酒店月总结与计划模板

酒店月总结与计划模板总结这月份的工作，我们盼望在总结取得的成果和积累的经历的同时，更要找出缺乏之处，并加以改良。下面是我为大家整理的关于酒店月总结与打算模板，盼望对你有所协助，假如喜爱可以共享给身边的挚友喔!

酒店月总结与打算模板1

(一)本年度市场的整体环境现状总结：

1、行业市场容量改变

今年汤逊湖地区又新开了阳光海岸度假村及沃特豪斯别墅群、卧龙山庄。这使得整个汤逊湖地区的整体接待实力加强不少，同时彼此的竞争也加强了。

2、品牌集中度及竞争态势

市区会议周边化的趋势正在形成，业以形成规模的地区有：黄陂的---天池、孝感的观音岛、蔡甸的度假村、沌口的海滨城、鄂州的凤凰山庄、江夏的汤逊湖、咸宁方向的汤池温泉等。其中江夏地区的品牌优势就集中在荷田会所与梦天湖之间。正处在中心地带的我们在地理上有得天独厚的优势，今后要发扬并强化，如：加做从澳门山庄到宾馆门前的路边广告等。同时在销售上留意路边宾馆环境吵杂的劣势，随时调整销售策略。

3、竞争市场份额排名改变

从04年的市场竞争份额排名第四(排名依次为：梦天湖、荷田、汤孙湖山庄、宾馆)上升到第三。整体的知名度也较上年有大幅度的增加。同时固定客源增加到3----个;

4、渠道模式改变及特点04年的销售以单个的主体为主，销售的模式单一。今年我们建立了业务分类整体直销、旅行社及会议公司分销、网络统售的多重销售模式。

5、终端型态改变及特点

04年的宾馆销售是水平的，即市场与销售一起完成，做市场与完成销售没有分开。今年，我们已将两项工作在概念上分开，并着手进展市场的培植：今年我们建立有效客户档案120----，其中企事业单位80----，特别宴会客户18----，分销单位20----。今年的销售终端形态形成漏斗型(即：市场广泛开拓客源、销售做好效劳归口)，并向社会上的销售双轨制方向开展。

6、消费者需求改变

仅仅为客人供应住房效劳、餐饮效劳、消遣效劳已不能满意会议市场需求。今年起先征对消费者需求的改变我们将团队客户分为一般商务团队与特别旅游团队。有征对性的开发周边旅游线路2条。

7、市场主要竞争对手今年销售表现

“知彼知己，百战不殆”这句话教会了我们许多的东西。找寻标杆企业的优秀营销模式，挖掘自身与标杆企业的差距和缺乏也是我们今年的主要工作。在全年的销售工作中，梦天湖的连锁信息管理，极具亲和力的社会关系网销售、汤孙湖山庄的多重销售、荷田的定项纵深客户管理等，都值得我们学习与借鉴。

(二)本年度部门工作总结

1、部门建立

上半年部门人员足够，市场体系完整。下半年人员缺乏，市场体系失效。

2、部门人员造就

市场部现有人员----。经过大半年的打磨，他们已根本驾驭市场销售运作。但业务技能及专业精神方面仍需加强。由于部门人员少、任务重，故专业技能培训不够。

3、与其他部门的协作

与并宾馆其他部门的协作比拟好，在同心同德方面还应加强。

(三)新年度工作打算

“运筹于帷幄之中，决胜在千里之外”。新年度营销工作规划我觉得要强调谋事在先，系统全面地为宾馆新年度整体营销工作进展策略性规划部署。但是我们还要明白年度营销工作规划并不是行销打算，只是基于年度分析总结的`策略性工作思路，详细具体的行销打算还须要分解到季度或月度来制定，只有这样才具有现实意义。

1、目标导向

营销目标的拟定是来年营销工作的关键。在新年度营销工作规划中，首先要做的就是，全年总体的销售目标、费用目标、利润目标、渠道开发目标、终端建立目标、人员配置目标的拟定，其中：销售目标为12----/年，费用目标为1.----/年，渠道开发目标为4条/年，终端建立目标为5----/人/年，人员配置为----。

2、产品规划

依据消费者需求分析的新产品开发打算、产品改良打算有：扩大宾馆产品大类，变不畅销主打产品为副属产品(如将大使套变四人间，供应团队会务组消费并加强日常销售)、将民族文化村与宾馆搭配、将教工俱乐部与宾馆搭配、将旅游线路与宾馆搭配等。

3、品牌推广

市场形象推广打算有：《高校后勤宾馆销售顶峰论坛》大会、汤逊湖品牌推广筹划《名节名丸》。

4、团队支持

为了保障来年营销工作顺当高效地实施，宾馆还须要通过苦练“内功”来强化关键工作流程、关键制度来造就组织执行力，以更好的开展客户、保存客户!

酒店月总结与打算模板2

从整体上看领导对款待所的效劳看法、价格水平、环境卫生以及花色品种都是比拟满足的，认为效劳看法优的占到了59%，认为差的没有;认为价格水平优的占到了18%，差的占到了6%;认为环境卫生为优的占到了35%，认为差的占到了0%;花色品种优的占到了12%，认为差的占到了6%。

从反映状况上看：职工是比拟满足的，但是职工认为效劳看法差的占到了16%，卫生死角上不够刚好，我们的卫生制度上也须要改良调整。

针对以上分析，我们采纳了以下措施：

①加强效劳员的标准性教育，标准性效劳的培训做为今后的重点培训课题;

②调整效劳员较少的工作时段人员调配的管理规定;

③把登记管理规定上墙明示，并做好耐性的说明工作;

④改良卫生制度，将大扫除的周期从原来的一个月调整为半个月。

餐饮部：

1、从效劳看法上看：

①对于经常来店就餐较晚和离店较晚的客人，效劳人员可能表现出不满的心情;

②对于发生投诉状况时效劳人员的说明工作和技巧不到位，从而引起客人不满;

③外卖菜品由于运输、加盖闷放等客观缘由，较简单引起客人投诉;

2、从价格水平上看：

①店内的主打菜品由于含有各项效劳本钱在内可能比外卖的家常菜价格高一些，但是与同等饭店的价格比拟还是较为合理的;

②局部酒品价格客人认为较高，可能由于职工认为我们是内部餐厅，应当利润低一些;

3、从环境卫生上看：

①卫生死角清理不刚好，设施检修不到位;

②房屋装修略显陈旧，显得环境不佳;

③餐具破埙更换不刚好;

④台布清洗坏刚好;

4、从花色品种上看：

①我们比拟注意店内主打菜品的出新，对家常菜品的把戏翻新较少;

②由于受设备的限制主食的出新较少;

针对以上状况，我们采纳了以下措施：

1、加强对效劳员的素养教育，不管来去早与晚，消费多与少，一样热忱接待;

2、对效劳员尤其是新来的效劳员的业务进展强化。

酒店月总结与打算模板3

从整体上看领导对款待所的效劳看法、价格水平、环境卫生以及花色品种都是比拟满足的，认为效劳看法优的占到了59%，认为差的没有;认为价格水平优的占到了18%，差的占到了6%;认为环境卫生为优的占到了35%，认为差的占到了0%;花色品种优的占到了12%，认为差的占到了6%。

从反映状况上看：职工是比拟满足的，但是职工认为效劳看法差的占到了16%，卫生死角上不够刚好，我们的卫生制度上也须要改良调整。

针对以上分析，我们采纳了以下措施：

①加强效劳员的标准性教育，标准性效劳的培训做为今后的重点培训课题;

②调整效劳员较少的工作时段人员调配的管理规定;

③把登记管理规定上墙明示，并做好耐性的说明工作;

④改良卫生制度，将大扫除的周期从原来的一个月调整为半个月。

餐饮部：

1、从效劳看法上看：

①对于经常来店就餐较晚和离店较晚的客人，效劳人员可能表现出不满的心情;

②对于发生投诉状况时效劳人员的说明工作和技巧不到位，从而引起客人不满;

③外卖菜品由于运输、加盖闷放等客观缘由，较简单引起客人投诉;

2、从价格水平上看：

①店内的主打菜品由于含有各项效劳本钱在内可能比外卖的家常菜价格高一些，但是与同等饭店的价格比拟还是较为合理的;

②局部酒品价格客人认为较高，可能由于职工认为我们是内部餐厅，应当利润低一些;

3、从环境卫生上看：

①卫生死角清理不刚好，设施检修不到位;

②房屋装修略显陈旧，显得环境不佳;

③餐具破埙更换不刚好;

④台布清洗坏刚好;

4、从花色品种上看：

①我们比拟注意店内主打菜品的出新，对家常菜品的把戏翻新较少;

②由于受设备的限制主食的出新较少;

针对以上状况，我们采纳了以下措施：

1、加强对效劳员的素养教育，不管来去早与晚，消费多与少，一样热忱接待;

2、对效劳员尤其是新来的效劳员的业务进展强化。

酒店月总结与打算模板4

在过去的一个月中,质检部的工作得到了总经理室及酒店各部门的大力协作，为我们质检工作的开展铺平了道路。总结-月份的工作，我们盼望在总结取得的成果和积累的经历的同时，更要找出缺乏之处，并加以改良。现将-月份的工作总结如下：

一、管理--高[)、严、细、实

在-月中，质检部遵照总经理室制定的高、严、细、实的管理方针，对酒店各部门进展全面质量考核，狠抓员工的效劳质量、操作技能、礼貌礼节，并取得了良好的效果;使酒店员工的精神面貌面貌一新，效劳质量大幅度提高，屡次受到客人的口头赞扬和书面表扬。质检部在管理中采纳走动式管理，注意细微环节，不留死角，将问题歼灭在萌芽状态，使酒店处于良好的运营状态。

二、制度--标准、创新、成效

在过去的一个月中，质检部对原有的制度进展了补充和修改。在-月份先后制定了《值班经理室钥匙运用规定》、《桑拿相关规定》、《电话、消防监控室、微机房的补充规定》，使酒店的规章制度更加完善，并在日后的工作中初见成效。

三、员工--督导、关怀、谅解

对人员和质量的管理是管理中是最重要的组成局部。因此，在员工考勤考绩、工作看法、工作方法等方面的管理，均以培训和现场督导的形式对员工、管理人员进展传达和管理。对各环节工作质量的监视也是管理中一项重要的工作;菜品质量、效劳质量、卫生状况以及工程修理质量等等在质检部的监视、检查中得到较大的提高;同时也增加了员工的竞争意识，促进了员工的工作踊跃性。对于员工在工作中出现的问题，我们采纳先劝服后教育再惩罚的方法，使员工对我们的工作目的有了深刻的相识，并踊跃协作我们质检部的工作。对酒店中出现的重大违规违纪现象，质检部遵照酒店规章制度，赐予相关部门及责任人严厉的惩罚，增加了酒店员工遵章守纪的意识。

以上是对-月份成果的总结，但我们也发觉了一些缺乏之处。例如：惩罚力度的驾驭、员工思想动态的了解等方面有所欠缺;质检部将针对发觉的问题，刚好改良，在今后的工作中力争做到完备、高效。

今后我们会接着将管理和创新放在首位，将百乐门大酒店的将来点缀一新，坚信酒店明天将更加辉煌!

酒店月总结与打算模板5

不知不觉，进入梵尔赛时尚酒店快一个月了，在这段时间中，在领导和同事们的关怀协助下，我勤奋踏实地完成了自己的本职工作，也顺当完成了领导交办的各项任务，自身在各方面都有所提升，但也有缺乏，须要将来不断学习、不断积累工作经历，运用所驾驭的学问弥补自身还存在的缺陷。

在此，我向关怀协助过我的领导和同事们表示真诚的.感谢!下面，我将自己这一个月的工作状况作简要总结：

一、负责公司打字复印、文件收发、资料、印章的运用和保管。

1、文件管理工作：依据工作须要，随时制作各类表格和文档等，同时完成各部门交待的打印、复印、扫描的文件等。对公司所发放的通知及文件，刚好做到上传下达。

二、员工档案资料建立。

1、本月期间我将公司员工档案进展了统一的整理，并进展了电子档案的具体统计