油烟净化工程培训课件

油烟净化工程培训课件目录CONTENTS油烟净化工程概述油烟净化技术原理及分类油烟净化设备选型与设计油烟净化系统安装与调试油烟净化系统运行维护与故障排除油烟净化工程案例分析01油烟净化工程概述CHAPTER定义油烟净化工程是指通过一系列技术手段和设备，对餐饮业、工业等产生的油烟、废气进行净化处理，以达到环保排放标准和保护人类健康的目的。意义油烟净化工程是环保领域的重要组成部分，对于改善空气质量、保护生态环境、促进可持续发展具有重要意义。同时，它也有助于保障人类健康，减少油烟对人们生活的负面影响。油烟净化工程定义与意义餐饮业01餐厅、酒店、食堂等餐饮业场所是油烟净化工程的主要应用领域。这些场所产生的油烟、废气对环境和人类健康影响较大，需要进行净化处理。工业领域02一些工业生产过程中会产生大量的油烟、废气，如冶金、化工、机械等行业。这些废气若不经处理直接排放，将对环境和人类健康造成严重危害。其他领域03除了餐饮业和工业领域，油烟净化工程还可应用于实验室、医院等场所。这些场所产生的废气虽然量不大，但也需要进行净化处理以保护环境和人类健康。油烟净化工程应用领域高效净化技术随着环保要求的不断提高，高效净化技术将成为油烟净化工程的重要发展趋势。例如，采用先进的吸附技术、催化氧化技术等，提高净化效率，降低排放浓度。智能化发展随着物联网、大数据等技术的不断发展，油烟净化工程将向智能化方向发展。通过智能化技术，可以实现设备的远程监控、故障诊断、数据分析等功能，提高管理效率和净化效果。绿色化发展环保意识的提高使得绿色化发展成为油烟净化工程的另一重要趋势。采用环保材料、低能耗设备以及资源回收利用等措施，降低工程对环境的影响，实现可持续发展。油烟净化工程发展趋势02油烟净化技术原理及分类CHAPTER通过惯性碰撞、重力沉降等原理，使油烟中的颗粒物与气流分离。机械分离过滤分离电场净化采用滤料对油烟进行过滤，截留其中的颗粒物和油分。利用高压电场使油烟颗粒荷电，然后在电场力作用下向集尘极运动并沉积下来。030201物理法油烟净化技术利用催化剂降低油烟氧化的活化能，使其在较低温度下发生氧化反应，生成无害物质。催化氧化通过高温燃烧使油烟中的有机物完全氧化，生成二氧化碳和水。热氧化利用吸收剂与油烟中的有害物质发生化学反应，将其转化为无害物质。吸收净化化学法油烟净化技术利用生物滤料吸附和降解油烟中的有害物质，同时滤料中的微生物将有害物质转化为无害物质。生物过滤将油烟通入含有微生物的洗涤液中，通过微生物的代谢活动降解有害物质。生物洗涤在生物滤料上喷洒含有营养物质的液体，为微生物提供适宜的生长环境，同时降解油烟中的有害物质。生物滴滤生物法油烟净化技术

复合法油烟净化技术物理化学复合结合物理法和化学法的优点，先通过物理法去除大部分颗粒物和油分，再利用化学法进一步净化。物理生物复合在物理法的基础上引入生物法，提高净化效率并降低运行成本。化学生物复合先通过化学法去除有害物质，再利用生物法进行深度净化，确保排放达标。03油烟净化设备选型与设计CHAPTER设备选型原则及注意事项根据厨房油烟排放浓度、风量等参数，选择适合的油烟净化设备类型。优先选择净化效率高、能耗低的设备，确保油烟排放达到环保标准。设备应具备防火、防爆等安全功能，确保厨房环境安全。在满足性能要求的前提下，选择性价比较高的设备，降低投资成本。适应性原则高效性原则安全性原则经济性原则设计流程明确设计需求与目标、进行设备选型、确定设计方案、绘制设计图纸、审核与修改、完成设计。规范要求遵循国家相关环保法规和标准，确保设备设计符合规范要求，如《饮食业油烟排放标准》等。同时，考虑设备的可维护性和可扩展性，方便后期维护和升级。设备设计流程与规范要求评价设备对油烟的净化能力，以百分比表示，数值越高表示净化效果越好。净化效率设备运行时消耗的电能或其他能源，以千瓦时或焦耳表示，应优先选择低能耗设备以降低运行成本。能耗表示设备处理空气的能力，单位为立方米/小时，应满足厨房排风需求。风量设备对气流的阻力大小，单位为帕斯卡，压降越小表示设备运行越顺畅。压降设备运行时产生的噪音大小，单位为分贝，应控制在合理范围内以保证厨房环境舒适。噪音0201030405设备性能评价指标体系建立04油烟净化系统安装与调试CHAPTER现场勘察设备检查施工计划安全防护安装前准备工作及注意事项01020304了解现场环境，确定设备安装位置，确保通风良好且便于维护。核对设备清单，检查设备是否完好，如有损坏及时更换。制定详细的施工计划，包括人员分工、施工时间、安全措施等。确保施工人员佩戴安全防护用品，如安全帽、安全带等。安装流程确定安装位置，预留足够空间。根据设备尺寸和重量，选择合适的吊装方式和吊具。系统安装流程与规范要求将设备吊装至预定位置，调整水平并固定。连接电源线和信号线，确保接线正确、牢固。检查设备安装情况，确保无松动、漏接等现象。系统安装流程与规范要求规范要求设备安装应符合国家相关标准和规范。电源线和信号线应使用符合要求的线缆，接线应符合电气安全规范。系统安装流程与规范要求0102系统安装流程与规范要求安装过程中应注意保护设备，避免刮伤、碰撞等现象。设备安装应牢固可靠，防止松动和脱落。调试前准备确认设备安装完毕，检查各部件是否完好。确认电源线和信号线连接正确，无短路、断路等现象。调试方法及步骤详解准备调试工具和测试仪器，如万用表、示波器等。调试方法及步骤详解调试步骤开启设备电源，检查设备是否正常启动。使用测试仪器检测设备各项参数是否正常，如电压、电流、频率等。调试方法及步骤详解在设备正常运行状态下，观察一段时间，检查是否有异常情况出现。如发现异常情况，及时记录并分析原因，采取相应措施进行处理。根据设备功能要求，逐一测试各项功能是否正常实现。调试方法及步骤详解05油烟净化系统运行维护与故障排除CHAPTER清洗电场更换滤料检查电源及控制系统周期安排运行维护内容及周期安排定期清洗电场，去除油脂和杂质，保持电场通风畅通，提高净化效率。定期检查电源及控制系统是否正常，保证设备稳定运行。根据滤料使用情况，定期更换滤料，保证净化效果。根据设备使用频率和油烟浓度，制定合理的运行维护周期，通常每季度或半年进行一次全面维护。可能原因包括电源故障、控制系统故障等。设备无法启动可能原因包括电场堵塞、滤料饱和、设备老化等。净化效率下降可能原因包括风机故障、电场变形、安装问题等。设备噪音过大可能原因包括绝缘破损、接地不良等。设备漏电常见故障类型及原因分析首先检查电源是否正常，然后检查控制系统各部件是否损坏，如有部件损坏需及时更换。设备无法启动首先检查电场是否清洗彻底，然后检查滤料是否需要更换，最后检查设备是否老化，如有问题需及时维修或更换。净化效率下降首先检查风机是否运转正常，然后检查电场是否变形或松动，最后检查安装是否牢固，如有问题需及时调整或更换。设备噪音过大首先切断电源，然后检查设备各部件绝缘是否破损，接地是否良好，如有问题需及时维修。设备漏电故障排除方法及步骤详解06油烟净化工程案例分析CHAPTER解决方案采用高效静电油烟净化器，配合专业排烟管道设计和风机选型，确保油烟排放达标。项目背景餐厅原有油烟净化系统老化，效果不达标，需要进行改造。实施效果改造后油烟净化效率显著提高，达到环保要求，改善了餐厅环境和员工工作条件。案例一：某餐厅油烟净化系统改造项目酒店厨房油烟排放量大，对周边环境造成污染，需要进行治理。项目背景设计一套综合油烟治理方案，包括采用高效油烟净化器、合理布局排烟管道、定期清洗维护等。解决方案方案实施后酒店厨房油烟排放量大幅减少，周边环境质量得到明显改善。实施效果案