幼儿园食品及食品原料采购索证制度范本

第页共页幼儿园食品及食品原料采购索证制度范本第一章总则第一条为保障幼儿园食品安全，规范食品及食品原料采购程序，根据《食品安全法》及相关法规，制定本制度。第二章采购准备第二条幼儿园应当建立专门的食品采购部门或委派专人负责食品采购工作。第三条幼儿园应当根据实际需要制定食品采购计划，并将计划报经园务会议或相关会议审议。第四条幼儿园食品采购计划应当按照季度或半年度制定，确保及时补充食品库存。第五条幼儿园应当建立食品供应商库，并对供应商进行评估，确保供应商的合法合规，食品安全质量有保障。第六条幼儿园食品采购部门或负责人应当了解幼儿园食品的使用情况，并根据需求制定采购计划。第七条食品采购部门或负责人与供应商之间应当签署正式的食品采购合同，并明确食品的品种、规格、数量、价格等关键信息。第八条幼儿园食品采购部门或负责人应当及时掌握市场价格变动情况，根据价格变动及时调整采购计划。第三章文件记录第九条幼儿园食品采购部门或负责人应当建立食品采购文件档案，包括食品采购计划、供应商评估记录、食品采购合同、食品验收记录等重要文件资料。第十条食品采购部门或负责人应当详细记录食品采购过程中的重要信息，包括：供应商名称、食品名称、数量、价格、交收方式等信息，以备后续查询。第四章供应商评估第十一条幼儿园食品采购部门应当定期对供应商进行评估，评估内容包括：供应商的合法合规情况、食品安全质量、配送及服务能力等。第十二条供应商评估应当由采购部门组织进行，评估结果应当在食品采购合同签署前总结评估报告，并备案。第十三条对供应商评估不合格的，应当终止与其签署采购合同，并从供应商库中删除其信息。第五章食品采购第十四条食品采购部门或负责人应当按照食品采购计划进行采购，不得私自调整采购计划。第十五条食品采购部门或负责人应当严格按照采购合同的规定采购食品，并确保食品的数量、质量与合同一致。第十六条食品采购部门或负责人应当根据食品采购合同及时与供应商联系，确定食品的交收方式和时间。第十七条食品采购部门或负责人应当确保食品运送过程中的温度、湿度和卫生条件符合要求，同时与供应商共同监督食品的配送过程。第十八条食品采购部门或负责人应当在食品交付后立即对食品进行验收，并及时填写食品验收记录并备存。第十九条食品验收记录应当包括：供应商名称、食品名称、数量、质量、外包装情况以及验收人等信息。第六章异常处理第二十条食品采购部门或负责人应当定期对食品库存进行清点，确保食品的安全质量。第二十一条食品库存中如发现过期食品、破损食品或者有其他异常情况的，应当及时报告给园长或其授权的主管部门，并按照规定进行处理。第二十二条幼儿园应当加强对食品供应商的监督和管理，发现供应商存在违法违规行为的，应及时报告给相关部门，并强制终止与供应商的合作。第七章外部监督第二十三条幼儿园应当依法接受相关部门的监督检查，配合外部监督部门进行食品安全抽检。第二十四条幼儿园应当及时整改外部监督部门提出的问题，并向外部监督部门报告整改情况。第二十五条幼儿园食品采购部门或负责人应当建立与相关部门的良好沟通机制，及时了解相关政策法规的更新与变动。第八章处罚与奖励第二十六条对于违反本制度的食品采购部门或责任人员，应当按照国家相关法律法规进行处罚，并依法追究其相应责任。第二十七条对于食品采购工作中表现突出的个人或部门，应当给予表彰和奖励，以鼓励他们的积极性和创造性。第九章附则第二十八条本制度自发布之日起执行，同时废止幼儿园原有的相关规定。第二十九条幼