量化分级工作总结

量化分级工作总结篇一：XX 年度餐饮单位量化分级工作总结XX 年度餐饮单位量化分级工作总结 为了合理配置卫生监督人力资源，科学监督管理，提高食品卫生监督水平和效能，加强对高风险、食品卫生信誉度低的食品生产经营单位的监督，提高食品卫生的整体水平，根据卫生部关于全面实施食品卫生监督量化分级管理制度的通知 （卫法监发XX242 号）和食品卫生监督量化分级管理指南(XX 年版)要求及省卫生厅关于印发浙江省食品卫生监督量化分级管理实施办法的通知（浙卫发XX228 号） ，结合我市往年量化分级管理工作情况，我局在 XX 年度继续开展食品卫生监督量化分级管理，现将主要工作总结如下。 一、 统一思想，强化培训，明确工作任务。 我局根据浙江省食品药品监督局关于印发 XX 年餐饮服务食品安全监管工作要点的通知 （浙食药监食XX4号 ）文件要求，结合我市实际，下发了关于开展 XX年度平湖市餐饮业食品卫生 监督量化分级管理工作的通知(平卫XX144 号),进一步明确了实施对象、职责分工、工作要求以及工作方法。卫生监督所并 8 月 28 日，召开 XX 年餐饮量化分级管理工作会议，进行量化培训，布置 10 年量化工作任务，监督所业务人员、乡镇监督协管员共 50 余人参加。 5 月 19 日，结合平湖市学校午餐营养与食品安华考平湖市新埭镇宝来登大酒店和嘉兴金龙门生态农业有限公司将为 C 级。 从学校食堂方面看，77 家单位中，对应量化的 72 家进行了量化评分。拟推荐为 A 级单位的有 17 家，比 XX 年度增加 1 家单位，其中新增 A 级单位为平湖市林埭中学，该校食堂正在积极推进餐饮业五常法；29 家单位初评达到B 级，XX 年度 B 级单位新华爱心中学食堂降为 C 级；其他26 家为 C 级单位。zk168我市 XX 年度食品量化分级管理工作，并部署了今年大中型餐饮业量化分级管理工作。 二、结合专项工作，全面开展量化分级管理工作。 本年度量化分级管理工作，我们主要是在前期宣传培训阶段（8 月前）的基础上，在 9 月-10 月份实施提高阶段，市卫生监督所围绕食品安全整顿、小餐饮专项整治、校园健康行专项检查、西瓜灯文化节卫生保障及国庆节前卫生检查，开展了大量技术性指导工作，并完成了量化评分。 从初评结果来看，我市对应量化的 1304 家单位进行了量化评分，其中达到 A 级的单位为 23 家，达到 B 级的单位为 54 家，其他 1227 家均为 C 级单位。以下分别介绍大中型餐饮单位、学校食堂和其他餐饮单位的量化评分情况。我市共有大中型餐饮单位（包括集体用餐配送单位）103 家，其中应量化单位 95 家，其中拟推荐为 A 级的为 6家，其中卫康配餐有限公司、圣雷克大酒店、海天配餐、嘉兴市(转载于: 小 龙文档 网:量化分级工作总结)嘉成食品有限公司和和益配餐有限公司 XX 年度即被评为 A 级单位，新增的 A 级单位为平湖市乐乐渔港饭店，该酒店也被评定为我是餐饮五常法推广示范单位之一；达到 B 级的为 15 家，其中：嘉兴市港区金都大酒店有限公司、平湖市东湖半岛国际公寓酒店有限公司、嘉兴市港区金旺大酒店有限公司山湾酒楼、平湖市学生营养配餐中心、平湖市当湖金王朝大酒店、平湖市当湖丽景阳光大酒店、平湖市新三伍大酒店、平湖市大拇指美食城、浙江平湖君悦酒店有限公司和嘉兴市浦京大酒店有限公司 XX 年即为 B 级单位；新增单位为平湖市新仓镇阿强大酒店、平湖市黄姑镇海天渔港海鲜店、平湖市黄姑镇新雅饭店、平湖市黄姑镇金都渔村饭店和浙江高速投资发展有限公司杭浦高速公路平湖服务区；XX 年 B 级单位中的平湖市全塘镇广电酒家、平湖市新埭镇宝来登大酒店和嘉兴金龙门生态农业有限公司将为 C 级。 从学校食堂方面看，77 家单位中，对应量化的 72 家进行了量化评分。拟推荐为 A 级单 位的有 17 家，比 XX 年度增加 1 家单位，其中新增 A级单位为平湖市林埭中学，该校食堂正在积极推进餐饮业五常法；29 家单位初评达到 B 级，XX 年度 B 级单位新华爱心中学食堂降为 C 级；其他 26 家为 C 级单位。10-11 月份，我局结合全省“十小行业专项整治工作”部署了小餐饮和食堂量化分级管理均进行了量化评分，其中达到 3 家企业食堂和 7 家小餐饮店达到了 B 级单位的要求；其他均为 C 级单位。 平湖市卫生局 XX 年 12 月 26 日 篇二：县餐饮服务食品安全监督量化分级工作总结金湖县 XX 年餐饮服务食品安全 监督量化分级管理工作总结 为进一步加强餐饮服务食品安全监管，落实餐饮服务单位食品安全主体责任，提高餐饮服务食品安全监管效能和水平，根据国家局和省局关于加快推进餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的有关文件精神要求，金湖餐饮服务监管部门以诚信经营和规范操作为重点，坚持日常监管与量化分级相结合，动态考评与年度考评相结合，全面加强餐饮服务食品安全监督量化分级管理，我县已完成餐饮服务单位量化分级总数 393 家，其中大中型餐饮单位82 户，小型餐饮单位 189 户，其他类餐饮单位 68 家，学校食堂 54 家，总体量化分级评定率达 %。现将有关工作情况总结如下： 一、切实加强组织领导。按照“谁许可、谁监管、谁分级、谁负责”的原则，县餐饮服务食品安全监管部门高度重视量化分级管理工作，切实加强组织领导，不断完善工作机制。结合金湖本地实际情况，制定了具体实施方案，细化评定内容和要求，进一步增强工作的可操作性。对实际工作中遇到的问题，深入研究，科学分析，及时解决，确保餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的顺利实施。9 月份，该县餐饮服务食品安全监管职能进行交接，县卫生部门及时将全县餐饮服务量化分级有关工作台账移交给了县食品药品监管局，确保了该项工作的延续性。 二、明确工作目标任务。县餐饮服务食品安全监管部门结合月报制度，明确了量化分级的目标任务和序时进度。并于 6 月底前完成了学校食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、旅游景区餐饮服务单位的监督量化分级管理；11 月底前完成了大型以上餐馆、供餐人数 500 人以上的机关及企事业单位食堂、餐饮连锁企业的监督量化分级管理；在完成省定目标任务的同时，进一步加快其他类餐饮服务单位的监督量化分级管理工作。三、统筹日常监管工作。县餐饮服务食品安全监管部门充分发挥量化分级管理的抓手作用，统筹开展行政许可、专项整治、示范创建、诚信建设等餐饮安全监管工作，切实提高监管工作效率，提升监管工作水平。在日常监管工作中，利用动态等级评定，针对发现的突出问题和薄弱环节，严格落实整改措施，有效排除安全隐患；结合百千万示范工程创建工作，不断提升 B 级以上餐饮服务单位比例；鼓励大中型餐饮服务单位实行 “五常”等科学管理手段；充分利用监管信息，根据量化等级、监督监测、行政处罚、投诉处理等情况，建立健全餐饮服务单位信用档案，推动餐饮服务食品安全信用体系建设。 四、加大宣传培训力度。一是加强培训。县餐饮服务食品安全监管部门结合本地实际，通过专题培训、以会代训等多种形式，使监管人员充分认识开展餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的重要意义，准确掌握餐饮服务食品安全等级评定标准和要求，统一评定尺度，熟悉监督量化分级管理工作要求，积极开展自查自纠，不断提高食品安全管理水平。二是强化宣 传。结合政务公开工作，主动在部门网站上公开餐饮服务单位的年度等级等信息, 同时通过报纸、广播、电视、网络等多种途径，广泛宣传监督量化分级管理工作。积极开展了“寻找笑脸就餐”宣传活动，使公众进一步增强健康消费意识，主动寻找餐饮服务食品安全等级较高的餐饮服务单位就餐，形成全社会共同关注饮食安全的良好氛围。今后，我们将继续按照国家局和省、市关于加强餐饮服务量化分级工作的有关要求，坚持统一要求与因地制宜相结合，全面推进量化分级管理工作，力争超过省定的量化分级率平均 60%的目标，切实落实餐饮单位的食品安全责任，保障全县人民群众的饮食安全。 金湖县食品药品监督管理局 二一二年十月二十三日 篇三：莘县公共场所量化分级管理工作总结莘县公共场所量化分级管理工作总结 为切实履行公共场所卫生监督职责，提高公共场所卫生监督管理水平，根据XX 年全市卫生法制与监督工作要点的通知文件精神，莘县卫生局积极组织开展了莘县住宿、美容美发、洗浴场所量化分级管理评定工作，取得了良好的效果。 首先根据我县实际，制定了莘县全面实施公共场所量化分级管理工作方案 ，对全体卫生监督员进行了公共场所量化分级管理学校培训，宣传普及了公共场所量化分级管理的意义，通过培训，卫生监督员均能够熟练掌握量化评分表的内容和使用方法，能对单位开展培训、指导和评价，改变了过去的主观性、随意性和表面性的监督方式；对申请办理卫生许可证的住宿单位进行宣传发动，鼓励其按照量化分级要求自查自纠，积极整改，同时进行现场指导；制订了莘县住宿业卫生监督量化分级评分表和公共场所卫生信誉度等级公示的标识；成立了公共场所量化分级管理专项检查组。检查组由分管局长任组长、监督所长任副组长、18 名卫生监督员为成员。检查组按照莘县住宿业卫生监督量化分级评分表内容对已取得卫生许可证的住宿单位逐项进行检查评分，对存在问题的单位要求其积极整改，复检时，针对 其初次审核评定时发现的问题进行