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UDC663.05：661.73X42中华人民共和国国家标准GB13481-92食品添加剂山梨醇酥单硬脂酸酯(斯潘60)FoodadditiveSorbitanmonostearate(Span60)1992-06-04发布1993-03-01实施国家技术监督局发布
中华人民共和国国家标准食品添加剂GB13481-92山梨醇阡单硬脂酸酯(斯潘60)FoodadditiveSorbitanmonostearate（Span60）主题内客与适用范围本标准规定了食品添加剂山梨醇哥单硬脂酸酯(斯潘60)的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和存等。本标准适用于硬脂酸与山梨醇配酯化反应生成的产品。主要用于食品、医药、化妆品等工业，作乳化剂、稳定剂、增稠剂和润滑剂等。分子式：CaaHi:O；相对分子质量：430.6(按1987年国际相对原子质量)2引用标准GB601化学试剂滴定分析（容量分析）用标准溶液的制备GB602北化学试剂杂质测定用标准溶液的制备GB603化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备GB1250）极限数值的表示方法和判定方法GB6283化工产品中水分含量的测定卡尔·费休法(通用方法)GB7533有机化工产品结晶点的试验方法GB8170数值修约规则GB8450食品添加剂中砷的测定方法GB8451食品添加剂中重金属限量试验法3技术要求3.11外观:淡黄色粉状或块状固体3.2鉴别试验：合格。3.3斯潘60应符合下表要求。指标：名称脂肪酸,%71～75多元醇,%29.5～33.5酸值：meKOH/g10皇化值,meKOH/g147～157羟值,mgKOH/g23
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