黑米粥的做法 黑米粥有哪些营养价值

黑米粥的做法 黑米粥有哪些营养价值黑米粥是以黑米、粳米、大豆等为原料熬成的粥，此粥补气养血，保产育胎。对孕妇来说，常食此粥，有利于孕妇及胎儿的健康，尤其对胎儿的大脑发育有着特殊作用。下面是小编整理的相关内容，欢迎大家阅读!肾调养食谱，气血双补食谱，补虚养身食谱，贫血食谱方法一制作材料主料:黑米 150 克调料:赤砂糖 15 克制作流程1、黑米淘洗干净，在冷水里浸泡 3 小时，捞起，沥干水分。2、锅中加入约 1500 毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮 1 小时。3、待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。方法二黑米粥食品黑米粥食品制作食材主料:黑米(30 克)粳米(70 克)辅料:枣(干)(20 克)银耳(干)(15 克)芝麻(10 克) 大豆(15 克)制作工艺1.黄豆用温水浸泡 1 小时，换水洗净;银耳泡软后摘去老蒂;红枣去核。2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，煮约 1 小时后，加入黄豆、红枣及洗净的芝麻，继续煮约 30 分钟即可。工艺提示根据口味，可以在食用时加入白糖。黑米:黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B 族维生素、维生素 E、钙、磷、钾、镁、铁、 锌等营养元素，营养丰富;具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。中医认为，多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾虚均有很好的补养作用。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软等症粳米:粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。枣(干):枣含有维生素 A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。银耳(干):银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;银耳富含维生素 D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。芝麻:芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素 A、维生素 E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经;有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效，可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。大豆:大豆含有丰富营养元素，具有增强机体免疫功能、防止血管硬化、治缺铁性贫血、降糖、降脂的功效。热量:大卡磷:毫克钾:256 毫克镁:106 毫克碳水化合物:克钙:毫克维生素 A:微克蛋白质:克烟酸:毫克钠:毫克维生素 C:4 毫克硒:微克膳食纤维:克锌:毫克脂肪:克铁:毫克锰:毫克维生素 E:毫克维生素 B1:毫克铜:毫克维生素 B2:毫克胡萝