食堂工作人员奖惩制度

食堂工作人员奖惩制度篇一：食堂员工奖惩条例食堂员工考核条例 为了加强食堂内部管理，提高工作效率，调动大家工作积极性，公平竞争，奖优罚差，根据公司相关管理制度，特作如下考核条例： 考核部分： 1 上班迟到、早退严格按照公司员工考勤考核制度处理。 2 不请假私自不上班的作旷工处理，旷工一天扣三天工资，严格执 行食堂节假日值班制度，不请假或私自调动班次者，处罚 20 元。 13 养成良好的卫生习惯，有违反以下条例之一的每次罚款 10 元： 2 戴金银首饰，留手指甲，不上班不穿工作服，不戴工作帽者； 3 用手接触熟食或售饭时不洗手，注意个人卫生者；不戴手套者； 4 在食堂操作间内吸烟者。 4 熟食不按要求储藏，未加盖并发现苍蝇或其他虫类的处以 200 元 罚款。 5 厨房内有鼠迹及较多蚊蝇对该班组处以 50100元罚款，班组主 管负连带责任。 6 未经部门同意私带外来人员进入厨房操作间、备餐间，对当事者 及该班组主管每次罚款 2050 元。 7 有私吃、夹带食堂食品、物品，一经查实，每次罚款 50100 元， 情节严重的，报上级部门处理。 8 上班期间打牌、赌博、干私活，每次罚款 2050元。 9 不团结合作，与同事争吵而影响工作，罚款 20 元，严重者上级部 门处理。10 不服从管理及工作安排，无故顶撞、漫骂上司者，每次罚款 50 元， 情节严重者，报上级部门处理。 11 严格执行食品卫生制，不按要求搞好卫生工作的，每次罚款 10 50 元。 12 拾到用餐者的物品不及时上缴，私自占为己有，一经发现罚款 50 元。 13 因菜肴质量、服务质量投诉的，经核查属实者每次罚款 10100 元，情节严重的，报上级部门处理。 14 开无人灯、无人水、不注意节约，造成浪费者每次处以 2050 元罚款。 15 私自涨价的一经查证属实对当事人及班组主管处以50100 元罚 款。 16 对于有意破坏餐具，外借或私藏，不爱护公物和设施者处以 50 100 元罚款。将厨房炊具私自挪作他用的每次处以2050 元罚款。 17 不配合管理工作，对提出整改要求拒不执行或故意拖延并无理取 闹者处以 150 元罚款或报上级部门处理。 18 开会迟到或无故不参加者每次处以 50 元罚款。 19 售饭者徇私情，打关系饭，不刷卡或漏刷卡，将物品售出者每次 处以 100 元罚款；屡教不改者一律报级部门处理。 20 因工作责任心不强，推托扯皮造成食堂财物和设备损失者，除照 价赔偿外罚款 20100 元。 奖励部分： 1 为食堂提供合理化建议而被采纳的，每次奖励20200 元。 2 拾金不昧者视情节给予 10200 元的奖励。3 工作表现突出，尽职尽责，给食堂工作带来直接利益的，给予 20200 元的奖励。 4 揭发他人违规违纪现象的，一经核查属实的，奖励 20 元300 元. 5 能及时发现事故隐患并能采取措施予以制止，避免事故发生的视 情节给予 20300 元奖励。 注：违反条例者的罚款将在受处罚日起五日内上缴上级主管，否则加倍处罚。 （本食堂员工考核条例由职工食堂膳食小组解释、补充、修改。公司后勤处审核后生效） 后 勤 处 XX 年 10 月 21 日 篇二：食堂工作人员奖惩制度食堂工作人员奖惩制度 为了做好学校食堂卫生管理工作,积极有效地预防食物中毒和食源性疾病的发生,以确保一方平安,同时有效做好服务工作,使师生吃的好、吃得卫生。特制定奖惩制度，以促进规范操作，落实有关的责任制。 1 凡发现工作人员为落实工作人员卫生规则的任何一款的扣款 20 元。且及时纠正，如发现后，经指正教育不改正者，扣款 50 元。 2 对于工作人员违反操作规则中的任何一条款的扣款20 元，且要求及时纠正，若发现后，经指正教育不改正者，给予学习有关规则一天（作事假处理） ，并扣款 50 元。 3 对于没有清洗干净饭菜原材料就进行烹饪造成饭菜中有异物者视情节轻重扣 20-100 元。 4 食堂操作间内的餐具、炊具、地面、操作台、墙面、门窗等没有打扫干净的扣款 20 元，经指正不改者并造成不良后果的扣款 50-100 元。 5 蒸饭有一次不熟的、炒菜有一次味道很不好的师生反响很大者扣款 20 元。 6 按时开饭，除特殊情况外，有一次不按时开饭扣款20 元。 7 饭菜应按照学生平时食量进行供应，不能出现大部分学生吃不饱现象也不能浪费太多，有一次这样的现象扣款视 情节轻重扣款 20-100 元。8 食堂的粮食、调料、菜油、肉菜等原材料，不能带回家，有一次这样的现象视情节轻重扣款 50-200 元（并请退） ，情结严重的报送公安司法机关进行处理。 生活老师常规工作考核细则 为加强学校德育处工作管理，做到全员育人，全面提高教育质量。并结合我校实际情况，特制定本考核办法 一、上班迟到、早退 10 分钟以内，每次扣 10 元；1020 分钟内，每次扣 15 元；中途离岗超过 20 分钟，每次扣 50 元；病假每天扣 10 元；事假每天扣 20 元；旷工半天，每次扣 100 元；旷工加重处罚。 二、处务会：迟到、早退一次扣 5 元；病假一次扣 10元；事假一次扣 20 元；无故缺席一次扣 50 元。 三、晚上按时点名，发现未归学生，作好记载，并立即与班主任联系：未记载、未联系者，一次扣 10 元。 四、按规定时间关灯，并督促学生安静就寝：未做到者，一次扣 10 元。 五、督促学生按时起床，并按规定时间督促学生离开宿舍：未做到者，每查出一次扣 10 元。 六、督促学生做好寝室清洁卫生，整理好内务：未做到者，一次扣 10 元。 七、检查、督促学生关好寝室电灯、电扇、水龙头：未做到者，一次扣 10 元。八、对寝室违纪的学生必须进行教育：未教育处理，直接交班主任或德育处者，一次扣 20 元。 九、学生损坏寝室公物，未作出及时赔偿教育处理：查出一次扣 20 元。 十、走读生进学生寝室，查出一次每人次扣奖金 10元。男女生就寝后混出寝室不归寝，查出一次每人次扣 20元，男女生寝室留宿异性，查出一次扣除 50 元，对于情节严重，并且生活老师没有进行管理者加重处罚。 十一、未经学校同意，善自收取学生费用：查出一次扣 50 元。 十二、因工作疏忽或失误，造成严重后果者，按工作协议相关内容处理。 十三、未按时完成德育处布置的工作，对学校工作造成影响者，一次扣 20 元 篇三：食堂工作人员激励办法*公司 食堂工作人员激励办法 为提高食堂职工的工作热情，提升工作效率，鉴于其工作性质的特殊性，为体现公平公正的原则，特制订本办法。 一、 评选范围： *公司*项目部食堂厨师、小工 二、 奖励金额： 每月以食堂营业额的 5%作为奖励金额 三、 奖励设置： 1奖励档次设置 根据食堂现有工作人员实际情况，暂定厨师一档奖设2 人，三档奖 1 人，其他厨师均为二档奖；小工一档奖 1 人，其他小工均为二档奖。 2奖金分配办法 1) 以食堂当月营业额 100000 元为例，则奖励金额为100000 元*5%=5000 元。 首先从奖励金额中提取出加奖总额：厨师一档加奖差额提取 4%，厨师二档加奖差额提取 2%；小工一、二档加奖差额分别按厨师一、二档加奖差额的 40%计提。以厨师 5 人、小工 5 人为例： 厨师加奖差额：一档差额：5000 元*4%=200 元*2 人=400 元 二档差额：5000 元*2%=100 元*2 人=200 元 小工加奖差额：一档差额：200 元*40%*1 人=80 元 二档差额：100 元*40%*4 人=160 元 加奖总额为：400+200+80+160=840 元 2) 奖励金额提取出加奖总额后，剩余奖金按当月人天数及岗级系数（厨师 岗级系数为，小工岗级系数为 1）进行平均分配，以此确定每人每天的基准奖金。 以当月 30 天为例： 剩余奖金：5000-840=4160 元 基准奖金/人/天=4160 元/（5 人*30 天*+5 人*30 天*1）=元 3) 基准奖金确定后，即可按当月实际天数及岗级系数确定厨师三档奖金金 额，并依本章节第一条推算出其他档次的奖金金额，以当月 30 天为例： 厨师三档奖金：*30 天*=元 厨师二档奖金：+100= 厨师一档奖金：+200= 小工二档奖金：*30 天+40= 小工一档奖金：*30 天+80= 四、 评选办法： 1参与评选人员：炊事班班长、食堂管理员、厨师代表（每人每月轮流） 、