产业化大棚养鸭扶贫项目可行性研究报告

第 一章 总论 一、项目概述 （一）项目名称 乡 产业化大棚养鸭 扶贫 项目 （二）承办单位： 乡 人民政府 （三）建设地点： 乡 南部 行政村 （四）项目性质：新建 （五）项目法人代表： （六）项目建设规模：项目占地面积 152064，总建筑面积 138240平方米 ，总投资 960 万元，年均出栏商品鸭 770万羽。 （七）建设内容：新建 安装式钢结构养鸭大棚 120 米 12 米大棚共 96 棚， 单棚建设面积 1440平方米 。 （八）、项目建设期： 2 个月（ 2013 年 4 月 2013 年 6月）。 （ 九 ） 可行性研究报告编制依据 、原则 和范 围 1、编制的依据 （ 1）产业结构调整指导目录（ 2005年）【国家发改委 40 号令】 （ 2）建设项目经济评价方法与参数 (第三版 )【国家发改委、建设部】 （ 3）投资项目可行性研究指南【中国电力出版社】 （ 4）建筑设计防火规范【 （ 5）建设项目环境保护设计规定【 87国环字第 002号】 （ 6） 宿州市 国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要 （ 7） 萧县 国民经济和社会发展第十二个五年规划 （ 8）良好农业规范 第 10 部分：家禽控制点与符合性规范【 （ 9）良好农业规范 第 6 部分：畜禽基础控制点与符合性规范【 （ 10）投资项目方签定的合同书 （ 11）编制可行性研究报告的委托合同 （ 12）其他有关依据资料 2、编制原则 （ 1）力求全面客观的反映情况 本报告是供上级部门决策使用，因此在编制过程中按照国家、行业和地区的发展规划，以及国家的产业政策、技术政策的要求，就本项目的建设条件、技术路线、经济效益、工程建设、生产管理以及对环境的影响等各个方面，力求全面地、客观地反映情况，多方面地分析对比，为上 级领导机关决策提供依据。 （ 2）采用先进适用的技术 本项目生产装置及配套的公用工程、辅助设施，都要充分注意技术的先进性。技术的先进性不但体现在工艺流程、技术装备和控制水平上，而且体现在环境保护和工业卫生等各个方面。 在考虑先进性的同时还必须充分注意技术的适用性。即根据我国目前的经济能力、配套能力和管理水平等国情，选取适用的先进技术。 （ 3）要以经济效益为中心 经济效益是企业生存的命脉。因此，本报告编制过程要特别注意合理布局、节省投资、选用先进适用可靠的技术，降低消耗定额和减少定员以提高企业的经济效益。 （ 4）节约能源，提高热能利用率。遵循持续发展的战略观念，严格执行环境保护、安全和工业卫生法规，控制对环境的污染，建设清洁生产装置。 3、 编制的范围 按照国家关于政府（国家专项资金）投资项目前期工作内容要求及建设单位的委托意见，对工程建设的必要性、可行性进行分析论证；对工程方案、选址、建设规模及工程内容、总图布置、建设工期及进度提出方案意见；对项目进行初步投资估算；提出项目的社会效益、环境影响的分析评估意见；在此基础上做出研究结论和建设。 二、 建设投资及资金筹措 本项目总投资共计 96 万元。资金来源 ： 申请 专项扶持资 金 96 万元， 地方 整合 资金 864万元。 三 、 主要技术经济指标 主要经济技术指标见表 1 表 1 主要经济技术指标 序号 指标名称 单位 数量 备注 1 建设 用地面积 52064 2 大棚 用地面积 38240 3 大棚建筑 面积 38240 安装式钢结构 4 道路 900 4 其它 924 2 建设期 月 2 总投资 万元 960 四 、项目实施现状 1、萧县发展和改革委员会已下达关于开展 乡产 业化大棚养鸭项目 前期工作函 2、项目建设用地已落实，拟建项目位于酒店乡 南部 三个行政村 。 3、地方 整合 资金 864 万元已到位。 4、项目建设的基础设施配套条件较好，场地“三通一平” 已完成 。场址区域交通通畅便利，区位条件较好。本项目施工供电、供水接自区域现有供电、供水设施。工程区域施工供电、供水有保证。 五 、 乡 简介 （一）基本概况 地理位置。位于东经 1163517 1164719，北纬 341421 341827，地处萧县西部，为两省三县交界处，东与马井镇接壤，东南与赵庄镇毗邻，南 连大屯镇，西接砀山县程庄镇，西南与河南省永 城镇 条河乡相连，北与皖北重镇黄口镇相邻。人民政府驻酒店村，电话区号 0557，邮政编码 235233，距萧县龙城镇 33 政区沿革。 1992 年 3 月撤区并乡时由原赵庄区东镇镇、大屯区酒店乡、何寨乡 3个小乡镇合并而成。 政区划分。 2011年末辖丁庄、东镇、旗杆、李庄、申河、酒店、丹楼、杨楼、何寨、和谐、赵圈、西赵楼、孟暗楼等 13 个村民委员会。 人口面积。 2011 年末，辖区总人口 68974 人，男性 35676，女性 33298 人，占 14 岁以下 12035人，占 158440人，占 65 岁以上 8499 人，占 人口全部是汉族。 2011年人口出生率 死亡率 6，人口自然增长率 辖区东西最大距离 北最大距离 方千米，人口密度为每平方千米 。 （二）自然条件： 地形地貌。全乡境内为黄河、大沙河泛滥冲击而成的堆积平原，地势平坦，海拔 32均海拔 。 气候。属暖温带半湿润季风气候区，其特点是：四季分明，冬季寒冷，夏季炎热，年平均气 温为 年平均降雨量为 米，降雨多集中于夏季，冬季雨水稀少，全年日照时数 时，年辐射总量 平方厘米，无霜期约 202 天。 水文。全乡水系为萧濉河水系上源，乡境内主要河流有大沙河（境内全长 北湘西河（境内全长 申河（发源于酒店乡申河村、境内全长 毛河（境内全长 资源条件。全乡植被保存完好，工业污染程度低，具有生产加工绿色食品的自然资源条件。 （三）经济基础 农业。耕地面积 66949 亩，全部为水浇地，产业结构调整位于全县 前列，是萧县唯一的现代农业示范乡镇。全乡已形成了“ 5000 亩水果、 5000蔬菜、 4 万亩大棚西甜瓜、 1 万亩优质棉”四大农业种植基地。酒店乡 4 万亩西甜瓜为皖北之最。畜牧以猪、牛、羊家禽为主，2011年生猪饲养量为 55980头，年末存栏 32820头，羊饲养量为 82570只，年末存栏 76560 只，牛饲养量为 2430 头，家禽饲养量为 末存栏 羽。 工业。以屠宰、电子加工、建筑材料为主，其中安徽强英鸭业投资 元建立大型肉鸭屠宰厂一个。 商业贸易。 2011 年末共有商业网点 152 个， 2011 年社会商品零售总额达 元，城乡集贸市场 3个，年成交额 财政金融。 2011 年财政总收入 万元，比上年增长 %。 2011 年末，境内金融机构各类存款余额 元，比上年增长 贷款余额 元，比上年增长 12%。 （四）社会发展 文化广播。 2011 年末有乡文化广播电视工作站 1 处，有村级文化活动中心 13 处，各类文化专业户 24 户，各类图书室 34 个，藏书10 余万册，有县级文物何申墓、北宋碧霞宫石碑等。境内有线电视用户 11875 户，入户率 85%。 教育科 技。 2011年末有幼儿园 7 所，在园幼儿 1406 人，幼儿教师 38 人，小学 20 所，在校学生 3715 人，专任小学教师 226 人，小学适龄儿童入学率 100%，初中 2 所，初中在校学生 706 人，专任初中教师 70 人，初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达 100%，境内有农业科技协会 15 家，农业专业合作社 72家，注册各类农民科技人才 376 人。 卫生体育。 2011年末有乡卫生院 1所，村级门诊部 13个，有床位 120 张，固定资产总值 380 万元，专业卫生人员 96 名，其中执业医师 23 人，助理医师 30 人，注册护士 30 人。 2011 年末学校有体育场 2 个， 50%的村安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的 20%。 社会保障。 2011 年城镇最低生活保障户数 39 户，人数 50 人，支出 109791 元，医疗救助 46 人次，民政部门资助参加合作医疗1417 人次，共支出 235342 元，农村最低生活保障户数 1017 户，人数 2225 人，支出 元，国家抚恤、补助各类优抚对象 262人，抚恤事业费支出 上年增长 社会福利费 420万元，敬老院 1家，床位 140 张，五保老人在敬老院安享晚 年。 特色饮食。境内酒店村刘水园自然村以卤制驴肉闻名徐淮，所卤制的驴肉色、香、味俱佳，被誉为淮北平原一绝，为萧县“四大名菜”之一。 （五）基础设施 交通运输。境内有 道、黄青路、黄赵路、权酒路四条主要道路交汇贯通，南距连霍高速 15距黄口火车站 9 邮政电信。 2011 年末有邮政局 1 处，报纸、杂志累计期发行 万份。电信企业 1 家，服务网点 7 个，电话交换机总容量 4000 门，固定电话用户 3500户，移动电话用户 户。 供电。境内有 35 型变电站一所。 供水。 2011 年建成酒 店乡自来水厂，有深井 3 眼及成套净化设备，年供水 30万立方米，境内共有 11个自然村通自来水。 六、 结论 及建议 （一）项目 结论 1、 该项目的启动是一项富民工程，实施项目可带动当地农民调整农业产业结构，促进农业增产，确保农民增收，进一步缩小城乡差别，是新时期科学发展观的本质实践。 2、 该项目投资环境好，符合农业产业化政策，具有较好的生产经营能力，流通领域的经营方法成熟可靠，项目有较好的经济效益和社会效益，专家认为该项目有广阔的发展前景，项目的论证是可行的。 （二）项目建议 1、 建议建设单位，在建设期间要科 学管理，抓好施工单位与项目业主的合作关系，缩短建设周期，加快建设进度，早日投产。 2、 对国内市场应继续进行深入调查，及时掌握市场的技术发展动向和产品应用动向，为企业的发展和壮大统筹规划。 3、 注重生产培训，强化质量管理，注意降低物料消耗，努力提高企业的投资效益。 4、 本项目的环境保护问题，建议建设单位在报批可行性研究报告同时，请具有专业咨询资质的单位进行项目的环境影响评估。 5、 本项目的安全问题，建议建设单位在报批可行性研究报告同时请具有专业咨询资质的单位进行项目的安全评估。 6、建议项目业主组织专班对同类 地区成熟的建设项目进行深入考察，并结合实际制订建后运行管理模式。 第二章 项目 建设背景 与 必要性 一、 项目 建设 背景 国家发改委 “ 十 二 五 ” 发展规划指出：农业和农村经济结构调整，要面向市场，依靠科技，以农户和农业产业化经营为主体，不断向生产的广度和深度进军。以优化品种、提高质量、增加效益为中心，鼓励采取 “ 公司 +基地 +农户 ” 、 “ 订单农业 ” 等多种形式，大力推进农业产业化市场，与农户形成利益共享、风险共担的经营体制。采取财政、税收、信贷等方面的优惠政策，扶持一批重点龙头企业加快发展。 2013 年 5 月，安徽强 英鸭业集团有限公司在萧县注册资本 500万元，成立萧县强英食品有限公司。萧县强英食品有限公司为安徽强英鸭业集团有限公司全资子公司。 安徽强英鸭业集团有限公司成立于 2007 年 11 月，是专业从事樱桃谷鸭良种引进、繁育、孵化、鸭苗销售、规模养殖，饲料、屠宰加工于一体的综合性规模企业，是省级农业产业化龙头企业。 集团现拥有黄山强英鸭业有限公司、徽州强英鸭业有限公司、黄山天瑞置业投资有限公司、安徽强英祖代种鸭有限公司、安徽强英饲料有限公司、萧县强英鸭业有限公司、安徽强英食品有限公司。公司总资产 元，年产值达到 8 亿 元。现已发展成为一个集祖代父母代种鸭饲养、种鸭商品肉鸭孵化、饲养技术服务、饲料加工、肉鸭屠宰食品加工和房地产开发于一体的综合型农业产业化龙头企业。 近年 来， 集团公司 在宿州市 先后完成固定资产投资 中， 砀山县 种鸭场投资 3000 万元，建标准化种鸭舍 48 栋，存栏祖代种鸭 10 万只；建标准化种鸭舍 200栋，存栏父母代种鸭 30 万只；建父母代种鸭场 3座，存栏父母代种鸭 20 万只。公司采取“公司 +合作社 +家庭农场”联营模式，发展养种鸭农户 3000 户，其中砀山县 1500户，萧县 700 户，共存栏父母代种鸭 150 万只。投 资 9000 万元，在关帝庙经济开发区建现代化孵化厂 1 座，建筑面积 平方米；安装全自动电孵化设备 2000 套，设计生产能力日产苗鸭 80 万只；投资 5000 万元，在 乡建饲料加工厂 1 座，占地面积 60亩，建筑面积 16 万平方米，年产全价饲料 30 万吨；投资 8000 万元，在 乡建屠宰加工厂 1 座，总用地面积 120 亩，建筑面积 12 万平方米，设计生产能力年屠宰加工肉鸭 4200 万只。 乡在此得天独厚的条件下，提出本项目的建设。 二 、 项目建设的必要性 （一）项目建设是优化农业产业结构和农村经济结构的需要。通过资源的合理 配置，结合项目单位整体实力的发挥，项目建成后，将大大提高所饲养肉鸭品质，有效地促进农村产业结构优化，影响和带动全乡乃至全县及周边地区肉鸭养殖业发展，加快畜牧业商品化、专业化、现代化和产业化的进程，对中池乡农村经济发展起到重要的推动作用。 （二）项目建设是引导农户科学养殖的需要。引导农户逐步摆脱传统的蛋（肉）鸭养殖方法，向依靠养鸭新技术，提高生产水平和经济效益方面发展。调整优化肉鸭养殖产业化结构，健全完善肉鸭的良种繁育体系，推广杂交改良技术，推广品种标准和使用规范技术，加强质量检测，同时大力推广普及实用科学 饲养技术和疾病防治技术，实行良种鸭苗配套，充分发挥良种鸭苗增产增收潜力。 （三）项目建设是当地农业战略性调整和优质农产品基地建设提高农民收入的重要途径。畜牧业在农业中所占比例是划分传统农业和现代高效农业的一个主要标志，大宗传统农产品长期低价位徘徊，经济效益下降，农民收入水平提高缓慢，严重地影响了农民生产积极性和农村社会稳定。中央提出大力调整农业产业结构，大力发展畜牧业生产，尽快提高畜牧业在农业中的比重，并加大扶持优质农产品基地建设，千方百计增加农民收入。通过什么渠道实现畜产品的增加和农民的增收。养鸭是农户都 能干的投资小、效益高的项目，特别是鸭产品市场前景广阔，符合贫困地区大力发展畜牧业的要求，是当地脱贫致富的一条主要途径。 （四）该项目建设是安全食品生产和生活的需要，有利于人们健康。该项目是采用现代化的科学技术和设施装备养殖业。它具备的特点是：饲料饲草转化率高；适宜的规模，能发挥最佳的技术水平和劳动生产率；能生产符合要求的安全、无公害产品；提高鸭产品的综合经济效益。高品质的鸭蛋、鸭肉不仅必须保证各项营养指标，同时，羽绒也是工业品生产和人们生活不可缺少的物质，羽绒服饰被等普遍受到人们亲睐，给人们生活带来舒适感觉 。本项目是安全食品生产、生活必须品生产的需要，有利于人们健康。 （五）项目建设对于发展生态畜牧业、提高农业综合生产能力具有主要意义。本项目建设实施，不仅要发展商品鸭生产、还可在生态农业方面起到示范作用，形成粮食、牧草 养鸭 农田，水面 养鸭 鸭粪 养鱼，这一生态农业链，改善生态环境，使生态畜牧业得到迅速发展。 （六）是项目区自身发展需求。 近几年来， 萧县 的家禽特别是肉鸭养殖业，发展迅速，而且走上了规模化、小区化、龙头企业带动的发展道路。但由于多年的粗放型管理，很多品系均不纯正，生长性能严重下降，达到 目标体重的饲养周期延长，肉鸭达到 斤体重需要饲养 44 天左右，料肉比过高，这样的一些国内品种已经不适应于中国的需要，并且严重影响了饲养环节的经济效益。因此迫切需要引进国外纯正的樱桃谷种鸭以提高经济效益。 第 三 章 市场预测 、产品规模与建设方案 一、 市场预测 我国鸭业发展历史悠久，但有意识和系统地进行肉鸭品种选育工作开展较晚。我国第一个肉鸭地方品种 北京鸭，是古老原始的肉鸭品种，是以自然选择为主。同时，也为此后更多新品种的培育提供了宝贵的育种资源。 1990 年后，我国肉鸭养殖业有了很大的发展， 促使了国内肉鸭产业链建立的进程，也加大了从国外引进纯种樱桃谷种鸭的速度和力度。 近 20 多 年来，由于市场利益的驱动，很多养殖户利用商品肉鸭作为父母代种鸭，严重影响了肉鸭的生产性能，畜禽品种优势对畜产品产量、质量和饲料转化率影响极大。没有优良的畜禽品种，畜牧生产的效率和效益将无从谈起。研究表明，在影响畜禽生产水品高低的诸多因素中，优良品种的作用占 35%优种劣种，效益不同。不断提高品种质量是人类追求的目标，肉鸭的育种是一个永恒的话题和艰巨的历史任务。掌握了优种资源，就掌握了肉鸭生产的主动权。 樱桃谷鸭作 为我国主要的肉鸭养殖品种，近年来受到越来越多的消费者和养殖户的青睐，由樱桃谷鸭加工的鸭制品不仅在国内市场站稳脚跟，而且远销美国日本韩 国东南亚等国家和地区，为我国鸭子的出口打开了国际市场。随着市场销售渠道的不断拓展，樱桃谷鸭的市场需求量也在不断的提高，据有关资料显示，目前我国樱桃谷鸭的年需求量已经超过一亿只，但离达到饱和的状态还有很大的距离，市场潜力还非常大。可以说这在一定程度上促进了广大农民养殖樱桃谷鸭的积极性的提高。那么，樱桃谷鸭到底都有哪些优点呢？第一个特点就是生长速度快， 41 天就可以达到 3 公斤。第二 个特点就是饲料的转化率高，也就是它的肉料比非常低，在饲料配合比较合理的情况下，它的料肉比在 1，如果使用其他鸭苗品种的话，料肉比至少在 1。第三就是它的瘦肉率高，另外就是它的抗病能力很强。另外，樱桃谷鸭具有很强的区域适应性，在我国南方和北方都可以饲养，这为樱桃谷鸭的广泛养殖创造了条件。 与世界发达国家相比，我国禽肉消费占肉类消费比重仍然较低。今后我国禽肉的生产与发展还具有较大的空间。据中国肉类协会预测，今后 10 年，中国肉类消费将保持年均 3% 5%的增长速度，其中禽肉的消费增长更快，中国禽肉市场发 展潜力巨大。 由于 萧县强英食品有限公司 从祖代鸭养殖、父母代鸭养殖、商品肉鸭的放养直至屠宰加工成为一条完备的产业链，并且配套产业比较齐全， 每只纯正樱桃谷商品肉鸭 41 日龄体重可达 斤，比国内品种（ 44 日龄体重为 6市斤，料肉比 ）高出 肉比比国内品种低 时，人工、建筑、设备折旧、饲养费用一起计算，每只鸭饲养环节纯正樱桃谷种鸭比国内品种提高饲养效益至少在 因此不仅在种鸭繁育技术方面占据同行业的制高点，而且使产品成本大大低于其他厂家，产品竞争优势非常明显 。 二、 生产规模与产品方案 （一） 生产规模的确定 根据实践经验，建设项目的生产规模根据原料供应、产品的市场需求、产品方案、抗风险能力的最小经济规模等来确定。根据原材料供应情况及市场预测，结合资金筹措情况，选择合理的繁育工艺及适当的经济规模， 项目 拟在 酒店乡新建安装式钢结构养鸭大棚 120 米12 米大棚共 96 棚，单棚建设面积 1440 平方米，总建筑面积 138240平方米。年出栏 樱桃谷 肉鸭 770 万羽 。 （二） 产品 销售 方案 项目年出栏 樱桃谷 肉鸭 770万羽 ，全部由萧县强英食品有限公司采购 。 萧县强英食品有限公司现已在在 乡建屠宰加工厂 1 座，总用地面积 120 亩，建筑面积 12 万平方米，设计生产能力年屠宰加工肉鸭 4200 万只。 （三） 产品质量指标 产品质量标准 按照制定的评定方法 执行 。 生产质量安全环境管理体系依据 良好农业规范 【 20014】中家禽相关模块及 （四）鸭苗、饲料、防疫技术来源 鸭苗、饲料、防疫技术来源全部由萧县强英食品有限公司提供，成鸭出栏后统一结算。 第 四 章 项目建设 方案选择 一、养鸭场建设方案 （一） 养鸭场的场址选择 养鸭场场址选择，必须对地形、地 势、水源及社会关系条件等方面进行全面考虑。地形应开阔整齐，面积宽敞够用，地势高燥平坦且要排水良好；水源充足，水质良好，取用方便又便于卫生防护；交通要求在保证运输方便的同时，注意防疫卫生，即要远离交通要道，远离居民区、医院和化工厂、屠宰场等污染企业；要有可靠的电力供应，必要时种鸭场还要自备发电机组。 （二） 场地规划与建筑物的台理布局 养鸭场应根据生产功能分区规划，各区之间要建立最佳的生产联系和卫生防疫条件。规划时应根据地势和主导风向合理分区，生活区安排在上风口，接着是办公区、生产区、兽医卫生管理区。各功能区内的建筑物也应根据地势、地形、风向等合理布局，各建筑物间留足采光、通风、消防、卫生防疫间距。场内运送饲料等的清洁道与运送粪便、垫料等的排污道应分设。鸭舍朝向最好是南偏东或偏西不超过10 ，以获得良好的通风条件和避免西晒太阳的影响。 （三） 养鸭场的卫生设施养鸭场要有明确的场界，其周围应建较高的实体围墙或坚固的防疫沟，以防场外人员及动物进入场区。消毒是养鸭场保证鸭群健康和生产正常进行必不可少的卫生措施，养鸭场生产区门口应设置紫外线消毒室、脚踏消毒池和车辆消毒池，人员进入生产区必须要更衣、换鞋、消毒。场内污物处 理及排水设施齐全且性能良好。运动场场地平整坚固、清洁干燥，并有防止夏天烈日曝晒的遮阴棚。种鸭场还应设置一定面积的水上运动场或水浴池，并要经常换水，保持水质清洁。 （四） 养鸭场废弃物的处理和利用养鸭场的主要废弃物是鸭粪和污水，鸭粪可以经过高温堆肥等无害化处理后肥田，也可以经必要的消毒后喂鱼；污水可经过物理方法、化学方法或生物方法等手段处理后直接排放或循环使用。 二、大棚建造 方案 （一）棚型选择及建设方案 该项目养鸭的塑料大棚全部为装配式镀锌钢管联体大棚，东西走向 120 米 12 米一棚，共 96 棚，棚间距 5 米。 （二） 大棚的结构参数。流线型大棚按合理轴线设计有两个重要参数，即肩高与顶高。它们的关系为：（顶高 ，理想状态的比值为 于 面就比较平坦，抗风能力差；大于 面比较陡峭，风荷载加大。但根据实际情况，我们通常采用的是设计成带肩的大棚，其高跨比就小得多。 大棚的整体构造。 配式单栋钢管大棚示意图 ： （三）棚架上顶膜覆盖宽 5.2 m 无滴膜，裙膜宽 1m；内外大棚顶层农膜间距 20 25边间距 15 20 棚顶高 1.8 m，长度 120 m。与此同时，健全四周水系。 三、 肉鸭 品种选择 方案 （一）肉用型鸭种 推荐 ： 1樱桃谷鸭 樱桃谷鸭由英国林肯郡樱桃谷鸭公司引入 中国 ，现有 9个品系，其中白羽系有 色羽 品系配套育成 交鸭推销全世界。据前苏联饲养测定： 7 周龄体重达 3000 克，料肉比 1，成活率 95%。该公司近 9 年来经深入研究，又育成 “ 樱桃谷超级 良种肉鸭，据匈牙利试验，饲养 7 周龄平均体重达 2900 克，料肉比为 1；又据广东省家禽所测定： 7 周龄平均体重 311870 克，料肉比 1，半净膛屠宰率为 瘦肉率 该种鸭性成熟期为 26 周龄，平均产蛋量为 220个，蛋重 75克，产蛋期 40周内每只母鸭可提供雏鸭172 只。（关于该鸭的管理饲养，在第五章中有详细的介绍） 2北京鸭 北京鸭是肉用型鸭种具有代表性的，相传北京鸭是由南京湖鸭驯化成的。明代以前南京湖鸭就很有名，因 为这种鸭子是用稻谷喂养的，所以肥嫩多肉，特别适于烹制菜肴。后来明永乐皇帝从南京迁都北京后，把这种鸭带到北京南苑饲养。北京鸭头部长大，颈粗稍短，体长背宽，胸部丰满，前胸昂起，与地面约呈 30 角，两翅小而紧附于体躯，尾短而上翘。初生雏鸭体重 58 64 克； 3 周龄体重 1001 1073克，料肉比 1； 7 周龄体重 2928 2998 克，料肉比 1。填鸭生产期平均为 57天，平均或重 2700 2800克，料肉比 。半净膛屠宰率为 北京鸭 150日龄公鸭体重 3786克，母鸭3681 克。 该鸭世代母鸭年产蛋量达 261 个，到第 5 世代选育群由于生长速度提高，年产蛋量降为 205 个，蛋重 。种鸭的性成熟期为 23 29 周，公母配比为 1： 5，受精率达 90%以上。受精蛋孵化率为 80%左右，一般生产场 1只母鸭可年产 150只肉鸭， 1 7 周龄的成活率约 85% 94%。 3狄高鸭 狄高鸭是澳大利亚狄高公司采用品系配套方法育成的优良肉用型鸭种，具有生长快、早熟易肥、体型硕大、屠宰率高等特点。雏鸭绒羽呈黄色，脱换幼羽毛洁白。喙、胫、蹼橙黄色。头大颈粗，胸宽，体躯稍长，胫粗而短。该鸭性喜干爽，能在陆地上进行 上进行自然交配，适合旱地圈养或网养。饲养 7 8周龄体重达 3 肉比为 3： 1。该鸭性成熟期 26 周龄，公母鸭标准体重为 2950克和 2850克，公母鸭配比 1： 5， 33 周龄进入产蛋高峰，产蛋率达 90%。据四川农业大学家禽研究室测定，狄高鸭产蛋性能好，年产蛋量在 230 个左右，蛋重平均 88克。据苏州市食品公司测定，初生重 1周龄 2周龄 3周龄 4周龄 5周龄 6周龄 7周龄 8周龄 。料肉比 1。半净膛屠宰率为 全净膛屠宰率为 4丽佳鸭 丽佳鸭是由丹麦丽佳公司选育成的肉鸭品种，该品种生长速度快，当其他鸭停止生长时，丽佳鸭所特有的遗传能力促使它们在 52日龄后还能继续生长和增重。在炎热的天气下丽佳鸭仍然不断生长，比其他鸭更大更重。在寒冷气候下，丽佳鸭在第二次换羽后还能继续生长到 斤。该鸭性成熟期 25 周龄， 30周龄进入产蛋高峰，产蛋率达 95%。 40周龄产蛋期产蛋量为 220 个，提供合格种蛋 200 个，入 孵蛋孵化率达 84%。据介绍丽佳 柳 49日龄体重达 斤，料肉比达 1，全净膛率为 71%左右。瘦肉型丽佳鸭的肉质及饲料利用率等肉用性能在同等鸭种中处领先地位，其中 7 周龄料肉比 1。 （二）项目品种确定 本项目品种选定： 樱桃谷鸭肉用型鸭 四、 饲养 管理 方案 （一） 饲养准备。根据饲养规划准备育雏室、饲养棚 (也可将肉鸡棚增设运动场改为肉鸭棚 )、 设备 及工具等；应对育雏室 (包括墙壁、地面、工具等 )进行严格彻底消毒，鸭舍空间按每立方米用 30毫升福尔马林加入到 15 克高锰酸钾中，密闭熏蒸 24小时后打开门窗排出气体；检查供暖保温、通风换气 设备 ，保证能够正常运转；进雏前一天应将育雏室加温，同时检查是否能达到育雏要求的温度条件。 （二） 育雏条件。第一天的育雏温度为 30 32 ，以后每隔三天递减 1 ，逐渐脱温，使雏鸭均匀分布，温湿度保持稳定。雏鸭舍加温，可用地下烟道、烧木屑炉、煤炉、红外线灯 等办法，但要注意通风良好，预防一氧化碳中毒及火灾等。 1 3 日龄时可采用昼夜光照， 4日龄后只需早晚开灯。设有运动场、水池的，还应对雏鸭训练调教。 （三） 饮水和开食。雏鸭要掌握 “ 早饮水、早开食、先饮水、后开食 ” 的原则。雏鸭出壳 24 小时内饮用 高锰酸钾水或 5%的葡萄糖水。饮水后 1 小时左右就可以喂食，第一次喂食一般可用碎玉米、碎黑豆、碎糙米等，将以上饲料煮成半熟后放到清水中浸一下再捞起。初次喂食的饲料要求做到不生、不硬、不烫、不烂、不黏。撒在油布或塑料布上，要撒得均匀，边撒边吆喝，调教采食。第二次就可以转 为小鸭全价颗粒饲料饲喂。 （四） 科学饲喂。开食应在开饮后进行，开食时把饲料放在饲料盘或麻布上，自由采食。垫料选用干燥无污染的稻草、谷壳或麻布。垫料应勤更换，以减少有害气体或污物。 1、 饲料选择：可用全价颗粒饲料或浓缩料 (预混料 )与玉米、豆饼、麸皮等按规定比例配合成自配全价料。要防止蛋白质、能量的失衡；自配全价料要合理适量添加复合维生素、微量元素等，注意钙磷比例 (2 1)的适当，防止配料不合理导致苍毛、走路不稳、拉稀、啄羽等营养代谢病。笼养肉鸭由于得不到运动，阳光晒不到，还需要补充维生素 硒酸钠 维生素 E、鱼肝油等。另外，饲料配比、种类的改变，要循序渐进。 2、 饲喂方法：为提高饲料报酬，一般 1 周龄内每天昼夜喂料 6次，每次喂料时盘内应没有剩料，做到次次喂新鲜料； 2周龄后，昼夜喂料 5次，以每次喂料前 1 小时盘内无剩料为宜，以尽量减少饲料的浪费。 3、 喂料原则：如饲料喂下去只有 2 3小时就已吃完，这时应适当增加饲料用量；反之则适当减少饲料用量。始终保持适当的断料时间，以确保雏鸭的采食高峰，促进雏鸭的生长。 （五） 日常管理。应经常观察鸭群活动情况，及时调节温 度、湿度、通风、光照，保证充足清洁的饮水，并按要求饲喂优质饲料，保持鸭舍及环境清洁卫生，同时做到垫料松软、不潮湿、饲料不结块，还应做到防疫工作到位。对病死鸭要进行深埋等无害化处理，严防疫病传播。 1、 冬季用大棚饲养肉鸭 向阳面自上午 9 点 16点时，可卷起 1 3 草帘接受阳光照射，使棚内温度保持在 18 20的适宜范围。早晚则将草帘盖好，阴雪天则用草帘将大棚全部盖严，平常根据棚内温度、湿度及空气污浊度不定期开闭棚顶通风换气。由于棚内铺设棚架，既保持了适宜的生长温度，又实现了离地饲养，鸭群发病率显著减少。但须注 意的是，大棚搭建中必须做到牢固耐用，养殖中要严密观察温度高低及空气浊度，随时通过开启棚顶等进行调节，切忌长时间密闭而闷死肉鸭。 2、 夏季用大棚饲养肉鸭时应注意 调整日粮配方。适当降低能量水平，相应增加蛋白质、钙、磷含量，在日粮中增加维生素的含量，特别是维生素 C、维生素 E 的含量。 （ 1） 改变饲喂方法 。 早上 8 点前喂鸭，加强夜间饲喂，通过适当驱赶和引食，让鸭子多采食，使其达到正常的采食量。 （ 2） 防暑降温 。 在高温季节，根据实际生产测定，养鸭后大棚内的温度常比大棚外高 7 13。因此必须做好防暑降温工作：可采取降低饲养密度，增加饮水器，加强通风换气，太阳直射面遮光等方法。 3、 注意事项 。 (1)避免人为应激 应避免人为在大棚内造成鸭群受惊，如上料、断水、湿度过大或人在鸭群中走动等，加剧热应激。同时应将大棚固定牢靠，以免夏季大风吹动塑料膜或遮阳网引起应激，甚至将大棚带走。 (2)注意天气变化 尤其注意天气变化时大棚内温度的变化，特别是雷雨天气，一方面避免大棚漏水，淋湿鸭群；另一方面要通过开或关背风处的塑料膜，调节大棚内的温度，以免温差过大引起鸭群感冒。 (3)注意防病 一方面加强日常的饲养管理和卫生消毒 工作，杜绝传染病的发生；另一方面应注重塑料大棚肉鸭常见病的防治。 （六） 疾病防治 1、 首先应从提高鸭机体的抗病力着手，采取综合防护措施以避免病原体侵害小鸭机体。工作人员必须具有高度的责任心和强烈的防疫意识，严格控制 养鸭 场外的人员入场，尤其是 养鸭 户 之间应严禁互串鸭舍；实行单品种生产，保证全进全出；搞好免疫接种，目前危害养鸭最严重的疾病包括高致病性禽流感、小鸭病毒性肝炎、鸭瘟、浆膜炎。前三种为病毒性疾病，必须通过预防接种来控制。 2、 小鸭疫病免疫参考程序： l 日龄，鸭瘟疫苗颈部皮下注射； 5日龄，鸭传染性浆膜炎和大肠杆菌二联苗肌肉注射； 8 日龄，鸭病毒性肝炎冻干苗皮下注射；鸭禽流感疫苗的免疫时间要按疫苗使用说明执行，严防禽流感发生。鸭瘟、鸭传染性浆膜炎、大肠杆菌、鸭病毒性肝炎等在免疫前应认真阅读使用说明书，严格按疫苗使用说明预防。 3、 药物预防：肉鸭的发病死 亡主要发生在 2 周龄以内，可在一周龄内间断地在饮水中添加禽用多维，以增强雏鸭的抵抗能力；同时1 5日龄用 锰酸钾液饮水； 6 8日龄用沙星类药物饮水； 913 日龄换为高锰酸钾； 14 16 日龄改用敌菌净，这样交叉使用药物预防，效果既好，药价又低。以后鸭群如出现粪便不正常等情况时，在饮水中添加抗生素或喹诺酮类药物进行防治，以确保肉鸭健康快速生长，减少病死率，提高养鸭效益。 4、 定期消毒：除做好常见鸭病的防治外，还要常消毒，鸭舍、运动场、水池，夏季三天消毒一次；冬季每周消毒一次；半个月饮水消毒一次。垫料、粪 便勤换勤出。水槽、料槽勤洗勤消毒。遇有疫病，天天消毒。 5、 适时出栏：肉鸭生长到 45 日龄左右，体重长到 3 公斤时应及时出售，以提高养鸭报酬 。 五、经营管理方案 （一） 选择合适的经营方式 商品肉鸭场一般采用单一经营的方式，种鸭场既可采用综合经营方式，也可采用单一经营方式。有条件的养鸭场可以参加养鸭联合体，实行产业化经营，即将种鸭场、孵化厂、饲料厂、商品肉鸭场 (户 )、技术服务部和鸭食品加工厂组建成一个养鸭联合体，由联合体实施产前、产中、产后系列化服务。 （二） 建场前的决策 开办一个养鸭场，必须进行可行性研 究遵循 “ 分析形势、比较方案和择优决策 ” 的三步决策程序，充分进行市场调研，在对投人、风险和效益等方面进行反复比较分析的基础上，确定好办场方向、鸭场规模、经营方式等。养鸭场的计划管理养鸭场的计划管理是通过编制计划和执行计划来实现的，其中主要有长期计划、年度计划和阶段计划，三者构成计划体系，相互联系和补充，各自发挥本身作用。长期计划是从总体上规划养鸭场若干年内的发展方向、生产规模、进展速度和指标变化等，以此对生产建设进行长期全面的安排，避免生产的盲目性。年度计划是养鸭场每年编制的最基本的计划，根据新的一年的实际可 能性制定的生产和财务计划，反映新的一年里养鸭场生产的全面状况和要求。阶段计划是在年度计划内一定阶段的计划，一般按月编制 群工作等预先安排组织好，提前下达，要求安排尽量全面。 （三） 养鸭场的生产管理 养鸭场的生产管理是通过制定各种规章制度和方案，作为生产过程中管理的纲领或依据，使生产能够达到预定的指标和水平。如制定养鸭场兽医卫生防疫制度、养鸭技术操作规程、岗位责任制等。制定好各项规章制度及操作规程后，就必须严格按照执行。 （四） 养鸭场的财务管理 养鸭场的财务管理，首先要把账目记载清楚 ，做到账账相符和账物相符，日清月结。其次，要深入生产实际了解生产过程，加强成本核算，通过不断的经济活动分析，找出生产及经营中存在的问题，研究并提出解决的方法和途径，做好企业的参谋，以不断提高经营管理水平，从而取得最好的经济效益。 第 五 章 环境保护 一 、 主要编制依据 中华人民共和国环境保护法【国家主席令第二十二号】 中华人民共和国水污染防治法【国家主席令第八十七号】 中华人民共和国大气污染防治法【国家主席令第三十二号】 建设项目环境保护管理条例【国务院令 第 253号】 建设项目环境保 护设计规定【 1987 年 3 月 20 日国家计委、国务院环保委员会颁布】 养殖 企业厂界环境噪声排放标准【 建筑施工场界噪声限值【 地表水环境质量标准【 环境空气质量标准【 声环境质量标准【 大气污染物综合排放标准【 污水综合排放标准【 二、 主要污染源及污染物 （一） 施工期主要污染源分析 施工期主要环境影响因素为： 增加道路交通运输量；施工机械和车辆产生尾气；施工设备和运输车辆产生的噪声；施工过程中土方的挖掘、填埋、建筑材料的运输、堆存产生的施工扬尘；施工弃土和建筑垃圾及建筑工人生活垃圾；施工废水和建筑工人生活污水等都将会对周围大气环境、水环境、声环境、生态环境及交通产生一定的暂时性影响。工程施工影响范围主要是厂址及邻近区域。 1、 施工期环境空气影响分析 施工期对大气环境质量的影响主要来自机动车辆及施工机械的燃油产生的废气、运输车辆道路扬尘和施工场地扬尘等。 施工扬尘是主要的污染源，主要产生在以下环节： 土方挖掘和现场 堆放扬尘； 搅拌混凝土扬尘； 建筑材料（白灰、水泥、砂子、石子和砖等）的搬运及堆放扬尘； 施工垃圾的清理及堆放扬尘； 物料运输车辆造成的道路扬尘（包括施工区内工地道路扬尘和施工区外道路扬尘）。由于污染源为间歇性排放源并且扬尘点低，因此，只会在近距离内形成局部暂时污染影响，但施工现场的污染物未经扩散稀释就直接进入地表呼吸地带，会给现场施工人员的生活和健康带来一定的影响。施工扬尘会使该区 别是大风天气更加严重一些。但由于工程厂址附近无敏感性目标分布，因此，施工粉尘对相关环境空气影响不大。 施工期间所用施工机械和运输车辆较少，燃油产生的废气属于零散、少量、无组织排放，亦为流动污染源，因此废气中所排放的 周围环境空气质量影响很小。 2、 施工期水环境影响分析 施工期间用水主要是施工物料搅拌等建筑用水、路面及土方喷洒水、施工机械和车辆冲洗水，以及建筑工人生活用水。 3、 施工期声环境影响分析 根据本项目工程涉及的建设内容及施工特征，其主要的影响环节为土石方阶段推土机、挖掘机及运输车辆的移动声源影响；基础施工阶段打桩机、夯实机等脉冲性噪声影响；结构 制作阶段的混凝土运输、振捣器等设备噪声影响；设备安装及装修阶段起重机、升降机及有关装修器械产生噪声的影响。 按照环境影响评价技术导则规定的距离衰减公式和环境影响评价技术导则能量叠加公式计算，如一台搅拌机和一台挖掘机同时工作时，噪声叠加值可达 100A），则在无声障条件下，昼间影响范围可达到 100m，夜间影响范围在 300m。 计算出噪声值较高的单机噪声源影响结果见表 10 表 5机噪声源声值距离衰减表 声源名称 源值 A） 距声源不同距离处的噪声值 A） 20m 40m 60m 80m 100m 200m 300m 500m 电钻、电锯、搅拌机等 110 84 78 74 72 70 64 60 56 挖掘机 95 69 63 59 57 55 49 45 41 推土机 94 68 62 58 56 54 48 44 40 空压机 92 66 60 56 54 52 46 42 38 由上表可见，工程施工对现场周围 100m 以内敏感点影响较大，500 4、 施工期固体废物污染影响分析 施工期固体废物主要是建筑垃圾、施工弃土和施工人员生活垃圾。 （ 1）建 筑垃圾及施工弃土 施工期间的建筑垃圾主要是废砖块、灰浆、等废弃的建筑材料，弃土及建筑垃圾及时清运，送到指定政府指定地点填埋。因此，建筑垃圾及施工弃土也不会对环境产生较大影响。 （ 2）施工期生活垃圾 施工期生活垃圾产生量按照 d 计算，施工人员平均每天 80 人，施工期按照 60 天计算，活垃圾分类存放。 5、 施工期生态环境影响分析 本项目施工期对生态环境影响主要是基础施工阶段对地表土壤破坏，以及由此导致的水土流失等相关影响。 （二） 运营期主要污染源分析 1、 噪 声 该项目的噪声源为运输车辆噪声和养殖场畜禽鸣叫噪声，场界噪声可达到工业企业厂界噪声标准【 的 会对环境造成明显影响。 2、 废水 项目建设对周围环境的影响主要是饲养过程产生的少量废水。 3、 固体废弃物 本项目固体废物为鸭粪、污泥和职工生活垃圾，均属于一般的固体废物。 4、 废气 项 目养鸭过程中出于鸭 粪 发酵及鸭子运动产生的废气臭气较重 。 三、 环境保护措施 （一） 施工期主要环保措施 1、 施工期水环境保护措施 施工期间分段设置小型的施工废水收集设施，如建一些小沉淀池，将施 工中产生的施工工艺废水收集后回用，主要用于混料或泼洒地面等对用水水质要求不高的环节。 施工期设置生活区，并采取生活污水收集设施，收集后可就近排入市政污水管线或由环卫部门清运至生活污水处理厂，防止生活污水随意泼洒对环境产生的影响。 采取上述措施后，施工工艺废水全部回用，而施工生活废水得到有效的处置，不直接进入地表水体，因此，施工期废水对环境影响轻微。 2、 施工期固体废物污染防治措施 对施工期产生的建筑垃圾、施工弃土及时清运，送到政府指定地点处置。 生活垃圾要分类存放，委托环卫部门清运处置。 总之，施工固废 得到有效处置，对环境影响较小。 （二） 运营期间主要环保措施 1、 噪声控制措施 该项目的养殖场厂房设隔、吸音材料；场界设置围墙进行隔音。生产部负责管理维护家禽的健康状况，减少动物的应急刺激产生的鸣叫噪；在生产操作中规范操作，减少偶然噪声产生。通过以上措施将厂界噪声控制在 2、 固体废弃物 养鸭车间做好防渗处理，禁止鸭粪尿的渗漏；做