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文档简介

第页共页食源性疾病监测、报告管理制度模版一、制度目的食源性疾病是指通过食物链传播的疾病，其发病率较高，对人们的生命健康造成严重威胁。为了保障公众的食品安全，减少食源性疾病的发生、传播和流行，确保及时有效地监测、报告和管理食源性疾病情况，制定食源性疾病监测、报告管理制度。二、适用范围本制度适用于所有食品生产、加工、流通、餐饮企业、学校、医疗机构等相关单位。三、主要内容1.监测工作（1）建立食源性疾病监测机制，定期组织相关人员开展食源性疾病监测工作。（2）建立食源性疾病监测档案，记录相关监测数据和结果，并定期进行统计和分析。（3）开展食源性疾病监测工作时，应采取科学、标准、系统的方法进行监测，确保监测结果真实可靠。（4）加强对食源性疾病的预警监测，及时发现、报告和处理食源性疾病的疫情和异常情况。2.报告管理（1）建立食源性疾病报告制度，明确相关责任人并定期进行报告。（2）对已发现的食源性疾病病例，应立即上报相关部门，并按照要求进行配合和处置。（3）加强与公共卫生部门的协调合作，及时提供和报告食源性疾病的监测数据和相关信息。（4）建立食源性疾病报告奖惩制度，对积极上报和有效处置食源性疾病的单位和个人给予表彰和奖励，对未按规定上报和处理食源性疾病的单位和个人给予惩罚。3.管理要求（1）各相关单位应建立健全内部食源性疾病监测和报告管理机构，明确负责人和工作职责。（2）加强对从业人员的培训和教育，提高他们对食源性疾病的认识和防控能力。（3）定期组织食源性疾病防控培训和演练，提高各单位的应急处理能力。（4）建立食源性疾病防控的长效机制，做好防控工作的规划、组织和实施。（5）加强对食品的质量安全监管，确保食品合格和无风险。四、监督检查各相关部门应定期对单位的食源性疾病监测和报告管理情况进行监督检查，发现问题及时整改，并对符合要求的单位给予奖励和激励。五、附则本制度的具体实施细则、配套文件和表格另行制定。六、制度宣传各相关单位应将本制度的内容和要求进行广泛宣传，提高全体从业人员的食源性疾病防控意识和能力，促进食源性疾病的预防和控制

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