高考生物复习第1单元细胞的概述及其分子组成第2讲细胞中的元素和无机物全国公开课一等奖百校联赛示范课赛

第2讲

细胞中元素和无机物第一单元细胞概述及其分子组成第1页考纲要求

1.水和无机盐作用(Ⅰ)。2.试验：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质。第2页考点一细胞中元素和化合物分类考点三检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质考点二细胞中水和无机盐知识网络答题语句课时作业重温高考演练模拟内容索引第3页考点一细胞中元素和化合物分类第4页1.细胞中元素(1)元素起源、分类和存在形式梳理知识关键点C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgCC、H、O、N第5页(2)生物界和非生物界在元素种类和含量上关系统一差异第6页2.细胞中化合物鲜重最多无机盐脂质第7页诊疗与思索1.判断常考语句，澄清易混易错(1)Ca、Mg、Fe、Mn、Cu是组成细胞微量元素(

)(2)细胞中一个元素作用能被其它元素替换(

)(3)细胞中微量元素因含量极少而不如大量元素主要(

)(4)因为C是细胞干重中最多元素，所以其是最基本元素(

)(5)在占干重百分比中，因为脂质中脂肪是储能物质，所以脂质最多(

)×××××第8页2.分析命题热图，明确答题关键点如图1是细胞中化合物含量扇形图，图2是有活性细胞中元素含量柱形图，请分析：(1)若图1表示细胞鲜重，则A、B化合物依次是

。(2)若图2表示组成人体细胞元素含量，则a、b、c依次是

。水、蛋白质O、C、H第9页(3)若图1表示细胞完全脱水后化合物含量，则A化合物含有多样性，其必含元素是

。(4)生物界和非生物界既然在元素组成上含有统一性，那么为何会出现元素含量差异性？提醒因为组成细胞元素是细胞有选择地从无机自然界中吸收取得。C、H、O、N答案第10页(5)请给不一样状态细胞(鲜重、干重)前四种元素含量排序，并尝试分析两种状态下O元素排序差异原因。提醒细胞鲜重时元素含量：O＞C＞H＞N。细胞干重时元素含量：C＞O＞N＞H。鲜重中水是细胞中含量最多化合物，而水分子中O含量远大于H，所以组成生物体元素中，O元素占细胞鲜重百分比最多。第11页命题点一分析细胞中元素含量、种类及作用1.我们怎样找到回家路？荣获年诺贝尔生理学或医学奖三位科学家发觉大脑里神经细胞——“位置细胞”和“网格细胞”起到了主要作用。以下叙述中正确是A.“位置细胞”鲜重中质量百分比最高元素是CB.“网格细胞”干重中质量百分比最高元素是OC.上述两种细胞鲜重中原子数量最多元素均是HD.P和S分别是“位置细胞”中大量元素和微量元素答案解析探究命题方向第12页“位置细胞”鲜重中质量百分比最高元素是O，A错误；“网格细胞”干重中质量百分比最高元素是C，B错误；上述两种细胞鲜重中原子数量最多元素均是H，C正确；P和S均属于大量元素，D错误。第13页命题点一分析细胞中元素含量、种类及作用2.以下相关组成生物体化学元素说法中，不正确是A.组成细胞元素一样存在于自然环境中B.C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg都是大量元素，C在各种有机物中都

存在C.在细菌化学组分中，P元素仅存在于DNA和RNA分子中D.微量元素即使含量少，但它们既参加细胞结构组成，也参加细胞代谢

调整答案解析第14页组成细胞元素一样存在于自然环境中，没有一个是生物特有，A正确；C、H、O、N、S、P、K、Ca、Mg都是大量元素，C是组成有机物基本骨架，在各种有机物中都存在，B正确；在细菌化学组分中，组成细胞膜成份磷脂中也含有P元素，C错误；微量元素即使含量少，但它们既参加细胞结构组成，也参加细胞代谢调整，D正确。第15页易混易错(1)误区一：易混同元素与化合物干重和鲜重。①在组成细胞元素中，占鲜重百分比：O＞C＞H＞N；占干重百分比：C＞O＞N＞H。②在组成细胞化合物中，占鲜重百分比：水＞蛋白质＞脂质＞糖类，但在占干重百分比中，蛋白质最多。(2)误区二：误认为生物体内大量元素主要，微量元素不主要。大量元素、微量元素是依据元素含量划分。不论是大量元素还是微量元素，都是生物体必需元素。(3)误区三：易混同“数量”和“含量”。人体活细胞中氧含量最多，但氢原子数量最多。走出元素与化合物三个误区第16页命题点二依据元素推断化合物种类和功效疑难精讲1.据特征元素推测化合物种类第17页2.从化合物元素组成份析代谢终产物：糖类、脂质和蛋白质都含有C、H、O，故其代谢终产物都有CO2和H2O；蛋白质中还有N，其代谢终产物中还含有尿素。3.从化合物元素组成份析氧化分解释放能量多少：脂肪含氢量多于糖类，所以等质量脂肪氧化分解时消耗氧气和释放能量都多于糖类。第18页命题点二依据元素推断化合物种类和功效3.下列图是组成细胞一些化合物元素组成情况。则对①、②、③所表示物质及其所能表现生理功效推测错误是A.①可能是叶绿素，能吸收光能进行光合作用B.②可能是血红蛋白，有运输氧作用C.③可能是磷脂，是细胞膜主要成份D.①、②、③必为同一类物质答案解析第19页叶绿素中含有Mg，所以①可能是叶绿素，能吸收光能进行光合作用，A正确；血红蛋白中含有Fe，所以②可能是血红蛋白，有运输氧作用，B正确；磷脂含有元素是C、H、O、N、P，所以③可能是磷脂，是细胞膜主要成份，C正确；①、②、③为不一样类物质，D错误。第20页命题点二依据元素推断化合物种类和功效4.如图表示不一样化学元素所组成化合物，以下说法错误是A.若①为某种大分子组成单位，则①最可能是氨基酸B.若②是细胞中主要储能物质，则②是脂肪C.若③为能储存遗传信息大分子物质，则③一定是DNAD.若④主要是在动物肝脏和肌肉中合成储能物质，则④是糖原答案解析第21页由图示可知，①组成元素为C、H、O、N，若①为某种大分子组成单位，则①最可能是蛋白质基本组成单位——氨基酸；②组成元素只有C、H、O三种，可能是糖类或脂肪，若②是细胞中主要储能物质，则②是脂肪；③组成元素为C、H、O、N、P，若③是能储存遗传信息大分子物质，则其可能是DNA或RNA；④只含C、H、O三种元素，主要是在动物肝脏和肌肉中合成储能物质，则④是肝糖原和肌糖原。第22页细胞中水和无机盐考点二第23页1.细胞中水(1)存在形式：

和

。(2)梳理知识关键点

功效是细胞结构主要组成成份结合水自由水细胞内良好溶剂参加许多

为细胞提供

运输营养物质和代谢废物化学反应液体环境自由水结合水第24页(3)水转化及其与代谢关系①自由水和结合水相互转化：自由水

结合水②自由水/结合水与代谢、抗逆性关系

温度

温度降低升高高低第25页归纳整合衍射法归纳水产生、利用、吸收及其调整第26页2.细胞中无机盐复杂化合物离子生命活动主动第27页巧记无机盐功效“一、一、二”第28页诊疗与思索1.判断常考语句，澄清易混易错(1)生物体内水就是细胞内水(

)(2)同种植物萌发种子和休眠种子内含水量相同(

)(3)晒干种子细胞内不含有水分，造成细胞代谢停顿，有利于种子长时间储存(

)(4)水影响光合作用强度主要原因是水影响气孔开闭(

)(5)细胞中无机盐大多数以化合物形式存在，如CaCO3组成骨骼、牙齿等(

)(6)Mg参加组成叶绿体中各种色素(

)×××√××第29页2.分析命题热图，明确答题关键点图甲表示无机物在生物体内含量改变，图乙表示细胞中与“水”相关部分代谢过程，请分析回答：第30页(1)图甲中可表示细胞呼吸速率随自由水与结合水比值改变曲线是

。(2)图甲中可表示人一生中体内自由水与结合水比值随年纪改变曲线是

。答案(3)图乙中进行①②⑤生理过程主要场所分别是

。②①线粒体内膜、核糖体、叶绿体类囊体薄膜第31页命题点一以文字表述形式考查水和无机盐存在形式与功效1.(·安徽江淮十校联考)细胞一切生命活动都离不开水，相关说法正确是A.等质量葡萄糖和脂肪在细胞中进行彻底氧化分解时产生水量相等B.自由水含量较多细胞代谢一定更旺盛C.水稻根尖细胞中能产生水结构有线粒体、叶绿体、核糖体、细胞核等D.干旱地域植物肥厚肉质茎或发达根系都是对缺水环境适应特征答案解析探究命题方向第32页葡萄糖分子含氢量小于脂肪，而葡萄糖和脂肪彻底氧化分解时氢都要和氧结合生成水，所以等质量葡萄糖和脂肪在细胞中进行彻底氧化分解时，脂肪产生水多于葡萄糖，A错误；细胞代谢程度与自由水和结合水比值相关，即自由水与结合水比值越大，细胞代谢越快，B错误；水稻根尖细胞中无叶绿体，C错误；干旱地域，肉质茎有利于储存水分，而发达根系有利于吸水，所以干旱地域植物肥厚肉质茎或发达根系都是对缺水环境适应特征，D正确。第33页命题点一以文字表述形式考查水和无机盐存在形式与功效2.以下关于无机盐叙述中，正确是A.运动员饮料中含钾、钠离子较多，主要与补充因大量出汗带走钾、

钠离子相关B.叶绿素分子含镁、血红蛋白含铁，说明无机盐在细胞内主要是以化合

物形式存在C.细胞合成ATP、DNA、激素、核糖等物质时均需要磷酸盐D.给水中毒患者注射质量分数为1.8%盐水，是为了升高细胞内液渗

透压答案解析第34页运动员饮料中含钾、钠离子较多，主要与补充因大量出汗带走钾、钠离子相关，A正确；叶绿素分子含镁、血红蛋白含铁，说明无机盐是细胞中一些复杂化合物主要组成成份，而无机盐在细胞内主要以离子形式存在，B错误；核糖只含有C、H、O，不含P元素，C错误；给水中毒患者注射质量分数为1.8%盐水，目标是为了升高细胞外液渗透压，D错误。第35页命题点二以坐标曲线为情景信息考查水和无机盐拓展分析3.某科研小组将选自同一海滩长势相同、生长良好互花米草幼苗平均分成5组，天天分别以0h、3h、6h、12h和24h进行水淹处理。处理50d后，测定植株自由水与结合水含量，并计算二者比值(曲线甲)，测定K＋吸收速率(曲线乙)。以下相关分析判断中，错误是答案第36页A.试验中应该用互花米草采样地点海水进行水淹处理B.互花米草在水淹时间为3h/d环境下抗逆性最强C.互花米草在水淹时间为6h/d环境下，代谢活动最旺盛D.互花米草以主动运输方式吸收K＋解析第37页互花米草为一个滩涂草本盐沼植物，试验用水应该采取此植物实际生活环境中海水，A正确；自由水与结合水比值越小，植物代谢活动越弱，抗逆性越强，结合坐标曲线甲可知水淹时间为3h/d时，抗逆性最强，B正确；水淹时间为0h/d时，自由水与结合水比值最大，故此时代谢活动最旺盛，C错误；伴随水淹时间变长，吸收K＋速率减弱，而伴随水淹时间变长，细胞呼吸强度减弱，能量供给降低，分析得知：互花米草以主动运输方式吸收K＋，D正确。第38页命题点二以坐标曲线为情景信息考查水和无机盐拓展分析4.图1表示甲、乙两种无机盐离子处于不一样浓度时与作物产量关系；图2表示不一样浓度钙对某种植物花粉萌发和花粉管生长影响。以下相关描述错误是答案第39页A.同一个作物对甲、乙两种无机盐离子需求量不一样B.乙浓度为d时，对提升产量最有利C.适宜浓度钙有利于花粉管生长D.在一定范围内，钙浓度对花粉萌发率无影响分析题图1可知，当甲浓度为a时，而乙浓度在c～d范围内时，作物产量相对较高，所以A项正确、B项错误；分析题图2可知，钙离子浓度对花粉管生长有影响，适宜浓度钙有利于花粉管生长；从花粉萌发率看，钙离子浓度对其没有影响。解析第40页命题点三无机盐功效分析及试验验证5.某植物培养液中含有甲、乙、丙3种离子，它们对植物生长都有影响。下表列出5种培养液中，甲、乙、丙3种离子浓度(单位：mmol/L)不一样。为了研究丙离子浓度大小对植物生长影响，进行试验时能够选取两种培养液是培养液编号①②③④⑤甲离子2030504020乙离子5545604555丙离子1015202525A.①⑤ B.②③

C.②④ D.③⑤答案解析第41页分析表格中信息可知，试验①和⑤甲、乙离子浓度相同，丙离子浓度不一样，所以研究丙离子浓度大小对植物生长影响，进行试验时能够选取①⑤两种培养液。第42页命题点二以坐标曲线为情景信息考查水和无机盐拓展分析6.设计试验探究X是否属于植物生长所必需无机盐，某同学构思大致以下：本试验中采取甲组、乙组之间空白对照；以及乙组中试验前(无X)与试验后(有X)之间本身对照。以下叙述正确是答案第43页A.对照组是甲组、乙组试验后B.此试验无关变量只是选一些相同植物C.此试验假如是无土栽培，则试验前营养液要灭菌D.为预防外界影响，此试验需在黑暗密闭条件下进行该试验中对照组是甲组、乙组试验前，A错误；此试验无关变量有选一些相同植物、培养条件等，B错误；若试验是无土栽培，则试验前营养液要灭菌，C正确；因为培养是植物，故需在光照下进行，D错误。解析第44页归纳总结试验组：正常植物＋缺X培养液共同培养一段时间后，表现出对应症状，再加入X后，症状消失。对照组：正常植物＋完全培养液共同培养一段时间后，植物正常生长。试验相关说明：(1)试验中应确保试验材料统一性，即材料种类、生长情况等相同。(2)试验组加入X目标是二次对照，使试验组前后对照，以增强说服力。(3)该方案也可用于检测某种矿质元素是否是植物正常生长必需元素。验证某种矿质元素生理功效试验方案第45页检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质考点三第46页1.检测原理(1)糖类检测①还原糖＋

。②淀粉＋碘液―→

。(2)脂肪检测：脂肪＋(3)蛋白质检测：蛋白质＋

―→紫色。解读试验流程斐林试剂砖红色沉淀蓝色橘黄色红色双缩脲试剂第47页2.试验步骤(1)还原糖检测高刚配制斐林试剂砖红色沉淀第48页(2)脂肪检测方法一：花生种子匀浆＋3滴苏丹Ⅲ染液→橘黄色方法二：取材：花生种子(浸泡，去掉种皮)

↓切片：将子叶切成薄片

↓体积分数为50%酒精溶液第49页↓观察：先在低倍显微镜下寻找已着色颗粒，再用高倍显微镜观察

↓结论：圆形小颗粒呈橘黄色，证实花生种子中含有脂肪第50页(3)蛋白质检测选材与制备：蛋清稀释液或豆浆滤液

↓颜色反应

↓结论：组织样液中含有蛋白质B液A液紫色第51页尤其提醒(1)判定非还原糖(如蔗糖)时：假如与斐林试剂混合，水浴加热后现象不是无色，而是浅蓝色[Cu(OH)2颜色]。(2)脂肪判定现象观察时①若要观察被染色脂肪颗粒，则使用显微镜。②若要经过溶液颜色改变，则无须使用显微镜。(3)蛋白质判定时①若用大豆作材料，必须提前浸泡。②若用蛋清液作材料，必须稀释，预防其黏在试管上不易刷洗。第52页点拨试验关键1.区分斐林试剂与双缩脲试剂“一同三不一样”第53页2.三类有机物检测在操作步骤上“三个唯一”(1)唯一需要加热——还原糖检测，且必须水浴加热，不能用酒精灯直接加热。若不加热，则无砖红色沉淀出现。(2)唯一需要显微镜——脂肪检测。(3)唯一使用酒精——脂肪判定，试验用体积分数为50%酒精洗去浮色。第54页3.试验中三个注意点(1)三个试验中都不宜选取有颜色材料，不然会干扰试验结果颜色改变。(2)脂肪判定过程中滴加1～2滴体积分数为50%酒精目标是洗去浮色，原因是苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液易溶于酒精。(3)物质判定试验普通不设置对照试验，若需设置对照试验，对照组应加入成份已知物质，如验证唾液淀粉酶是蛋白质，对照组可加入稀释鸡蛋清。第55页问题探究(1)判定还原糖时使用斐林试剂为何要现配现用？(2)判定蛋白质时，加入试剂B后，假如没有产生紫色反应，可能原因是什么？提醒因为斐林试剂很不稳定，轻易产生蓝色Cu(OH)2沉淀，所以应将甲液和乙液分别保留，使用时现配现用。可能加入双缩脲试剂B过量，CuSO4在碱性溶液中生成大量蓝色Cu(OH)2絮状沉淀，会遮蔽试验中所产生紫色，影响观察结果。提醒第56页命题点一试验基础1.下面是一组探究生物体内主要有机物存在是否判别试验，表中数字所代表物质或颜色正确是A.苏丹Ⅲ、紫色 B.苏丹Ⅲ、红色C.苏丹Ⅲ、蓝色 D.苏丹Ⅳ、紫色答案解析探究命题方向待检物质试剂颜色反应蛋白质双缩脲②脂肪①红色还原糖斐林试剂砖红色第57页蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应；脂肪能够被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，或被苏丹Ⅳ染液染成红色。第58页命题点一试验基础2.(经典易错题)在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质判定试验中，关于试验材料选择叙述，错误是A.甘蔗茎薄壁组织、甜菜块根等，都含有较多糖，且近于白色，

所以能够用于进行还原糖判定B.花生种子含脂肪多，且子叶肥厚，是用于脂肪判定理想材料C.大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质判定理想植物材料D.鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质判定动物材料答案解析第59页甘蔗茎中所含蔗糖是非还原糖，不可用于进行还原糖判定，A错误；花生种子含脂肪多，且子叶肥厚，是用于脂肪判定理想材料，B正确；大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质判定理想植物材料，C正确；鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质判定动物材料，D正确。第60页命题点一试验基础3.以下关于试验操作步骤叙述，正确是A.用于判定还原糖斐林试剂中甲液和乙液，可直接用于蛋白质判定B.脂肪判定试验中需要用显微镜才能看到被染成橘黄色脂肪颗粒C.判定还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液D.用于判定蛋白质双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后再加入含样品

试管中答案解析第61页斐林试剂甲液与双缩脲试剂A液相同，但斐林试剂乙液与双缩脲试剂B液浓度不相同，所以斐林试剂甲液和乙液不可直接用于蛋白质判定，A错误；脂肪判定试验中，需要借助显微镜才能观察到被染成橘黄色脂肪颗粒，B正确；用斐林试剂判定还原糖时，要将甲液和乙液等量混合均匀后再使用，C错误；用双缩脲试剂判定蛋白质时，要先加A液，后加B液，D错误。第62页命题点二试验拓展4.据药理研究，一个茅草根内含有降血糖因子及各种有益于健康成份，某企业将它开发成一个保健饮料。该产品是否适合用于糖尿病患者，生物学兴趣小组同学以此作为研究课题。请你完成下面试验判定汇报。(1)试验目标：判定一个茅草根是否含有还原糖和淀粉。(2)试验原理：还原糖可用__________检测，淀粉可用_____来检测。斐林试剂碘液还原糖判定：与斐林试剂水浴加热呈砖红色；淀粉判定：与碘液反应呈蓝色。答案解析第63页(3)试验器材：一个茅草根、所需试剂、研钵、烧杯、试管、纱布、漏斗、酒精灯、试管夹、火柴、滴管等。(4)试验步骤：①用研钵将一个茅草根磨碎，过滤，取其滤液。②取A、B两支试管，各加入2mL滤液。③往A试管中加入__________________，摇匀，放入盛有50～65℃温水大烧杯中加热约2min。观察试管中颜色改变。④往B试管中加入_________，观察试管中颜色改变。1mL现配斐林试剂2滴碘液答案解析A试管需要水浴加热，加入应为斐林试剂。A试管加入是斐林试剂，则B试管加入是碘液。答案解析第64页(5)可能出现试验现象及分析：__________________________________________________________________________________________________________________________。①假如A管出现砖红色沉淀，说明茅草根内含有还原糖；不然，则没有。②假如B管出现蓝色，说明茅草根内含有淀粉；不然，则没有。假如A试管出现砖红色沉淀，说明茅草根内含有还原糖；不然没有。②假如B试管出现蓝色，说明茅草根内含有淀粉；不然，则没有答案解析第65页知识网络答题语句第66页构建知识网络第67页1.生物体内元素存在形式：大多以化合物形式存在。2.细胞中产生水细胞结构有线粒体、叶绿体、核糖体和细胞核等。3.休眠或越冬植物体内自由水与结合水比值下降，正在萌发种子中自由水和结合水比值则上升。4.哺乳动物血钙过多，会出现肌无力症状，由此说明无机盐对于维持细胞和生物体生命活动有主要作用。5.还原糖遇斐林试剂可生成砖红色沉淀，脂肪可被苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ)染液染成橘黄色(或红色)，而蛋白质遇双缩脲试剂呈紫色。必背答题语句第68页重温高考演练模拟第69页234561.(·海南，5)以下关于植物体内水分叙述，错误是A.植物体内水分参加营养物质运输B.水是组成叶肉细胞主要化合物之一C.自由水可作为细胞内化学反应反应物D.同种植物萌发种子含水量和休眠种子相同√答案解析植物体内水分参加营养物质运输，A正确；水是组成叶肉细胞主要化合物之一，B正确；自由水可作为细胞内化学反应反应物，C正确；同种植物萌发种子含水量大于休眠种子，D错误。1第70页2.(·四川，2)生物体生命活动离不开水。以下关于水叙述，错误是A.在最基本生命系统中，H2O有自由水和结合水两种存在形式B.由氨基酸形成多肽链时，生成物H2O中氢来自氨基和羧基C.有氧呼吸时，生成物H2O中氢来自线粒体中丙酮酸分解D.H2O在光下分解，产生[H]将固定CO2还原成(CH2O)√答案解析234561第71页A项，水在最基本生命系统中有两种存在形式：自由水和结合水。B项，在氨基酸脱水缩合形成多肽链过程中，生成物H2O中两个氢原子分别来自两个氨基酸中氨基和羧基。C项，有氧呼吸第三阶段，O2与第一阶段葡萄糖分解产生[H]和第二阶段丙酮酸分解产生[H]结合形成H2O，同时释放出大量能量。线粒体中丙酮酸分解要利用H2O，产生CO2。D项，光合作用光反应阶段发生在叶绿体类囊体薄膜上，H2O在光下被分解成O2和[H]，[H]用于叶绿体基质中暗反应，将固定CO2还原成(CH2O)。234561第72页3.(·大连月考)以下关于生物体内无机盐相关叙述，错误是A.细胞中无机盐主要以离子形式存在B.人体血液中Ca2＋浓度太低会出现抽搐症状C.Mg是叶绿体中参加光合作用各种色素组成元素D.在探究小麦生长发育是否需要Mg2＋试验中必须设置对照试验√答案解析细胞中无机盐主要存在形式是离子，A正确；人体血液中Ca2＋浓度太低会出现抽搐症状，B正确；Mg是叶绿素组成成份，类胡萝卜素中不含有Mg元素，C错误；探究小麦生长发育是否需要Mg2＋试验中必须设置对照试验，D正确。234561第73页4.(·广东，5)油菜种子成熟过程中部分有机物改变如图所表示，将不一样成熟阶段种子制作匀浆后检测，结果正确是选项取样时间检测试剂检测结果A第10天斐林试剂不显色B第20天双缩脲试剂不显色C第30天苏丹Ⅲ试剂橘黄色D第40天碘液蓝色√答案解析234561第74页A项，分析曲线可知，油菜种子在成熟过程中，可溶性糖和淀粉不停转化为脂肪储存起来。第10天时依然存在较多可溶性糖，可溶性糖中还原糖与斐林试剂在水浴加热条件下会出现砖红色沉淀。B项，蛋白质是生物体生命活动表达者，在整个种子成熟过程中都能检测到蛋白质存在。C项，在第30天时，脂肪含量较高，脂肪与苏丹Ⅲ试剂发生反应展现橘黄色。D项，在第40天时，淀粉已经消耗殆尽，用碘液检测不会发生显色反应。234561第75页5.(·大同模拟)以下装置中混合液在适宜条件下发生反应后，分别加入碘液、双缩脲试剂、斐林试剂和苏丹Ⅳ染液后，出现颜色反应正确是A.甲装置内溶液展现蓝色B.乙装置内溶液展现紫色C.丙装置内溶液展现砖红色D.丁装置内溶液展现红色√答案解析234561第76页甲装置内淀粉在淀粉酶作用下完全分解，加入碘液后展现碘液本身颜色；乙装置内蛋白质在蛋白酶作用下完全分解，但因为蛋白酶本身是蛋白质，加入双缩脲试剂后展现紫色；丙装置内蔗糖在淀粉酶作用下不能被分解，加入斐林试剂后展现蓝色；丁装置内脂肪在脂肪酶作用下完全分解，加入苏丹Ⅳ染液后，不展现红色。234561第77页6.(·新课标Ⅰ，29)某油料植物种子中脂肪含量为种子干重70%。为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪含量改变，某研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适宜黑暗环境中培养，定时检测萌发种子(含幼苗)脂肪含量和干重，结果表明：脂肪含量逐步降低，到第11d时降低了90%，干重改变如图所表示。234561第78页回答以下问题：(1)为了观察胚乳中脂肪，惯用_________________染液对种子胚乳切片染色，然后在显微镜下观察，可见___________色脂肪颗粒。答案解析苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ)橘黄(或红)欲观察胚乳中脂肪，可将种子中胚乳切片，用苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ)染液进行染色，放在显微镜下即可观察到橘黄(或红)色脂肪颗粒。234561第79页(2)试验过程中，造成萌发种子干重增加主要元素是_____(填“C”“N”或“O”)。答案解析O由题干可知，某油料植物种子中脂肪占干重70%。在种子萌发过程中，脂肪含量逐步降低，而前一段时间干重却逐步增加，最可能原因是脂肪转化为糖类。因为脂肪与糖类相比，其碳、氢百分比高，当脂肪转化为糖类时，氧元素增加。234561第80页(3)试验第11d后，假如使萌发种子(含幼苗)干重增加，必须提供条件是_____和_____________________。答案解析光照所需矿质元素离子试验第11d时，脂肪降低了90%，种子干重增加不再起源于脂肪转化，而起源于光合作用。因为种子处于黑暗环境，而且提供是蒸馏水，因而欲完成光合作用必须提供条件是光照和所需矿质元素离子。234561第81页课时作业第82页123456789101112131.电影《侏罗纪公园》中恐龙是霸主动物，可是恐龙已经灭绝了。请你推测，在组成恐龙细胞各种元素中，含量最多四种元素是A.C、O、Ca、K B.C、H、O、NC.O、C、N、P D.C、H、O、P√答案解析组成细胞各种元素中含量最多四种分别是C、H、O、N。第83页2.以下关于生物体内水叙述，不正确是A.结合水是细胞主要组成成份B.细胞内结合水和自由水比值与新陈代谢强度无关C.红细胞中水大部分是自由水D.自由水可参加细胞内物质运输与化学反应√答案解析12345678910111213第84页结合水是细胞结构主要组成成份，A正确；细胞内结合水与自由水比值与新陈代谢强度相关，结合水与自由水比值越高，新陈代谢强度越弱，反之亦然，B错误；细胞内水主要以自由水形式存在，红细胞也是如此，C正确；自由水是细胞内良好溶剂，是许多化学反应介质，D正确。12345678910111213第85页3.水在细胞生命活动中含有非常主要生理功效，下面相关叙述错误是A.因为水分子之间氢键，使得水含有缓解温度改变作用B.细胞内合成蛋白质有水生成，而合成核酸、多糖没有水生成C.水是生物体内物质运输主要介质D.ATP转化成ADP过程需要水√答案解析因为水分子间氢键，使得水含有缓解温度改变作用，A正确；细胞内合成蛋白质、核酸、多糖都有水生成，B错误；因为水分子是极性分子，所以是生物体内物质运输主要介质，C正确；ATP转化成ADP过程为水解过程，故需要水参加，D正确。12345678910111213第86页4.以下关于生物体与水分关系，叙述正确是A.储备中种子不含水分，以保持休眠状态B.温度降低，自由水与结合水比值降低，代谢水平和抗逆性都降低C.自由水既可运输物质又能够作为化学反应介质D.抗旱植物体内自由水与结合水比值比普通植物要高√答案解析12345678910111213第87页储备中种子含有水分，只不过结合水较多，A错误；温度降低，自由水与结合水比值降低，新陈代谢迟缓，但抗逆性增强，B错误；自由水既可运输物质又能够作为化学反应介质，C正确；抗旱植物体内自由水与结合水比值比普通植物要低，D错误。12345678910111213第88页5.科学家在利用无土栽培法培养一些名贵花卉时，培养液中添加了各种必需化学元素，其配方如表，其中植物根细胞吸收最少离子是答案解析离子K＋Na＋Mg2＋Ca2＋Zn2＋培养液浓度(mmol/L)110.251210.261A.Ca2＋ B.C.Zn2＋ D.Mg2＋√12345678910111213第89页Ca属于大量元素，A错误；S、O是大量元素，B错误；Zn是微量元素，所以植物根细胞吸收Zn2＋极少，C正确；Mg是大量元素，D错误。12345678910111213第90页6.(·东北五校联考)水是对生命活动起主要作用物质，以下叙述中正确是A.植物矿质元素吸收与水分运输动力相同B.细胞有氧呼吸过程第三阶段，现有水生成，又有水分解C.氨基酸用于合成蛋白质过程中有水生成，DNA复制过程中没有水

生成D.假如白天用含18O水浇花草，周围空气中H2O、O2中都可能检测

出18O√答案解析12345678910111213第91页植物矿质元素吸收动力是ATP，而水分运输动力是蒸腾作用，A错误；有氧呼吸第二阶段有水参加反应，有氧呼吸第三阶段产生水，B错误；氨基酸用于合成蛋白质过程中有水生成，DNA复制过程中也有水生成，C错误；白天用含18O水浇花草，经过蒸腾作用，周围空气中H2O可含有放射性，光合作用光反应阶段产生O2含有放射性，有氧呼吸第三阶段产生H2O中也可能检测出18O，D正确。12345678910111213第92页7.为了确定某种矿质元素是否是植物必需元素，应采取方法是A.检测正常叶片中该矿质元素含量B.分析根系对该矿质元素吸收过程C.分析环境条件对该矿质元素吸收影响D.观察含全部营养培养液中去掉该矿质元素前、后对植株生长发育

情况影响√答案解析12345678910111213第93页依据分析可知，确定某种矿质元素是否是植物必需元素，应采取溶液培养法，在人工配制完全培养液中，除去某种矿质元素，然后观察植物生长发育情况：假如植物生长发育仍正常，说明该元素不是植物所必需；假如植物生长发育不正常(出现特定缺乏症状)，且只有补充了该种元素(其它元素无效)后，植物生长发育又恢复正常(症状消失)，说明该元素是必需矿质元素。12345678910111213第94页8.以下关于“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”试验叙述，正确是A.惯用番茄、苹果等组织样液作为判定植物组织内还原糖试验材料B.脂肪判定中观察花生子叶切片细胞间不可能出现橘黄色脂肪颗粒C.脂肪判定中体积分数为50%酒精是为了溶解组织中油脂D.蛋白质判定中加入质量分数为0.1g/mLNaOH溶液可为反应提供碱

性环境√答案解析12345678910111213第95页番茄红色会影响试验结果观察，故判定还原糖时不能选择番茄作为试验材料，A错误；切片时，被破坏子叶细胞会释放出少许脂肪，细胞间会出现橘黄色脂肪颗粒，B错误；判定脂肪试验中，体积分数为50%酒精主要作用是洗去浮色，C错误；蛋白质判定试验中，先加入双缩脲试剂A液(质量分数为0.1g/mLNaOH溶液)，提供一个碱性环境，再加入双缩脲试剂B液(质量分数为0.01g/mLCuSO4溶液)，能生成紫色络合物，D正确。12345678910111213第96页9.(·福建质量检测)学习小组选取苏丹Ⅲ染液，使用显微镜检测和观察花生子叶中脂肪，以下相关叙述不正确是A.原理：脂肪能够被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色B.步骤：切取子叶薄片→苏丹Ⅲ染液染色→洗去浮色→制片→观察C.现象：花生子叶细胞中有被染成橘黄色颗粒D.结论：脂肪是花生子叶细胞中含量最多化合物√答案解析12345678910111213第97页脂肪能够被苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ)染液染成橘黄色(或红色)，A项正确；花生子叶细胞中脂肪颗粒能够被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，C项正确；花生子叶细胞中含量最多化合物是水，而不是脂肪，且该试验无法反应物质含量多少，D项错误。12345678910111213第98页10.用碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植物干种子中三大类有机物颜色反应(以下表)，其中“＋”数量代表颜色反应深浅程度，以下相关说法错误是答案试剂种类碘液苏丹Ⅲ染液双缩脲试剂甲＋＋＋＋＋＋＋乙＋＋＋＋＋＋＋＋丙＋＋＋＋＋＋＋12345678910111213第99页A.乙种子中主要含蛋白质B.碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂与对应物质发生颜色反应分别是蓝色、橘黄色和紫色C.在观察颜色时有可能用到光学显微镜D.这三种试剂使用时均不需要水浴加热解析√12345678910111213第100页依据颜色深浅程度能够确定，甲中主要含有淀粉，乙中主要含有脂肪，丙中主要含有蛋白质，A项错误；碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂与对应物质发生颜色反应分别是蓝色、橘黄色和紫色，B项正确；在判定脂肪试验中，观察颜色时，需要用到光学显微镜，C项正确；这三种试剂使用均不需要水浴加热，只有在判定还原糖时需要水浴加热，D项正确。12345678910111213第101页11.分析以下事实，回答相关问题。事实一在正常人血浆中，NaHCO3含量约为H2CO3含量20倍。当血浆中NaHCO3含量降低时，会形成酸中毒；当血浆中H2CO3含量降低时，则形成碱中毒。(1)事实一表明_________________________________。答案解析事实一可表明NaHCO3、H2CO3等无机盐离子有调整酸碱平衡作用。无机盐含有调整酸碱平衡(pH)作用12345678910111213第102页事实二在初生蝌蚪或幼小植物体内，当自由水百分比减小时，机体代谢强度降低；当自由水百分比增大时，机体代谢强度升高。(2)你对事实二中现象全方面解释是________________________________________________________________________________________________________。答案解析自由水是细胞内良好溶剂，是细胞内生化反应介质，并参加一些代谢反应，参加体内营养物质和代谢废物运输自由水不但是良好溶剂和细胞反应主要介质，而且还可作为反应物直接参加许多生化反应，故缺乏自由水时细胞代谢迟缓。12345678910111213第103页事实三Mg2＋是叶绿素分子必需成份；Fe2＋是血红蛋白主要成份；碳酸钙和磷酸钙是动物和人体骨和牙齿主要成份。(3)事实三表明___________________________________________。答案解析无机盐是细胞内一些复杂化合物主要组成成份许多无机盐离子可作为细胞内一些复杂化合物主要组成成份。12345678910111213第104页事实四人体一些组织含水量近似，但形态却不一样。比如，心肌含水量约为79%而呈坚韧状态，血液含水约82%，却呈川流不息液态。(4)你对事实四中差异正确解释是___________________________________________________________________________________。答案解析组织器官形态差异与生物体内水分水存在形式可直接影响组织、器官物理形态。心肌与血液都既含有结合水也含有自由水，心肌与血液含水量差异不大，不过形态却含有显著差异，其原因是心肌内结合水与自由水比值相对较大，血液中结合水与自由水比值相对较小。存在形式相关，心肌中水分主要以结合水形式存在12345678910111213第105页12.某同学分别按下表进行三组试验：组别材料试验试剂及条件观察内容A浸泡过花生种子清水、苏丹Ⅲ染液、酒精细胞中着色小颗粒B苹果匀浆斐林试剂、50～65℃水浴加热组织样液颜色改变C豆浆？组织样液颜色改变12345678910111213第106页将上述各组试验材料按表中试验条件进行相关处理后，

将A组制成暂时装片，放在显微镜下观察，

分析回答：(1)进行A组试验时，使用酒精作用是_________，其中，试验所观察被苏丹Ⅲ染液着色小颗粒是_____(物质)，小颗粒颜色是_______。答案解析洗去浮色脂肪橘黄色检测脂肪试验中，体积分数为50%酒精作用是洗去浮色；脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。12345678910111213第107页(2)B组试验中，组织样液颜色出现________沉淀，试验使用斐林试剂时应注意NaOH与CuSO4溶液要_____________使用，现用现配。若将苹果汁换成蔗糖溶液并按正确操作做上述B组试验，结果是溶液颜色展现_____色。答案解析砖红色等量混合均匀蓝检测还原糖试验中，在水浴加热条件下，斐林试剂可与还原糖反应生成砖红色沉淀；使用斐林试剂判定还原糖时需要将NaOH与CuSO4溶液等量混合均匀后使用，且需要现用现配。蔗糖不是还原糖，用斐林试剂判定还原糖时不会出现颜色改变，展现出是斐林试剂本身蓝色。12345678910111213第108页(3)在C组试验中