学生餐厅社会实践报告

Word文档学生餐厅社会实践报告导语:实践，就是把我们在小学所学的理论学问，运用到客观实际中去，使自己所学的理论学问实用武之地。只学不实践，那么所学的就等于零。理论应当与实践相结合。我为大家预备一篇同学餐厅社会实践报告！

同学餐厅社会实践报告XX年2月1日的下午，教师带着我们八年六班的几个学生，来到一家知名的快餐连锁店——大成家，举行社会实践活动，这对于我们这些即将步入初二的同学来说，既高兴又感动

随然去过不少快餐店吃饭，但在迈进大成家双鹿店的大门时，就被它整洁，干净的店面吸引了，餐厅店经理热烈的接待了我们，带着我们参观了内场、外场后，给我们这些人举行了实践工作的分配。有的服务，有的做清洁，还有的举行些物料的预备工作。

因为餐厅的内场工作需要一些操作标准，操作流程，餐厅店经理也出于对我们的平安方面的考虑（怕我们烫伤，摔伤，扭伤等），没有支配我们进内场操作。但是在外场的实践工作中，餐厅店经理都会让有阅历的服务员给我们举行举行容易的理论和实操培训，后再由我们自己举行实践的操作，假如有不正确的地方，也会有专人举行指导，订正，指导正确标准为止。

餐厅店经理告知我们作为服务员的基本服务礼节，一是有礼貌，二是要勤快。服务

务工作是勤行，要时刻做到脑勤，眼勤，手勤，嘴勤。文明礼貌用语十个字要挂在嘴边请、您好、感谢、对不起、再见，这对我们这些在家产惯公主、王子的中同学来说，也是一种挑战啊

通过餐厅的社会实践培训，我们知道了餐厅服务七步骤：

１．欢迎顾客--欢迎光临，您几位，请在座位上点餐；

２．呈上点餐单，笔和餐具——餐具、餐单和笔都有标准的摆放位置；

３．给客人举行点餐——要求站姿标准，用礼貌用语

４．心算结账并交给银台——要迅速精确     的举行心算结账，与银台交钱的时候也要唱收唱付

５．上餐收餐——要注重防烫，报餐名，收餐聚的时候也要轻拿轻放，避开摔碎

６．餐中餐后的服务——提供应客人需要的东西，要有礼貌

７．欢送客人——感谢光临，请慢走

虽然这些有些模式我们做起来非常的陌生，但法规是死的人是活得，加上礼貌服务却能够换来客人们客气的微笑。这在人多劳碌时上餐不准时这是很可贵的，究竟等得焦急也不引发争执！由此目睹了大千社会不轻易向同学吐露的一面--人间百态。这不是自己宁静的生活，按时上学回家，普通的玩闹中所能发觉的。在还没有正式踏足社会的我们对餐饮业有了进一步的了解，并且深刻的领会到了，为什么吃是民

生的根本！

未来，我们中的某个人大概会攒足了阅历，开一家知名的餐饮店，来过一回老板的瘾，固然届时还要考虑一些多方面的问题！

学了服务，我们还了解了餐厅的卫生清洁工作。同样是本地人的姐姐教我们擦桌子和卫生方面的活。从擦桌、扫地、擦地、收拾餐台，打扫卫生间（镜子．墙面．地面．水池便池．纸篓．保证卫生纸供给．防止厕所堵了），筷子的收拾，醋壶辣油壶收拾，垃圾分类，物料的预备（手提袋、餐巾纸、一次性手套、习惯、一次性勺等），这些的许多，每一样都有每一样的操作标准（桌子要顺着桌纹擦，擦地要横八字拖法），每一种物料也都有特地的摆放位置（什么东西放在什么地方，放多少都有要求和标准）。

虽然我们在家里也协助家长做些力所能及的家务活，但像这样有标准，有法规的劳动，服务，对我们来说还是第一次，此时此刻才体味到为什么劳动人民最光彩要想得到回报就要付出，要想得到果实就要付出辛勤的汗水！

这次社会实践，时光很快的过去了，很累但也收获了无数，服务工作是十分辛劳的，但看到哥哥姐姐，叔叔阿姨们都在欢乐的工作，我们又为他们感到自豪和骄傲。真是有了这些勤劳的人们，我们才干吃上整洁，质量好的食品，才干享受到除了美味之

外的微笑。

谢谢餐厅提供了场地给了我们这次社会实践的机会，谢谢餐厅经理给我们讲了我们在课本上学不到的学问，也谢谢带着我们实习的哥哥姐姐们，教给做什么都要一点一滴的堆积。我们不得不说，这次的社会实践是胜利的，有收获的，深刻的，我们一定会带到我们的学习中来，为未来奠定坚实的基础。

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高校生寒假餐厅社会实践报告

自从走进了高校，就业问题就似乎总是围绕在我们的身边，成了说不完的话题。在现今社会，聘请会上的大字报都总写着有阅历者优先，可还在校内里面的我们这班学子社会阅历又会拥有多少呢？为了拓展自身的学问面，扩大与社会的接触面，增强个人在社会竞争中的阅历，熬炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我开头了我这个假期的社会实践-走进赣州市金源休闲餐厅。

实践，就是把我们在小学所学的理论学问，运用到客观实际中去，使自己所学的理论学问实用武之地。只学不实践，那么所学的就等于零。理论应当与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工作打基础。通过这段时光的实习，学到一些在小学里学不到的东西。由于环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。而且在中国的经济飞快进展，又加入了世贸，国内外经济日趋变化，天天都不断有新的东西涌现，在拥有了越来越多的机会的同时，也有了更多的挑战，前天才刚学到的学问可能在今日就已经被淘汰掉了，中国的经济越和外面接轨，对于人才的要求就会越来越高，我

我们不只要学好小学里所学到的学问，还要不断从生活中，实践中学其他学问，不断地从各方面武装自已，才干在竞争中突出自已，表现自已。

在餐厅里,别人一眼就能把我人出是一名正在读书的同学,我问他们为什么,他们总说从我的脸上就能看出来,呵呵,大概没有经受过社会的人都有我这种不知名遭受吧!我并没有由于我在他们面前没有阅历而退后,我信任我也能做的像他们一样好.我的工作是在那做传菜生,天天9点钟-下午2点再从下午的4点-晚上8:30分上班,虽然时光长了点但,热烈而衰老的我并没有丝毫的感到过累,我觉得这是一种激励,明了了人生,感悟了生活,接簇了社会,了解了将来.在餐厅里虽然我是以传菜为主,但我不时还要做一些工作以外的事情，有时要做一些清洁的工作，在小学里大概有教师分配说今日做些什么，明天做些什么，但在这里，不一定有人会告知你这些，你必需自觉地去做，而且要尽自已的努力做到最好，一件工作的效率就会得到别人不同的评价。

在小学，惟独学习的氛围，究竟小学是学习的场所，每一个同学都在为取得更高的成果而努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的酬劳而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高

自已的能力！记得教师曾经说过高校是一个小社会，但我总觉得校内里总少不了那份纯真，那份诚挚，尽管是高校大学，同学还终归保持着同学的身份。而走进企业，接触各种各样的客户、同事、上司等等，关系复杂，但我得去面向我从未面向过的一切。记得在我校进行的聘请会上所反映出来的其中一个问题是，同学的实际操作能力与在校理论学习有一定的差距。在这次实践中，这一点我感触很深。

在小学，理论的学习无数，而且是多方面的，几乎是面面俱到；而在实际工作中，可能会碰到书本上没学到的，又可能是书本上的学问一点都用不上的状况。或许工作中运用到的只是很容易的问题，只要套公式似的就能完成一项任务。有时候我会抱怨，实际操作这么容易，但为什么书本上的学问让人学得这么吃力呢？这是社会与小学脱轨了吗？大概教师是正确的，虽然高校生生活不像踏入社会，但是总算是社会的一个部分，这是不行否认的事实。但是有时也要谢谢教师孜孜不倦地教育，有些问题有了有课堂上地仔细消化，有平常作业作补充，我比一部人具有更高的起点，有了更多的学问层面去对付各种工作上的问题，作为一名新世纪的高校生，应当懂得与社会上各方面的人交往，处理社会上所发生的各方面的事情，这就

意味着高校生要注重到社会实践，社会实践必不行少。究竟，3年之后，我已经不再是一名高校生，是社会中的一分子，要与社会沟通，为社会做贡献。只懂得纸上谈兵是远远不及的，以后的人生旅途是漫长的，为了熬炼自己成为一名合格的、对社会实用的人才.

无数在小学读书的人都说宁愿出去工作，不肯在校读书；而已在社会的人都宁愿回校读书。我们上学，学习先进的科学学问，为的都是未来走进社会，献出自己的一份力气，我们应当在今日努力把握专业学问，明天才干更好地为社会服务。

寒假社会实践报告：餐厅实践

在这次餐厅实习中，困难时刻严重的考验着我们。在餐厅工作的同时，也不行避开的同其他部门产生联系。这样，我就在不断的联系中和在正式员工的介绍下，对餐厅的客房、前厅、销售、财务和工程等部门都有了一定的了解。同时，我还主义积攒一些餐厅管理的资料，时刻充实自己对餐厅学问的储备。

餐厅作为服务行业，从业人员的素养凹凸很大程度上影响着服务效果的好坏，并进一步影响服务收益。因此，应大力提高员工素养。以人力资源部为核心，为员工量身订制生涯进展规划。餐厅一直把客人的利益放在首位，目前在业内，也有人士指出，应提升员工利益的地位。由于员工直接对客服务，惟独员工的需求得到了满足，才干更好的服务于顾客。这样立足于员工，服务于客人，在满足客人需要的前提下，为酒店争取最大的利益。同样，由于餐厅是服务业，由于现在追求想客人提供人性化服务，所以，我们餐厅内部管理中，也应当实施人性化管理。由于我们的基层员工是直接面对客人的，他们服务质量的好坏，直接关系我们餐厅的整体形象。而员工利益的满足程度，又影响员工上班的工作效率。所以，有一个人性化的内部管理，有一个人性化的企业文化，更能提升员工的素养。让总经理，总监走近员工，走入员工的生活，不是一件坏事。

世界一个必经步骤。每一项操作，每一个动作，每一个表情，我们都能应当给出一个依据。规范化的管理，有利于员工的服务水准的提高和餐厅管理水平的提高，全面化的管理更是必不行少的。记得我们在接待vip之前，总监总是三番四次的跑我们餐厅。一次，我对总监说，您是不是不放心我们，干吗非得重复的看?回答是：不是不放心，是确保万无一失!小到室温的多少，背景音乐的大小，墙角的卫生，植物的摆放、色彩的搭配，及其灯光的完好和平安通道的顺畅，这不光是营业区域的检查，其范围要涉及到周围几个营业区域。

在这里还应当提下投诉的问题。我在餐厅实习时，我们经理常常说，这段时光我们没有投诉，十分好。我感觉这个观点不好。许多客人在对服务不惬意时，都不投诉的。并不是说我们的服务没有缺点。有投诉才有长进，我们应主动向客人了解我们的服务效果。仔细谦虚介绍客人的看法，我们接受投诉的目的不是处罚员工，而是对我们的经营管理敲响警钟。

另外还想强调下心态问题。作为餐厅人员，良好的心态至关重要。不要怨天尤人,应当谢天谢地,餐厅给了你这个发挥你能力的机会。我高校期间，最值得我恭敬的一位教师在我实习期间给我说过这样一句话作为一个有前景的员工，一定不能计较眼前的细小得失，否则难以成大气。

同时实习中，感觉旅游专业的同学凝结力很强。一起实习的不同年级的学生都十分团结。毕业的学长都十分的照看我们。使我们再一次感触到小学带给我们的暖和。在实习中，通过邮件、电话，无数人也给了我们无数鼓舞。以上就是我这次熟悉实习的心得体味。

高校生餐厅暑假社会实践报告

自从走进了高校，就业问题就似乎总是围绕在我们的身边，成了说不完的话题。在现今社会，聘请会上的大字报都总写着有阅历者优先，可还在校内里面的我们这班学子社会阅历又会拥有多少呢?时间飞逝，一瞬间一年时光过去了。可是自己在小学里的收获并不是无数，于是趁着这两个月的时光出去熬炼一下自己。看看自己在没有父母的荫庇下是否能够自立生活。

炎炎烈日，我跑遍了囫囵大街小巷，汗水直淌。虽然一开头的时候我的热烈很高，面向一次次的碰壁并没有让我丧失斗志。我还是坚持去找工作，累了的时候就在树荫下歇凉。等歇息好了又继续挨家挨户的去咨询。我想我碰到的最大难题就是没有工作阅历吧，他们都想雇佣那些有工作阅历的人。还有就是我比较腼腆，和他们交谈的时候总是很当心翼翼的。不太爱说话。现在社会上需要的是口才比较好的人才，擅长与人交谈。我还是有点放不开，说话很简单就脸红。以前总是把自己一个人关在自己的世界里面，和别人沟通的时光很少很少。可是一旦在外面，就必需敞开自己，大胆的去和他们交流。以前总是觉得无所谓，现在我非常懊悔。大概自己长得并不像一个高校生吧，竟让好多老板觉得我是个儿童，他们甚至还让我递交一份身份证复印件。我都有

有点欲哭无泪了。还好在天快黑的时候看到有家餐厅招服务员，就大胆去应聘。老板看我这人还是比较踏实，就答应让我在这里先做三天。

累，是有点。但是这次机会对我来说非常难得，因此我很珍惜。大概是由于新奇吧，从早干到黑也不觉得辛劳。其他的服务员也趁着这个时候偷懒，什么都交给我去做。有点委屈，但镇静思量过后又觉得没什么。这也是一次熬炼自己意志力的机会，多吃点苦对我以后出去参与工作还是很有协助的。晚上的时候客人十分多，常常忙得我晕头转向的。还好没有影响到顾客的心情，他们对我这个新来的服务员还是比较理解的。谢谢他们的宽容，让我觉得从未有过的暖和。老板也给我讲了好多有关的阅历，他为人比较和气，对我也比较好。同时他也教给了我好多做人的道理。他知道我是在校同学，就告知我说在小学里要好好学习。在外面要学习的东西还有无数，不要以为自己在小学里学到一点点东西就开头自豪了。有句熟话说的好，活到老学到老。没有人能够很自豪的对别人说他什么都知道，现在连电脑都还没达到这种技术呢!我也觉得他说的挺有道理的。

在这一个月的实习中,我总结出了以下几点个人工作的理念来规范自己在工作中的言行举止:

1.首先行把自己同领导和同事之间

的关系搞好。使尽快地认识自己所在的工作环境。

2.我们的一切动身点是为了顾客，到处要为了顾客着想。顾客就是我们要服务的上帝。

3.注重我的形象，服装、言行、举止大方文明得体，要做到一个服务者应当做到的本质。

4.按时上下班、坚定做到不迟到、不早退。

5.上课时光不能接打电话，做私人事，谈天等。

6.处理突发大事言遇事镇静、理智以酒楼与顾客的利益动身，不鲁莽行事。准时汇报。

7.保证上班时光，听从领导支配，到处以大局为重，维护大局形象。

经过我的一番努力我的假期打工悄然落幕了，经过这次实践，我能真正体味到这一点。在工作中，在真正的