下载本文档
版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领
文档简介
客房服务员:初级客房服务员试题及答案1、单选
客人在饭店逗留时间最长的部门是()。A.前厅部B.餐饮部C.客房部正确答案:C2、单选
四、五星级饭店客房小酒吧的烈性酒应不少于()种。A.3B.8C(江南博哥).5D.4正确答案:C3、单选
贵宾房清扫铺床时,用()。A.普通布草B.新的或较新的布草C.定做的布草正确答案:B4、单选
喷淋灭火系统主要用于()。A.A类火灾B.B类火灾C.C类火灾D.A、B类火灾正确答案:A5、单选
“这个要水洗吗?”的英文译法是“()”。A、Isthisforwashing?B、Thisisforwashing?C、Isthisforclean?D、Thisisforclean?正确答案:A6、单选
下列与饭店意识无关的是()。A.服务意识B.销售意识C.成本意识D.时尚意识正确答案:D7、单选
客房中心每日要与()核对房态。A.总台B.总机C.大堂副理D.商务中心正确答案:A8、单选
()不属于摄像机的光学系统控制机构。A.自动变焦控制B.自动聚焦控制C.自动光圈控制D.自动变速控制正确答案:D9、单选
下列不属于客房清扫基本方法的是()。A.从上到下B.从里到外C.环形整理D.确定房态本题答案:D10、单选
一个饭店必须形成()的凝聚力和向心力。A、团结一致、共赴市场B、既有团结、又有竞争C、内求团结、外求发展D、与企业共存亡正确答案:C11、单选
藏族的饮食大体可分为两种类型:农民一般以青稞、小麦为主食,其次有玉米和豌豆,日常最主要的食物是炒熟的青稞和豌豆制成的“()”;牧民们以牛肉、羊肉和奶茶为主要食物。奶制品有酥油、酸奶、()、奶酪。藏族人每日吃三餐或四餐不等。A、糍粑;奶油B、糌粑;奶渣C、锅巴;奶豆腐D、叶儿粑;马奶酒正确答案:B12、单选
浸泡消毒法是将洗净的杯具放入消毒溶液中浸泡(),再用清水冲洗干净、擦干。A.10分钟B.5分钟C.15分钟D.20分钟正确答案:B13、单选
清洁,查房时,发现烟缸内有未熄灭的烟头,服务员()。A、应扔进废纸篓B、应立即熄灭C、用吸尘器吸起D、不必理会正确答案:B14、问答题
工作时打电话应注意哪些方面?正确答案:电话铃响三声之内要接听,礼貌问候、自报身份;注意倾听,表达清楚、语调柔和;对于重要部分内容要复述与核对,根据情况做好记录;对方打错电话要友好帮助,自己拨错号码要礼貌道歉,尽量别拨错号,熟记常用电话号码;如有事请对方稍等,回来后要表示歉意;对方要求转告他人事宜要记住,通话完毕要等对方先收线。15、问答题
清洁客房时发现家具设备有毛病时怎么办?正确答案:要立即报修,如一时较难修复,要及时撤换,以免使客人受伤。16、单选
固定资产包括家具、电视、()、电冰箱和卫生间洁具等。A、手电筒B、吹风机C、地毯D、电话正确答案:C17、单选
硫酸钠的(),主要清除尿碱,用于清除卫生间恭桶。A、PH=1B、OH=3C、PH=4D、PH=5正确答案:D18、单选
毫米的单位符号是()。A、kmB、cmC、mmD、dm正确答案:C19、单选
大型饭店客房数在()间以上。A.300B.400C.500D.600正确答案:D20、单选
崇高的理想是(),是人生奋斗的目标,也是提高技能和事业前进的动力。A、职业的需要B、员工的信念C、人类的本能D、人生的精神支柱正确答案:D21、单选
客房服务员的站姿是脚掌分开呈V字形,脚跟靠拢,双膝并严,双手交叉放在小腹部,这是()站姿。A、后背式B、丁字式C、前腹式D、侧放式正确答案:C22、单选
国家星级饭店标准规定,可吸入尘埃每立方米不得超过()毫克,氧气含量应不低于21%。A、0.15B、0.10C、0.20D、0.05正确答案:A23、单选
台灯一般置于写字台(桌),床头柜或茶几上,灯的样式、色调要与室内()、窗帘、床罩、沙发面、台布等相协调。A、墙面B、地面C、家具D、整体正确答案:A24、问答题
住店客人生病应如何服务?正确答案:要表示关怀和乐意帮助,礼貌地询问病情,提醒客人饭店有医务室或驻店医生服务。对在房内病卧客人,应把纸巾、热水瓶、水杯、纸篓等放在客人床边,并送上热毛巾。服务员要适时询问客人有无特殊要求,建议并协助客人与就近的亲朋熟人联系,提醒客人按时吃药,推荐适合客人的饮食。随时留意房内动静,报告上级,并将客人房号和生病概况记录在工作日报表上。客房部管理人员应亲自慰问病客,送鲜花、水果等,祝客人早日康复。25、单选
空房做卫生时进房()。A.必须敲门B.不用敲门C.可以敲门也可以不用正确答案:A26、单选
西式做床铺毛毯时,两边下垂均匀,包边,包角,床头毛毯反折()厘米。A、30B、25C、35D、20正确答案:A27、单选
客房服务员检查房间家具、设备时,发现房内设备损坏,应()。A、立即记录B、立即通知房务中心C、尽快通知有关部门D、一般问题,自己动手修好正确答案:C28、单选
浸泡消毒法是将洗净的杯具放入消毒溶液中浸泡(),再用清水冲洗干净、擦干。A.10分钟B.5分钟C.15分钟D.20分钟正确答案:B29、单选
沾在布件上的食物、油滴、口红、墨水等,都称为()。A.普通污垢B.污渍C
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 个人成长分析报告总结(3篇)
- 江苏省无锡市西漳中学2024年中考四模数学试题含解析
- 统编版小学语文四年级下册6 飞向蓝天的恐龙 教案 2022
- 济宁市重点中学2024年中考联考数学试题含解析
- 吉林省延边州安图县重点达标名校2023-2024学年中考数学仿真试卷含解析
- 湖南省长沙市岳麓区长郡梅溪湖达标名校2024年中考联考数学试题含解析
- 简单律师风险委托代理合同范例
- 《13 狮子大王》(教案)2023-2024学年美术一年级下册
- 参建住宅合同
- 合同样例家政服务合同清洁卫生范本
- 入团志愿书(2016版本)(可编辑打印标准A4)
- 浅谈外渠道卷烟违法犯罪行为的基本特征及解决办法
- 22工程项目部组织机构图
- 基于MSP430F5529的循迹壁障无线控制智能小车设计报告
- Bobath技术完整版.ppt
- 航空服务服务专业行业调研报告
- (最新整理)渗水砖施工方案
- 品牌使用授权书 (3)
- 汉字书法课件模板:炮_隶书21种写法
- 现代汉语语法基础知识简表
- FSC-COC培训学习资料.ppt
评论
0/150
提交评论