海南椰壳产业发展探讨

目录摘要1椰子和椰壳2椰壳产业的历史和现状2椰壳产业的历史2椰壳产业的现状2椰壳的应用3海南如何发展椰壳产业5传统手工椰雕5椰雕饰品5椰壳纽扣5椰壳佛珠6椰壳碗勺6椰壳活性炭6综合利用6结论7参考文献7致谢8海南椰壳产业发展探讨摘要海南地处祖国的最南端，是我国唯一盛产椰子的省份，椰子是海南最具标志性的植物，因此，海南发展椰壳产业有得天独厚的条件。目前，海南椰壳产业相当薄弱，只有朝着精深加工、产业升级、综合利用、发展重点品类，使之朝着实用化、标准化的方向发展，才能改变落后的局面，使之壮大，成为海南的标志性产业。关键词:海南椰壳产业椰壳制品发展策略

一、椰子和椰壳（一）椰子树是棕榈科椰属的一种大型植物，椰子是椰树的果实，椰壳是椰子的内果皮。海南位于我国的最南端，全岛各地都有椰子树，是我国唯一盛产椰子的省份（海南椰子产量占全国产量的99%以上），椰子树因此成为海南最具代表性的植物，被定为省树。所以，发展椰子产业，海南具有得天独厚的天然条件，同时也具有特殊的地区经济涵义。（二）椰子全身是宝，食品加工是它最重要的一个应用范畴，用来加工食品的是果肉和果汁，而本文只针对椰子的果壳——椰壳的应用和产业发展进行探讨。椰壳的厚度在4毫米左右，质地坚硬致密，有一定脆性，斑纹漂亮，是制作器具和饰品的良好材料。古代匠人把椰壳经过精工雕刻，制作成椰壳雕件，官吏们常以之进贡朝廷而得“天南贡品”之誉。唐代农学家诗人陆龟蒙在他的诗歌《和寄琼州杨舍人》中写道:“酒满椰杯消毒雾，风随蕉扇下龙船”，可见，椰壳用于雕刻、制作器具是有文化传统和历史渊缘的。椰壳产业的历史和现状（一）椰壳产业的历史中国椰壳雕刻工艺具有悠久的历史和文化。最早可追溯到中唐宣宗元年（公元847年）。宋代时，椰雕工艺渐臻精致，精心雕刻制作的椰碗、椰杯、椰壶在士大夫中渐渐流行。据《正德琼台志》记载：苏东坡被贬谪到海南儋州时，曾拿椰壳请当地艺人加工雕刻，制成椰壳帽，谓之“椰子冠”，并写有“自漉疏中邀醉客，更将空壳付冠师”的诗句。明清之际，椰壳雕刻工艺十分成熟，雕刻工艺程序较为复杂，作为海南地区的特产，椰壳雕器物被当作“天南贡品”向朝廷进贡，深受皇宫贵族的喜爱。（二）椰壳产业的现状到了现代，椰雕作为海南的标志性产品，政府也曾进行扶持建设，成立了海口椰雕工艺厂和文昌椰雕工艺厂，他们也创作过不少优秀的作品，参加过全国和世界性的工艺品展览比赛，并斩获多个奖项。但用传统的椰雕手法生产，耗时多，产量低，难以适应市场需求，在经营中步履维艰，这两个工艺厂都先后倒闭了。同时，很多私人椰雕厂纷纷建立，主要加工一些简单的挂件、摆件、小饰品。2005年前后，椰壳加工行业开始引入激光加工设备，激光切割机和打标机的应用，使椰壳工艺品展现出更加丰富多彩的面貌。但是，这些私营工厂投入少，规模小，产品开发能力不足，只能加工一些低端的产品，产品价格低廉。近几年，陆续有工厂经营不下去，离开了椰壳加工行业，而剩下的工厂大多只能艰难维持。椰壳的应用发展到现在，椰壳已被用做很多产品，比如传统的手工雕刻件、项链、手链、汽车挂件、笔筒、钮扣、佛珠、碗、杯、勺、活性炭，等等。（一）椰壳用于雕刻。在我国古已有之。明清时期、更是作为天南贡品进贡朝廷。因此，海南椰雕承载着海南的历史记忆，是海南传统文化的一个符号。2008年6月7日，椰雕经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。海南省政府也意识到椰雕作为海南传统文化的价值，对椰雕产业进行扶持，认证椰雕传承人。吴名驹是椰雕传承人的代表性人物，2009年，他获得“海南民间艺术大师”称号，2014年，他获得由联合国颁发的“杰出手工艺品徽章认证”。他的椰雕作品在比赛中多次获奖，成为了海南椰雕的一张名片。近20多年来，椰壳用作饰品，逐渐流行开来。椰壳材质密度高、坚硬、有好看的花纹，椰壳风格古朴，韵味隽永。做成饰品，令人喜爱。但是海南的椰壳工艺厂，投资少，规模小，设备落后，设计开发能力弱，加工的都是初级的，简单的产品。常用的产品，有手链、项链、耳环、腰带、各种小挂饰等。把椰壳简单造型，简易处理，把它们编织起来，就成了产品，这些产品，形象简陋，品位低端，在市场上缺乏吸引力。本世纪初，激光切割机和打标机的应用，使椰壳加工工艺和椰壳产品的面貌发生了很大的改变。海南椰语工艺品有限公司生产的小挂件、椰壳汽车挂件，笔筒等产品，图案精美、做工精良，深受消费者的喜爱。但海南椰壳工艺厂规模小、开发能力弱的特点并没有得到根本改变。（三）椰壳钮扣，椰壳用作纽扣，实在是太合适不过了。整个的椰壳，是个球体，直径在12厘米左右。椰壳的形状给加工和应用带来很大的困难。而纽扣都比较小，又是片状，用椰壳制作钮扣，正是天作之合。加上椰壳的质感、文理，做成的纽扣，有个性，有品味，深受欢迎。但是，椰壳纽扣产业没有在海南落地生根，而是主要分布在浙江温州市，这主要得益于温州原来就是钮扣产业地和集散地，有设备、有技术、有人才、有市场。海南椰壳厂只是把椰壳下好坯料，整车皮整车皮地运往温州，给这些钮扣厂提供初级原料，赚的是低廉的辛苦的汗水钱。（四）2013年前后的三四年时间，椰壳行业从业者度过了入行以来最美好的几年时光：因为椰壳佛珠的兴起流行，使参与经营这个产品的人轻松赚到了钱。回忆起那段黄金岁月，他们的脸上都会露出甜蜜的笑容。椰壳的厚度一般在2-6毫米之间，超过6毫米的极少，达到9毫米的那就可遇不可求了。有人想用椰壳来做佛珠，一般的椰壳又太薄，只好叫人挑选、收集那些比较厚的椰壳来制作佛珠。椰壳质地温润细腻，花纹好看、质感沉着，做成的佛珠颇为好看。厚的椰壳数量稀少、再结合其他一些题材进行传播炒作，椰壳佛珠很快兴起，并广泛流行开来。椰壳佛珠在市场炒作下，价格迅速上涨，越厚的珠子价格自然越高。一条佛珠链子，少则几百块，多则10万8万块，可谓创造了奇迹。后来有人觉得，椰蒂部位更厚，可以用椰蒂加工佛珠，由于每个椰壳都有一个椰蒂，几乎每个椰蒂都可以加工佛珠，这样，椰壳佛珠原料的供应量大大增加，而且椰蒂更厚，可以做出更厚的佛珠，加工造型的余地也更大，可以做成圆珠、扁珠、桶珠，甚至还可以做成异形珠，产品的形式更丰富了。随着产品供应的增加，以及市场炒作热潮的退去，令人咂舌的畸形的椰壳佛珠的价格，经过三年左右的疯狂之后，急剧下跌，降到只有原来最高价格的十分之一左右。市场回归理性，价格恢复正常，现在已经告别见者有份的阶段，进入拼实力的阶段了，大多数椰壳佛珠加工厂、从业者只好挥泪离开这个行业。而能够存留下来的，也回到了椰壳加工行业习以为常的艰难度日的状态。（五）椰壳做碗、杯、勺，古已有之，估计是椰壳的最早的应用。把椰壳劈成两半，就可以当碗用，或者当作盛放东西的器物用。即使是在新中国成立以后的几十年时间里，农村也普遍有用椰壳当作饭碗、汤勺、水瓢的现象，当然它们都是很简陋的，仅仅停留在能用的层面，不去追求美观和工艺性。后来，椰雕工厂把椰壳经过打磨抛光，用车床进行加工定型，制作成相对精工点的椰壳碗、勺等，但这些产品的工艺还未能达到正常应用的程度，只能作为摆件以供观赏之用，或者产品的精细度、美观度不高，不能被消费者作为实用性的产品使用。后来，也有工厂对此类产品进行精心的设计，对加工制作过程的工艺要求更高，做出了较为完善的椰壳碗、椰壳勺，工艺较为精细，外观也比较好看，已经达到实用水平。但是一个椰勺动辄五十元左右的价格令市场销售不畅。（六）椰壳活性炭。活性炭是用果壳、木材、煤炭等材料经热解、空化加工制备而成的碳材料。这种碳材料，具有发达的孔隙结构、较大的比表面积和丰富的表面化学基团、较强的特异性吸附能力①。活性炭在多个领域都有广泛的应用。在化工、医药、环境等方面，用于吸附沸点及临界温度较高的物质及分子量较大的有机物。在空气净化、水处理等领域，也呈现出应用量增长的趋势②。椰壳活性炭是活性炭中的明星碳。椰壳炭是饮用水净化、除氯、除藻、吸氧、催化载体方面效果最好的一种炭种。是净水器、滤芯填充物等净水设备的首选。椰壳活性炭已日渐被人们所认知,更被冠以"除甲醛能手""空气清新产品"等很多美名。随着生活水平的提高，人们对空气质量的好坏对人身体产生的影响也越来越关注，这时的人们也把健康生活看得越来越重，所以说活性炭这种绿色产品也必将成为人们生活中的必需品，购买活性炭将会被视为一种健康投资.。虽然椰壳炭性能优良，应用广泛，但是海南的椰壳碳厂没有逮住良机，未能在此领域大展身手。椰壳碳厂规模小、工艺落后，工厂生产条件落后，环保条件不达标，常会受到政府环保管理部门的管束，或者罚款，甚至责令停业。海南如何发展椰壳产业椰壳用于椰雕、饰品、碗勺、钮扣、佛珠、活性炭等，都是极具特点和优势的材料，但海南作为全国独拥此原料优势的省份，没有在椰壳加工产业上有好的表现，几乎在所有产品种类上呈现的都是贫弱的面目。海南椰壳产业的发展必须建立在产品改良、产业升级的基础之上。（一）传统手工椰雕传统椰雕作为海南文化传统的标签，有其存在和发展的必要性。传统椰雕的传承，主要靠的是椰雕师傅的传帮带，从业的人员不需要太多。现在海南一些院校设有椰雕工艺课程，讲授椰雕文化和椰壳雕刻技艺，老师可以从这些学生中挑选有天赋并对椰雕感兴趣的学生进行重点培养，使之成为椰雕传承人。在现代社会经济形势下，不鼓励大范围发展传统手工椰雕，它太耗时耗力，成本太高，在市场上正常销售是极其困难的。所以，传统椰雕在社会上适当的范围内，以合适的方式存在着就行了。目前海南在这一块上基本做到了。（二）椰雕饰品椰壳经雕刻加工，可以制作成各种各样的饰品。手链、项链、钥匙扣、椰壳包，以及各种各样的小挂件，主要的问题是要把产品做精，彻底摆脱简陋低端的形象，让人一看到就喜欢，从而产生购买行为。笔筒是人们日常生活中的常用品，有一定的市场容量。椰壳用做笔筒相当合适，椰壳笔筒可雕可镂，造型丰富，可以大有作为。海南目前缺乏的主要是设计开发、图案创作的人才，补足这块短板，这块市场将跨上一个新台阶。海南省内的个人、团体、政府部门给客人赠送有海南特色的礼物，笔筒便是一个不错的选择。（三）椰壳钮扣目前我国椰壳纽扣的加工地，主要在浙江温州，原材料则要由海南供应。浙江有钮扣加工的传统优势、有靠近市场的优势；在海南加工椰壳纽扣，有材料地理优势，随着钮扣加工设备的进步，功能强大，性能稳定，加上现在我国物流快递发达，网络交易活跃，生产和市场都将不再是很大的障碍，在海南生产椰壳钮扣变得完全可行。（四）椰壳佛珠佩戴手串、佛珠项链在现代社会相当普遍，佛珠是饰品消费中的重要品类。椰壳佛珠凭借其独特的材质和风格成为佛珠中的优良品种。佛珠形状相对简单，椰壳佛珠制作加工工艺现在也已比较成熟，是比较稳定的产品，在工艺这方面没有太大问题，需要注意的是生产效率的提高，生产管理的完善。（五）椰壳碗勺碗勺是人们生活的必需品，并且是易耗品，需求量是相当巨大的。椰壳碗勺天然环保，如果加工工艺完善，生产成本显著下降，将会极具竞争力。现在市场上有很多木质的碗勺，但跟制作精工的椰壳碗勺比起来，差距不小，椰壳质地致密坚硬温润，质感古朴，绝非普通木材可比。但现在的椰壳碗勺价格偏高，在市场上主要作为旅游工艺品销售，走的是特殊销售渠道。如果能当作日用品在传统渠道进行销售，销量将会显著放大。如何达到这个目的？第一，提高加工工艺，使产品质量稳定，使用性能可靠，产品样貌美观。第二，提高生产效率，降低生产成本。环保美观的椰壳碗勺当它以亲民的价格出现在市场上时，必将受到消费者的热烈欢迎。如何提高椰壳碗勺的加工工艺，提高效率，降低生产成本，是个根本性的问题。因为椰壳在这方面的应用具有巨大的市场潜力，所以值得我们花更多的心思来进行探讨。椰壳碗勺在加工过程中大部分都是依靠人工操作，劳动强度大，这势必造成生产成本的高企，而且人工操作使得产品质量不稳定，影响产品形象。但是，椰壳形状和质地的特殊性，给椰壳碗勺的机械化加工带来很大的困难，已有的机器设备都难以直接应用，所以，要提高椰壳碗勺加工的机械化，实现一定程度的自动化，需要研发专用的设备，或者至少也要对现成设备进行改造，使它适合加工椰壳碗勺，提高生产的机械化程度，提高产品的标准化，改善产品的外观，大幅降低产品的成本。这样才能实现椰壳碗勺作为日用品进入传统渠道进行销售的目标，并展现出它的竞争优势，在市场上大放异彩。（六）椰壳活性炭活性炭在世界上的应用相当广泛，需求量还在不断增长。椰壳活性炭又是活性炭中的非常优良的品种。海南作为我国唯一拥有椰壳资源的省份，理应在此有所作为。筹集足够的资金，按照最先进的生产工艺的要求，采购先进的设备，按照国家最新的环保规范设置生产流程。这样的初期投资会大些，但它能保证生产正常，品质优良，获得更高的价格，拥有更强的竞争力。综合利用椰壳在以上几个方面都可以有所作为，在单个应用领域深耕就可以得到生存空间。但是如果能进行综合经营、规模生产，将会大大改善椰壳产业经营的效益。不同的椰壳产品对椰壳材料的要求不同、利用椰壳的部位不同，综合经营，可以充分高效的利用椰壳材料。在综合规模化经营情况下，可以把椰子食品厂的椰壳全部包下，完整的