- 现行
- 正在执行有效
- 2008-11-04 颁布
- 2009-01-01 实施
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文档简介
犐犆犛67.060
犡11
中华人民共和国国家标准
犌犅/犜8609—2008
代替GB/T8609—1988,GB/T8610—1988
工业用甘薯片
犛狑犲犲狋狆狅狋犪狋狅狊犾犻犮犲狊犳狅狉犻狀犱狌狊狋狉犻犪犾狌狊犲
20081104发布20090101实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布
中国国家标准化管理委员会
书
犌犅/犜8609—2008
前言
本标准代替GB/T8609—1988《发酵业用甘薯片》和GB/T8610—1988《淀粉业用甘薯片》。
本标准与GB/T8609—1988、GB/T8610—1988相比主要变化如下:
———将GB/T8609—1988和GB/T8610—1988合并为本标准;
———增加了标签标识;
———对质量指标中相关指标作了修订。
本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。
本标准主要起草单位:河南工业大学、郑州精华实业有限公司。
本标准主要起草人:王彦波、王凤成、刘新春、刘秀芳。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为:
———GB/T8609—1988;
———GB/T8610—1988。
Ⅰ
书
犌犅/犜8609—2008
工业用甘薯片
1范围
本标准规定了工业用甘薯片的术语和定义、质量要求和卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识、
包装、储存及运输。
本标准适用于淀粉业及酿造业用甘薯片。
本标准不适用于直接食用或制造直接入口的食品所使用的甘薯片。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有
的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB2715粮食卫生标准
GB/T5490粮食、油料及植物油脂检验一般规则
GB5491粮食、油料检验扦样、分样法
GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定
GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验
GB/T5497粮食、油料检验水分测定法
GB/T5500粮油检验甘薯片纯质率检验
GB/T5514粮油检验粮食、油料中淀粉含量测定
GB7718预包装食品标签通则
GB/T17109粮食销售包装
3术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1
甘薯片狊狑犲犲狋狆狅狋犪狋狅狊犾犻犮犲狊
甘薯加工成片状或条状,并干燥至适宜储存的产品。
3.2
不完善甘薯片犻犿狆犲狉犳犲犮狋狊狑犲犲狋狆狅狋犪狋狅狊犾犻犮犲狊
受到损伤但尚有使用价值的甘薯片。包括以下几种:
3.2.1
虫蚀片狑狅狉犿犲犪狋犲狀狊狑犲犲狋狆狅狋犪狋狅狊犾犻犮犲
被虫蛀蚀的甘薯片。
3.2.2
生霉片犿犻犾犱犲狑狊狑犲犲狋狆狅
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