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文档简介
茶叶有效成分的提取(茶多酚)一、 实验目的:1、 了解溶剂萃取法萃取得到茶多酚的过程;2、 进一步熟悉洗涤、浓缩、萃取、蒸馏、重结晶等基本操作。3、 自主设计实验方案,锻炼自己的实验设计能力;4、 学会检验产品,计算产率二、 实验原理:茶多酚(TeaPolyphones,简称TP)是茶叶的主要成分,其药理作用是能够抗氧化,清除自由基,诱导肿瘤细胞凋亡分子式C15H14°6,3,3',4',5,7一五羟基黄脘儿茶酚。本实验利用茶多酚易溶于乙醇、乙酸乙酯,而不溶于氯仿的性质来提取茶多酚。三、实验器材及材料:器材:250ml的三口烧瓶,布袋,蒸发皿,分液漏斗,等;试剂:茶叶,碳酸钠,乙醇,氯仿,乙酸乙酯,蒸馏水,等。四、实验步骤1、浸提与浓缩:将计量的维生素C和0.8%的NaHSO溶于乙醇中3配制成2500ml80%的溶液;将粉碎细化后的绿茶加入到三口烧瓶中,并将配制的乙醇溶液分别以1200ml,800ml,500ml分三批加入到三口烧瓶中,搅拌升温回流浸提;浸提时间分别为60min,40min,30min,每次的浸提液分别倾出到烧杯中放入冷冻箱内,并将茶渣挤滤干,整个浸提过程中保持PH〈5,浸提液置于冷冻箱中冷冻2个小时或者过夜后进行提液抽滤,将上层清液抽出,计量后放入1000ml的单口烧瓶中进行常压浓缩,回收其中的乙醇,得到浸提浓缩液,并记录其体积;并计算浸提物料的收率。1.2络合:将浓缩液加入100ml的80%乙醇溶液,用CHCL进行3萃取,每次用CHCL150ml,共萃取4次,取萃取余相加入到3四嘴瓶中;向体系加入络合剂三氯化铝和三氯化铁,搅拌,用5%的氨水调节PH值介于5〜5.5之间,维持温度在30〜35°C之间,并缓慢搅拌使络合沉淀完全;将得到的固液悬浮液进行抽滤,并用蒸馏水100ml分两次洗涤滤饼,进行抽干,称量滤饼质量。1.3酸化转溶:将所得的滤饼用10%HCL600ml溶解,过滤除去不溶物;用乙酸乙酯萃取4〜5次,每次用400〜500ml;得到的萃取液,用含1.5%的柠檬酸,20%的NaHSO的溶液进行3水洗1次;乙酸乙酯相用无水NaSO200g进行干燥,并过2 4滤;用100ml烧瓶将上述滤液进行真空旋转干燥,应用减压干燥
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