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本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制第第页包起来的快乐关于是我给大家共享包起来的欢乐,盼望可以帮到大家。
我的老家在广东,每逢过年,家里都特别喧闹,全部人都聚在一起吃团聚饭,一起放鞭炮,多欢乐呀!在年夜饭中,我最喜爱吃的就是饺子。
包饺子被认为是全民老少都相宜的“运动”,每当要包饺子,我们都乐得直蹦。奶奶会从市场里买好包饺子的皮,由于人多,吃的当然也就多咯!有用不同材料作出的皮,颜色也就不同,用青菜汁弄出来的皮就是绿色的;胡萝卜汁弄出的皮就是红色的;用木耳汁弄出的皮则是黑色的……种类繁多,好吃,也好看。
由于包饺子有很多不同的包法,所以外形也不一样。有花型的、扇形的、小动物外形的、荷包形的等等,奶奶总会包出许很多多不同的花样,我们当然觉得新颖,自然会认不出多吃几个饺子。
饺子里的馅是特别重要的,包上不同的东西就有很多不同的含义,比如:包上一粒大大的红枣和松子儿,其意思就是早生贵子;包上一枚硬币,则是祝福今年财源滚滚,大吉大利;包上一点儿白菜或者生菜,都盼望在新的一年里能够“百财”或者“生财”,还有许很多多的意思,我了解的也只有这么多了。当然,饺子的馅最主要的永久永久都是一荤+多素,荤可以采纳猪肉,牛肉,羊肉等,只要你情愿,包什么都行。素就有许多许多,最常见的就是韭菜、芹菜、葱、蘑菇等等,不过,我最喜爱吃的乃是西红柿蘑菇饺子,两者配在一起,再包进可爱美丽的饺子里面,这简直太绝了!
虽然说皮和馅还有一切一切预备很重要,但是最最重要的就是怎么才能把饺子煮熟呀!一般来说呢,我们都是用开水或者汤来煮饺子,通称水饺。然而,那饺子放到锅里去煎,去炸,那就是煎饺。然而呢,还有很多人喜爱把饺子拿来蒸,那就是蒸饺。假如说用鸡蛋皮包的饺子呢,那就是蛋饺,不同的做法味道确定不同,所以能符合每一个人的口味。我们也尝试过用别的方法来煮饺子,但是效果都不佳,还是老方法好呀!
每当热腾腾的饺子端上来的时候,我们的口水就都“飞流直下三千尺”了,再加上腊八泡好的蒜和醋,那简直太美味了,真可谓“天下一绝”呀
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