中国白羽肉鸡行业市场规模、存栏量及出栏量情况分析_第1页
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中国白羽肉鸡行业市场规模、存栏量及出栏量情况分析1、市场规模\t"/market/202201/_blank"显示，目前中国鸡肉市场主要以白羽鸡以及黄羽鸡两大品种为主，其中白羽鸡品种凭借繁殖成本低、生长速度快的优势渗透率不断提升。白羽肉鸡在节粮、成本、环境代价、营养、安全、方便等方面有着巨大的比较优势；随着中国中西式快餐连锁、外卖送餐、机构餐厅，休闲餐厅及新零售等新兴业态的快速发展；新冠肺炎疫情后对农贸市场、家庭厨房带来的新变化，白羽肉鸡市场需求不断扩大。从市场规模看，中国2019年白羽鸡肉市场规模为831亿元，较2018年增加176亿元，随着蛋白质结构升级，以及非洲猪瘟的后续影响，2020年市场规模将突破900亿元，达到917亿元。中国肉鸡行业区域市场规模分布如下，其中，华东地区占比31。7%，华中占比13。8%，华南占比22。6%，华北地区占比10。3%，东北地区占比6。3%，西部地区占比15。2%。2、白羽肉鸡总存栏量情况对于白羽肉鸡产业而言，父母代白羽肉雏鸡的销售量是值得关注的主要指标之一。2013-2017年，由于内在和外在的调整，需要将父母代白羽肉鸡过剩产能逐渐清出，因此2013-2017年中国父母代白羽肉雏鸡销售量逐渐下降。2018和2019年产能处于低位，加上偶然发生的非洲猪瘟的影响，促使白羽肉鸡产业链获得了历史最好的行情。2017-2020年中国父母代白羽肉总存栏量不断上升，到2020年中国父母代白羽肉鸡总存栏量为6074。82万套。3、市场消费需求情况白羽肉鸡产业是中国畜禽养殖产业中规模化养殖程度最高的产业。广东和广西是中国白羽肉鸡生产排名第一、第二的主产省份，也是主要的消费地区；其次，江苏、浙江、安徽也有较大的生产和消费市场；中国北方区域由于消费习惯等原因，白羽肉鸡消费量相对较少。近年来，白羽肉鸡市场向长江中上游等华中方向延伸的速度持续加快。湖北、湖南、四川等地白羽肉鸡的生产能力和消费水平不断提高，白羽肉鸡消费市场逐渐成熟。同时，两广以外的白羽肉鸡生产企业持续推进自主品种的开发选育工作，另外，部分白羽肉鸡养殖龙头企业开始在北方市场尝试进行市场拓展，如温氏股份及本公司已经在山东、河南等地设立子公司，并开发了适应北方市场养殖环境及消费习惯的白羽肉鸡品种，积极引导部分北方省份消费者的消费习惯。2020年中国白羽肉鸡出栏量为49。2

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