DB14T879-2014 白羽肉鸡立体养殖技术规程

ICS 65.020.30B 43 DB14山 西 省 地 方 标 准 DB 14/T 879 2014白羽肉鸡立体养殖技术规程2014 - 09 - 18 发布 2014 - 10 - 18实施山西省质量技术监督局 发 布DB14/T 8792014I目   次前言 .II1 范围 .12 规范性引用文件 .13 术语和定义 .14 环境与布局 .15 建筑设施要求 .26 鸡舍设备 .37 饲养管理 .48 生物安全 .69 肉鸡出栏 .710 档案记录 .8附录 A（资料性附录） 白羽肉鸡配合饲料营养标准 .9附录 B（规范性附录） 档案记录样表 .10DB14/T 8792014II前    言本标准按 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。本标准由山西省农业科学院提出并归口。本标准起草单位：山西省农业科学院畜牧兽医研究所、山西大象农牧集团。本标准主要起草人：申李琰、牛晋国、袁正才、刘文革、陈泽、姚敬明、杨文超、陈文斌、刘文国。DB14/T 87920141白羽肉鸡立体养殖技术规程1 范围 本标准规定了白羽肉鸡立体养殖的术语和定义、环境与布局、建筑设施要求、鸡舍设备、饲养管理、生物安全、肉鸡出栏及档案记录。 本标准适用于大型集约化、规模化白羽商品肉鸡的立体养殖。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程GB16549 畜禽产地检疫规范GB 16567 种畜禽调运检疫技术规范GB18596 畜禽养殖业污染物排放标准GB/T 19664 商品肉鸡生产技术规程GB/T 20014.6 良好农业规范 第 6 部分：畜禽基础控制点与符合性规范NY5027 无公害食品 畜禽饮用水水质NY5032 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则NY5035 无公害食品 肉鸡饲养兽药使用准则NY 5036 无公害食品 肉鸡饲养兽医防疫准则3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1 白羽肉鸡快大型肉鸡，白色，生长速度快，饲料转化效率高，饲喂 5 7周龄屠宰上市的鸡。3.2 立体养殖采用 3 层以上层叠式立体笼具、全自动饲养设备，对一定数量的肉鸡，严格环境控制和管理措施，进行密闭式饲养的一种养殖模式。4 环境与布局DB14/T 879201424.1 场址选择符合GB/T 20014.6 的要求。4.2 场区布局4.2.1 场区布局遵循统筹安排、因地制宜、安全生产、节约用地、管理方便、利于防疫的原则。4.2.2 场区包括生活管理区、辅助生产区、生产区、无害化处理区等多个功能区，各功能区界限明显、运行方便。4.2.3 场区四周设立围墙，出入口设车辆消毒池，生产区入口设人员消毒通道和更衣室。4.2.4 生活管理区位于常年主导风向的上风向、地势较高处，设立门卫、办公、生活、生活辅助设施，与生产区间隔 10 m 以上。4.2.5 辅助生产区位于生活管理区的下风向或者侧风向，紧靠生产区布置，设立兽医工作室、供水、供电、供暖等设施。4.2.6 生产区位于生活管理区和辅助生产区的下风向或者侧风向，主要设施包括鸡舍、净道、污道，布局整齐，有利于防疫和防火。4.2.7 无害化处理区应位于生产区的下风向，与生产区的距离应不小于 50 m，和鸡舍之间应有绿化带隔离。无害化处理区设立堆粪场、废弃物处置场所。4.2.8 场区内净道和污道要严格分开，不得混用。5 建筑设施要求5.1 鸡舍建筑5.1.1 鸡舍建筑形式及规格鸡舍建筑为密闭鸡舍，鸡舍长 96 m、宽 16 m，鸡舍檐高不低于 3.2 m，屋脊高不低于 4.5 m；通风小窗安装高度离地面高 2.6m以上。饲养规模为 38800只。5.1.2 舍内通道舍内通道宽度不小于 80 cm。5.1.3 地面使用水泥硬化。5.2 辅助生产区5.2.1 供水根据养殖规模配备供水设施，包括水井、水塔和泵房，其水质达 NY 5027的要求。5.2.2 供电根据养殖规模配备专线供电设施，包括变压器和配电房，并应自备发电机组，自备电源的供电量不低于全场电力负荷的 4/5。5.2.3 供暖设施鸡场供暖应配备两台锅炉，选用的锅炉应高效、节能、消烟、除尘，一台使用一台备用。DB14/T 879201435.2.4 通讯设施能保证基本的通话和数据传输的带宽，通讯方式应保证有线和无线双路。5.3 无害化处理区5.3.1 无害化处理区与生产区保持 50 m 以上，并设置有单独通道，地势要低于生产区。5.3.2 无害化处理要根据具体情况设置堆粪场或沼气处理设施，粪便要日产日清，并及时运送到贮存或处理场所，按 NY/T1168 执行。5.3.3 无害化处理区设置废弃物安全处理设施，按 GB16548、 GB18596执行。6 鸡舍设备6.1 笼具及支撑系统采用 3 层层叠式网架，层高间隔 60 cm 以上，网片和支架采用优质钢材制作成型后整体进行镀锌处理。6.2 饮水系统采用全自动饮水系统，配备符合饮用标准的水源，可以保证提供充足稳定的饮水。包括水井、过滤器、减压调节器、智能水表、水线、饮水乳头。6.3 喂料系统采用自动喂料系统，包括料塔、饲喂器具等。6.4 清粪系统采用自动清粪系统。每层清粪系统由纵向输送带和刮粪板组成，包括纵向、横向、提升三部分。6.5 通风系统选用风机进行负压纵向通风，包括风机、湿帘进风口、通风小窗、防风罩、导流板。6.6 供暖系统采用地暖供热系统。6.6.1 配套设施地暖供热系统主要配套锅炉、循环水泵、管道、分水器。6.6.2 运作原理管道、分水器把热水送到地面地暖管，放热后再循环回锅炉加热，水损失减少时由水箱通过软化水添加。地暖本身发热均匀，热能由下而上均匀恒流，形成梯度温差。6.6.3 设计参数6.6.3.1 每栋鸡舍需配备 0.5 T的锅炉。锅炉工作压力 0.8 Mpa，供水水温 80 85，回水水温 6570。DB14/T 879201446.6.3.2 地面采用 2 cm 厚 16 kg/m的聚苯乙烯泡沫板或 4 cm厚发泡水泥做隔热层，上铺地暖管，管间距 20 cm，用混凝土把地暖管道包埋起来 ,上方做 9 cm 厚混凝土地面。6.7 降温系统采用自动降温系统，包括水帘、遮阳棚、循环泵、导流板。6.8 照明系统照明系统包括灯光定时控制仪和光线强弱控制仪，可根据需要设定光线的强弱和照明时间以及次数，照明可采用 LED 灯或节能灯。6.9 控制系统控制系统由强电控制箱和可编程控制仪组成，可根据需要设定舍内温度，自动控制风机和水帘的运转。6.10 清洗系统采用自动高压清洗系统，包括高压泵、高压输送管、快速接头。7 饲养管理7.1 饲养前准备7.1.1 消毒进雏前 2 周，应对鸡舍、用具等进行清扫、冲洗，然后进行设备维护，最后进行熏蒸消毒。7.1.2 鸡舍预温在进鸡前 1 3 d 内，将舍内温度提升到 33左右，相对湿度保持在 65 %左右。7.1.3 引种应引进来源于同一种鸡场、同一批次、同一品种的健康鸡苗。7.2 饮水7.2.1 饮用水质应符合 NY 5027的要求。7.2.2 饮水器的配置足够确保鸡只正常饮水，并随肉鸡的生长及时调整饮水器的高度，确保饮水器不漏水。饮水器应每天清洗、消毒，消毒药物选择符合中华人民共和国兽药典规定的高效、低毒、低 残留的消毒剂。7.3 喂料采用连续或定时加料方式，保证鸡只自由采食。7.4 密度每层最大养殖密度为出栏体重 38 kg/ m2。7.5 环境控制DB14/T 87920145环境控制各种参数详见表1。 表 1 环境控制参数周龄 日龄 温度（） 通风 湿度 光照（ h） 关灯时间 光照强度 （ lux）一 1 34 注意换气 65%-60% 24 不关灯 302 33.5 243 33 23 21:00-22:00 204 32.5 235 32 236 31.5 237 31 23二 8 30.6 适度通风 65%-55% 1821:00-凌晨 3:00 109 30.2 1810 29.8 1811 29.4 1812 29 1813 28.6 1814 28.2 18三 15 27.9 适度通风 60%-50% 18 1016 27.6 1817 27.3 1818 27 1819 26.7 1820 26.4 1821 26.1 18四 22 25.8 合理通风 60%-50% 18 523 25.5 1824 25.2 1825 24.9 1826 24.6 1827 24.3 1828 24 18五 29 23.7 加强通风 60%-50% 20 21:00-凌晨 1:00 530 23.4 2031 23.1 2032 22.8 2033 22.5 2034 22.2 2035 21.9 20DB14/T 87920146表1 环境控制参数 (续)周龄 日龄 温度（） 通风 湿度 光照（ h） 关灯时间 光照强度 （ lux）六 36 21.6 加强通风 55%-45% 21 21:00-凌晨 0:00 537 21.3 2138 21 22 21:00-23:0039 20.7 2240 20.4 23 21:00-22:0041 20.1 2342 20 237.6 饲料7.6.1 质量要求符合 NY 5032的要求。7.6.2 营养水平符合 GB/T 19664 的要求 ,参见附录 A。8 生物安全8.1 卫生防疫应符合中华人民共和国动物防疫法。8.1.1 隔离管理8.1.1.1 人员隔离管理饲养人员不得在家中饲养任何种类的畜禽，禁止到疫区；本场人员进入场区应走消毒通道；外来人员不得进入场区。8.1.1.2 车辆的隔离管理本场车辆严禁到疫区；其它外部车辆不得进入场区。8.1.1.3 生产区隔离管理外来人员不得进入生产区；饲养员进入生产区时，应进行淋浴和消毒，更换消毒过的防疫服和鞋帽；饲养员上班期间，不能随意走出生产区，应定舍定岗。8.1.2 消毒管理8.1.2.1 车辆消毒大门入口设运输车辆消毒池和人员消毒更衣间。鸡场门口设消毒池，池内药液的深度以车轮轮胎可浸入 1/2为宜。运送雏鸡和运送饲料的车辆每次喷洒消毒。DB14/T 879201478.1.2.2 道路消毒场区周围的道路每周应打扫一次；场内净道每周喷洒消毒；污道每天喷洒消毒；鸡舍周围的道路每天清扫，并用消毒液喷洒消毒。8.1.2.3 场地消毒场内的垃圾、杂草等废弃物应及时清除，在场外无害化处理，堆放过垃圾的场地喷洒消毒。8.1.2.4 人员消毒进入生产区的工作人员应先洗澡、更换消毒好的防疫服、鞋、帽，然后沿净道到达鸡合。防疫服、鞋、帽每周清洗、消毒。防疫服仅限在生产区内使用，不得穿出生产区。在每栋鸡舍门口也应设消毒池， 工作人员进出鸡舍时必须脚踩消毒池消毒。8.1.2.5 鸡舍消毒鸡舍内要定期进行喷雾式带鸡消毒，在鸡群免疫的前一天和后一天暂停。消毒药品应符合 NY 5035的规定。8.2 疫病防治8.2.1 疾病防治8.2.1.1 兽药使用应符合 NY 5035 的要求，禁止使用国家不允许使用的药物。兽药的供应来自具有兽药生产许可证和产品批准文号的 GMP 兽药生产企业，严格依照中华人民共和国药典中要求选用药物，确保使用药物使用合理、安全，使用后不会产生对人体有害的残留药物。8.2.1.2 贯彻“预防为主，防重于治”的原则，饲养期按日龄进行免疫。8.2.1.3 鸡病防治应以常用药为主。8.2.2 防疫措施8.2.2.1 依照中华人民共和国动物防疫法及配套法规的要求，结合当地的实际情况，制定