我国特种经济动物的发展现状

我国特种经济动物的发展现状

特殊经济动物是指从野生环境中挑选出来的家庭，不是牛和家禽，而是其他动物。目前按照特种动物终极产品的用途可分为食用、药用、保健、皮用、观赏等五大类;按照品种的类型可分为特种兽畜类,如鹿、水貂、貉子、狐狸、麝鼠、肉狗等;特种珍禽类,如雉鸡、野鸭、乌鸡、鹧鸪、鹌鹑、肉鸽等;特种水产类,如牛蛙、甲鱼、黄鳝、虾、泥鳅等;特种虫类,如苍蝇、蚂蚁、蜗牛、蚯蚓、蝎子、蜘蛛等。下面对其主要种类进行综合分析如下:1特种动物育种的现状1.1特鸟1.1.1我国特兽场的发展我国特禽养殖是世界上最早的国家之一,只不过养殖数量较少,分布地区狭小。自80年代初我国相继兴办了一些特禽场,至今家养的特禽不下20余种。具有一定饲养规模的3000余家,大多数已进入商品性生产。但从全国来看,发展水平极不平衡,沿海好于内地,经济发达地区好于落后地区,南方好于北方,东部好于西部。1.1.2食品的主要类型和市场现状1.1.2.1.噪音1986年开始推广普及,目前已进入商品性生产阶段,全国年均生产商品雉鸡1000万只。1.1.2.2.绿头野猪以肉质好、野味佳、抗病力强等优良的特性被饲养者青睐。1.1.2.3.和县乌江系我国传统鸡种,有药食兼用的作用。1.1.2.4黑风乌江饲养成本与泰和乌鸡相同,售价略高于泰和乌鸡。1.1.2.5肉用椰子以其体积小、野味足、出栏早等特点在特禽中占有一定的优势。1990年以后发展到全国各地。1.1.2.6个肉鸽子1997年已注册的肉鸽场达600多家,种鸽存栏200万只以上,长江以南养鸽业比较发达。港澳地区乳鸽需求量较大。1.1.2.7.贵族鸡1990年后逐渐发展起来的新品种,国内数量不大。1.1.2.8丝光鸡以其体积小、易烹制、肉味好见长,属于特禽新品种。商品鸡饲养有发展潜力。1.1.2.9头鸭该鸭的特点是生长速度快、体重大、肉质好。1.2医药种类1.2.1养鹿发展的历程我国饲养的鹿类主要是梅花鹿和马鹿,目前饲养的头数达60余万头,获取的主要产品是鹿茸,年产鹿茸100余吨,用于出口创汇和国内医疗保健行业。50年代初,首先在东北地区先后建立了国营专业鹿场,并成立了相应的科研单位和大专院校,经过近半个世纪的发展壮大,现已成为世界上的养鹿大国之一。也取得了在驯养繁殖、饲养管理、茸鹿育种、饲料营养、疫病防治以及产品加工等令世界瞩目的成就。进入90年代,由于养鹿所带来的可观经济效益的驱动,在世界范围内兴起了一股养鹿热潮,我国也不例外,形成了国营、集体、个体一起上养鹿的局面。目前饲养鹿的经济效益是饲养某些家畜的几倍,甚至十几倍。1.2.2人工养制技术蝎子是我国传统的中药材,也是我国出口韩国、日本等国家的土特产品之一。由于野生蝎资源逐渐减少,市场需求量大,故人工养歇已经迅速兴起和发展。一些注重科技的养蝎场,探索出了控温、控湿、增光、合理喂食和及时分离子、母蝎系列养殖技术,使养蝎效率大大提高。需要提醒的是应加强蝎产品市场的开拓及深加工产品的研制。1.2.3加大科技投入,保护野生昆虫源自然界有不少动物以蚂蚁为食。我国的一些少数民族也有食蚂蚁的习俗。蚂蚁是治疗人体多种疾病的良药。近些年人工养殖蚂蚁很多,但每年用蚁量达数千吨,还多是捕捉的野生蚂蚁。这对蚂蚁的野生资源是一种威胁,也对生态环境造成了破坏。为满足社会需要,保护野生蚁源,应大力发展人工养殖业,增加科技投入,解决蚂蚁养殖中技术难题。值得注意的是,有的蚂蚁有毒,不能盲目食用。1.2.4蛇肉的功效和作用综合开发资源前景十分诱人。我国最大的蛇肉消费市场在广州,日销售量在20t1以上,香港市场蛇肉年销量为800t以上。此外,日本、韩国、东南亚和西欧一些国家对蛇肉需求量也不断增加,国内外市场缺口很大。蛇胆具有化痰祛风,清热明目之功效,另外还可用蛇胆制成饮料、口服液、粉刺霜等,蛇毒具有促凝抗凝、溶解纤维蛋白、抑制血小板凝集及抗癌作用,能治疗中风、脑血栓形成、闭塞性脉管炎、冠心病、多发性大动脉炎、肢端动脉痉挛症。可以治疗蛇毒咬伤的特效药抗蛇毒血清,而且还能分离提纯镇痛剂和止血剂。随着人们生活水平的提高,国内外市场需求量大幅度上升,人工养蛇投资少、见效快、效益高、简便易行,其前途不可限量。1.2.5水蚤的人工养殖在南方农村称蚂蝗,原来沿江及江南各地水稻田中很多,是农民很讨厌的吸血虫。近年科技工作者研究发现,水蛭对人心脑血管疾病有较好的疗效,仅国内每年就需水蛭干品150t左右,而水田中的自然资源却因大量使用农药而急剧减少。因此一些地方开始人工养殖水蛭。水蛭比较容易养殖,如能寻求到可靠的销售市场,可以开展水蛭的人工养殖。1.2.6内部药材:一种鱼,小虾最味是国家二级保护动物,其体表布满鳞片,称山甲片,是一种有很高药用价值的中药材,市场货源紧缺。穿山甲肉细嫩,味鲜美,是上乘珍肴。因食物特殊,采食方式奇特,不容易饲养。为达到既保护野生资源,又满足人们药用需要的目的,我们认为开展穿山甲的养殖很有必要,因此有条件的企业可以试养。1.3毛发动物1.3.1兰狐蓝狐优化品种势在必行,只有把质量搞上去,才能逐渐缩短差距。另外蓝狐深加工产品以及针织品与裘皮类结合产品等仍有待开发。1.3.2银说的销售特点目前银狐皮国内主要销往哈尔滨、北京;国际市场俄罗斯消费量占世界裘皮市场的40%,并且银狐大衣最为畅销。由于银狐皮本色、自然、无污染等优点,即使银狐皮销路较窄,但是销售势头强劲,市场潜力较大。业内人士认为银狐皮是毛皮养殖业的一架天平,价格比较稳定,建议中小型养殖场可以躲开蓝狐的激烈竞争,开发银狐养殖的新途径。1.3.3嘴唇皮的制作貂皮销售势头强劲,比蓝狐皮快。貂皮主要销往俄罗斯,特别是大连产的貂皮能够达到美国黑的水平,针绒平齐,又称短毛黑,作成帽子最受欢迎。专家认为,无论在国外市场,还是在国内市场,貂皮市场潜力巨大,貂皮大衣、夹克用量也很大。1.3.4皮毛密度貉皮主要产区在黑龙江、山东等地,中国貉皮与美洲貉皮相比,毛的密度,皮张的面积均占优势,主要用作帽条、航空领等,销往韩国、日本等地,另外貉皮深加工有待继续开发。2缺少加工加工,国内深加工较好目前,梅花鹿、马鹿、小尾寒羊、肉犬、肉兔、小型猪、香猪、海狸鼠、果子狸、麝鼠、蛇、哈蚧等养殖在我国有一定的规模。梅花鹿、马鹿发展的势头正步入正常发展轨道。小尾寒羊已进入商品生产阶段,发展趋向平稳。全国肉犬养殖近年来剧增,仍满足不了市场需求,但应防止技术上的伪科学和炒种。肉兔销售一直较好,今后发展将趋于平稳。小猪、香猪、海狸鼠、麝鼠等近两年被炒种者利用,消费市场和加工滞后,全国存量渐减。如果在深加工方面有大的突破,还将会有一定的发展。果子狸属国家保护动物,目前多为暂养,不宜发展。哈蚧人工养殖前景看好。肉鸽销路一直看好,市场平稳,养殖稳中有升,并以白羽王鸽更为走俏,预计将向玉米、豆类的主产地区发展,并将步入产业化。鹌鹑、乌骨鸡等已成为餐桌食品,将平稳发展。火鸡预计发展缓慢,但作为新的食品源,前景是好的。珍珠鸡由于肉质粗糙,昼夜啼叫等缺陷,呈下降趋势。山鸡销路一直看好,市场价格稳定,将平稳发展。鹧鸪日趋增大,将有更大的发展。孔雀全国存栏量极少,蓝孔雀发展食用前景广阔。鸵鸟由于饲养成本高,商品肉的市场有限,预计发展速度将日趋下降。野鸭市场稳中有升,绿头野鸭更为突出,并开始步入产业化,发展前景看好。褐马鸡、金鸡属国家保护动物,食用开发前景不稳,更不易形成产业化。贵妇鸡市场好,全国存量少,预计将不断发展。黑丝毛乌骨鸡迎合黑色食品潮流,发展呈上升趋势。观赏鸟养殖在我国有悠久的历史,市场前景好。中华宫廷黄鸡、丝光鸡、绿壳蛋鸡均属我国稀有鸡种,开发潜力很大。3发展特种养殖业要走的方向发展特种养殖之所以有今天的发展态势,一是特色起了作用;二是市场需求大;三是基础条件好;四是有一个宽松的环境。有关人士指出,特