芦笋基地建设工程可行性研究报告

项目编制单位：萧县工程咨询研究所 0557 第一章 总论 一、项目概况 （一）项目名称： 安徽省萧县远大芦笋专业合作社 5000 亩芦笋基地建设工程 （二） 项目承办单位： （三） 项目性质： 改扩建 （四） 项目选址 ： （ 五 ）项目法人代表： （六） 可研 编制单位： （七） 可研编制依据及范围 1、编制依据 （ 1）萧县国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要 （ 2）建设项目环境保护管理条例国务院令第 235 号 （ 3）安徽省供销社 安徽省财政厅关于做好 2009 年省级“新网工程”项目申报工作的通知（供业 2009 23 号） （ 4）财政部关于印发新农村 现代流通网络工程专项资金管理办法的通知（财建 2009 630 号） （ 5）农业部关于加快农业产业化发展的意见 （ 6）财政部农业综合开发项目可行性研究报告编写要求 （ 7）国家农业综合开发项目可行性研究报告编写要求 项目编制单位：萧县工程咨询研究所 0557 （ 8）建设项目评价方法与参数（第二版） （ 9）宿州市统计年鉴 2008 年； （ 10）项目单位提供的背景资料、技术数据等。 2、编制范围 本可行性研究报告的研究范围包括： （ 1）项目提出的背景及建设的必要性 （ 2）项目的选址与建设环境条件 （ 3）项目建设规模与主要建设内容 （ 4） 项目建设优势 （ 5） 国内外市场分析 （ 6） 工程技术方案 （ 7） 产品营销方案 （ 8）投资估算与资金筹措 （ 9）效益分析 （ 10）可行性研究报告结论与建议 二、项目 承办单位简介 “远大专业”位于大屯镇南海行政村南海村，成立于 2006年 5 月 16 日，由 萧县大屯供销合作社参股发起 筹建， 同年 5 月注册为萧县大屯镇芦笋种植协会， 2007 年 9 月通过县工商部门注册为安徽省萧县远大芦笋专业合作社，注册资金 155 万元，社 员由 2006 年 106 户 到 2009 年发展到 4357 户， 2009 年专业合作社注册资金增至 215 万元。其中：大屯供销社 76 万元， 占股 项目编制单位：萧县工程咨询研究所 0557 本的 张智远 元，占股本 45%；股民 元，占股本的 合作社以 供销合作社 参 股 、 民办 、 民管 、 民受益 为 宗旨，通过几年来的合理运作 、供销社的指导 和政府项目资金扶植，芦笋产量 、 种植面积和笋农的收入逐年增加 。 笋农收入由 2006年人均增收 532元到 2009年人均增收 1350元 。 2008年初 专业社上马 芦笋深加工项目，主要生产芦笋速冻软包装精品 ， 芦笋转向市场，取得了较好的经济效益和社会效益，市场销售供不应求，发展前景十分看好，注册商标为佳福得，本年度利润在 156 万元 。 本社现有经营场地 ，房屋 68 间，运输车辆 3 台，扶垅机 3 台，冷库和加工设备，冷库面积 50 平方容量 40 吨 。 并设立产品供销 、 技术咨询和推广 、 农药化肥供应已形成产供销一条龙服务的较为完整的企业集团。随着我国人民生活的逐年上升，芦笋这一绿色食品在人民心目中重视度逐 年提高，特确定 2009 年扩大生产规模， 建成 5000 亩现代化芦笋生产基地，形成 管理制度完善，财务独立核算，盈利返还的运作方式，得到镇政府的表彰和广大笋农的一致好评和大力支持， 2009 年度被授予县委人民政府十佳农民专业合作组织称号， 并 被评为出席省先进单位。 三、项目建设规 模 及 内容 （一）项目建设规模 项目基地建设面积 5000 亩，其中扩建基地面积 3000 亩， 项目编制单位：萧县工程咨询研究所 0557 项目总投资 977 万元。基地正常年份可生产鲜芦笋 3000 多吨，年产值 1500 多 万元，实现利润 450 多 万元。 （二）项目建设内容 1、 2000 亩芦笋 基地 良种更新 2、 3000 亩新增芦笋 基地 种植面积 3、新打机井 6 眼及配套设施设备 4、 3000 亩土地平整、 10000 米排水沟开挖及配套设施 5、 5000 亩滴灌配套设备（其中 2000 亩配套完毕） 6、 新建基地病、虫、害防治监测站及配套设备 7、小型涵洞桥 60 个 8、小型农机具 200 台 套 项目编制单位：萧县工程咨询研究所 0557 第二章 项目建设背景及必要性 一、 项目建设背景 近年来，随着人民生活水平的不断提高，种植、生产安全食用蔬菜等农产品日益成为广大消费者的迫切需要，同时随着全社会的环保意识和保健意识的增强，无公害蔬菜的生产和流通开始备受世人关注。无公害蔬菜的种植和生产既是保护农业生态环境、保障食品安全、不断提高人民物质生活质量的需求，同时也是提高我国蔬菜产品在国际市场上的竞争力、提高农业经济效益、增加农民收入，实现农业可持续发展、科学技术进步和人民生活富裕达到一定阶段的必然要求。 为了解决农产品的质量安全问题，农业 部从 2001 年就开始在全国范围内组织实施了 “ 无公害食品行动计划 ” 。要实现无公害蔬菜产品的生产，就需要对蔬菜的种植、加工及流通进行全过程质量控制，其中最重要的是实现种植生产及加工过程的监控。在种植无公害蔬菜时要选择良好的环境条件，防止大气、土壤、水质的污染，在不断提高菜农的生态意识、环保意识、安全意识的同时，开展无公害蔬菜生产的综合技术集成和关键技术的推广应用。 项目编制单位：萧县工程咨询研究所 0557 萧县远大芦笋专业 合作社成立于 2006 年，在此之前，全村每亩地年收入不超过 500 元， 2006 年 3 月 萧县大屯供销社 会同张智远先生 在详细考察了市场之后，发 现在农副产品中芦笋算是 “ 零库存 ” ，因其防癌、降血脂的特殊功效，在市场上供不应求，而且畅销海外，芦笋的嫩茎当菜吃，也可以榨汁，芽尖可以制茶叶，秸秆可以当饲料，可以说芦笋全身都是宝，因此围绕芦笋深加工能带动起一条产业链。通过周密科学的调研后，在肖庆岭的带领下， 2006 年底 萧县远大 芦笋 专业 合作社正式成立 ， 注册资金 155 万元，其中供销社股份占 35%， 合作社采取股份制经营 ， 企业化管理 。 张智远占股 36%，村民占股 29%，共有106 户村民入股 ， 年终合作社拿出效益的 20%来按股分红。 2008年 远大 芦笋 专业 合作社的芦笋总种植 面积已达 1000 亩。 2008年合作社扩大种植面积， 南海 1000 亩的土地承租权流转到合作社，在 10 月底全部完成定植，合作社经营总体种植面积已达2000 余亩。 在这种大的社会需求及合作社打下了良好基础的背景下，在 萧县大屯 镇政府及有关部门的大力支持下，依托 远大 芦笋专业 合作社原有的农户联产优势及合作社多年的芦笋种植经验，2009 年 远大芦笋专业合作社，新增种植面积 3000 亩 。 该专业社是一家集芦笋种苗培育、种植、产品回收、深加工、出口贸易 项目编制单位：萧县工程咨询研究所 0557 为一体的综合性民营企业， 专业社 班子 供销社及张智远 的带领下，根据种植合作社的优势制定 了 专业 打造芦笋 现代化高效种植及 深加工产业化开发基地的总体长远战略发展规划。 二、 项目建设的必要性 该芦笋深加工产业化开发基地项目符合国家农业产业政策，项目建成后不仅能解决大量当地就业问题，还能带动一大批当地农户快速致富、促进地方经济的发展，同时能推动密云县国家级生态县的生态农业工程建设，为首都水源地的保护做出积极而长远的贡献。 1、符合国家农业产业结构调整政策，加快现代农业建设步伐 自党的十六大提出了全面建设小康社会的宏伟目标后，党中央、国务院对 “ 三农 ” 问题十分关注，根据当前农村经济发展的形势提出了建设社会 主义新农村的新要求，其根本点是如何有效地增加农民收入，促进社会和谐发展，为此，河北省还特地将芦笋产业列入到了四大新兴主导产业之一，对产业的发展予以政策资金等支持。 2、快速提高农民收入，促进地方经济发展 芦笋是多年生植物，栽培得当，寿命高达 10 年以上，可谓一年种植，十年受益，并且芦笋适应性极强，对土壤要求不严， 项目编制单位：萧县工程咨询研究所 0557 管理方便，是一种高产值蔬菜，芦笋生长进入第二年亩产可达500 公斤左右，到第三年亩产 750 公斤以上。 根据近几年的芦笋价格每公斤在 5 8 元的市场形势，每亩可收入 4000 6000元，比传统的品种种植可增 收 4 6 倍。过去当地每亩地纯收入也就 500 元左右，种植芦笋后，每亩地收入不低于 5000 元，全村农业可净增值 400 多万元。合作社社员除愿意在合作社上班拿工资外，按照协议每亩土地还可以拿到 600 元至 1000 元的分红。另外芦笋除食用部分外，其它都可利用，农民又可以间接地增加附加产品收入。建立芦笋种植合作社并进行初级农产品深加工的产业化开发、向企业化基地发展的思路，也是当前农民加快发展、敲开市场大门的有益探索。目前，下屯村已成为密云县第一个 “ 一业一品 ” 特色村。 3、满足市场需求，增强出口创汇能力 本项目产品以出口日 本、韩国、东南亚、欧洲等地为主，这一项目的实施，可以增加地方经济出口创汇能力，提高当地参与国际市场竞争的能力，打造知名品牌，有利于促进企业新形象的树立。 项目编制单位：萧县工程咨询研究所 0557 第三章 芦笋产业发展的国内外现状及分析 一、国际市场： 在 20 世纪 80 年代之前，世界芦笋主要生产国集中在欧美等发达国家，但由于芦笋种植不适合于大面积机械化生产，其采收和加工又主要依靠手工，属于劳动密集型产业，而发达国家劳动力紧缺，生产成本过高及受地理条件的制约，致使芦笋在发达国家的种植面积急剧下滑，产量大幅下降。在联合国粮食及农业组织的号召下，中国 、波兰、墨西哥、南非等发展中国家将芦笋作为重要的经济作物进行栽培，种植面积迅速扩大。据在日本举行的第十届国际芦笋研讨会统计，全世界目前栽培芦笋面积共达 22 万公顷，其中中国种植面积最大为 5 万公顷，生产芦笋 吨，占到了 国际上用于进出口的芦笋制品主要是罐头产品，全世界年产芦笋罐头约 20 万吨，欧洲每年需要进口约 8 万吨，其中主要进口国是德国，其次是法国和荷兰；美国每年需进口 10 万吨，日本需进口 吨。主要出口国有中国和西班牙，占世界出口量的 80% 90%。 近年来国际市场对芦笋的需求变化较 大，首先表现在对芦 项目编制单位：萧县工程咨询研究所 05570 笋的需求量日益增加，特别是北半球的发达国家；其次，人们逐渐由喜欢罐头制品转向食用鲜绿芦笋，从而使绿芦笋的生产量逐渐超过白芦笋，呈上升趋势。国内其他市场则几乎是绿芦笋一统天下。其原因主要是绿芦笋的营养价值明显高于白芦笋，风味和口感也好于白芦笋；其次是栽培白芦笋所花劳力比栽培绿芦笋多，从培土起垄进行软化栽培到扒土采笋等全靠手工劳动，不宜采用机械化操作；第三是人们的消费习惯也从过去吃罐头而转向吃新鲜食品。因此，绿芦笋及其加工产品在国际市场上长期处于供不应求的状况。 鉴于国际芦笋市场的这种状况， 2007 年 4 月以来，中国国内的芦笋产区，原料收购出现几十年未有的抢购局面。以前芦笋收购，加工企业按出口标准要求一定的粗度和长度，而 07 年从开始收购，到 7 月 10 日结束的 3 个月内，芦笋收购一直按毛笋（不分粗细长短，是芦笋都要）收购，而且价格一直在 1019 元 /公斤之间，这是我国 30 年的种植历史上从未有过的最高纪录。 二、国内市场： 我国自七十年代以来，芦笋种植面积一直呈扩大趋势， 1981年为 10 万亩， 1989 年为 28 万亩， 1998 年为 50 万亩， 2002 年已发展到 150 万亩。由于芦笋对自然环境的适应性较强，我国 项目编制单位：萧县工程咨询研究所 05571 从南 方的福建、广东到北方的辽宁均有大面积种植，但主要品种是极落后的 芦笋，优质的 绿芦笋则由于品种、栽培技术等原因种植较少。 我国国内省份的芦笋产区，自 1974 年引进美国品种加州500，（又称 玛丽华盛顿 500)，并在浙江、山东、辽宁、福建等省进行商品性生产种植获得成功后，鉴于当时白芦笋罐头在国际市场的畅销势态，使紧接着的 80 年代和 90 年代，我国大陆 20 个省 (市、自治区 )的芦笋栽培面积迅速扩大至约 5 万公顷。这一段时期，在白芦笋产区，曾引进德国品种 “ 西德全雄 ” ，荷兰品种 “ 兰克 林 )” 、 “ 列姆 )” 、 “ 列姆 )” ，美国品种 “ 西巨人 )” 、 “ 德里 )” ，及西班牙品种 “ 达马斯 ” 等，个别地区还有 “ 鲁芦笋 1 号 ” 等我国育成的品种，在绿芦笋产区，曾引进日本品种 “ 迎 )” 、 “ 克赛露或称超级芦笋 )” 、 “ 威或称展示者 )” 和荷兰的“ 普拉斯 10 号 )” 及新西兰的 “ 、“ 等，但上述这些品种，仅局限在试验圃或小面积种植。而芦笋产区大面积广为栽培的品种 ，主要采用美国加州的玛丽华盛顿及 列品种。由于芦笋产业在短期内发展迅速，生产面积急增，势必导致美国种苗公司对我国芦笋种子供应不 项目编制单位：萧县工程咨询研究所 05572 足，种植过程中曾出现过种性混杂、发芽率低等情况，故导致目前我国芦笋生产在产品的质量和投入中应获得的单位面积产量及经济效益等方面均受到影响。当前，随着我国加入 国际市场芦笋贸易量趋于饱和、甚至供过于求的状况下，国际市场对芦笋质量要求越来越高，竞争更趋激烈。为此，广大老芦笋产区在进行笋田更新时，对全雄系品种和 种的选用已开始引起重视，尽管优良品种 种种子的价格昂贵，但其 植株群体的长势均匀、嫩笋的合格晶比率和单位面积产量也有一定程度的提高，可以增强我国芦笋产品在国际市场的竞争力和提高生产者的经济效益，这一点已经开始被人们所认识。 我国 95%的芦笋产品出口西方以及经济发达国家和地区。国际市场上芦笋的供求缺口一直维持在 30%以上。 2006 年后由于我国主要芦笋产区遭受严重的涝灾，面积减少 40%约 50 万亩以上，从而导致世界芦笋市场供应的更加紧张，芦笋价格也有了很大的提高。不仅国际市场上芦笋供不应求，国内的芦笋市场也日益扩大，夏季盛产期仅仅上海一个蔬菜市场，日销售量就达到 30 50 吨 。保护地种植的绿芦笋，在春节前后上市，市场销售价格非常高，达到了 50 元 /公斤。 为了提高芦笋栽培的经济效益和社会效益，加强出口竞争能力，这就要求我们必须掌握绿芦笋的高产优质栽培技术，而 项目编制单位：萧县工程咨询研究所 05573 建设芦笋产业化开发基地则成为当前芦笋生产和发展的重要课题。芦笋种植基地可以将世界各主要芦笋产业发达国家的最新选育出的优质芦笋无性系 品种、国际国内高产优质芦笋栽培技术、国内外高产高效设施化芦笋栽培模式等高度集中地凝缩在一起，让农民看得见、摸得着地学习芦笋栽培的新品种、新技术、新理念，从而引导我国的芦笋产业尽快地实现与国际接 轨，提高我国芦笋产品在国际市场的竞争能力，使我国早日成为真正的世界芦笋大国。 项目编制单位：萧县工程咨询研究所 05574 第四章 项目建设的优势 一、专业合作社优势 专业社 有稳定的、优质的原材料供应基地和供应保障，有较强的产品开发能力，有国际一流的生产设备，有广泛和长期稳定的国际客户网络。 专业社 的生产能力和在较好的市场份额决定了它良好的成长性。 资源优势 专业社 位于我国宿州市萧县地区，萧县地区四季分明，光照充足，雨量适中，雨热同期，工业污染程度低，具有生产加工绿色食品的自然条件。 专业社 在萧县地区拥有长期的 芦笋 种植基地 2000 亩，这是 专业社 相 对于国外制造商的比较优势。 成本优势 专业社 将始终按照签订的原料种植收购合同进行 芦笋 原料的收购，加之 专业社 与大多数客户均签订长期稳定的销售供货合同，因此随着 专业社 芦笋 产业链的不断延长及 芦笋 制品品种不断的丰富， 专业社 抵御 芦笋 供应短缺的市场风险的能力进一步增强。 政策优势 根据 萧县 国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要关于加快现代农业建设，加快农业科技进步，调整农业生产结 项目编制单位：萧县工程咨询研究所 05575 构，推进农业产业化经营，健全农业技术推广、农产品市场、农产品质量安全和农业社会化服务体系的相关惠农政策， 专业社 按规定要求可以享受重点龙 头企业的税收优惠政策。 品牌优势 专业社 走 “国际市场 +专业社 +基地 +农工 ”的产业化发展模式，专业社 芦笋 产业将迅速发展。专业社将在通过国内外相关食品组织认证的基础上打造名牌产品，创造知名度。 二 、产品目标市场占有份额分析 萧县属暖温带半湿性季风气候区，四季分明，光照充足，雨量适中，雨热同期。年日照时数为 2220 至 2480 小时，年均气温 ，年均无霜期 210 天，年均降雨量 860 毫米左右。萧县植被保存完好，是全国平原绿色先进县，工业污染程度低，具有生产加工绿色食品的自然条件。萧县地 区的 芦笋 也因地理优势，具备了 芦笋 素高、品质好、无污染等特点，在国际上享有很高的声誉。特别是 芦笋 素的含量大大超过世界其他国家的平均含量，深受国际市场的欢迎。而中国的 芦笋 深加工产品的生产成本又远远低于世界其它国家的平均生产成本，成本优势尽显。 三、项目产品的优势 芦笋又名石刁柏、龙须菜，属于百合科天门冬属多年生草本植物。早春嫩茎破土而生，形似芦茎，状如笋，因而得名芦笋。芦笋的嫩茎出土，犹如我国古代的一种兵器石刁，茎枝长 项目编制单位：萧县工程咨询研究所 05576 出像侧柏一样的叶子，又称石刁柏。我国许多地区均有芦笋野生种的生存，在东北地区人们称芦笋为“药 鸡豆子”；在西北地区人们称芦笋为“假天麻”、“猪尾巴”、“假天门冬”；由于芦笋的枝呈须状，所以北京人称为“龙须菜”、“蚂蚁杆”、“狼尾巴根”。现在全国各地都将“石刁柏”的学名改变为通用名称“芦笋”。芦笋的嫩茎是富含多种营养物质的高档蔬菜，被誉为世界十大名菜之一。尤其芦笋对人体细胞的癌变具有很强的抑制作用，是目前世界上最为有效的防癌保健食品一。芦笋的嫩芽出土后在光照下长成的是鲜绿芦笋，在沙土中埋着不见光长成的是白芦笋。白芦笋可鲜食，但主要用于制作罐头。绿芦笋主要鲜食，可速冻贮藏，也可做罐头，便于周年食用。 芦 笋的起源的分布芦笋原产欧洲的地中海沿岸地区，已有2000 多年的栽培历史。 15 世纪传入西欧各国， 17 世纪由欧洲移民传入美国新泽西州，以后扩展到西海岸，如今加利福尼亚州已成为美国最大的产地。 18 世纪末传入日本。 19 世纪末传入我国，早期只在几个大城市近郊有少量栽培，专供外国侨民食用；20 世纪 50 年代，台湾省引种美国“玛丽 华盛顿”系列品种获得成功后，迅速得到推广，至 60 年代盛行栽培生产；台湾的产量一度曾达到世界总产量的三分之一。 70 年代以来其他省、区也引种美国的品种获得成功，并迅速推广开来。上海是我国 栽培芦笋最早的地区，至今已有近百年历史。以后又先后引种到天津和福建。我国大陆地区 1974 年开始种植芦笋， 80 项目编制单位：萧县工程咨询研究所 05577 年代以后得到迅速发展，其中以河北、福建、山东、江苏、河南、山西、天津、四川等地栽培较多。主要集中产区由山东荷泽、山西运城、江苏徐州、福建漳州、和河北的赵县等。河北省芦笋面积近 5 万亩，主要集中在赵县、宁晋、柏乡、高邑、沙河、新乐、临漳、南宫、元氏等地。 1、芦笋的药用价值优势 : 芦 笋 的 学 名 （ 中的“ 拉丁名的种加词，即药用的意思。 芦笋的药用价值最早在神农本草经中就有记载，神农本草经中把野生芦笋 为“上品之上”，仅次于人参。人类是先把芦笋作为药用，后训化培育为蔬菜的。 芦笋性微温，味苦、甘，有健脾益气、滋阴润燥、生津解渴、抗癌解毒等作用，可用于全身倦怠、食欲不振、急慢性肝炎、肝硬化、尼古丁中毒、动脉硬化、神经痛、湿疹、皮炎等症。芦笋用于防癌治癌是世界瞩目的药物，研究证明，芦笋对淋巴肉瘤、膀胱癌、皮肤癌有特殊疗效。还可作为癌症辅助治疗的保健品，它能够减轻化学药物治疗和放射治疗的副反应，使白细胞上升，并能改善和消除颈部放 射治疗病人因唾液分泌减少而出现的口干、舌燥现象。芦笋还能降低肾小管的重吸收，因此也具有利尿作用。 2、芦笋的食用价值优势： “蔬菜之王”芦笋，质嫩味鲜，营养价值全面丰富，风味 项目编制单位：萧县工程咨询研究所 05578 独特，深受世人喜爱芦笋营养成分及其含量高于一般的蔬菜和水果几倍和上百倍，一般的叶类蔬菜与芦笋的营养成分差距较大。 （ 1）芦笋的营养成份及特点： 低糖、低脂、高纤维素和高维生素，符合现代营养学对保健食品的要求。每 100 克鲜品芦笋的维生素 C 含量平均为 蒜台高出 5 倍，维生素 E 和叶酸含量则更高，因此具有预防婴儿巨红细胞性贫血的 作用，是孕妇极佳的保健食品。 氨基酸含量高且比例适当。从内蒙古农业大学中心实验室对呼和浩特 90 种蔬菜营养成份的测定结果看，绿芦笋含氨基酸总量比其他 90 种蔬菜的平均值高 比人体必需的氨基酸平均值高 其中天冬氨基酸含量高达 占氨基酸总量的 精氨酸与赖氨酸的比值为 据营养学标准，此比值接近 食物有降血脂作用。具有甜味的亮氨酸苯丙氨酸和具有鲜味的谷氨酸、天冬氨酸含量较大，因此绿芦笋味甜美、鲜香可口。 富含矿物质元素，微量元素种类全、比例适当而且具有优越的微 量元素谱。常量元素钙、钾、铁的含量很高。铁的含量为 克 /千克，比蒜台高 81%，钾的含量高达 6502 毫克 /千克。大量出汗的人例如运动员应该多补钾；绿芦笋的含硒量达 克 /千克，比一般蔬菜的含量（ 克 /千克）高几倍甚至几十倍，达到了富硒食品猪肝（ 克 / 项目编制单位：萧县工程咨询研究所 05579 千克）和磨菇（ 克 /千克）的水平。硒的抗癌作用已得到证实；绿芦笋中锌含量高达 克 /千克，在 90 种蔬菜中排第 9 名，比例恰到好处，锌镉比值高达 415 511,大大高于一般果蔬（水果平均锌镉比为 39）。锌 能阻止肾脏对有害元素镉的吸收积累，对防治由肾引起的高血压有利。 （ 2）芦笋的营养价值： 第三次全国营养调查结果表明，中国人维生素和矿物质摄入不足及不均衡的现象普遍存在。中国营养学会在大量调查研究中国人的饮食习惯基础上，提出了“维生素和矿物质组合配方”，对提高国民健康水平、减少疾病和延长寿命等方面起到了积极作用。“配方”提出了 11 13 种需要补充的营养素。每人每天如果食用 150 200 克鲜芦笋，可以满足 、叶酸、硒、铁、维生素 A 和锌的供应和对妇女、青少年维生素 C 的日供应量。对于妇女需要补充的 12 种营养 素可满足 7 种；对青少年需要补充的 11 种营养素可满足 6 种；对老人需要补充的 13种营养素可满足 6 种；尤其是对儿童需要补充的 11 种营养素，如果鲜绿芦笋日摄入量能达到 100 克时，叶酸和硒可以满足要求，维生素 C 满足 80%，铁可满足 75%，维生素 A 可满足 60%，而锌也能满足 50%。其它 5 种，即维生素 生素 生素 生素 E 和钙可满足妇女、青少年和老年标准的 56%80%。 3、芦笋食品类型优势： 项目编制单位：萧县工程咨询研究所 05570 （ 1）鲜笋：包括绿芦笋、白芦笋和紫芦笋。白芦笋苦味，但抑癌率高，适用于癌症患者食用；绿芦笋风味好，大多数营养成 份含量比白芦笋高，美国、日本和澳大利亚以食用绿芦笋为主。 （ 2）芦笋罐头：目前我国出口的主要品种是芦笋罐头，以白芦笋和盐水芦笋为主，有芦笋头、段和整条芦笋罐头，是美国等用于食疗的主要做菜原料。 （ 3）速冻芦笋：速冻是加工技术中保持色、香、味最好的方法。 （ 4）芦笋饮料：可制成芦笋汁、芦笋浓汁、芦笋奶、芦笋复合汁、芦笋可乐等，风味独特，饮用方便。 4、芦笋的综合利用价值优势： 芦笋全身都是宝，只有进行综合利用才能充分发挥其作用。目前，绿芦笋主要是鲜销上市和速冻保鲜销售产品，白芦笋主要是罐头制品。田间打顶疏枝去 掉的枝叶、加工时切下的芦笋皮、茎基部等下脚料、翠及形状不好看的等外品，其营养成份比合格品含量还高，因此如能展开综合利用将会增加可观的附加收入，也只有深加工，才能生产出丰富多样的产品，满足人们的多种需求，才能使消费者在不同季节都能得到方便美味的芦笋制品，提高人们的生活质量。 四、项目的地理环境优势 萧县东邻江苏徐州市 25 公里，素有 “徐州的西大门 ”之称。 项目编制单位：萧县工程咨询研究所 05571 南接淮北 29 公里，西距河南商丘市 150 公里，北连山东济宁 130公里，县城距合肥、南京、济南、郑州 4 省会均为 3 小时路程，距徐州观音机场 40 公里，连云港出海口 260 公里。陇海、符夹铁路纵横穿境，连霍、合徐高速公路于县境内交汇， 310、 311国道， 301、 101、 202 省道与县乡道路交织成网，境内公路密度为每平方公里 130 公里，已形成公路、铁路、航空相结合的，内外相联的立体交通网络，承东启西，南引北联，是重要的交通枢纽。 黄淮公路、萧砀公路南北东西，项目地仅离连霍高速出口 7 公里。 穿过全镇，镇域大部分处于潮白河冲击平原，所属地区是首都水源的重要保护地区，该地区大部分地势平坦、景色怡人，无污染的自然环境、良好的生态环境和优越的地理位置确保了发展天然有机种植的得天独厚的优势，也 为该地区的经济发展提供了一定的基础保障。多年以来，在镇党委、政府的带领下，该镇围绕县委县政府提出的“创建国家级生态县”的总体奋斗目标，以生态涵养发展区的功能定位，以创建“全国环境优美乡镇”为总抓手，本着“典型带动、整体推进、重点突破、全面发展”的原则，全面实施生态文明试点村建设工程。密云县典型的立体气候条件和众多的天然屏障为芦笋产业化开发基地项目建设提供了优越的自然条件；该县农业局技术力量雄厚，并有北京市农科院作为项目的技术依托；目前县境内公路、通讯等基础设施已得到极大改善。 项目编制单位：萧县工程咨询研究所 05572 第五章 项目选址分析 一 、场址建设条件 （一） 场址建设条件 1、自然条件 （ 1）气候条件 萧县地处中纬度地区，属暖温带半湿润季风气候区。四季分明，气候温和，雨量适中，春温多变，秋高气爽，冬季显著，夏雨集中，无霜期长，日照充足。主导风向全年以偏东风为主，其次为偏北风和偏南风。 历年极端最低气温为 ，年均气温 ；历年平均降水量为 米，年平均无霜期 ，年平均相对湿度为 70%，米，年平均日照时数为 2220时。 （ 2）水文条件 萧县位 于淮河流域中游，二、三级支流范围里，隶属于华北平原南部的淮北平原中部。 萧县水资源总量包括地表水和地下水两部分，全县多年平均地下水资源总量为 立方米 /年，地表水和地下水资源的丰枯基本依赖降水补给的多寡，地下水资源赋存于地层的多孔 项目编制单位：萧县工程咨询研究所 05573 介质之中，水的运动较为缓慢。近年来，城区及近郊区地下水位大幅度下降，给水能力逐年减少，呈现超采现象，应该予以防范。全县水资源的水质较好，均为重碳酸钙型， /升，但其钙镁离子偏高，导致水的硬度较大。 （ 3）地质地貌 萧县主属黄淮海冲击平原，地面高呈由西北向东南缓倾 ，海拨高度介于 32之间。地形大致可分为两个单元，即东南部分布着一些低山丘陵，其余为黄泛平原。山丘、谷地占总面积 平原占 土壤为潮土类、褐土类、石灰土类、棕壤土类、砂疆黑土类，以淤土、两合土、沙土、盐碱土、土淤土为主，其中淤土平均有机质 碱解氮含量为 70mg/效磷含量15mg/效钾含量 120mg/为 合土平均有机含量 碱解氮含量 60mg/效磷含量 效钾含量 100mg/为 土平均 有机质含量 碱解氮含量为 50mg/效磷含量 8mg/效钾含量 75 mg/为 萧县域境内水系发达，沟渠纵横，河流多系人工河道，河道平直，水量受季节影响，变化较大，夏季水流量大、水流急，冬季河水变浅，水流缓慢。 项目编制单位：萧县工程咨询研究所 05574 （ 4）工程地质条件 萧县东、西有寒武、奥陶系地质构成。山丘平行延伸两侧，其余均为平原，海拨一般为 ，地势由东南向西北倾斜，坡度为万分之一。北区第四纪地层分布广泛，地基承载力山前地带可达 18 吨 /平方米。地下水层多为石灰岩层隙间水，含水较丰富。项目区 最大冻土深度 20 厘米，地震烈度 6 度。建设用地的综合自然条件较好。 萧县区域大地构造属中淮地台鲁西隆起区南极，区境范围内除寒武系、奥陶系有部分裸露外，其余均为第四系掩盖，低山残匠占全部总面积的 本区第四系分布广泛，孔隙水储存于第四系砂层之中，主要大气降水为主补给水源。浅层地下水流向与地形坡降及河流方向一致， 由西北向东南。地下水位升降随季节 (降水量 )变化，地下水对混凝土无侵蚀作用。 根据项目区地质普查钻孔揭露地层属第四级河流冲击相地层，分述如下： 粉质粘土，浅褐黄色，可塑状，中偏高压缩性，在埋深约 1 米以上及 ，粉粒含量较多，部分段为粉土，松散状，结构性差。 粘土，棕褐色，青灰色，可塑性偏硬，中等压缩性，见 项目编制单位：萧县工程咨询研究所 05575 少量淡水螺壳，完整。 粉质粘土，黄绿色，硬塑状，中等压缩性，含有钙质结核，在埋深约 6 米处较富集。 粉细砂，浅黄色，级配性差，中密，本层埋深 钻至 未揭穿。层厚不详。 除第一层外，其他各层地基承载力标准值均在 140 （ 5）交通运输条件 萧县东邻江苏徐州市 25公里，素有 “ 徐州的西大门 ” 之称。南接淮北 29 公里，西距河南商丘市 150 公里，北连山东济宁 130公里， 县城距合肥、南京、济南、郑州 4 省会均为 3 小时路程，距徐州观音机场 40 公里，连云港出海口 260 公里。陇海、符夹铁路纵横穿境，连霍、合徐高速公路于县境内交汇， 310、 311国道， 301、 101、 202 省道与县乡道路交织成网，境内公路密度为每平方公里 130 公里，已形成公路、铁路、航空相结合的，内外相联的立体交通网络，承东启西，南引北联，是重要的交通枢纽。 2、社会经济条件 （ 1）优越的自然条件 自然地理条件优越，名优农产品基地众多。萧县植被保存完好，工业污染程度低，具有生产加工绿色食品的自然条件。 项目编制单位：萧县工程咨询研究所 05576 耕地面积 10 万公 顷，农作物主要有小麦、棉花、大豆、玉米、山芋及花生、芝麻等。全县水果挂果面积 50 万亩，主要有葡萄、苹果、梨、黄白桃、巴斗杏、柿子、樱桃、山楂等。孙圩子胡萝卜、闫集黑皮冬瓜、马井韭青韭黄、圣泉萧国圣桃、黄河故道水晶梨、龙城石榴、新庄黄牛、黄口三元杂交猪、丁里华英鸭等名优农产品种养基地闻名全国。 （ 2）丰富的矿产资源 萧县矿产资源丰富，水电供应充足。萧县为全国 100 个重点产煤县之一，已探明煤炭储量 吨，现有 17 对矿井，年产能力 120 万吨；探明石油储量 7 亿吨，煤层气储量 1000 亿立方米，石灰岩储量 30 亿 吨；铁矿石、瓷石、高岭土等储量可观。萧县南北分属淮、黄河水系，地下水量为 立方米，水质优良，生产、生活用水充足。电力供应属华东电网，设施完善，境内有 11 万伏以上变电所 2 个，生产生活供电充足。 （ 3）雄厚的经济基础 工业基础雄厚，门类齐全。萧县工业发展历史久远，历经沧桑。公元 9 年，出现铸造银、铜质钱币的造钱工厂；北宋年间，开始出现陶瓷生产，神宗元丰年间，开始出现小煤窑，苏东坡曾作石炭歌赞之。改革开放以来，萧县工业在调整和机制创新中快速发展，现有 48 个县属工业企业，近 2 万家乡镇 项目编制单位：萧县工程咨询研究所 05577 企业，广东锦丰、江苏维维 、山东新汶、 安徽省 古井、深圳康达尔等一批国内知名企业相继来萧投资。 2003 年全县工业总产值 17 亿元 (1990 年不变价 )，形成了煤炭开采、农副产品加工、建材、造纸、酿酒、化工、纺织、机械制造等八大主导产业，有较强的协作配套能力。经省政府批准，在连霍、合徐两条高速公路交汇处设立的占地 500 余亩的工业园区，是萧县对外开放的窗口、体制改革的实验区，现已成为国内外客商投资的热土，是萧县工业发展的新亮点。 （ 4）深厚的文化底蕴 萧县历史悠久，文化底蕴深厚。萧县春秋时期为萧国地，秦置萧县。自古有 “ 文献之邦 ” 之美誉，风骚人 物荟萃，春秋三贤（闵子骞、颛孙子张、颜子柳）皆孔门高足；今为文化部命名的 “ 中国书画艺术之乡 ” ，全县擅长丹青者 2 万余人，其中刘开渠、朱德群、王肇民、萧龙士、卓然、吴燃等为国内外著名的艺术大师，各种风格的书画作品犹如繁星璀璨，县城书画艺术一条街集书画创作、装裱、展览、交易、鉴赏于一体，成为一道独特的人文景观，吸引国内外书画爱好者纷至沓来，投资近亿元的书画艺术博览城已完成规划设计。（ 5）丰富的旅游资源 旅游资源丰富，特色独具。萧县古迹遍布，千年古刹天门 项目编制单位：萧县工程咨询研究所 05578 寺、天一角地下溶洞、永固水库、汉墓群、宋朝的古窖群遗迹、闵之骞 鞭打芦花处、三让徐州的贤人陶谦墓、南朝宋国开国皇帝刘裕故里、苏轼发现煤炭处等自然和人文景观众多，交相辉映； 皇藏峪 自然保护区于 1992 年被国家林业部审定为国家级森林公园， 2000 年被国家文物保护委员会授予 “ 中国历史文化遗产 ” 称号，是皖北地区正在崛起的旅游热点，每年接待国内外游客 10 万余人次。 景区 内有地球同纬度保存最完好的落叶阔叶林带，动植物种类繁多，总面积 20 平方公里，山、水、泉、涧等自然景观浑然一体，小 气候 明显，素有 “ 幽谷圣地 ” 、 “ 淮海佳境 ” 之称。山中瑞云寺于 1998 年被 安徽省 人民政府确定为佛教重点寺院；淮海战役总前委指挥部遗址蔡洼、 “ 萧泗铜灵 ”抗日战争纪念馆是省级爱国主义教 育基地。 （ 6）较完善的基础设施 生产生活设施完善，人居环境良好。萧县民风淳朴，社会治安稳定，邮电通讯发达，医疗卫生、环保、广播电视和教育等社会事业发展迅速，旅游、物流、金融、商贸、房地产等行业全面发展，服务规模不断扩大。 2003 年，萧县被 安徽省 委、省政府授予 安徽省 精神文明建设示范县。 二、项目区经济水平分析 （一）经济发展指标稳步提高 项目编制单位：萧县工程咨询研究所 05579 全县上下努力克服金融危机带来的冲击，各项经济指标出现了企稳向好的势头，保证了全县经济的平稳增长。 经济总 量持 续 增 长 。 全县地区生产总值完成 元，同比增长 14%。三次产业比例调整为 32。 农业 和 农 村 经济 稳步 发 展。粮食 综 合生 产 能力 进 一步提升。全县粮食 总产 量 达 吨，同比增 长 其中小麦总产 吨，实现六年持续增产 。 工 业经济总 量不 断壮 大，工 业发 展整体水平提升。 规模以上工 业完成工业总产值 元，同比增 长 完成工业增加值 元，同比增长 规模以上企业销售收入完成 元，同比增长 工业企业经济效益综合指数 290，同比增长 42 个 百分点。 商品流通繁 荣 活 跃 ，消 费 品市 场购销两 旺。社 会消费品零售 总额 完成 元，同比增 长 18%。 全社会固定 资产 投 资 完成 50 亿 元，同比增 长 50%。 财 政金融 运 行良好。全县财政收入完成 其中地方 财 政收入完成 元，同比增 长 财政支出 亿元，增长。金融 业 呈 现 平 稳运 行的良好 态势 ，有力支持了县域 经济发 展。 项目编制单位：萧县工程咨询研究所 05570 第六章 产品营销发展方案 一、 产品营销发展战略 根据芦笋产业化开发的战略思路， 专业社 将首先重点做好本地县及 国内大城市 产品市场的发掘和拓展，即与 经销商合作进行深度营销，减少费用和风险，同时培养锻炼合作社自己的营销队伍。 国内 市场开拓成功后，将迅速通过互联网络将营销重点转移至开拓产品出口商机方面。 在 国内 的市场营销策略大体将分为两个步骤： 第一步：产品概念的逐步导入 产品打入市场后的三个月内。 以新的 “营养食品 ”、 “绿色食品 ”产品概念，利用各种广告促销手段，引导健康、营养饮食的消费趋势。积极寻找愿意合作的相匹配的经销商，诚征他们加盟，构建共同利益体和价值链，让更多的消费者和商家都知道鲜食绿芦笋的口味和营养价值。 第二步：大规模生产 产品打入市场半年后至 一年半内。 通过生产扩建项目进一步建成 皖北 地区最大的芦笋产业化开发基地。 项目编制单位：萧县工程咨询研究所 05571 二、 市场推广策略 1、产品营销方针： （ 1）全力保证产品成功打入 皖北 周边市场，使合作社向企业化运转。 （ 2）完善管理体系，组建实效营销队伍，提高人员素质，踏踏实实的打好基础。 （ 3）集中使用资源，创建营销模式和通路网络，为今后快速发展，复制出口模式拓展市场做好准备。 （ 4）遵循先打产品概念后树品牌形象的原则。推广的重点放在媒体、电台广告和终端促销上。 （ 5）提高知名度和扩大市场占有率。 （ 6）以开拓市场求生存、求发展为目的，不以追求最 高利润为目的。 （ 7）加大产品研发力度，本着 “生产一代、研发一代、规划一代 ”的原则不断推出新品种，保持先发优势，树立区域市场中的专业品牌形象，领导新的观念。 （ 8）加大创新力度，为企业积累资源。 （ 9）善于借助各种社会分工力量，与其合作，帮助企业快速发展，力戒大而全，实现小而强。 2、产品营销策略： 项目编制单位：萧县工程咨询研究所 05572 品牌策略：先以特色产品打开市场，待人们接受了产品概念后再逐步树立品牌形象。 产品品质策略：从食品概念上看，芦笋是一种果蔬类食品，但多了营养功能的附加值。从竞争的角度看，芦笋是一种无污染的绿色食品，具有的营养均衡 性和安全性保健功能。产品品质定位于中高档次的营养均衡的绿色果蔬食品。 包装策略 :区别于现行产品在市场上的主流包装设计风格，要简洁明快，富有创新。选用的包装材料也要区别于现行主流通的塑料袋包装，要有创新环保意识，强调视觉冲击力。不仅要有多种包装形式，还要使品种、口味系列化，形成整体陈列效果，便于终端陈列宣传。 价格策略：产品定位于中高档次，通过市场调查，消费者接受程度和为进入终端加大促销力度等综合因素考虑留有余地。 在产品导入市场过程中，采取在较高价格，较高促销水准下推出新产品策略。 销售 策略： （ 1） 市场 重 点：根据调研，国内芦笋市场可分为三种，一是各星级饭店；二是中级以上饭庄和超市；三是普通百姓菜市场。虽然普通百姓菜市场是一个潜在的巨大市场，但目前芦笋 项目编制单位：萧县工程咨询研究所 05573 还未能进入普通百姓的菜蓝子，可见在星级饭店和超市是目前城市中芦笋销售的通路重点。针对星级饭店和超市我们可以采取直营和批发通路两种策略。 （ 2） 直销 策略：直营费用较大，占用资金大（回拢资金慢），信用风险大，要求企业的销售队伍完善，素质高；同时，直营方式竞争力强，市场好控制。与经销商 合 作可以利用其现有的网络，能够降低信用风险减少销售费用，资金回拢及时，但市场控制能力 及竞争力差。 根据公司的资金和营销队伍情况，我们引入深度营销模式，采用批发通路策略。在每个城区选择一家经销商，与他们合作开发市场。 选择经销商的标准： （ 1） 选择那