美好“食”光-安全伴行食品安全主题班会PPT

美好“食”光

安全伴行手牵手维护食品安全

心连心构筑和谐校园Beautifulfoodlightsafecompanion汇报人：XXX汇报时间：20××年×月×日目

录CONTENTS食品安全街边小吃大揭秘十大垃圾食品有毒、不能混吃的食物提高食品安全意识中学生购买食品注意事项十大“垃圾”食品危害01020304050607食品安全第一部分民以食为天，食以安为先。食品安全对我们而言是重要的事，也是最基本的需求。食品安全问题你关注了吗？食品安全概念食品数量食品质量:对食品的更高要求:绿色食品标志徽检查食物是否合格合格肉类食物街边小吃大揭秘第二部分烧烤摊挂羊头卖狗肉你吃的羊肉串真是“羊肉”吗？发红肉串可能被染有毒“红粉”烤肉烤串罪状揭露：危害度：★★★★☆公众喜欢度：★★★★☆关键词：流浪猫亚硝酸盐炸鸡翅罪状揭露：危害度：★★☆

公众喜欢度：★★★★关键词：薯粉丸臭鸡翅快餐店辣鸡翅竟是发臭鸡翅制成炸油条油饼罪状揭露：危害度：★★★

公众喜欢度：★★★★★关键词：铝超标敌敌畏地沟油油条八成铝超标过度摄入铝可能致痴呆症臭豆腐罪状揭露：危害度：★★★★☆公众喜欢度：★★★关键词：硫酸亚铁明矾垃圾堆化工用硫酸亚铁染黑豆腐臭豆腐作坊竟然藏在垃圾堆后化学毒剂“催生”臭豆腐用明矾制作臭豆腐十大垃圾食品第三部分导致心血管疾病破坏维生素第一：油炸食品第二：腌制类食品

导致高血压，肾负担过重等。十大垃圾食品第三：加工类肉食品第四：饼干类食品含致癌物质：含大量防腐剂食用香精和色素过多,营养成分低。十大垃圾食品第五：汽水可乐类食品第六：方便类食品含磷酸、碳酸，含糖量过高盐分过高营养价值极低十大垃圾食品第七：罐头类食品第八：话梅蜜饯类食品破坏维生素热量过多，营养成分低。含致癌物质：亚硝酸盐。十大垃圾食品第九：冷冻甜品类食品第十：烧烤类食品含奶油极易引起肥胖含糖量过高影响正餐含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性。十大垃圾食品有毒、不能混吃的食物第四部分一些有毒的危险食物食用发芽的土豆中毒食用青西红柿中毒一些不能混吃的食物同吃后脸或者身体会出现浮肿,蜂蜜洋葱菠菜中含有大量的草酸，豆腐则含有钙质，易使人患草酸结石症菠菜豆腐菠菜猪肝猪肝中含铁、铜等金属元素，金属离子极易被氧化而减弱自身的营养价值一些不能混吃的食物鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，不易吸收。豆浆鸡蛋同食伤元气，出现中毒症状。西瓜羊肉猪肉菱角同食会引起肚子痛提高食品安全意识第五部分要养成良好的卫生习惯1、养成吃饭前洗手的卫生习惯。2、生吃瓜果要洗干净。3、不吃腐烂变馊的饭菜。尽量购买有下列标志的食品不要到无证、无照摊点上购买食品有毒脏乱要到正规的商店、超市和标准化的农贸市场购买食品要到正规的商店、超市和标准化的农贸市场购买食品。要选择安全、卫生的餐馆看餐馆就餐环境是否卫生看餐馆是否持有有效的食品卫生许可证合理营养平衡膳食即指膳食营养供给量达到标准，使物质代谢和能量代谢保持平衡的膳食。保证每日三餐，按时进餐不挑食，不偏食，不暴饮暴食每餐动植物性食品合理搭配，饮食多样化早、中、晚三餐比例为3：4：3你能做到吗？不偏食、不挑食养成良好的饮食卫生习惯中学生购买

食品注意事项第六部分1．到正规商店里购买食品。2．购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。3．仔细查看商品标签，食品标签中必须标注。4．食品是否适合自己食用。中学生购买食品时应注意事项：如何分清食品保质期和保存期保质期（最佳食用期）是指标签指明的贮存条件下，保持品质的期限，在一定时间内食品依然可以食用。保存期（推荐最后食用日期）是指标签指明的贮存条件下，预计的终止食用日期，超过保存期的食品不宜食用。十大“垃圾”食品危害第七部分1．油炸淀粉导致心血管疾病；2．含致癌物质；3．破坏维生素，使蛋白质变性。1．导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；2．影响粘膜系统(对肠胃有害)；3．易得溃疡和发炎。（一）油炸类食品，主要危害是：（二）腌制类食品，主要危害是：（三）加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)，主要危害是：1．含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用)；2．含大量防腐剂，加重肝脏负担。（四）饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)，主要危害是：1．食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担；2．严重破坏维生素；3．热量过多、营养成分低。（六）方便类食品(主要指方便面和膨化食品)，主要危害是：1．盐分过高，含防腐剂、香精，损肝；2．只有热量，没有营养。（五）汽水、可乐类食品，主要危害是：1．含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；2．含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。（七）罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)，主要危害是：1．破坏维生素，使蛋白质变性；2．热量过多，营养成分低。1．含三大致癌物质之一：亚硝酸盐；2．盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。（八）话梅蜜饯类食品(果脯)，主要危害是：1．含三大致癌物质之一：亚硝酸盐；2．盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。（十）烧烤类食品，主要危害是：1．破坏维生素，使蛋白质变性；2．热量过多，营养成分低。（九）冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)，主要危害是：中学生安全饮食标准：1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康；2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播；3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒；4、选择食品时，要注意