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文档简介

营销酒会策划酒会，是一种经济简便与轻松活泼的招待形式，是商务公关活动中的重要方式，许多业务都是在酒桌上谈成的，通过酒会，不仅可凝聚人心，更可以透过酒会达到销售的目的它起源于欧美，一直被沿用至今，并在人们社交活动方式中占有重要地位，常为社会团体或个人举行纪念和庆祝生日，或联络和增进感情而用。 而便宴是一种形式，会上不设正餐，只是略备酒水、点心、菜肴等，而且多以冷味为主。 酒会类型酒会按举行时间的不同可分为两种类别：正餐之前的酒会和正餐之后的酒会一般习惯于将正餐之前的酒会称为鸡尾酒会而对于正餐之后的酒会，在请帖中则常以聚会或家庭招待会代替。鸡尾酒会鸡尾酒会是始于下午 6 点或 6 点半，持续约 2 小时的酒会。一般不备正餐，只备有酒水和点心。这类酒会有明确的时间限制，一般应在请帖中写明。+ 酒水。鸡尾酒会上的酒品分为两类，即含酒精的饮料和不含酒精的饮料。+ 点心。鸡尾酒会以酒水为主，食品从简，只有一些点心和开胃菜等，这些食品一般制作精美，味道上乘。常见的食品有蛋糕、三明治和橄榄、洋蓟心、烤制小香肠，穿成串儿后再烤的小红肠、面包以及烤小青蛙腿等。 如果自己是酒会的主人，则应注意点心或开胃品一定要适合于用手拿着吃，避免给宾客用餐造成不便。餐后酒会正餐之后的酒会通常在晚上 9 时左右开始，一般不严格限定时间的长短，客人可以根据自身情况确定告辞时间。 正餐之后的酒会一般规模较大，常常播放音乐，并准备了场地供来宾跳舞，但这要在请帖中说明。因为宾客是在用完正餐之后参加酒会，所以餐后酒会通常可以不供应食品。但若为大型或正式的酒会，则可能会安排夜餐。总结：以上内容就是万能的小编为大家讲述的“一场专业的酒会活动的策划步骤”了。正餐之前酒会是鸡尾酒会，这个环节是一场酒会中比较重要的环节，作为开场活动，必须要起到暖场活动的效果，使来参加酒会的来宾感受到愉快的酒会气氛。在活动策划的整个过程中，每一
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