创吧咖啡商业计划书

商业计划书 集典（北京）文化投资管理有限公司 第 页 0 创吧咖啡 商业计划书 目 录 目录 . 2 一、项目基本情况 . 3 二、项目介绍 . 错误 !未定义书签。 三、投资方简介 . 3 四、产品与服务 . 5 五、市场分析 . 8 六、推广策略 . 9 七、管理结构 . 11 八、财务计划 . 12 九、融资计划 . 13 十、风险及对策 . 14 商业计划书 集典（北京）文化投资管理有限公司 第 页 1 1、 项目基本情况 2、 项目名称 ： 创吧咖啡 项目概述： 创吧是通 过一种咖啡吧的形式为创业者提供办公、交流的平台。而创吧最核心的意义就是在依托咖啡吧的基础上搭建一个服务平台，通过整合本地区创业资源要素，为早期创业者搭建起一个具有共享办公、人才交流、技术分享、市场拓展、项目对接等一站式服务的创新型创业孵化平台。咖啡吧平台与集典创酷孵化园一起为草根初创者提供资金、人脉以及与投资者、同类型创业者沟通的机会。 创吧咖啡又是一个纯开放的零成本孵化器，主要面向初创科技文化企业和个人，为创业者和投资者之间打造了移动办公、项目展示、创意交流、高端演讲和商务合作的线下高效聚合平台。 项目宗 旨： 让目标群体在创吧咖啡馆中享受休闲与娱乐时光的同时，享受免费办公，交流交友， 技术分享、市场拓展、项目对接等一体的服务创新型大平台。 项目目标： “一杯咖啡，一个机会”。通过一杯咖啡，为创业者提供立体化服务，“创吧咖啡，创业时尚”。 2、 项目介绍 目背景： 创新创业其时已至，我们要应时而为，积极鼓励推动 。 习近平总书记指出： “ 创新是社会进步的灵魂，创业是推动经济社会发展、改善民生的重要途径。 ” 李克强总理在今年政府工作报告中，明确将 “ 大众创业、万众创新 ” 作为经济增长的新引擎 ;最近又主持召开国务院常务会议，出 台促进创新创业的五项政策。 创业主体咖啡馆是很多人通过网络和社交渠道，基于相近的爱好和兴趣，共同出资、共同管理，按出资比例分享收益的文化休闲服务业项目。据凤凰网报道，它最初来自北京一个政府公务员的创意实践，形成全新的商业模式，之后迅速扩散至全国各大城市，各行各业、各阶层数千人参与，形成众多新型社交群体，造成轰动性的商业效应，掀起了一场参与人数 商业计划书 集典（北京）文化投资管理有限公司 第 页 2 众多、席卷中国大江南北的商业新风暴。 国内创业咖啡馆，兴起于 2010 年，杭州、北京、上海、深圳、武汉、南京等城市陆续出现创业主题的咖啡馆。 2012 年，中国创业咖啡馆联盟 成立，至 2013 年 7 月，成员有五十多家。创业类咖啡馆发展正好符合国家政策方针的发展大计，目前后劲充足、模式成熟、氛围浓厚等，我们的创业咖啡厅选择在北京，因为北京 聚集了大量的外来人口，让创业氛围在这里愈演愈烈吧！ 资目标： 首先成为本区域以商务休闲为主、兼顾创业性质的创业咖啡店，时尚消费场所。 其次聚集创业人员、服务创业人员及项目，以开放的模式 为创业者和投资者之间打造了移动办公、项目展示、创意交流、高端演讲和商务合作的线下高效聚合平台。 1 年之内完成旗舰店，以及大学、科技聚集重点区域的分店建设，前期 3左右的分店。 3 年左右收回总投资成本，并开始全方位赢利。 2之后，经验、条件成熟开始大范围的开设分店，并发展连锁加盟。 资任务 前期任务是顺利完成品牌店的建设和发展，逐渐使投资的资本产生收益，提高创吧咖啡知名度，后期主要抓创业产业建设，以及大平台建设，控制整个创业产业链条。 功的关键 （ 1）政府、媒体、投资方的大力支持。 （ 2）充足的市场需求，积极有效的推进、推广计划。 （ 3）选址的把握。咖啡店的地址要求是环境优美、创业者密集、高新科技产业密集、高校密集区域。 3、投资方简介 资方性质 股份制方式合作的个人投资者。产权、权责关系明晰，经营方式灵活 东简介 集典文化 营模式 商业计划书 集典（北京）文化投资管理有限公司 第 页 3 公司的商业模式走的是直营连锁 + 特许加盟模式。 在直营连锁中，所有分店均由公司总部出资（或由公司总部发布股权众筹）设立、所以决策权、经营权、管理权均为总公司所有。 在特许加盟模式中，各单体店由加盟主出资成立，公司总部提供包含商标、商品、经营技术以及象征总部之整体设计。加盟店所有权与经营权独立，但必须支付总部加盟金、权利金、保证金、开办费用和签约金等。公司总部须在契约期限内给予加盟主持续 的指导与协助，而加盟主也有义务遵守总部的规定与限制。 司战略 第一阶段，一年之内完成 3旗舰店等重要区域店铺品牌建设。运营各方面步入正轨并逐步开始盈利，在保证自己自立的基础上服务创业，总体三年之内收回投资成本。 第二阶段，在第三年继续拓展直营连锁，开设分店，分店数量依据公司资金（筹集资金）而定。 第三阶段，在第四年开展特许加盟，放开权限。 4、产品与服务 品和服务描述 出售咖啡、茶类、饮料、酒水、食品、简餐等商品，并为客人提供优良的环境和服务，让消费者在这里展现一种品 位、体验一种文化、寄托一种情感，使咖啡店成为商务休闲、朋友聚会的好场所。 同时创吧咖啡又是一个纯开放的零成本孵化器，主要面向初创科技文化企业和个人，为创业者和投资者之间打造了移动办公、项目展示、创意交流、高端演讲和商务合作的线下高效聚合平台。创吧咖啡对接集典创酷孵化器，为优秀创业者，免费提供优美的办公场地，强大的资金支持。 咖啡馆价格定位： 定位在中高端，中档 30 元左右，高档 40 元左右。依据市场调查，暂定咖啡馆人均最低消费：咖啡最低消费 40 元 /人，茶水最低消费 60 元 /人，餐饮 100 元 /2 商业计划书 集典（北京）文化投资管理有限公司 第 页 4 人 /桌。 咖啡馆品种： 咖啡品种和茶品，饮品、西式糕点，中式餐饮。 创吧特色： （ 1） 新生活 网络生活： 网络的无所不在越来越深刻地改变着生活。人们通过网络可以进行购物、社交、学习、交流和工作。以网络为平台进行创业的成功者更是数不胜数。 文化生活：国人的生活习惯发生了根本转变，更关注消费过程带来的情感沟通、休闲享受和文化体验，已接受咖啡代表的时尚、现代的新生活。 （ 2） 新需求 社交需求： 咖啡厅项目提供良好的沟通环境和文化氛围，让人们彼此交流、调节身心、拓展人脉、学习新鲜事物、创业投资、助力事业。使社会交往变得更方便、跟简单、更轻松。 创业需求： 成长靠自己，成功靠人脉。咖啡馆就是搭建一个拥有广泛人脉圈子的大平台，让有志者风云际会、迅速聚合、实现成功。 （ 3） 新模式 投资模式新： 以“众人划桨开大船”的理念开启创业新途径。股东本身构成大量的消费，股东人脉带来稳定的客源形成稳定的效应，股东智慧合力形成经营优势，实现快速盈利。 运营风险低：股东出资在工商机关备案登记。项目运营通过股东大会、董事会、监事会来进行，决策民主、财务公开。 人脉价值可观：各行各业各阶层的投资人，将形成更多的社交群体，有利于拓展人脉关系，收获独特的人生阅历。 营模式 日常运营与特色 运营并行。我们将聘请职业经理人，建立专职团队，提供规范和职业化的服务。 （ 1） 日常运营 日常运营服务于大众客户 充分发挥股东智慧、人脉和关系资源，股东带动引导朋友来这里消费。 提供各种便捷服务 （ 2） 特色运营 根据股东性质，定期举办股东聚会。 定期举办各种投资经验交流会和融资路演大会。 邀请知名企业家进行讲座 商业计划书 集典（北京）文化投资管理有限公司 第 页 5 创立对外公开的创业主题咖啡馆网络平台（网站、 、微信公众平台、微博、博客等）。 争比较 同行大多针对互联网高新技术行业，有一定的局限性与门槛，创吧咖啡和集典创酷孵化园针对广大创业者，通过筛选均 有机会进入，而且依托于创业园，使项目方拥有更好的资金资源和场地资源。 强大的资金支持，创新的经营模式，充分利用互联网 +，以及大平台的支持。 源、技术 集典文化拥有丰富的餐饮经营经验，专业的餐饮经营人才。集典创酷孵化园，又有一群优秀的孵化园管理人员与创业、企业培训人员。集典投资，拥有广泛的企业家与投资人资源，投资平台下，也积累了大量的创业者资源。 凭借技术支持，创业吧与集典创酷孵化园，积极拓展思路，拥抱互联网，采用互联网 +模式，借助平台实现，线上线下的一体化整合运营。 来的产品、服务计划 （ 1）通过创吧咖啡厅打造聚集创业群体与风投参与形成紧密的创业投资基地。每周固定一天提供风投坐班咨询服务，为创业者提供项目可行性分析、评估、技术、资金等方面的支持。 （ 2）每周至少举办一期创业主体讲座，为准备创业或创业初期的创业者提供更多的创业环境分析，最大程度上减少计划创业或创业初期创业者要走的弯路。 （ 3）通过现有培训平台，联合高校、孵化园区、产业园区、纸媒以及网络媒体组织各种类型的创业大赛、角色扮演、沙龙模拟等活动吸引学生积极参与到我们的平台。对于表现优异者，纳入优秀人才库，并对人才进行培训与包装宣传，进而 推荐给创业团队、优秀公司。 （ 4）对于可行性较高的优秀项目，联合风投、产业园区、孵化基地等为创业者提供资金、技术指导以及开放的孵化基地。 5、市场分析 场需求 当前 大学毕业生 自主 创业比例 为 而国外的大学毕业生自主创业比例为 20%以上。巨大的差距说明，中国的大学毕业生自主创业还有很长的路要走，也说明这一块的市场有发 商业计划书 集典（北京）文化投资管理有限公司 第 页 6 巨大的发展潜力。通过政府支持引导、学校的培训促进、社会的开放与企业的帮助，未来会有更多的大学生选择创业，所以创吧咖啡厅、孵化园未来的前景是非常广阔的。 业发展趋势 （ 1） 近日，国务院办公厅印发关于发展众创空间推进大众创新创业的指导意见，部署推进大众创业、万众创新工作。 （ 2） 近两年，北京、天津、上海、广州等地陆续出现了众多从事该行业的企业，从最早的车库咖啡、 3W 咖啡，到最新的起点咖啡、 36 氪、创客空间、 天使汇、云基地、创业家 等，经营形式涵盖了咖啡馆、科技网站、兴趣小屋等 10 余家新型创业服务机构 ，总体发展比较成熟。 （ 3） 2011 年至今 4 年的时间，北京车库咖啡的发展进入良性循环，如今，北京车库咖啡正式嵌入银行服务，其与北京银行中关村分行合作，为车库咖啡推荐的创业 企业提供金融服务，包括公司注册服务、公司结算服务、企业贷款服务及园区创。深圳 3W 咖啡（源兴科技店）中，记者看到偌大的创咖服务平台中各个区域安排得错落有致，一层为咖啡厅、智能硬件体验区，二层为会议厅、纳斯达克休闲区，负一层为 500 平方米不断升级中的 3所谓“小公位大梦想”，在这里体现得淋漓尽致。 创业孵化器步入黄金时代 。 （ 4） “ 我们的转型升级靠什么？最终还是要靠创业。创业服务机构，为早期项目和初创企业提供涵盖投资、培训、联盟、媒体等各个方面的创业服务，帮助创业者实现梦想。 这都需要载体，那 就是一个个创业孵化器。 争分析 （ 1）优势： 创吧咖啡厅 +集典创酷孵化园 +互联网 （ 2）直接竞争对手与学习目标。 在 北京中关村，已相继涌现出车库咖啡、 3w 咖啡、 创客空间、 36 氪、天使汇、云基地、创业家 等类似 新型创业服务机构 。我们主要的学习对象就是车库咖啡、 3W 咖啡，但是我们也最着重区别于他们，主打自己的特色。 功案例参考 3W 咖啡馆位于中关村西区。咖啡馆成立那天， 2011 年 8 月 6 日，也是互联网诞生 20周年。虽然只有小小的门面，但每到下午，咖啡馆里就熙熙攘攘，顾客多是来找投资资金的创业者和寻找 “ 猎 物 ” 的投资人。 总理李克强 5 月份的到访让 3W 咖啡名声大噪。事实上，近两年来，每天在 3W 咖啡二楼发布大厅召开发布会的公司很多，如果说咖啡厅一楼是让创业梦想落地的地方，二楼则让梦想发芽、开花。见证了无数创业公司发展的 3W，如今已布局形成了集创业咖啡馆、孵化器、创业基金、品牌推广、人才招聘等于一体的创业生态体系。 商业计划书 集典（北京）文化投资管理有限公司 第 页 7 6、推广策略 场策略 （ 1） 目标市场 主要定位于大学生创业的一体化服务，虽然大学生创业的成功率低，但是确是中国最有活力，最有创新意识的集体，也是我国的未来和希望。 （ 2） 营销规划 线上线下一体化营销策略， 主打线上营销。 组织线下的各类宣传活动，比如大学生创业大会，组织校园创业活动（例如：创业大赛等）。 开创大学生创业培训业务。 争优势 （ 1） 依托于集典文化强大的策划、运营、组织团队，集典文化丰富的餐饮行业知识与经验，集典创酷孵化园强大的孵化基地的支持，集典投资集团的鼎力支持，使我们有充分的信心。 （ 2） 拥有丰富的企业家资源。 （ 3） 与互联网产业培训机构、创业培训机构紧密合作，拥有广大的客户群体与丰富的培训经验。 （ 4） 投资方的创业热情，良好的市场推广意识，保证了创新能力和服务水平。 位 构建创业就业服务大平台 广计划 （ 1） 广告宣传 中关村创业大街广告、校园广告。 微博、微信、校园网站、 互联网手段大力宣传扩散 . （ 2） 事件营销 创建集典创酷创业者会员，定期在创吧咖啡馆、集典美术馆举办活动。 商业计划书 集典（北京）文化投资管理有限公司 第 页 8 学生派对、沙龙派对、读书活动等一系列依托于创吧咖啡馆的校园活动。 时机成熟的时候，也可以举办一个以“咖啡和创业”为主题的创业大赛活动。 （ 3） 服务营销 建立会员卡制度。 个性化服务。 创吧咖啡厅内所有设施，互联服务化，接受网上预订、网络售餐等服务。 7、管理结构 织结构 股东大会 由集典创 酷派出几个人作为代表，享有 50%的投票权。 董事会 由集典创酷创业园管理委员会人员组成，主持对创吧咖啡馆的日常经营管理，并对 商业计划书 集典（北京）文化投资管理有限公司 第 页 9 股东大会负责。 店长 董事会聘任店长直接负责店内的日常经营，店长对董事会负责。 店长 管理服务员，前台，收银员，厨师和糕点师等。店内采购和后勤由创业园管理委员会后勤部直接负责，进行物资采购和配送。 理团队 集典创酷创业园管理委员会 员计划（咖啡厅） （ 1） 店长（ 1 名）： 店长负责综合协调和管理店内各部门工作，督促员工工作 ，负责店面整体方向运营，负责店内业务指标状 况。 （ 2） 采购由公司后勤负责 （ 3） 市场开发也由公司市场部联合店长来运作 （ 4） 服务部：服务员 2，兼顾服务与收银；保洁人员 1（可兼职）。 （ 5） 点心饮品师傅若干名。 8、财务计划 务概况 （ 1） 咖啡店面积： 200 300 平米， 房租 30 /年（根据不同城市来定，如果在北京，房租为 50，含中央空调费用、停车场费用）。 （ 2） 装修： 工装： 25 万 软装： 10 万 装修合计： 35 万 商业计划书 集典（北京）文化投资管理有限公司 第 页 10 （ 3） 设备： 厨房设备： 8 万 吧台设备： 6 万 办公设备： 1 万 音响设备： 1 万 设备合计： 16 万 （ 4） 店面设计 /计： 2 万 （ 5） 其他杂费： 2 万 （ 6） 流动资金： 25 万 投资总体预算约： 200 万 利点分析 盈利点很多，主要分 8 块。 1，餐饮模块 主要是各类快餐，西餐，茶水，酒水，饮料等以及包间。 2，创业培训 主要是针对创业者的创业培训，培训费根据课程从几千到上万元，主要面向大学生。 3， 就业培训 主要是针对就业者的培训，比如公务员面试，外企面试等，培训费根据课程不同从几千元到几万。 4，创业融资对接佣金 主要是创业者和投资者的融资对接，举办一次路演会，融资成功的项目咖啡馆根据融资额收取 5%的佣金。 5，创业贷款 主要是项目方需要贷款的，可到咖啡馆中寻求创业贷款，贷款利息较低。贷款资金来源于集典自有资金，刚创业的大学生通过网络贷款或民间小额贷款不易，而且利息高，可通过咖啡馆寻求低息项目贷款。 6，图书销售终端 创业者或大学生可来到咖啡馆办公上自习，并购买一些创业类书籍或学习书籍。 7，承接企业各类会展 咖啡馆定位于创业，再加上咖啡馆毗邻大学，可帮助企业承接各类校园产品推广活动或会展活动。 8，企业家培训，管理咨询 咖啡馆通过创业主体集聚企业家和投资者，可针对企业家进行各类培训，对企业的管理和战略方向进行咨询指导。 商业计划书 集典（北京）文化投资管理有限公司 第 页 11 9、融资计划 资目的和额度： 融资目的： 筹智、筹人、筹钱，多一个朋友、多一份支持、多一个圈子。 融资金额： 100 万 权融资数量和价格： 募股规模：总股数为 200 股，集典文化投资 30%股份金额，集典创酷作为平台运营方占股 20%，募集股数 100 股，占比 50%。募集完成后，资金实行封闭式运作，遵循原则：四年内不分红，4 年内资金不能退。 参股限制：每股人民币 10000 元，每个股东最低持股数为 1 股，一股一票，单个股东最高持股股数为 20 股，代人持股总数不得超过 30 股，并需与公司签署三方协议。股东可同时在分店参股，规则与此相同。 金用途和使用计划： （ 1）房租费用 （ 2）装修及引进设备费用 （ 3）启动费用及人员工资 （ 4）项目备用金 资回报： （ 1） 获得一个志同道合的圈子，一个互联网思维的实践，最后才是一个咖啡厅。 （ 2） 在 4 年封闭期内，无论 咖啡馆盈亏，股东在保证本金保本的情况下每年获得 10%的回报，即年化收益率 10%。 （ 3）四年后股东大会上，如若盈利，则在回报股东 10%基础后，分配四年内盈利利润，按股份获得分红。 （ 4）从第五年开始，以后每年一次的股东大会，继续回报股东 10%固定收益，继续分红盈利利润。 （ 5） 股东享有会员 石卡。 （ 6）创吧咖啡积累的所有人脉资源，包括创业者资源和投资者，企业家资源均对股东开放，股东可以获得大量的人际圈子。 商业计划书 集典（北京）文化投资管理有限公司 第 页 12 资者的权益： （ 1） 保障投资人本金安全权益与固定回报收益权益 （ 2） 知情权，我们会 通过微信群等方式，告知股东们每季度、年度的营业状况、财务报告等。 （ 3） 出席权，参与股东大会。 （ 4） 表决权，有权利参与公司的管理，主要是在股东大会上通过行使你的表决权来实现。 （ 4） 监督、建议、质询权。 （ 5） 持有股份处置权，将自己名下的股份转让、赠予或质押。 （ 6） 寻求司法保护权益，当股东的合法权益受到侵害时，可以通过法律手段来维护自己的权益。 10、风险及对策 要风险 : （ 1） 市场风险 （ 2） 管理风险 （ 3） 竞争风险 （ 4） 财务风险 （ 5） 团队运营风险 险对策 : （ 1） 针对市 场风险， 中国目前的咖啡市场前景很好，并且还能够被