- 即将实施
- 暂未开始实施
- 2024-02-08 颁布
- 2025-02-08 实施
下载本文档
文档简介
中华人民共和国国家标准
GB19644—2024
食品安全国家标准
乳粉和调制乳粉
2024-02-08发布2025-02-08实施
中华人民共和国国家卫生健康委员会发布
国家市场监督管理总局
GB19644—2024
前言
本标准代替食品安全国家标准乳粉
GB19644—2010《》。
本标准与相比主要变化如下
GB19644—2010,:
修改了标准名称
———;
删除了规范性引用文件
———;
修改了术语和定义
———;
修改了感官要求
———;
修改了理化指标
———;
修改了微生物限量
———;
增加了牦牛乳粉骆驼乳粉驴乳粉和马乳粉等的技术要求
———、、。
Ⅰ
GB19644—2024
食品安全国家标准
乳粉和调制乳粉
1范围
本标准适用于乳粉全脂脱脂部分脱脂和调制乳粉
(、、)。
2术语和定义
21乳粉
.
以单一品种的生乳为原料经加工制成的粉状产品
,。
22调制乳粉
.
以单一品种的生乳和或其全乳或脱脂及部分脱脂加工制品为主要原料添加其他原料不包括
()(),(
其他品种的全乳脱脂及部分脱脂乳食品添加剂营养强化剂中的一种或多种经加工制成的粉状产
、)、、,
品其中来自主要原料的乳固体含量不低于
,70%。
3技术要求
31原料要求
.
311生乳应符合的规定
..GB19301。
312其他原料应符合相应的食品标准和有关规定
..。
32感官要求
.
感官要求应符合表的规定
1。
表1感官要求
要求
项目检验方法
乳粉调制乳粉
呈均匀一致的乳白色或取适量试样置于干燥洁净的白色盘瓷盘
色泽具有应有的色泽、(
乳黄色或同类容器中在自然光下观察色泽和组
),
滋味气味具有固有的乳滋味气味具有应有的滋味气味织状态冲调后嗅其气味用温开水漱口
、、、。,,,
品尝滋味
状态干燥均匀的粉末
33
温馨提示
- 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等,侵权必究。
- 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本(可阅读打印),因数字商品的特殊性,一经售出,不提供退换货服务。
- 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致,所以下载的文档中可能包含空白页,非文档质量问题。
最新文档
- 2024年江苏住院医师-江苏住院医师内分泌科笔试参考题库含答案
- 2024年材料能源行业技能考试-煤气发生炉工笔试参考题库含答案
- 海水淡化及水处理设备项目可行性研究报告及运营方案|瑞克咨询|2024年编|
- 2024年普通考研-学校体育学笔试参考题库含答案
- 2024年操作工技能考核考试-冷藏工笔试参考题库含答案
- 2024年建筑水利市政公路三类人员-甘肃建筑三类人员笔试参考题库含答案
- 2024年岗位知识竞赛-邮政网络培训笔试参考题库含答案
- 2024年安全知识安全生产知识竞赛-港华燃气应知应会知识笔试参考题库含答案
- 2024年大学试题(财经商贸)-商业道德笔试参考题库含答案
- 2024年大学试题(计算机科学)-数据库系统应用笔试参考题库含答案
- 医院信息网络系统升级、维护工作制度
- 相声五脏罢工
- 三维矿业软件在我国应用情况综述
- 典范英语专用幽灵船PPT课件
- 高速线材轧制规程设计之孔型设计.doc
- QC T 484-1999汽 车 油 漆 涂 层
- 学生社会实践记录表(共15页)
- 电机外壳加工生产建设项目可行性研究报告
- 15万吨年环氧乙烷车间分离精制工段工艺研究
- 报菜名拼音注音版
- 排土场稳定性分析案例——MIDAS GTS NX 建模快速入门
评论
0/150
提交评论