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文档简介
1、吃出健康来教学目标:了解五大类食物。了解“平衡膳食宝塔”。知道三餐怎样分配更健康。教学重点:学会每天吃什么,吃多少,怎样吃更健康。教学难点:让学生尝试给自己安排一次一日三餐,并把健康饮食在家中推广。教学准备:多媒体课件。锦囊。教学过程:一、课前谈话1、孩子们,你们好,我是小越姐姐,很高兴认识你们。你们喜欢看电视吗?什么节目?(抽生回答)(相机:你的爱好真独特|你的胆子可真大|你的声音真洪亮|这个节目很有趣。)小越姐姐闲暇时间也会看电视,我发现现在有很多谈健康、谈养生的节目。说起健康,饮食可是关键,咱们重庆又是一个美食天堂,吸引了无数吃货,大家请看。(PPT)二、导入课题师:看着这色香味俱全的画
2、面,有的孩子馋涎欲滴了。是啊!如今咱们的餐桌上菜品丰富,人们不仅要吃饱、吃好,还要吃出健康来。(贴板书)正因为大家都注重饮食健康,现在又有一个热门职业诞生了,那就是营养师(PPT)。你们知道营养师是干什么的吗?(抽一生回答)对,营养师是为大家设计健康食谱的(PPT),有了营养师的科学指导,我们才能够吃出健康来。(PPT)一起读课题:吃出健康来。三、讨论了解:五大类食物孩子们,学校食堂要在咱班招聘营养师,你们想去应聘吗?哦有的孩子说自己没有营养师资格,没关系,只要你参加营养师挑战赛,闯过这三关(PPT)并得到三颗星,你就能得成为一名合格的营养师了。有信心吗?我宣布,营养师挑战赛现在开始。请看第一
3、关:探秘食物分类(PPT)1、要想过这关,首先要知道食物分成哪几类?你知道吗?打开粉红锦囊,阅读后完成大屏幕上的表格。2、交流。孩子们,食物分成几大类?第一类?第二类?第三类?第四类?第五类一起来!(PPT)(你真是善于学习|回答很正确|你的声音真洪亮)3、想要闯过第一关,光了解食物的五大类还不行,还得完成一个小任务,请你们小组交流,在任务卡上写出自己一天吃的五大类食物名称。开始!(PPT)4、交流。(投影任务卡)哪一组来展示一下呢?(第?组写得很正确,奖励你们一颗星。第?组五大类食物齐全,奖励你们一颗星。)剩下的组请你们自己看看五大类食物是否完整、正确,符合要求就给自己那一组加上一颗星。(巡
4、视:你们组写得很全面,可以得到一颗星;你们组食物种类齐全,加一颗星;你们小组正确,奖励一颗星;你们组写得很好,加一颗星。)5、检查完了吗?那些组得到星了?(PPT恭喜你们闯过第一关。)6、认识三大营养素。师:孩子们,为什么一日三餐中要摄入这五大类食物呢?让我们听听专家怎么说。是呀!蛋白质、脂肪、碳水化合物这三大营养素我们缺一不可。为了营养均衡,我们日常的食谱要包含五大类食物,也就是要全面(板书:全面)。(PPT)四、膳食宝塔孩子们,这五大类食物我们怎样吃才科学?吃多少才健康呢?让我们进入第二关:勇攀膳食宝塔。(PPT)要过这一关,首先要了解膳食宝塔,请看大屏幕!(微课)2、接下来我要考考大家,
5、回答正确就可以过关,答题时可以求助黄色锦囊,请准备,好了吗?各组讨论后在任务卡上作答。请听题。(PPT)(预设:第一题:爸爸每天吃250400克米饭,大约三四碗。第二题:昨天早上我吃了两个煮鸡蛋,中午吃了一份番茄炒蛋,晚上吃了一碗鸡蛋羹。追问:你的理由是什么?哦,虽然换着吃,还是超量了!不科学!第三题:芳芳午餐只吃水果,她吃了一个苹果(150200g)、两根香蕉(120g)、半个木瓜(100g)。(追问:错在哪里?对!只吃水果不健康。)第四题:明明最爱吃肉,每一餐都要吃一块鸡蛋大小的肉(50g)。(追问:你有什么依据?是的,过量食肉容易消化不良。)第五题:膳食宝塔建议每人每天喝奶300克。第六
6、题:小方要求妈妈炒菜时多放些油和盐,这样吃起来更美味。追问:错在哪里?说得很好,油和盐咱们要尽量少吃。)(PPT出示任务卡答案)请各组对照大屏幕检查,全对的组可以加上一颗星。这一关哪些组加了星?(PPT闯关成功。)3、小结:孩子们膳食宝塔告诉我们:不同类的食物量也不一样,食谱量化更科学(板书)。4、祝贺大家闯过第二关,让我们一鼓作气,勇闯第三关:巧搭一日三餐。(PPT)五、健康生活每一天1、这是大家成为合格营养师的最后一关,有信心吗?那么三餐如何分配更健康呢?打开绿色锦囊,快速阅读。2、谁来说如何吃才健康?(抽一生回答)(一边回答一边出示PPT)3、小结:是啊!要想健康生活每一天,三餐合理安排
7、很重要。(板书)光有理论还不行,咱们还得实践。第三关的任务是设计一份健康食谱。(PPT)4、孩子们请看(PPT),这是一名营养师设计的,一份健康的食谱要做到全面,包含五大类食物;科学,食谱要量化;合理,三餐合理安排。你们设计时可以在全面、科学、合理的基础上选择自己爱吃的菜。接下来咱们就两人一起设计一餐健康食谱,最后组长汇总。开始。5、交流三餐食谱。时间到,哪一组自告奋勇来展示一下?(组长展示投影食谱)大家认真听,仔细看,他们的设计是否全面、科学、合理。这份食谱符合标准吗?奖励你们一颗星(奖励星)(机动:再请一组,这份食谱健康吗?你们可以得到一颗星。)下面的组可以看看你们的设计是否合理、科学、全面,如果符合,请加上一颗星。(巡视:你们组的设计很合理,加上一颗星;你们组的食谱很健康,可以得到一颗星;你们组的食谱符合要求,奖励一颗星;设计得很科学,加上一颗星。)祝贺你们闯过第三关(PPT)。看看哪些组获得了三颗星,你们已经成为一名合格的营养师,下面请小组长上台领取你们组的合格徽章。(颁发徽章)孩子们靠近一点,让小越姐姐给你们留下这激动人心的一刻吧(拍照)(孩子回座位时说:恭喜你们可以去学校食堂应聘营养师了。)6、孩子们,现在你们是合格营养师了,用你们的
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