幼儿园食堂液化气灶油灶操作制度范本

第页共页幼儿园食堂液化气灶油灶操作制度范本第一章总则第一条：为了确保幼儿园食堂的烹饪设备的正常运行和安全使用，制定本操作制度，规范液化气灶、油灶的操作流程，保障师幼员工的人身财产安全。第二条：本操作制度适用于幼儿园食堂液化气灶、油灶的操作和维护。第三条：幼儿园食堂应当组织专业人员对液化气灶、油灶进行定期检查、维护和保养，确保设备的正常运行和使用安全。第四条：使用液化气灶、油灶的人员必须经过培训，具备相应的操作技能和安全意识。第二章应急预案第五条：液化气灶、油灶应设置灶具爆炸隐患的标牌。第六条：每个厨房尽量不安装太多的灶具，以免导致电磁炉过度耗电。第七章：液化气灶、油灶开关控制第八条：液化气灶、油灶使用前需仔细检查燃气管道是否泄漏，如有泄漏及时处理。第九条：液化气灶、油灶使用前需检查燃气管道连接是否牢固，不得使用气管断裂、老化或漏气的状况下。第十条：液化气灶、油灶的使用作业人员在点火前，需确保无漏气、无异响等异常情况。第十一条：使用液化气时，要确保瓶口与灶头连接处开关处于关闭状态、报警器和瓶儿阀门关闭，开气器降至最低。第十二条：使用油灶时，需确保油炉设备工作状态良好，线路正常。第十三条：操作完毕后，要将气管关闭，打开瓶阀，将管道内的气排空。第十四条：燃气吸入孔的缝隙应作常年弯曲完整，不得存在入站部分开裂、碎裂，或整个孔裂开、增大的现象。第十五章：液化气灶、油灶日常维护第十六条：液化气灶、油灶必须经过定期的检修和日常的维护，确保其设备的良好状态。第十七条：液化气灶、油灶的管线遇到损坏或老化等情况，必须及时更换。第十八条：燃烧器和喷嘴长期使用应经常部检查，及时翻修或更换损坏部位。第十九条：液化气灶、油灶每隔半年进行一次大面积的全面清理，并配以日常的清洗保养。第二十条：液化气灶、油灶的操作人员应经常清洗与消毒操作面、操作台。第二十一章：液化气灶、油灶安全防范第二十二条：在幼儿园食堂液化气灶、油灶旁边应设置相应的安全警示标识。第二十三条：液化气煤气罐悬挂固定时，悬挂牢固，运输车自重力有安全间距，不得层垛搁置。第二十四章：液化气灶、油灶事故处理第二十五条：一旦发生小规模燃烧事故时，操作人员应立即关闭煤气供应，然后用湿布、湿袖子等可熄灭火源进行扑灭。第二十六条：在厨房易发生火灾和煤气泄漏的地方，设置消防器材和热感应自动熄灭装置等。第二十七条：定期组织液化气灶、油灶的操作和维护培训，提高师幼员工的安全意识和操作技能。第二十八条：一旦发生液化气灶、油灶事故，应及时报警，并按照应急预案做好相应的处置工作。第三十一条：所有涉及到使用液化气灶、油灶的师幼员工，均需要经过健康体检，保证身体健康，以确保工作安全。第三十二条：所有涉及到使用液化气灶、油灶的师幼员工，应定期参加培训，了解灶具使用要点和安全注意事项。第三十三条：幼儿园应定期召开安全会议，向涉及到使用液化气灶、油灶的师幼员工做好安全教育工作，确保大家的安全。第四十一条：液化气灶、油灶的操作人员必须遵守相关的操作规程，不得违反操作程序，以确保工作的安全进行。第四章附则第四十二条：