- 现行
- 正在执行有效
- 2020-03-31 颁布
- 2020-10-01 实施
![GB/T 38572-2020食用豌豆淀粉_第1页](http://file4.renrendoc.com/view/5e59425aa960342ed161eaab7b417d4d/5e59425aa960342ed161eaab7b417d4d1.gif)
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![GB/T 38572-2020食用豌豆淀粉_第3页](http://file4.renrendoc.com/view/5e59425aa960342ed161eaab7b417d4d/5e59425aa960342ed161eaab7b417d4d3.gif)
![GB/T 38572-2020食用豌豆淀粉_第4页](http://file4.renrendoc.com/view/5e59425aa960342ed161eaab7b417d4d/5e59425aa960342ed161eaab7b417d4d4.gif)
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文档简介
ICS6718020
X11..
中华人民共和国国家标准
GB/T38572—2020
食用豌豆淀粉
Ediblepeastarch
2020-03-31发布2020-10-01实施
国家市场监督管理总局发布
国家标准化管理委员会
GB/T38572—2020
目次
前言
…………………………Ⅰ
范围
1………………………1
规范性引用文件
2…………………………1
术语和定义
3………………1
技术要求
4…………………1
生产过程要求
5……………2
试验方法
6…………………2
检验规则
7…………………3
标签标志包装运输贮存和销售
8、、、、……………………4
附录规范性附录淀粉值的测定
A()pH………………5
GB/T38572—2020
前言
本标准为食品质量推荐性国家标准
。
本标准按照给出的规则起草
GB/T1.1—2009。
本标准由中国商业联合会提出
。
本标准由全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会归口
(SAC/TC552)。
本标准起草单位山东健源生物工程股份有限公司烟台东方蛋白科技有限公司中国标准化研究
:、、
院招远市市场监督管理局招远市金信质检技术服务有限公司优承生物科技烟台有限公司烟台鼎
、、、()、
丰生物科技有限公司烟台三嘉粉丝有限公司深圳斯坦达咨询有限公司
、、。
本标准主要起草人王雪源赵立亭李强刘鹏徐青林孙日刘雪峰彭少军尹华伟张若晗
:、、、、、、、、、。
Ⅰ
GB/T38572—2020
食用豌豆淀粉
1范围
本标准规定了食用豌豆淀粉的技术要求生产过程要求试验方法检验规则以及标签标志包装
、、、、、、
运输贮存和销售的要求
、。
本标准适用于食用豌豆淀粉的生产和检验
。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文
。,
件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件
。,()。
包装储运图示标志
GB/T191
食品安全国家标准食品中灰分的测定
GB5009.4—2016
食品安全国家标准食品中蛋白质的测定
GB5009.5—2016
食品安全国家标准食品中脂肪的测定
GB5009.6—2016
生活饮用水卫生标准
GB5749
豌豆
GB/T10460
淀粉术语
GB/T12104
淀粉斑点测定
GB/T22427.4
淀粉细度测定
GB/T22427.5
淀粉白度测定
GB/T22427.6
食用淀粉及淀粉制品生产管理规范
GB/T34267
定量包装商品净含量计量检验规则
JJF1070
定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局第号令
[75(2005)]
3术语和定义
界定的以及下列术语和定义适用于本文件
GB/T12104。
31
.
食用豌豆淀粉ediblepeastarch
以豌豆为原料经湿法和干法预处理后通过物理方法提取出来且未经改性的淀粉
,,。
4技术要求
41
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