江西茶文化历史及茶种

江西茶文化历史及茶种很多人不了解江西茶的文化及历史，今天我就向大家简要介绍一下！但资料不全，希望大家谅解！江西茶文化的历史汉代，我们开创了焙制茶叶的先河唐代，我们是“禅茶一味”的发祥地宋代，我们是占据“半壁江山”的产茶地毛文锡就在在其著作《茶谱》中称我们“开千古茗饮之宗”。可见江西茶文化的历史。禅茶一味据说，禅宗初祖达摩有云：“吾本来兹土，传法救迷情。一华开五叶，结果自然成。”“五叶”之中的曹洞，沩仰，临济，三宗以及由临济分出的杨岐，黄龙二宗直接诞生于江西。其他两宗云门宗，法眼宗虽不是诞生于江西，但也与江西有密切联系。可以说，江西是禅宗五宗七派的共同发源地。它的农禅制度为佛教茶文化打下了坚实的基础。广为人知的“禅茶一味”法语的形成和流传就与江西的禅宗气息相关。《景德传灯录》卷二六记载：晨起洗手面盥漱，吃茶。吃茶了，佛前礼拜。上堂吃饭盥漱，吃茶。“总之，茶与禅是分不开的！而茶与禅门的紧密结合的物质基础是”农禅“，其起源于江西禅宗，也巩固于江西禅宗。道一和怀海是江西洪州禅发展举足轻重的人。道一开创了”洪州禅“，怀海时，”洪州禅“的势力日大。这是江西禅宗发展的十分重要的时期！简言之，”茶禅“在江西有很重要的地位！接下来和大家介绍一下江西的茶种江西茶种江西茶种很多。如：庐山云雾，浮梁贡茶，婺源茗眉，井冈翠绿，上饶仙台白眉，南昌的梁渡银针，吉安龙舞茶，江西宁红等等。首先，我想介绍曾被誉为”中国十大名茶“之一的庐山云雾茶庐山云雾庐山云雾茶始于汉朝，宋代被列为宫廷贡茶。但唐代就有诗赞曰：庐山云雾茶，味浓性泼烈，若得长时饮，延年益寿法。庐山云雾素以”味醇，色秀，香馨，汤清“等特点享誉盛名。他的茶汤清淡，宛若碧玉，味似龙井而香醇。庐山很多人都应该知道”匡庐奇秀甲天下，云雾醇香益寿年“这句话。庐山云雾茶由于常年饱受庐山流泉飞瀑的清润，行云走雾的熏陶形成醇香叶厚毫多，富含营养，延年益寿的特点。云雾茶叶庐山云雾的采摘以一芽一叶初展为标准,长度为三厘米.紫叶和病虫害叶都禁止采摘,保证了它的质量.不用指甲掐采,以免红蒂.云雾茶图片浮梁工夫红茶浮梁工夫红茶,简称浮红.因产于江西景德镇浮梁县的山区和丘陵地带而得此名。优质的工夫红茶，一般于谷雨前三、四天采摘一芽二叶或一芽三叶。叶质柔嫩色黄，条形细紧，大部分完整、碎条少，外形均匀整齐美观。浮梁茶的茶汤香气鲜甜如蜜糖，汤色红艳明亮，滋味甘醇有清新苹果味。其干茶色泽乌黑泛灰光，俗称“宝光”浮红的历史浮梁早在唐朝就已成为全国主要的茶叶产区和重要的茶叶商品交易市场。至清朝，茶业产销进入全盛时期，并发明了红茶，即刚刚讲的浮红。1887年，浮梁首先在西湖设茶号制作红茶，在国际市场上统称”祁红“工夫茶，行销欧美各国。1915年，在美国旧金山太平洋地区博览会上浮梁江村严台”天祥茶号“产的工夫红茶，获”巴拿马金质奖章“和奖状。“浮红”在巴拿马万国博览会上所获金奖1938年后，赣皖两省分设红茶运销委员会，为区别省际，把以浮梁为中心的红茶产区的红茶统称”浮红“。1953年，浮梁县制成高档”浮酊“被评为全国最好茶叶送去北京。1985年，景德镇茶厂生产的优浮红二级工夫红茶，八项品质全优。1988年，九龙山茶厂生产的一级浮红获农业部优质奖。商人重利轻离别前月浮梁买茶去---白居易明代汤显祖在《浮梁县新作讲堂赋》一文中，曾对浮梁茶有过这样的生动描述：“今天浮梁之茗，冠于天下，帷清帷馨，系其薄者·····。”可见浮梁茶在古代的地位景德镇茶文化节2010世博上的浮梁茶“浮梁贡”牌浮梁茶入选上海世博会特许商品，进入中国馆参加布展。虽然“浮红”并没有被选为新一届的十大名茶之一，但不代表我们的差不好！更多的是因为政府宣传不够！当然这种事光靠政府一方还不够，因此我今天就和大家介绍起江西茶啦！婺源茗眉江西省婺源县是江西省主要绿茶产区，特别是海拔1000余米的郭公山。它始于唐朝，陆羽在《茶经》中就有”歆州茶生婺源山谷“的记载。近代，它享誉欧美日和东欧诸国。美国学者威廉·乌克斯在其1935年出版的《茶叶全书》中称”婺源茶不独为路茶之上品，且为中国绿茶品质之最优者。“婺源茗眉鲜叶采摘标准为一芽一叶或二叶出展，采白毫显露。芽叶肥壮，大小、嫩度一致。忌采紫色芽叶。要求在晴天雾散后采摘，保持叶表无