餐饮前台收银岗位职责_第1页
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文档简介

第页共页餐饮前台收银岗位职责，一般包括以下几个方面：1.收银及结账：-接待店内客人，熟练操作收银系统进行结账；-根据客人点单的情况，准确计算消费金额，开具发票或收据；-确保结账过程中的准确性和高效性，处理好现金、刷卡、支付宝、微信支付等各种支付方式；-定期清点现金及各种收款工具，确保收支的准确性和安全性；-协助处理客人的消费疑问和投诉，保持良好的服务态度。2.订单管理：-确保客人的点单信息准确无误，避免出现错单或漏单的情况；-根据客人要求，及时处理订座或预定餐点的工作；-确保前台的电脑系统与后厨系统的信息同步，避免因此而产生的误差；-确保服务员能够及时收取客人用餐所需的酒水或食品。3.客户服务：-处理客人的来电预订，提供餐厅的相关信息；-热情地接待客人到店，引导客人到座位，并提供菜单；-帮助客人选菜或介绍推荐的特色菜；-回答客人对餐厅、菜品和服务的疑问，为客人提供专业的建议；-处理客人的投诉或纠纷，保持良好的沟通和解决问题的能力。4.协助餐厅管理：-协助餐厅经理或主管完成相关销售数据报表及日常工作记录；-协助餐厅经理或主管完成相应的库存管理和补充工作；-帮助维护店内的整洁和有序，包括前台的工作区域、收银设备的清洁和维护工作；-参与店内的培训活动，不断提升自身的专业知识和技能。5.安全防范：-维护现金和收款设备的安全，确保收银台的现金和刷卡机没有遗留物品；-防范假币、假卡、小偷和欺诈行为，掌握常用的防止欺诈的技巧；-协助安全人员或管理人员处理突发事件和紧急情况；-提高安全防范意识，积极参与相关培训和演练。以上是餐饮前台收银岗位的主要职责，通过合理的分工和协作，确保顾客的财务交易的准确性和顺利进行，并提供高质量的客户服务，为顾客带来愉快的用餐体验。餐饮前台收银员在工作中要具备良好的沟

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