毒蘑菇中毒的预防与控制PPT课件

如何预防毒蘑菇中毒,一、蘑菇的形态特征 二、毒蘑菇中毒的症状 三、怎样预防毒蘑菇中毒四、发生中毒后怎么办,一、蘑菇的形态特征,蘑菇外形像伞，主要由菌伞、菌褶(管)、菌柄三部分组成，有的还有菌环和菌托。,二、毒蘑菇中毒的症状,毒蘑菇中毒的临床表现复杂多样，一般分为五种类型。1、胃肠类型。多数在食后2小时左右发病，快的10多分钟，主要症状是剧烈恶心、呕吐、阵发性腹痛、水样便腹泻，不发热。这种类型病程短，恢复较快，一般不引起死亡。,二、毒蘑菇中毒的症状,2、神经精神型。表现复杂多样，潜伏期一般为半小时至四小时，病人产生幻觉、狂笑、手舞足蹈、走路不稳，出现幻视症，还有可能类似精神分裂症。重症病人出现抽风、昏迷等。也有病人出现流口水、流泪、大量出汗、血压下降等，甚至相反症状。中毒病程为1-2天，很少死亡。,二、毒蘑菇中毒的症状,3、溶血型。潜伏期6-12小时，最长可达2天。最初为恶心、呕吐、腹泻等胃肠症状，发病3-4天后皮肤变黄，肝脾肿大，肝区疼痛。可能引起急性肾功能衰竭，导致死亡。4、日光皮炎型。潜伏期24小时左右，在手指、脚趾、上肢和面部出现皮疹，甚至疼痛、肿胀。,二、毒蘑菇中毒的症状,5、脏器损害型。最为严重，病情凶险，抢救若不及时，死亡率极高。病人的潜伏期一般为10-24个小时，表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，继而出现休克、昏迷、抽风，全身出血、呼吸衰竭，在短时间内死亡。病人在病程中有的会出现假愈期，导致误诊误治，如经过积极治疗，可痊愈。,三、怎样预防毒蘑菇中毒,引起中毒主要原因是误采、误服和烹调方法不当所致。以下几种方法可以初步辨识蘑菇是否有毒：一看地点：无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿地带。,二看颜色：有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫色，采摘后易变色。三看形状：无毒蘑菇菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托。有毒的菌盖中央呈凸状。四看分泌物：将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌秆，无毒的分泌物清亮如水，菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。,四、发生中毒后怎么办,一旦吃了野生蘑菇发病，必须立即到医院救治。目前对毒蘑菇中毒尚无特效疗法，尽早排除毒素对治疗效果非常重要，治疗越早，效果越好。治疗原则是：1、尽早迅速排除毒素。及时催吐、洗胃、导泻、灌肠非常重要，早期可大量输液，使病人排尿，排除毒素。,2、胃肠炎患者应积极纠正脱水、酸中毒及电解质平衡紊乱。3、神经症状者应用阿托品、镇静剂，加强对病人进行良好监护。 4、严重中毒可使用肾上腺皮质激素,野外常见的毒蘑菇示例,毒蝇鹅膏菌菌盖宽6-20cm。表面鲜红色或桔红色，并有白色或稍带黄色的颗粒状鳞片。菌褶纯白色，菌柄较长，直立，纯白，长12-25cm，粗1-2.5cm，基部膨大呈球形，并有数圈白色絮状颗粒组成的菌托。菌柄上部具有白色腊质菌环。,毒鹅膏菌菌盖表面光滑，菌盖初期近卵园形至钟形，开伞后近平展，表面灰褐绿色、菌肉白色。菌褶白色，离生，稍密，不等长。菌柄白色，细长，圆柱形，长5-18cm，粗0.6-2cm，表面光滑或稍有纤毛状鳞片及花纹，基部膨大成球形，菌托较大而厚，呈苞状，白色。菌环白色，生菌柄之上部。,毒粉褶菌 菌盖一般灰色，直径可达20cm，初期扁半球形，后期近平展，边缘波状，常开裂，污白色至黄白色，有时带黄褐色。菌肉白色，稍厚。菌褶粉或粉肉色，菌柄白色至污白色，往往较粗壮，长9-11cm，粗1.5-3.8cm，上部有白粉末，表面具纵条纹，基部有时膨大。,毛头鬼伞又称鸡腿蘑，菌盖呈圆柱形，当开伞后很快边缘菌褶溶化成墨汁状液体。菌盖直径3-5cm，高9-11cm，表面褐色至浅褐色