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  • 2014-04-29 颁布
  • 2014-11-01 实施
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GB 30613-2014食品安全国家标准食品添加剂磷酸氢二铵_第1页
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB30613—2014

食品安全国家标准

食品添加剂磷酸氢二铵

2014-04-29发布2014-11-01实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

GB30613—2014

食品安全国家标准

食品添加剂磷酸氢二铵

1范围

本标准适用于以食品添加剂磷酸和液氨为原料生产的食品添加剂磷酸氢二铵

。

2分子式和相对原子量

21分子式

.

(NH4)2HPO4。

22相对分子质量

.

按年国际相对原子质量

132.03(2011)。

3技术要求

31感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽白色取适量试样置于烧杯中在自然光下观

50mL,

状态晶体晶体粉末或颗粒察色泽和状态

、

32理化指标

.

理化指标应符合表的规定

2。

表2理化指标

项目指标检验方法

磷酸氢二铵含量质量分数附录中

[(NH4)2HPO4]()/%96.0~102.0AA.4

水溶液

pH(10g/L)7.6~8.2A.5

铅

(Pb)/(mg/kg)≤4A.6

氟

(F)/(mg/kg)≤10GB/T5009.18

重金属以计

(Pb)/(mg/kg)≤10GB/T5009.74

无机砷以计或

(As)/(mg/kg)≤3

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