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  • 2015-09-22 颁布
  • 2016-03-22 实施
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GB 1886.1-2015食品安全国家标准食品添加剂碳酸钠_第1页
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB1886.1—2015

食品安全国家标准

食品添加剂碳酸钠

2015-09-22发布2016-03-22实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

GB1886.1—2015

前言

本标准代替食品添加剂碳酸钠

GB1886—2008《》。

本标准与相比主要变化如下

GB1886—2008,:

标准名称修改为食品安全国家标准食品添加剂碳酸钠

———“”。

Ⅰ

GB1886.1—2015

食品安全国家标准

食品添加剂碳酸钠

1范围

本标准适用于食品添加剂碳酸钠

。

2分子式和相对分子质量

21分子式

.

Na2CO3

22相对分子质量

.

按年国际相对原子质量

105.99(2007)

3技术要求

31感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽白色取适量试样置于清洁干燥的白瓷盘中

、,

在自然光线下观察其色泽和状态

状态结晶粉末,

32理化指标

.

理化指标应符合表的规定

2。

表2理化指标

项目指标检验方法

总碱量以计以干基计w附录中

(Na2CO3)(),/%≥99.2AA.5

总碱量以计以湿基计w附录中

(Na2CO3)(),/%≥97.9AA.5

氯化物以计以干基计w附录中

(NaCl)(),/%≤0.70AA.6

铁以干基计w附录中

(Fe)(),/%≤0.0035AA.7

重金属以计附录中

(Pb)/(mg/kg)≤10.0AA.8

砷

(As)/(mg/kg)≤2.0GB5009.76

水不溶物以干基计w附录中

(

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