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文档简介

中国饲料行业产品质量现状及其管理调研报告（2009）提纲报告在大量周密的市场调研基础上，依据国家统计局、国家商务部、国务院发展研究中心等公布和提供的大量资料，组织课题组编辑而成。本报告是高层次、权威性，深度研究与实际应用的有机结合，具有一定参考价值。 目 录 1 导言11 本报告研究的动机12 相关研究综述13 数据来源14 相关指标/术语解释15 研究方法2 国内外饲料行业发展分析21 国外饲料行业发展分析211 相关数据分析 213 发展趋势分析22 国内饲料行业发展分析221 相关数据分析222 发展现状分析223 发展趋势分析23 中国饲料行业产品质量现状231 质量现状分析232 质量管理动态分析233 质量标准分析3 被调研企业的现状31 被调研企业的基本情况32 生产车间现状321 人员情况322 设备情况323 生产工艺流程33 被调研企业的饲料存在的质量问题4haccp 质量管理体系的建立41haccp 的基本原则411 实施危害分析 413 确定关键控制点的界限414 建立监控程序和方法415 制定纠偏措施416 建立资料记录并保存文件417 建立审核/验证程序42 建立 haccp 体系的前期工作421 建立并推行基础管理体系422 制定企业的管理目标和管理承诺423 教育和培训424 制定 haccp 计划425 被调研企业饲料产品及其销售范围426 被调研企业饲料产品的用途和适用动物427 被调研企业饲料加工的流程图428 验证饲料加工流程图5haccp 在被调研企业的应用研究51 饲料厂的安全性危害分析52 饲料生产中关键控制点的确定53 制订关键点的控制限（要求或标准）54 建立关键控制点的监测程序541 原料接收点监测程序542 原料储存点监测程序543 输送环节的监测程序544 清理设备效率监控程序545 粉碎系统的监测程序546 配料系统配料误差的监测程序547 混合作业的监测程序548 液体添加点的监控程序549 制粒工况的监测程序5410 干燥冷却工段的监测程序5411 成品发放的监测程序5412 配方设计质量的监测程序5413 检化验工作的监测程序55 建立纠偏措施551 原料接收纠偏措施552 原料储存纠偏措施553 中间输送环节的纠偏措施554 原料清理纠偏措施555 粉碎系统的纠偏措施556 配料误差的纠偏措施557 混合料变异系数超标纠偏措施558 液体添加的纠偏措施559 制粒工段的纠偏措施5510 干燥冷却工段的纠偏措施5511 成品发放的纠偏措施5512 配方设计纠偏措施5513 检化验工作的纠偏措施5514 原料投料点纠偏措施56 建立记录和文件保存制度57 建立验证/
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