面包店的创业计划书范例通用

第页共页面包店的创业方案书范例通用面包店的创业方案书范例篇1为了创业，我有如下工作方案：一、【摘要】：^p随着社会经济的迅猛开展，人们对精神和物质文化的要求也随之越来越高。但是如今都市生活质量的进步和生活节奏的不断加快，加之多元化文化的迅速浸透，迫使许多传统行业面临传承求新的阶段，也使得消费者追求着更高更好的精神与物质的享受。然而分析^p当今社会，人们追求的主题不外乎绿色、安康、时尚。纵观当今社会，人们对吃越来越讲究，一日三餐也越发品类繁多，尤其早餐，更讲究起一个简约而不简单。这在众多的现代白领身上尤为表达。藉此，我们需要开一家集传统与革新以一体的现代化开放的时尚蛋糕店。让顾客在繁忙或闲暇消费时候，抛却剧烈的社会竞争背后的“烦躁”。也让他们对餐饮有更多的理解与选择。而对于蛋糕这个传统行业，本身就面临着宏大的行业性竞争。我们需要在竞争中脱引而出，需要一个品牌的渐渐建立，和一系列具有口碑的产品。我们的产品涵盖：中、日、西式蛋糕，各种中西点、甜品、奶酪制品，时鲜蔬果饮和茶。我们所有的产品将必须主打新颖绿色、安康和时尚的理念。在产品上实现现代消费者“求异”的心态。此外，我们还将建立一个电子商务的平台，通过努力推广，方便了顾客，也稳固了自身，实现双线赢利，以达最终效益。我们将力争围绕一个理念创造出更多的社会价值，以满足不同消费者的需要。在消费者满意的同时，赢得更多的口碑，以期到达自身品牌的建立并推广，实现盈利。二、公司描绘公司涉足的是一个传统行业，但公司是一个站在传统行业的根底上，不断求新、求开展、求生存的公司。公司必将面临剧烈的行业竞争，但公司不会以一个新人的弱者姿态去要求分一杯羹。而是以一个求学求新求成功的姿态去占领拥有这个市场的局部份额，以求不断壮大。公司主营：中日西式蛋糕，各种风格口味的甜品、点心、奶酪制品，以及新颖现榨的安康果蔬饮品，和各式的茶品。公司的产品将秉承新颖绿色、安康、时尚的理念不断推陈出新，以期符合顾客的各种需要，实现双赢。另外，公司将借助并推广电子商务平台，打造一个属于自己的网络销售平台，并施行以专门的门对门配送，实现品牌的对接，采取双线销售的形式，将消费销售与效劳真正一体化，最大限度的提升公司的价值，并满足顾客的不同需求。三、公司的宗旨1、公司将秉承绿色、安康、时尚的理念。尽最大的责任赋予自己使命感，让顾客得到充分的尊重与享受的同时，使自己得到被认同。2、我们将以提供各种口味的蛋糕、点心、饮品为根本，立足于市场，放眼于将来，效劳于顾客。3、经营宗旨：绿色、安康、时尚。责任赋予使命，微笑带以尊重。四、公司的目的1、公司的产品将得到市场的青睐，相比一般的蛋糕店，我们的产品所针对的顾客群分布各个年龄层次，从小朋友到老年人都喜欢的各式新型糕点、饮品等。2、一个新产品推出后，自然会吸引一定的顾客群，然后再渐渐研制出各类新的产品，做到推陈出新，从少到多，推出越来越多属于本公司特色的产品，在此行业中做出自己的特色。3、公司在顾客的立场上，会尽最大努力对顾客负责，以建立优良的口碑，为公司树立起较好的形象，以到达品牌的建立。4、最重要的，公司要实现盈利。理想中，一个三年方案，第一年立足市场，第二年市场拓展，第三年实现真正盈利。五、经营工程及内容作为效劳行业，我们不只是提供单一的产品，周到的效劳，特色的环境也是吸引顾客的重要因素。所以本公司经营的是特色产品、店内效劳、店员效劳。六、经营主产品各式中西蛋糕、糕点，甜品，奶酪制品前期，我们将有“xx”或者“xx”为我们提供成品，我们藉此加以包装出新，保证质量，并加以改良，最终推出自己的产品。我们还会雇佣专业的烘焙师专门设计改良，推出属于自己的特色产品，成为公司的品牌工程。还会在各个节假日或者不同季节，推出专门的主打产品。各类新颖现榨的安康果蔬饮品：蔬果汁饮品，将以各种产品配方，采购最新颖饱满的果蔬，采用分别榨汁、搅拌均匀的方法，到达尽可能不流失任何原汁与营养价值的目的，给予顾客最新颖最富有营养的时鲜果蔬饮料。套餐类：特别针对现今白领的主餐套餐，如早餐、中餐、下午茶、晚餐及夜宵。不同的时间段配以不同的营养套餐。将每份产品都做到价值可取。七、经营原那么1、老实守信原那么。对消费者以礼相待，不欺不瞒，友善好客。另外必须做到商品质量过关。2、微笑效劳原那么。顾客是上帝，将会是一种真实的感受，做到礼貌谦逊，互相尊重。3、双赢互惠原那么。在老实的根底上，做到主顾双方平等互惠，既到达我们创业的目的，也让消费者满意。八、市场分析^p我们方案在饮食效劳行业竞争，相信这个行业开展趋势将向着环境安康导向型、小型化、高质量开展。随着现代人生活程度的进步，生活节奏的加快，在日常生活中，对各种安康食品的需求不断增加，安康绿色又时尚的食品与饮品正越来越受到人们的欢送，对于广阔的市场前景是毋庸置疑的。虽然市场时机在眼前，但是它存在的市场竞争也是极大的，这是一个极具挑战力的市场。蛋糕店，或者果汁饮料奶茶店，在嘉兴比比皆是。但是诸如某些进驻内地十数年的老牌蛋糕店，虽然具有很好的口碑及顾客群，其品牌也是一个常年累月积累下来的。且其本身只是以蛋糕为主要经营工程。再如那些满大街都是的奶茶店、果汁店，他们都以饮品为主要产品。我们的竞争对手还包括着如今属于高消费的咖啡店，他们主要以西式餐饮，及高规格的效劳立足市场，并且在不断的壮大着自己的消费群体。综述，他们大多都是以单一的产品类型去吸引固有的消费者，缺少多元化合并的优势，且很多都没有一个绿色、安康的理念。我们将自己的理念注入这个多元化开展的市场，积极开拓，力求更新，必将可以将自己优势发挥得淋漓精致。我们可以利用市场的需求，打造自己的特色，利用产品的高质量，优雅的环境，利用亲近自然的效劳打动和笼络顾客。打造“自然的纯粹与甜美”，渐渐进步知名度，然后申请品牌专利，实行品牌加盟，到达一个连锁的形态。我们有了自己的品牌价值，招揽更多的加盟商，市场占有率就越大。九、目的市场糕点及果蔬饮品，男女老幼皆宜，也一直深受广阔消费者的喜欢。而且其产品的新颖安康特色，尤其受到年青人的青睐。其本身的营养价值也颇高，所以一局部人将其当做正餐来食用，可见其在市场的前景。我们可以先将目的市场定位于大学学生，他们早出晚归，很多时候顾不上自己的早餐。我们可以吸引他们为主要顾客，提供优质安康的糕点小吃及果蔬饮品。所以，早点是我们必须加强的卖点，以吸收并稳固一类顾客。面包店的创业方案书范例篇2一、【摘要】：^p随着社会经济的迅猛开展，人们对精神和物质文化的要求也随之越来越高。但是如今都市生活质量的进步和生活节奏的不断加快，加之多元化文化的迅速浸透，迫使许多传统行业面临传承求新的阶段，也使得消费者追求着更高更好的精神与物质的享受。然而分析^p当今社会，人们追求的主题不外乎绿色、安康、时尚。纵观当今社会，人们对吃越来越讲究，一日三餐也越发品类繁多，尤其早餐，更讲究起一个简约而不简单。这在众多的现代白领身上尤为表达。藉此，我们需要开一家集传统与革新以一体的现代化开放的时尚面包店。让顾客在繁忙或闲暇消费时候，抛却剧烈的社会竞争背后的“烦躁”。也让他们对餐饮有更多的理解与选择。而对于蛋糕这个传统行业，本身就面临着宏大的行业性竞争。我们需要在竞争中脱引而出，需要一个品牌的渐渐建立，和一系列具有口碑的产品。我们的产品涵盖：中、日、西式蛋糕，各种中西点、甜品、奶酪制品，时鲜蔬果饮和茶。我们所有的产品将必须主打新颖绿色、安康和时尚的理念。在产品上实现现代消费者“求异”的心态。此外，我们还将建立一个电子商务的平台，通过努力推广，方便了顾客，也稳固了自身，实现双线赢利，以达最终效益。我们将力争围绕一个理念创造出更多的社会价值，以满足不同消费者的需要。在消费者满意的同时，赢得更多的口碑，以期到达自身品牌的建立并推广，实现盈利。二、公司描绘本公司是一个涉足餐饮行业的公司，其本身围绕安康休闲的效劳而建立，徐图渐渐打造自身品牌，并占有市场的份额。公司涉足的是一个传统行业，但公司是一个站在传统行业的根底上，不断求新、求开展、求生存的公司。公司必将面临剧烈的行业竞争，但公司不会以一个新人的弱者姿态去要求分一杯羹。而是以一个求学求新求成功的姿态去占领拥有这个市场的局部份额，以求不断壮大。公司主营：中日西式蛋糕，各种风格口味的甜品、点心、奶酪制品，以及新颖现榨的安康果蔬饮品，和各式的茶品。公司的产品将秉承新颖绿色、安康、时尚的理念不断推陈出新，以期符合顾客的各种需要，实现双赢。另外，公司将借助并推广电子商务平台，打造一个属于自己的网络销售平台，并施行以专门的门对门配送，实现品牌的对接，采取双线销售的形式，将消费销售与效劳真正一体化，最大限度的提升公司的价值，并满足顾客的不同需求。三、公司的宗旨1、公司将秉承绿色、安康、时尚的理念。尽最大的责任赋予自己使命感，让顾客得到充分的尊重与享受的同时，使自己得到被认同。2、我们将以提供各种口味的蛋糕、点心、饮品为根本，立足于市场，放眼于将来，效劳于顾客。3、经营宗旨：绿色、安康、时尚。责任赋予使命，微笑带以尊重。四、公司的目的1、公司的产品将得到市场的青睐，相比一般的蛋糕店，我们的产品所针对的顾客群分布各个年龄层次，从小朋友到老年人都喜欢的各式新型糕点、饮品等。2、一个新产品推出后，自然会吸引一定的顾客群，然后再渐渐研制出各类新的产品，做到推陈出新，从少到多，推出越来越多属于本公司特色的产品，在此行业中做出自己的特色。3、公司在顾客的立场上，会尽最大努力对顾客负责，以建立优良的口碑，为公司树立起较好的形象，以到达品牌的建立。4、最重要的，公司要实现盈利。理想中，一个三年方案，第一年立足市场，第二年市场拓展，第三年实现真正盈利。五、经营工程及内容作为效劳行业，我们不只是提供单一的产品，周到的效劳，特色的环境也是吸引顾客的重要因素。所以本公司经营的是特色产品、店内效劳、店员效劳。1、经营主产品：各式中西蛋糕、糕点，甜品，奶酪制品前期，我们将有“科萨米尔”或者“85度C”为我们提供成品，我们藉此加以包装出新，保证质量，并加以改良，最终推出自己的产品。我们还会雇佣专业的烘焙师专门设计改良，推出属于自己的特色产品，成为公司的品牌工程。还会在各个节假日或者不同季节，推出专门的主打产品。各类新颖现榨的安康果蔬饮品蔬果汁饮品，将以各种产品配方，采购最新颖饱满的果蔬，采用分别榨汁、搅拌均匀的方法，到达尽可能不流失任何原汁与营养价值的目的，给予顾客最新颖最富有营养的时鲜果蔬饮料。套餐类特别针对现今白领的主餐套餐，如早餐、中餐、下午茶、晚餐及夜宵。不同的时间段配以不同的营养套餐。将每份产品都做到价值可取。2、优雅舒适的店内环境传统蛋糕店，吸引顾客的是本店的产品，以及其本身的品牌价值。然而，我们吸引顾客再次光临的除了自己的特色产品外，还有优雅的店内环境。顾客光临本公司门店，是为了享受休闲光阴，追求一种轻松写意的温馨感。所以店内的装潢要主打亲近自然的亮堂色彩，给人一种更放松的感觉。如配合堂吃，时尚又人性化的桌椅摆设，配合主环境，给人以轻松自在的温馨感。再加上些许精致的小摆设，在小细节就给顾客留下深入的印象。3、轻松亲戚的店员效劳无论什么行业，顾客都是重中之重，更何况效劳行业，顾客便是上帝，所以优质的店员效劳也是至关重要的。店员应该与顾客建立一种亲和默契的关系，在营业过程中，主动与顾客进展交流，让顾客有种亲近的感觉，使顾客对公司及店员都产生好感。这是培养一定基数固定顾客的好方法。我们将统一店员的着装，培训店员有统一的迎宾口号，礼貌谦虚，微笑效劳。六、经营原那么1、老实守信原那么。对消费者以礼相待，不欺不瞒，友善好客。另外必须做到商品质量过关。2、微笑效劳原那么。顾客是上帝，将会是一种真实的感受，做到礼貌谦逊，互相尊重。3、双赢互惠原那么。在老实的根底上，做到主顾双方平等互惠，既到达我们创业的目的，也让消费者满意。七、市场分析^p我们方案在饮食效劳行业竞争，相信这个行业开展趋势将向着环境安康导向型、小型化、高质量开展。随着现代人生活程度的进步，生活节奏的加快，在日常生活中，对各种安康食品的需求不断增加，安康绿色又时尚的食品与饮品正越来越受到人们的欢送，对于广阔的市场前景是毋庸置疑的。虽然市场时机在眼前，但是它存在的市场竞争也是极大的，这是一个极具挑战力的市场。面包店，或者果汁饮料奶茶店，在嘉兴比比皆是。但是诸如某些进驻内地十数年的老牌面包店，虽然具有很好的口碑及顾客群，其品牌也是一个常年累月积累下来的。且其本身只是以面包为主要经营工程。再如那些满大街都是的奶茶店、果汁店，他们都以饮品为主要产品。我们的竞争对手还包括着如今属于高消费的咖啡店，他们主要以西式餐饮，及高规格的效劳立足市场，并且在不断的壮大着自己的消费群体。综述，他们大多都是以单一的产品类型去吸引固有的消费者，缺少多元化合并的优势，且很多都没有一个绿色、安康的理念。我们将自己的理念注入这个多元化开展的市场，积极开拓，力求更新，必将可以将自己优势发挥得淋漓精致。我们可以利用市场的需求，打造自己的特色，利用产品的高质量，优雅的环境，利用亲近自然的效劳打动和笼络顾客。打造“自然的纯粹与甜美”，渐渐进步知名度，然后申请品牌专利，实行品牌加盟，到达一个连锁的形态。我们有了自己的品牌价值，招揽更多的加盟商，市场占有率就越大。目的市场糕点及果蔬饮品，男女老幼皆宜，也一直深受广阔消费者的喜欢。而且其产品的新颖安康特色，尤其受到年青人的青睐。其本身的营养价值也颇高，所以一局部人将其当做正餐来食用，可见其在市场的前景。我们可以先将目的市场定位于白领一族，他们早出晚归，很多时候顾不上自己的早餐。我们可以吸引他们为主要顾客，提供优质安康的糕点小吃及果蔬饮品。所以，早点是我们必须加强的卖点，以吸收并稳固一类顾客。面包店的创业方案书范例篇3一、工程简介：DIY面包店这个工程并不是一个新事物，我所要经营的是提供原料，工具，场地，专业指导顾客自己动手DIY的面包店。在这里广阔的消费者〔主要是学生〕可以亲手自己动手制作DIY蛋糕，而且不需要任何西点根底就可以亲手制作一款相当于酒店级别的蛋糕，独一无二的爱心糕点，店内可以亲手制作DIY蛋糕、巧克力、饼干、果冻布丁、曲奇、派、蛋挞、泡芙等。但主打产品是蛋糕DIY，同时还是要出售成品和定做制品。在这里消费者可以进展朋友聚会，亲子同乐，团队分享，个人学习，他们可以放下所有的烦恼，放松心情融入到DIY的无限乐趣中。我将该店取名为＂开心DIY面包坊＂希望每一位来到这里的顾客都拥有一颗好心情，开开心心的制作美味的糕点。选择该工程的理由：如今的年轻人都非常追求创意，大家都对新奇的东西感到好奇，而且对于如今80、90的朋友们来说大多都很缺乏自主动手才能，我们可以为大家提供一个动手的平台，也让大家的到精神上的满足！工程地点选择：选择在xx市xx区大学等高校密集区、小区、商业繁华地区。因为大学较多的地方和小区商业区这些地方拥有固定的客户群，大学生和白领人士消费力较高，爱新奇好动手，更偏爱有自己特色的小店，爱攀比享受。而且学生和年轻顾客的传播才能很强，情侣也会比拟偏爱光临。二、环境分析^p：〔一〕外部环境分析^p1.竞争并不剧烈，有较大的开展空间。2.大学和商业区小区等地有固定的客户群，而且消费力比拟高。3.店铺新颖独特，价格能获得众多信赖的口碑并承受，容易吸引各个阶层消费者，面向的人群广泛，受淡旺季影响不大。〔二〕内部环境分析^p提供温馨的环境，交融的气氛，齐全的设备、平安卫生有保障的材料、专业的教师，有保障的效劳。三、工程前景分析^p：DIY面包店凭借独特的创业风格、口味新颖独特、价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。＂DIY面包店＂是作为21世纪的黄金产业，西点业近年来在国内呈现出了前所未有的普及和开展势头，有着广阔的开展前景和宏大开展空间。随着人们的生活程度和消费程度的进步，西点以它特有的魅力正在吸引着越来越多的消费者，精巧的大蛋糕庆贺生日的人们带来温馨的祝福和优雅的情趣从网络调查和实地考察都可以看出目前市场上没有或很少存在专业而且全面的DIY甜点屋，大多因为产品单一，效劳系统化，但即便是这样，他们的生意仍旧很好。且目前是对大学生及年轻人市场的开发期，年轻人的购物习惯，我们这样的价优物美是必然的要求。学校周边的市场及消费才能还有很大的提升，心式自主自制消费形式是市场的新宠儿。四、工程风险分析^p与应对策略：〔一〕外部风险：1.国家对食品行业的消费、销售、检验、广告等政策的影响。2.市场的现有竞争者，以及潜入竞争者得参加，使得竞争变得更为剧烈。3.技术含量低，被其他面包店先进技术取代的风险。4.上游供给商原料供给的风险。5.银行贷款或其他财务风险。〔二〕内部风险：1.产品消费标准不统一，设备不齐全。2.市场适应才能及调整才能的不确定性。3.蛋糕原料及配料的平安问题。4.价格及效劳是否能配合公司开展需要的问题。5.公司的经营决策上的其他问题。〔三〕应对策略：1.熟悉食品行业的相关法律法规。2.严格公司的产品检验程序，保证食品质量平安。3.招聘和培养具有制作面包的技术员工，操作先进设备。4.擅长管理上游供给商，保证原料供给的按时安置。5.建立合理的信息反响机制，随时掌握市场最新动态，及时作出适应市场变化的经营策略。6.一定时间，调查理解顾客的反响情况，及时对公司的业务进展改良。五、营销策略：〔一〕产品策略提供舒适的场地与齐全的材料设备，有专人指导，顾客可以自己的需要选择不同材料做面包，为亲人、爱人、孩子、朋友、自己、亲手做面包的感觉非同寻常，展示自己的创作才能。也可制作巧克力，饼干，果冻布丁，曲奇，派，蛋挞泡芙等。同时还是要出售成品和定制品。顾客可以根据自己的口味需要和爱好制作合适心意的独一无二的蛋糕。我们还兼营咖啡以及其他饮料。假如顾客想品味新颖出炉的面包，可以留在我们的面包店内消费，我们店内有舒适的桌椅供顾客消遣，顾客在在品味面包的同时，也可以一尝我们的咖啡以及其他饮料。通过面包与咖啡的结合，既满足顾客的味觉需要，又可以一尝我们的咖啡以及其他饮料。通过面包与咖啡的结合，既满足顾客的味觉需要，又可以进步他们的品味，从而吸引更多的消费者。〔二〕价格策略价格是经济环境中的一个敏感因素。市场价格对竞争力的影响，并不可小看。顾客购置力有限，对价格非常敏感。根本上价格必需要使得群众都能承受。假如价格要调整，在价格进步的同时，也必须在效劳质量方面得到进步。顾客DIY蛋糕会根据制作的尺寸大小定价在60--200元内，其他DIY成品做适当定价。店内成品与其他糕点房售价差不多。细分收费方式为一般面包根底材料最低收费为50元，可根据蛋糕尺寸大小再做价风格整。其中包括所需材料、顾客自行配料〔称重量〕、自行加工，商品提供加工设备、围裙和方法指导，包装，本店提供一条龙式效劳。所有的费用都已计入材料中，但一次性的帽子和手套围裙要另收费。在特别节日情人节圣诞节七夕时节等好时节可根据市场环境作适当调整，主要是推出各种活动来吸引顾客。〔三〕促销策略推行会员卡制度，顾客只需交纳一定的金额便可以成为永久会员，凭会员卡在本店消费可享受折扣，此外还可以在店推出活动时收到小礼物。非会员在一次性消费到达一定金额时会得到精巧小礼品。〔四〕广告及宣传1.在学校附近分发宣传单2.张贴宣传海报3.与电视台联络，宣传DIY的优惠活动4.和广商播送台合作〔五〕分销策略1.订购。〔主要针对生活繁忙的白领阶层〕2.网上订购。〔我们的主要目的消费群追求并引导时尚、具有比拟强烈的安康观念，而且电脑普及率到达99%，网上订购这种方便时尚的方式是一种有效的销售方式。顾客通过登录我们的网站，可以找到关于我们店面的相关样品，并且可以在网上留言。〕面包店的创业方案书范例篇41.考虑(1)为什么要开面包店？(先搞清楚自己开店的真正动机？)(2)我什么时候开店？(在决定开店时间之前，资金都到位了吗？)(3)我想在哪里开店？(房租符合自己的资金预算标准吗？)(4)我的店想卖什么？(你知道店里以后会卖什么烘焙产品，当地的销售特点吗？)(5)我的店要卖给谁？(将来的面包制作技术是自己掌握还是外部高手掌握？)(6)开完店谁来经营面包店？(是自己直接操作还是外人雇佣？)(7)我开这个面包店要多少钱？(你有多少钱？)(8)我打算如何经营这家店？(这和店铺的装修和经营风格有关，是否符合主流客户的爱好？)2.原那么1)第一次开店，不一定要贪心完美，但是可以合适自己的实力，但是必要的装修是必不可少的。2)投资控制在5万元。政策和设备的问题不要太小的面积。3)市场是否可以定位为安康烘焙的差异化经营。3.可行性分析^p3.1.优势和威胁1)当地有几家面包店，呈现品牌化、连锁化趋势，竞争力强。2)某产品的制造工艺不够精致。3)经理的营销管理才能(主要表如今:销售口才，结合实际情况制定促销方案，挖掘潜在市场)。理解顾客喜欢的面包和糕点的种类、客流量、顾客的一次性购置力、主要顾客类别(女性/学生、年龄组)，以及尤溪不同地点顾客的各种因素的影响。需要注意的事项1)烘焙是一个顾客忠诚度很高的行业。因此，你应该从一开场就保证产品的质量。二:如今国家正在收紧对食品行业的监管。据悉，面包店实行QS制，假如不符合QS对面积的要求，你的店将被迫关闭。不过我个人估计短期内实现不了这个(略)2)口味和卫生也是消费者购置时的重要考虑因素，卫生是前提，口味对于吸引回头客非常重要；3)影响购置的因素:新颖度(保质期)、口感、地点、品牌、卫生、促销、价格是重要因素的降序排列。4)评估日产量:一天能消费多少，能做出多少产品。4.财务状况分析^p4.1.资本预算1)一般询问一家30~50平米的店铺，需要5万元左右，其中烤箱、打样箱、冰箱、大小搅拌机、操作台等设备投资1万元左右；烤盘、各种模具、刀具等工具用具的投入需要20xx元左右:货架、展示柜5000元左右；剩余原材料、营业执照营运资金等。大约是一万元。2)设备主要是二手货。3)营运资金(至少占总投资的30%)4)店铺租金(建议预测月营业额的8%~17%)、店铺类型(视业务性质而定)、租赁期限(一般3~10年最好)、装修+空间动线设计(视预算、产品类别、店铺风格而定)。5.产品定位和差异化营销1)质量道路:少数产品可以参考甜甜圈。2)安康(营养)面包的特点是:特征类别材料和组合目的对象早餐面包，学生早餐麦胚面包主要合适肠胃功能较弱的人群糙米面包60%。糙米，40%黑麦粉，合适肥胖、糖尿病、动脉粥样硬化和心脏病患者。海藻面包可以促进血液循环减肥面包和麦麸产品含有大量的纤维素作为原料无糖面包的概念归纳儿童面包概念归纳主要用于噱头3)个性化管理:客户可以DIY生日蛋糕，指导消费者手工制作生日蛋糕。4)如今烘焙销售的策略。羊角面包做好之后，并不急着马上烘焙，而是在客人需要的时候冷藏烘焙。5)一些低价的特许经营方式主要是为了增加知名度:牛角包、三坊七巷黄米饼、蜂蜜包子。6)比方一家店，大局部都是0.5元起的产品，薄利多销。6.店铺位置和装修1)找个好地方开店，已经获得了50%的成功。2)以大量的眼镜和镜子为主，以乳黄色和棕色为主。3)尽量亮堂整洁。光线要柔和(强调)。颜色要适宜。假如店面足够大，就要设置一些休闲座椅，提供少量饮料，既增加情调，营造温馨浪漫的气氛，又方便客人休息。4)理想的面包店应开设在大型住宅区的出入口、菜市场附近、公交车站附近等。总之要在生活气氛浓重的地方。7、客户消费行为和目的客户(结合本地)目的消费群体是有一定消费才能的群体，主要是女性、学生和儿童；她(他)的习惯是:早餐或晚餐用西点，平时零食，生日蛋糕等。8.销售渠道1)主要方式之一:有一些销售、批发、代销渠道，比方学校、网吧、KTV。销售主要靠店面卖成品，成品根据客户要求定制送货上门。2)一些小面包店联络附近工厂、企事业单位的工会，在这些单位的员工过生日的时候，低价制作生日蛋糕建立全球销售网络，预订等。总之，凡事都有竞争，关键要有自己的特色。9.营销和促销策略1)会员制。2)在面包架或面包上标注一张得意的卡片做面包的特殊优势(艺术设计)，并给出一个吸引人的名字，会让你精心烘焙的面包成为超级推销员，卖给客户。3)每个面包条中应放入廉价的牛奶，并有明晰的标记和标签。面包店的创业方案书范例篇5《开面包店创业方案书》一、工程简介背景：如今很多人因为工作繁忙没有时间自己做饭，所以会选择在外面买一些面包之类的食品带回家吃。所以如今各类面包加盟连锁店遍地开花，虽然竞争很剧烈，但是很多面包店都有其隐形的缺陷，这就给了我们占领市场的契机。前景：大局部面包店都没有自己的烘焙厨房，都是采用公司统一配送的机制。在这个时候，现烤烘焙面包就异军突起，变成市场上的一匹黑马，前景一片大好。二、工程宗旨旨在打造一个直营加连锁加盟的面包王国，让还在各种品牌中迷茫的您有一个明确的选择，扶持更多的创业者拥有自己的面包店。三、主要产品我们的主打产品是来自马来西亚的咖啡面包，同类产品还有抹茶面包、巧克力面包、库利姆面包、冰面包等。同时我们还经营现磨咖啡、酸奶、各类茶饮果饮等。我们的产品均采用新颖优质的原料，保证安康又美味开面包店创业方案书开面包店创业方案书。四、效劳方案1、平安。食品平安是首要大事。我们坚持采用进口原料制作我们的面包，保证平安的同时也保证口感。2、方便。我们不断改良我们的效劳流程，在进货、后续效劳等方面让客户感觉到更加便利。3、尊重开面包店创业方案!。一切以客户的想法为第一，根据客户的想法进展后续效劳和帮助。给予客户绝对的信任感和平安感。4、创新。不定期更新我们的产品，不断开发和研究新的口味和产品，不让市场疲惫，不断保持新颖血液。五、竞争性分析^p目前市场上面包店的缺乏：1、市场上大局部小面包店不够干净卫生。2、食品平安难以保证，店主自己采购原料可能为了降低本钱买一些劣质产品。3、缺乏特色产品。4、品牌宣传缺乏，客户认知度不高。我们的优势：1、统一装修风格，温暖大气。2、统一采购原料，保证食品平安，口味优质开面包店创业方案书工作方案3、主打产品经久不衰，美名远扬。4、目前市场远远没有饱和，竞争会过于剧烈。六、营销策略1、价格策略：统一标价，合理定价。2、产品策略：在一款经典产品根底上，不断更新产品，满足不同消费者的不同要求。3、活动策略：根据不同的店面的不同情况量身定制不同的促销活动，拉动消费。面包店的创业方案书范例篇6为了创业，我有如下工作方案：一、工程分析^p1、经营品种：面包店经营面包、蛋挞及牛奶、饮料。2、产品定位：定位于大学学生，。3、产品价格：单个面包平均价格在3.5元/个左右。4、经营方式：现烤现卖，性价比高，有一定的竞争力。5、优势分析^p：现烤现卖，色香味俱全，能吸引消费者。可自主开发一些拳头产品、特色产品，增加销售量。6、优势：面包师傅流动性大，稳定性不强，会导致产品质量不稳定；选址在白领多的地方，上下班集中的地方，房租较高。二、市场分析^p1、市场总量：当地面包市场占早餐市场20%左右，我们能在面包市场占30%左右。2、需求分析^p：大学生。3、市场定位：中端。4、当地经济程度能承受产品。5、竞争对手有高价格高品质产品，应对方法：加强产品品质及口感，推出几个招牌产品，并且性价比要高。根本条件及可行性分析^p：1、个人具备创业相关知识和销售知识。2、个人有7年面包从业经历，可努力打造产品的核心竞争力。3、熟悉进出货渠道，有一定的人脉，有本钱优势。阶段目的：1、长期目的：一个连锁面包店。2、中期目的：开三家店有赢利并能控制好的面包店，实行标准化、形式化。3、短期目的：开一家自己品牌的面包店。运行方法：1、好的营销策略。2、特色效劳，特定拳头产品实行定时免费品味。3、售后效劳。效劳：1、客人来时始终保持微笑。2、给客人提供多种选择。三、财务分析^p〔一〕投资费用1、设备费4万元。2、租金3000-8000元左右。3、装修费3万元左右。4、进货额2万元。〔二〕本钱核算以每月计算：门店租金3000-8000元，水电费1500元，工商税收500元，工资6000-8000元，运费500元/月，共计：11500-18500元。〔三〕利润预估〔以月计算〕：1、本钱总额：15500元左右。2、销售毛利：21000元左右。3、纯利润：5500元左右。〔四〕风险的评估以及预防：1、针对可能在中途营运中出现师傅跳槽现象，设计其报酬为工资+提成，提成的50%下月发放，余下的半年后发放。2、让员工稳定下来，采取工资+提成+绩效奖+全勤奖，表现最正确奖等方式，让员工有归属感。3、假如出现亏损，想方设法进步销售额。在想尽各种方法不能止损的情况下，就赶紧把店转让，把设备转移到其他店或变卖以减少损失。面包店的创业方案书范例篇7目录1、事业简介：一、工程简介;二、工程宗旨;三、主要产品;四、管理团队2、产品、效劳打造：一、产品特征、种类;二、产品竞争才能;三、效劳方案;四、附加产品3、企业目的、战略：一、企业目的;二、工程的SWOT分析^p;三、媒介方案4、营销策略：一、产品策略;二、价格策略;三、促销策略5、财务分析^p：一、资金需求;二、财务预算;三、收益预测;四、风险分析^p1、事业简介一、工程简介我们方案从事的是一家以面包行业为主的小企业。命名为：Dreamforest梦森林西点店。本企业属于投资小、门槛低、消费人群广、回收本钱快的买卖行业。目前其生命周期还处于一个萌芽时期。二、主要产品本企业经营的产品主要以早餐面包、小甜品及各式各样精巧的西式糕点为主。三、工程宗旨以淮安市大学城的学生及其周围居民为主要客户群，专一于市场经营，用更好的产品，更优质的效劳，吸引更多的客户。四、管理团队在我们这个创业团队中，总共有七人，分工如下：1人做店长;2人负责制作方案、销售;1人现金结算与账目管理;3人负责外卖效劳、店面整理、材料订购;1人负责外卖的配送。管理队伍：以店长为管理中轴，下设效劳员收银员。公司决策：以店长为核心召开公司会议，每位员工参加，共同讨论企业相关事务面包店创业工程方案书面包店创业工程方案书。2、产品效劳打造一、产品的特征、种类本企业产品精致美观，口感佳，卖相好。并且顺应人们追求安康、追求绿色的要求，开发创新一些胚芽面包、糙米面包、减肥面包、藻类面包和无糖面包等安康产品，让人们在满足胃的同时也不必过于担忧身体安康问题。产品以早餐面包与各式各样的西式糕点为主，并附加口味繁多、口感独特、安康特色的奶茶与冰欺凌等产品。二、产品的竞争才能1、本企业产品追求安康与创新，不拘泥于过去的面包坊产品理念。2、我们的面包店店面较大，能摆上些茶座，并做到现做现卖，这会吸引到不少的顾客。3、我们把店设在淮信后面的街面上，也是在大学城内，大多数的客是来自于学生，可以说学生对于面包是偏爱的4、经我们调查发现，在淮信后面的街道上只有两家面包店。一处是在世纪华联超市里面，一处是在苏果生活超市里面。两家店店面都不是太大，而且产品比拟单一。华联超市那处主要是生日蛋糕的制作。但我们的面包房比起他们的面包房最大的优势就是品种多，而且更理解消费者需要什么样的产品。三、效劳方案1、坚持“以人为本”，提倡亲情化、个性化、坚持“以人为本”，提倡亲情化、个性化。2、平安，平安是人的第一需求，假如客人没有平安感，效劳再优秀，再完美也无济于事。尤其是食品，人们更注重于食品的平安3、方便，在设计效劳时，应主动适应市场、适应客人，很多人买相貌的原因很大一局部也是因为面包很便捷方便，所以设计效劳时一定要贯彻这个主题。4、尊重。店员对宾客表示尊敬和热烈的欢送，宾客会感到自己受到了重视。那他对这个店就会信赖，会有更多的回头客。5、创新。在宾客的需求与期望越来越高、越来越多样化的情况下，效劳必须不断适应、不断创新，构思新效劳面包店创业工程方案书工作方案这样才可以不被淘汰，才可以在诸多竞争者中处于不败地位，为面包店带来经济效益。四、附加产品本企业在经营糕点的同时，我们还推出其他一些产品，比方奶茶、冰欺凌之类，对于有些消费者来说，给客人提供清闲、安静、舒适