• 废止
  • 已被废除、停止使用，并不再更新
  • 1998-05-05 颁布
  • 1999-01-01 实施
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GB 17399-1998胶姆糖卫生标准_第1页
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ICS67.180.10C53中华人民共和国国家标准GB17399-1998胶如姆糖卫生标准Hygieniestandardforchewinggum1998-05-05发布1999-01-01实施中华人民共和国卫生部发布

GB17399-1998前本标准是全国糖果卫生标准协作组依据国家"八五"食品卫生制标规划起草的，参照了国外法规及原中华人民共和国轻工总会、原国内贸易部等行业标准,以及有关企业标准，结合实际情况，规定了胶姆糖的卫生要求、检验方法，为食品卫生监督提供了全国统一的要求。本标准于1998年5月5日发布,1999年1月1日实施。本标准由中华人民共和国卫生部提出。本标准由广东省食品卫生监督检验所、上海市卢湾区卫生防疫站、黑龙江省食品卫生监督检验所、国家进口食品卫生监督检验中心(广州)、广州番禹糖果有限公司起草。本标准主要起草人：陈卫东、戴马清、范保荣、黄妙英、陈晓枫、程湘东。本标准由卫生部委托卫生部食品卫生监督检验所负责解释。

中华人民共和国国家标准标准胶姆GB17399-1998生Hygienicstandardforchewinggum1范围本标准规定了胶姆糖的卫生要求和检验方法。本标准适用于以胶基、糖、香精等食品添加剂为原料，经机械加工、压制而成的咀嚼类糖果、2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效，所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性.GB2760—1996食品添加剂使用卫生标准GB4789.2—94食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB4789.3—94食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB4789.4-94、食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.5-941食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验GB4789.10—94食品卫生微生物学检验：金黄色葡萄球菌检验GB4789.11—94食品卫生微生物学检验溶血性链球菌检验GB4789.15-94食品卫生微生物学检验霉菌和酵母菌计数GB/T5009.3—85食品中水分的测定方法GB/T5009.11一1996食品中总砷的测定方法GB/T5009.12一1996食品中铅的测定方法GB/T5009.13一1996食品中铜的测定方法GB/T5009.14一1996食食品中锌的测定方法GB/T5009.34一1996食品中亚硫酸盐的测定方法GB/T5009.35—1996食品中合成着色剂的测定方法生要求3.1胶基生产胶姆糖所用胶基必须是GB2760所列原料制成。3.22感官指标外观完整、边缘光滑,色泽均勾,大小一致;具该品种应有色泽,气味及滋味;无潮解现象·无肉眼可见杂质

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