• 现行
  • 正在执行有效
  • 2015-09-22 颁布
  • 2016-09-22 实施
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GB 2721-2015食品安全国家标准食用盐_第1页
GB 2721-2015食品安全国家标准食用盐_第2页
GB 2721-2015食品安全国家标准食用盐_第3页
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB2721—2015

食品安全国家标准

食用盐

2015-09-22发布2016-09-22实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

GB2721—2015

前言

本标准代替食用盐卫生标准及第号修改单

GB2721—2003《》1。

本标准与相比主要变化如下

GB2721—2003,:

标准名称修改为食品安全国家标准食用盐

———“”;

修改了范围

———;

增加了术语和定义

———;

修改了感官要求

———;

修改了理化指标

———;

增加了标签的要求

———。

Ⅰ

GB2721—2015

食品安全国家标准

食用盐

1范围

本标准适用于食用盐

。

2术语和定义

21食用盐

.

以氯化钠为主要成分用于食用的盐

,。

22精制盐

.

以卤水或盐为原料用真空蒸发制盐工艺机械热压缩蒸发制盐工艺或粉碎洗涤干燥工艺制得的

,、、、

食用盐

。

23粉碎洗涤盐

.

以海盐湖盐或岩盐为原料用粉碎洗涤工艺制得的食用盐

、,、。

24日晒盐

.

以日晒卤水浓缩结晶工艺制得的食用盐

。

25低钠盐

.

以精制盐粉碎洗涤盐日晒盐等中的一种或几种为原料为降低钠离子浓度而添加国家允许使用

、、,

的食品添加剂如氯化钾等经加工而成的食用盐

()。

3技术要求

31原料要求

.

原料应符合相应的食品标准和有关规定

。

32感官要求

.

感官要求应符合表的规定

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