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文档简介

山西金晖煤焦化工有限公司员工考核手册部门办公室岗位食堂管理员考核者办公室副主任员工姓名食堂管理员职务说明书一、职位基础资料1岗位名称食堂管理员2职位级别3岗位定员14直接上级办公室副主任5直接下级食堂会计、采购员、厨师长、餐厅服务员6职位摘要负责公司食堂工作计划的编制和执行7工作环境正常工作环境8工作时间早600晚7009工作协作关系内部公司所有部门与车间；外部防疫等相关部门。10岗位职责（1）编制食堂的工作计划，经批准后执行；（2）负责对食堂工作人员的培训，保证服务质量；（3）做好原料、材料、调料、副食的计划采购，保证供应；（4）贯彻执行“五四”卫生制，达到规定标准；（5）负责定期召开食堂会议，听取员工的意见和建议；（6）负责将食堂账目公开；（7）遇有重大节日负责为职工安排节日膳食；（8）负责客饭的安排；（9）上级交办的其它事项。二、岗位职权1人权（1）对直接下级的奖励和行政处罚,有提议权；（2）对直接下级的转正、晋级与解聘,有提议权；（3）对直接下级的工作,有调整权；（4）对直接下级处以警告、停职检查处分,有建议权；（5）对本部门所属人员处以撤职、开除留用、除名的行政处分,有提议权。2财权对原材料采购等因公发生的业务费用,有审核权；3事权（1）对非食堂工作人员进入灶房、厨房有制止权；（2）对食堂的日常管理事务有直接指挥、处置、决策权；（6）对直接下级有绩效考核权；（3）对食堂所属员工有奖励权。三、岗位责任（1）对食堂的卫生情况及饭菜质量负责；（2）对食堂的人员与业务完成情况负责；四、任职资格（1）中专以上学历；（2）二年以上相关工作经历；（3）思维清晰、有条理，有较强的原则性和责任心；（4）年龄20岁以上，性别不限；（5）身体健康，无传染病及传染病史。五、办公设备电话、计算器2004年1月考核表关键考核指标扣分饭菜质量食堂饭菜花样不少于15个，月投诉率为0；如有投诉，每核实一次扣6分；食堂卫生保持就餐环境及食堂周边的环境卫生有不符合卫生标准者一次扣6分；关键指标扣分合计（1）月度重点工作内容完成标准标准分得分101010月度重点工作平均得分（2）领导交办的其他工作内容完成标准标准分得分10101010领导交办的
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