争中占有一席之地。 八、财务分析

8、 1.据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需19600元(场地租赁费用4000元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，店面装修费用15000元 2前期宣扬：传单1000份200元，赞助横幅150元，会员卡200张100元 3.运营阶段的成本(月)包括： 员工工资：厨师月工资4000元 服务生3名3*1500元 店长兼柜台1500元 物料选购费用：15000元每月 水电燃料费用：500元 4每日运营财务预算及分析 据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日分停业额约800元，收害率30%，由此可计算出投资回收期约为三个月。 九、市场风险 市场是不断变化的，所以我们必需考虑到市场的风险，详细无以下几类风险可能： (1)正在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时浮现类似餐